PRIMER CURSO (2017/2018 último año de docencia)

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Adrián Alcaraz Soriano
hace 6 años
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1 GRADO EN INGENIERÍA ALIMENTARIA POR LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID Plan de estudios de 2010 Código de matrícula 02AL (Titulación en extinción) Rama Ingeniería y Arquitectura Autorizado por Comunidad de Madrid ORDEN 3890/2010, de 15 de julio (BOCM de 30 de julio) Acuerdo del Consejo de Ministros 1 de octubre de 2010 Publicación BOE 11 de noviembre de 2010 Publicación Plan de Estudios en BOE 27 de diciembre de 2010 PRIMER CURSO (2017/2018 último año de docencia) Cálculo Diferencial e Integral B Bás OB Física I B Bás OB Química I B Bás OB Biología BO Bás OB Expresión Gráfica B Bás OB Algebra Lineal y Aplicaciones B Bás OB Física II UPM Obl OB Química II B Bás OB Geología BO Bás OB Climatología UPM Obl OB Economía General C Obl OB 4 2 SEGUNDO CURSO (2018/2019 último año de docencia) Bioquímica UPM Obl OB Cálculo de Varias Variables B Bás OB Ecología C Obl OB Análisis Químico E Obl OB Geomática C Obl OB Gestión de Empresas B Bás OB Termodinámica Aplicada C Obl OB Microbiología UPM Obl OB Mecánica de Materiales y Análisis Estructural C Obl OB Inglés para la Comunicación Profesional y Académica UPM Obl OB Estadística BO Bás OB Electrotecnia C Obl OB 4 4

2 TERCER CURSO (2019/2020 último año de docencia) Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria I E Obl OB Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria II E Obl OB Ingeniería de la Producción, Distribución y Transferencia de Calor E Obl OB Estructuras de Acero C Obl OB Ingeniería Hidráulica C Obl OB Bases Bioquímicas de la Nutrición E Obl OB Industrias Alimentarias: Fundamentos y Gestión E Obl OB Construcción de Edificios Agroindustriales. Cimentación y Elementos de Edificación. E Obl OB Ingeniería del Frío E Obl OB Fitotecnia: Bases y Técnicas de la Producción Vegetal C Obl OB Producción de Materias Primas de Origen Animal C Obl OB Instalaciones Eléctricas y Automatización C Obl OB Técnicas Emergentes de Conservación y Envasado E Obl OB 4 6

3 CUARTO CURSO (2020/2021 último año de docencia) Procesos de las Industrias Alimentarias E Obl OB Proyectos de Ingeniería Alimentaria C Obl OB Evaluación y Corrección de Impactos Ambientales C Obl OB Valoración de Empresas Agroalimentarias y Comercialización C Obl OB 4 7 ASIGNATURAS OPTATIVAS El estudiante debe cursar 10 ECTS en el 7º semestre (consultar página 54) ITINERARIO EN GESTIÓN DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria E Opt OP Logística y Gestión de Stocks en la Industria Alimentaria E Opt OP 4 7 ITINERARIO EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Microbiología de Alimentos E Opt OP Tecnología de Vinos y Derivados E Opt OP 4 7 BLOQUE TRANSVERSAL Análisis de Alimentos E Opt OP Plantas de Interés Alimentario E Opt OP 4 7 ASIGNATURAS OPTATIVAS El estudiante debe cursar 18 ECTS en el 8º semestre (consultar página 54) ITINERARIO EN GESTIÓN DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Ingeniería y Gestión de Residuos de la Industria Alimentaria E Opt OP Seguridad y Salud Laboral en la Industria Alimentaria E Opt OP Distribución en Planta e Infraestructuras en la Industria Alimentaria (NO SE OFERTA EN 2017/2018) E Opt OP 6 8 ITINERARIO EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal E Opt OP Tecnología de Alimentos de Origen Animal E Opt OP Biotecnología C Opt OP 6 8 BLOQUE TRANSVERSAL Derecho Alimentario E Opt OP Diseño de Nuevos Alimentos E Opt OP Laboratorio Integrado de Robótica Agroindustrial E Opt OP Control Estadístico de la Calidad (NO SE OFERTA EN 2017/2018) E Opt OP Prácticas Externas E Opt OP 3 I Prácticas Externas E Opt OP 4 I Prácticas Externas E Opt OP 5 I Prácticas Externas E Opt OP 6 I TRABAJO FIN DE GRADO E Obl OB 12 I

