RESULTADO DE LAS ENCUESTAS DE GANADO OVINO Y CAPRINO DE NOVIEMBRE DE 2012

Transcripción

1 RESULTADO DE LAS ENCUESTAS DE GANADO OVINO Y CAPRINO DE NOVIEMBRE DE 2012

2 MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Secretario General Técnico: Adolfo Díaz-Ambrona Medrano. Subdirectora General de Estadística: Paloma Seoane Spiegelberg. Jefa de Servicio: Mª Ángeles Vázquez de Prada Grande Publicación elaborada por la Secretaría General Técnica Subdirección General de Estadística Madrid. Se permite la utilización, copia o reproducción de los datos de los resultados de las Encuestas de Ganado Ovino-Caprino Noviembre 2012 siempre que se cite expresamente su procedencia.

3 1 Resultados Encuesta Ganado Ovino Noviembre12 A continuación se presentan los resultados de la Encuesta Nacional de ganado ovino correspondiente a la campaña del mes de Noviembre de En la tabla 1 se resumen los resultados del total de animales por categorías junto con los resultados de las dos encuestas anteriores (Noviembre de 2012, noviembre de 2011 y noviembre 2010). La tabla 1 pone de manifiesto una evolución descendente en la cabaña ovina, las hembras para vida continúan en descenso. Tabla 1 Resultados Encuesta ovino noviembre 12 Resultados Encuesta ovino noviembre 11 Resultados Encuesta ovino noviembre 10 Ganado ovino Total de animales ovino Corderos Sementales Total hembras para vida Hembras nunca cubiertas Hembras cubiertas 1ª vez ordeño Hembras cubiertas 1ª vez no ordeño Hembras paridas para ordeño Hembras paridas para no ordeño Los datos de la tabla 2 reflejan la importancia de la cabaña ovina en las distintas comunidades autónomas. Adquiere especial relevancia, en Aragón, las dos Castillas, Extremadura y Andalucía, solo en estas regiones la cabaña ovina supone más 79% del censo nacional, sin embargo, las cinco disminuyen su censo.

4 En esta tabla 2, de incluye una columna con el porcentaje del censo que corresponde a cada Comunidad Autónoma, y una cuarta columna con la variación sufrida en 2012, respecto a al año 2011, como puede verse la tendencia general es la disminución con alguna excepción, como son Cataluña, Canarias. Tabla 2 Ganado ovino por CCAA Total animales nov12 Total animales nov11 porcentaje del censo en cada CCAA variación, respecto a nov11 GALICIA ,19-5,10 P. DE ASTURIAS ,37-2,56 CANTABRIA ,38-0,04 PAIS VASCO ,80-4,34 NAVARRA ,38-1,89 LA RIOJA ,68-8,63 ARAGON ,64-5,11 CATALUÑA ,74 0,43 BALEARES ,01-0,31 CASTILLA Y LEON ,95-0,59 MADRID ,60-2,52 CASTILLA LA MANCHA ,77-3,09 C. VALENCIANA ,06-6,73 R. DE MURCIA ,20-0,41 EXTREMADURA ,57-8,93 ANDALUCIA ,04-3,67 CANARIAS ,62 10,50 ESPAÑA ,90

5 Evolución del Censo Nacional de Ganado Ovino La Tabla 3 presentan los datos de las últimas 4 encuestas junto con una comparativa de las mismas. En esa tabla se pone de manifiesto el descenso generalizado del ovino a lo largo de los últimos 4 años. En el caso de las hembras que no han parido, y las paridas para ordeño, han aumentado en número, respecto al año anterior. Solo las paridas para no ordeño han continuado con la tendencia descendente de años anteriores. Tabla 3 Hembras para vida CENSOS Nunca han parido Que ya han parido Total Corderos Sementales OVINO Total Cubiertas por 1ª vez Ordeño no ordeño No cubiertas Ordeño No ordeño ENCUESTA NOV ENCUESTA NOV ENCUESTA NOV ENCUESTA DIC % NOV12/NOV11-3,90-1,05-1,95-4,54 11,05 6,16 7,15 9,69-10,26 % NOV12/NOV10-11,92-3,25-6,32-13,71-16,61-23,24 38,27-12,44-16,60 % NOV12/DIC09-17,14-6,64-9,82-19,25-11,57-24,52 29,77-17,21-23,16

6 El siguiente gráfico representa la evolución del ganado ovino durante los últimos 3 años Evolución ganado ovino Hembras paridas para no ordeño Categoria de animales Hembras cubiertas 1ª vez no ordeño Hembras nunca cubiertas Sementales Total de animales ovino Nº de animales Resultados Encuesta ovino noviembre 12 Resultados Encuesta ovino noviembre 11 Resultados Encuesta ovino noviembre 10 Resultados Encuesta ganado Caprino Noviembre 2012 A continuación se presentan los resultados de la Encuesta Nacional de ganado caprino correspondiente a la campaña del mes de Noviembre de 2012.

