Sistemas de conducción de huertos de cerezo en la provincia de Mendoza. Ing. E. Tersoglio Lab. de Fruticultura. E.E.A.

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Natalia Alarcón de la Cruz
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1 Sistemas de conducción de huertos de cerezo en la provincia de Mendoza. Ing. E. Tersoglio Lab. de Fruticultura. E.E.A. Mendoza INTA

2 Finalidad: Alcanzar precozmente un completo desarrollo del dosel. Lograr obtener una producción sustentable en el tiempo. Producir alta calidad de fruta. Peatonalizar la cosecha.

3 Limitaciones de la especie para lograr precocidad. Crecimiento excesivamente vigoroso. Pueden alcanzar los 10 m de altura. Fructificación retardada. Algunas variedades como Bing tardan en formar dardos recién sobre madera de 3 años Además, los dardos que están sobre madera vertical y gruesa tienden a morir. Ramas laterales con ángulos de inserción cerrados que tienden a ser exageradamente vigorosas. La autoincompatibilidad floral tiende a reducir la precocidad y el rendimiento.

4 Manejo de la luz dentro del dosel. Recién a partir de los 27 días del inicio de floración o 17 días de la foliación el balance fotosintético es positivo. En este periodo los crecimientos se realizan con las reservas Para la formación de yemas florales y de madera es necesario que sus hojas reciban luz directa del sol. En los vasos sin conducción la zona iluminada y productiva sólo alcanza a 1 m de espesor. Mientras que en los arbustos y los ejes, la zona iluminada comprende toda la planta.

5 Objetivos de un buen manejo. Controlar la altura del árbol. Ramas laterales secundarias de los ejes con ángulos de inserción abiertos. Lograr ramas gruesas horizontales, iluminadas y bien cubiertas por dardos. El crecimiento anual no debe ser menor de cm. La edad de los dardos no debe superar los 5 años, por lo que deben ser renovados el 20% anualmente. El diámetro de la brindilla cargadora debe ser como mínimo el de un lápiz.

6 Altura de la plantación En los sistemas arbustivos o rectangulares la altura de las plantas no debe sobrepasar el doble del camellón libre. En los sistemas piramidales la altura de las plantas no debe sobrepasar el triple.

7 Arbusto español Densidades de pl ha.(2-3 x 4-5) según variedad y fertilidad del suelo. Los portainjertos estándar como el SL 64 pueden se usados sólo suelos muy pobres. En suelos ricos es necesario pies semi-enanizantes como MxM14 o W13. Precocidad intermedia. Muy económico, apto para zonas cálidas. Dificultades en el manejo de la luz a partir del 6 to año. Poda complicada algo lenta. Poda de renovación que requiere de mucha destreza

8 Conducción del vaso español Plantación a 25 cm del injerto Poda verde de 60 a 30 cm noviem Rebrotes de verano

9 Este rebaje es muy importante en Bing y Lapins. Vaso español 2 año A mediados de nov. Se podan los brotes a cm del corte anterior. No tocar las horizontales. Dejar algo iluminado el anterior. Esperar el nuevo rebrote.

10 Vaso español poda añual de otoño - La renovación se hace mediante pitones en el 25% de las ramas. Cuando la planta es débil se realiza en invierno, sino en verano después de la cosecha. - La altura máxima no debe pasar los 2,5-3,0m

11 Vaso español. Planta adulta 10 años

12 Vaso Bajo

13 Vaso español

14 Ejes múltiples. Densidades bajas pl ha.(4-5.5 x ) Precocidad alta 3-5 verde. Se cosecha desde el piso y con escalera. Se adapta a suelos buenos con pies sin control. Mayores costos de manejo. Con portainjertos vigorosos se requiere ortopedia e inclinación. Fácil mantenimiento de la estructura de carga. Poda y renovación requieren de destreza intermedia.

15 Ejes múltiples. Conducción 1º invierno Altura de poda 40 cm. 2º invierno se seleccionan 3 ejes. Lo mejor es no despuntar las ppales. 2º primavera se usa raleo de yemas, poda en verde, incisiones de yemas, poda de verano y broches. El objetivo es lograr secundarias bien distribuidas sobre las ppales.

16 A partir del 6to verde renovar el 20% de las laterales anualmente Ejes múltiples. Poda de árboles maduros Se ralean laterales con diámetros > de 2:1. Ramas en bandera a menos de 60 cm deben ser eliminadas. Dejar entradas de luz. Rebaje de brindillas péndulas y débiles.

17 Ejes múltiples

18 Ejes múltiples

19 Ejes múltiples al tercer año

20 Eje central - La plantación debe ser realizada temprano durante el invierno y la planta no debe ser despuntada o rebajada. -La planta se desyema dejando 1-2 yemas cada 4-5 yemas raleadas en forma de espiral. - Se utilizan las técnicas de incisión y aplicación de promalina y broches de ortopedia sobre el eje. - El número total de laterales oscila entre 18 y 24 según vigor. - Con este SC se obtienen las plantas más pequeñas y con una iluminación homogénea y bien distribuida. - El SC permite realizar una poda y renovación relativamente sencilla pero requiere podadores con destreza intermedia.

21 Eje central al 3º año

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