4 BLOQUES DE OPTATIVAS CON ASIGNACIÓN TEMPORAL DE SEMESTRE El alumno deberá cursar un total de 28 créditos de asignaturas optativas, 10 ECTS en el 7º semestre y 18 ECTS en el 8º semestre. De estos 28 ECTS, un mínimo de 18 ECTS corresponderán al Itinerario Gestión de la Industria Alimentaria o al Itinerario Tecnología de los Alimentos. El resto de los créditos de la optatividad, 10 ECTS, los puede: a) Cursar como asignaturas de las ofertadas en el mismo itinerario, en el otro itinerario, del bloque transversal o en Universidades con las que la UPM tenga suscrito un Acuerdo de Intercambio y Movilidad de Estudiantes. b) Reconocer por la participación en actividades universitarias, culturales, deportivas, de representación estudiantil, solidarias y de cooperación (hasta un máximo de 6 ECTS). c) Reconocer por créditos de materias básicas superados en otro título de Grado de la misma rama de conocimiento. DESCRIPCIÓN DE MATERIA, CARÁCTER Y TIPOLOGÍA DE LAS ASIGNATURAS Materia: B: de Formación Básica de la rama BO: de Formación Básica de otra rama C: Común a la rama agrícola E: de tecnología específica UPM: propias de la Universidad Politécnica de Madrid Carácter: OB: Obligatoria OP: Optativa Tipo: Bás: Básica Obl: Obligatoria Opt: Optativa

5 ESTRUCTURA DE LAS ENSEÑANZAS Distribución del plan de estudios en créditos europeos por tipo de materia Tipo de materia Créditos Formación básica 62 Obligatorias 138 Optativas 28 Trabajo Fin de Grado 12 Total 240 Estructura del plan de estudios Módulo Formación Básica Obligatorias U.P.M. Formación común a la rama Agrícola Formación de tecnología específica: Industrias Agrarias y Alimentarias Optativas Trabajo de Fin de Grado Carácter Básica. Obligatoria. Obligatoria. Obligatoria. Optativa. Obligatorio.

6 CURSO DE ADAPTACIÓN AL GRADO EN INGENIERÍA ALIMENTARIA para Ingenieros Técnicos Agrícolas, Especialidad en Industrias Agrarias y Alimentarias ESTRUCTURA DEL CURSO DE ADAPTACIÓN PARA TITULADOS DE LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID CÓDIGO ASIGNATURA ECTS SEM Bases Bioquímicas de la Nutrición Estructuras de Acero Ingeniería de la Producción, Distribución y Transferencia De Calor Ingeniería Hidráulica Valoración de Empresas Agroalimentarias y Comercialización Inglés para la Comunicación Profesional y Académica Instalaciones Eléctricas y Automatización Producción de Materias Primas de Origen Animal Técnicas Emergentes de Conservación y Envasado 4 2 Asignaturas Optativas o Reconocimiento Trabajo Fin de Grado 12 I TOTAL CRÉDITOS EUROPEOS (ECTS) A CURSAR 60 ESTRUCTURA DEL CURSO DE ADAPTACIÓN PARA TITULADOS DE OTRAS UNIVERSIDADES Para titulados de otras universidades españolas el curso de adaptación tendrá una carga lectiva mínima de 64 ECTS. La Comisión de Ordenación Académica de la ETSI Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas tendrá en cuenta el plan de estudios seguido por el estudiante en su universidad de origen para definir la relación de materias que deba cursar. Se podrán reconocer por experiencia laboral hasta un máximo del 15 % de la carga lectiva mínima del curso de adaptación (9 ECTS). En ningún caso serán objeto de reconocimiento las materias de Inglés para la comunicación profesional y académica y de Trabajo fin de grado.

7 IMPORTANTE: 1. Sobre la matrícula de la asignatura Inglés para la Comunicación Profesional y Académica : Para la matriculación de la asignatura Inglés para la Comunicación Profesional y Académica por parte de los titulados de Ingeniería Técnica Agrícola, se requerirá tener acreditado el nivel B1 de inglés. 2. Sobre la obtención del título universitario: Para la obtención del título de Grado en Ingeniería y Ciencia Agronómica se requerirá tener acreditado el nivel B2 de inglés. 3. Sobre los créditos reconocidos de la titulación de origen: Los alumnos del Curso de Adaptación deberán abonar, antes de la matrícula del Trabajo Fin de Grado, los créditos europeos reconocidos de su titulación de origen, 180 ECTS para los titulados de la UPM y 176 ECTS para los titulados de otras universidades.

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