7 En la tabla 1 se resumen los resultados del total de animales por categorías junto con los resultados de las tres encuestas anteriores (Noviembre de 2012, 2011 y 2010). Tabla 1 Ganado caprino Resultados Encuesta caprino noviembre 12 Resultados Encuesta caprino noviembre 11 Resultados Encuesta caprino noviembre 10 Total de animales caprino Chivos Sementales Total hembras para vida Hembras nunca cubiertas Hembras cubiertas 1ª vez Hembras paridas para ordeño Hembras paridas para no ordeño A la vista de la tabla 1 se puede afirmar que el ganado caprino continua con una paulatina disminución en el año 2012, las hembras siguen con la misma tendencia en su conjunto. En la tabla 2, se reflejan los datos del censo, de los dos últimos años, con el porcentaje que corresponde a cada Comunidad Autónoma, completada con la variación de 2012 respecto al año Andalucía sigue siendo la Comunidad con más efectivos, representando el 35,70% del censo, a pesar de sufrir un descenso mayor del 2%, le siguen en importancia, Castilla la Mancha, con más 15% del censo y una recuperación del 0.6%, Extremadura, con más del 9% de efectivos ha disminuido su cabaña en el 7,9%, Canarias con más del 11% del censo, ha disminuido en 1,8% su cabaña.

8 Ganado caprino por CCAA Total animales nov12 Tabla 2 Total animales nov11 porcentaje del censo en cada CCAA variación, respecto a nov11 GALICIA ,69 1,6 P. DE ASTURIAS ,16 2,9 CANTABRIA ,87 6,5 PAIS VASCO ,13-1,6 NAVARRA ,47 14,6 LA RIOJA ,44-10,1 ARAGON ,31-4,7 CATALUÑA ,88 1,6 BALEARES ,56-0,3 CASTILLA Y LEON ,82-12,7 MADRID ,97 0,7 CASTILLA LA MANCHA ,83 0,6 C. VALENCIANA ,75-4,2 R. DE MURCIA ,83 6,0 EXTREMADURA ,62-7,9 ANDALUCIA ,70-2,1 CANARIAS ,98-1,8 ESPAÑA ,06 Evolución del Censo Nacional de Ganado Caprino La Tabla 3 presenta los datos de las últimas 4 encuestas junto con una comparativa de las mismas. Tabla 3 Hembras para vida Nunca han parido Que ya han parido CENSOS Total No Cubiertas No CAPRINO Total Chivos Sementales cubiertas 1ª vez Ordeño Ordeño ENCUESTA NOV ENCUESTA NOV ENCUESTA NOV ENCUESTA DIC % NOV12/NOV11-2,06 0,15-3,60-2,38 58,64 20,68-5,95-16,86 % NOV12/NOV10-9,18 3,61-3,22-11,32-4,47 56,44-20,76-13,31 % NOV12/DIC09-10,10 9,02-6,33-12,93-3,38 39,22-19,42-19,34

9 Como ya hemos dicho en el punto anterior, el censo ha ido disminuyendo de forma continua a partir de Continúa la disminución de efectivos reproductores con la excepción de hembras no paridas en las que se aprecia un incremento de efectivos. Destacar el aumento del caprino de actitud cárnica que sigue la tendencia de años anteriores El siguiente gráfico representa la evolución del ganado caprino durante los últimos 4 años EVOLUCIÓN GANADO CAPRINO CATEGORIA DE ANIMALES Hembras paridas para no ordeño Hembras paridas para ordeño Hembras cubiertas 1ª vez Hembras nunca cubiertas Total hembras para vida Sementales Chivos Total de animales caprino NÚMERO DE ANIMALES Resultados Encuesta caprino noviembre 12 Resultados Encuesta caprino noviembre 11 Resultados Encuesta caprino noviembre 10 Resultados Encuesta caprino noviembre 09 Damos las gracias a Mª Carmen García, Inspectora Veterinaria de la Oficina Comarcal Agraria Sierra de Cazorla, por permitirnos utilizar sus fotos para la portada de este trabajo.