LA CARTA
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- Silvia Carmona Alvarado
- hace 6 años
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1 LA CARTA
2 NUESTRAS ENTRADAS Y PIQUEOS Champigñones -A la Parrilla. - A la Parrilla bañadas en Salsa Pachamanca. - A los Tres Quesos Bañadas en Salsa Chimichurre - Al Ajillo Salteados al Pisco Piqueo Magdalena Champignones Parrilleros, Chancho Al Cilindro, Tequeños Rellenos y Chancho Al Palo Chorizo Artesanal - Media Porción - Porción Entera Piqueo Rústico Chanchito al Palo, Al Cilindro y Rodajas de Chorizo Artesanal servido en brasas parrilleras Morcilla Artesanal - Media Porción - Porción Entera Anticuchos de Corazón de Ternera Con Papas, Choclo con Queso Paria Salteado y Zarza Criolla Tequeños de la Casa Rellenos con Chanchito Al Palo, Al Cilindro y Queso acompañados con Salsa Huancaina. NUESTRAS ENSALADAS Lo mejor del huerto del Fogón del Asador Ensalada Parrillera Crocantes Lechugas Moradas y Orgánicas, Rabanito, Cebollas Blancas, Tomates, Choclitos desgaranados y Queso Fresco, todos bañados con Aliño de la Casa. - Personal - Doble Ensalada Cesar s con Pollo a la Parrilla Tiras de Pollo a la Parrilla, Tocino, Huevo de Codorniz, Lechugas Mixtas y Crutones de Pan bañadas con vinagreta de Mayonesa y Anchoas. Ensalada Mixta de Pollo Pechuga de pollo a la parrilla, Lechugas Orgánicas y Moradas, Palta en Bastones, Queso fresco Desmenuzado, Tomate en Juliana y Germen de Alfalfa.
3 NUESTRA COCINA RÚSTICA Leña, Carbón y Fuego en su Máxima Expresión Chancho al Palo Guarniciones: Papas Rústicas Tumbay, Camote Glaceado, Zarza Criolla con Hierba Buena y Crema de Huacatay Tacu Palo Delicioso Tacu Tacu con Chanchito Al Palo, Plátano Frito y Zarza Criolla con Hierba Buena. Chanchito a la Caja China Guarniciones: Papas Doradas Salteadas al Chimichurre, Camote Glaseado y Ensalada Campestre Tacu CHINA Chanchito A La Caja China, con Tacu Tacu, Plátano Frito y Zarza Criolla con Hierba Buena. Pechito de Cerdo Ahumado al Cilindro Guarniciones: Papas Doradas, Plátano Bellaco al Horno bañada en Almíbar y Ensalada Campestre Pachamanca Guarniciones: Papa al horno con queso al medio, camote, humita dulce y Zarza Criolla con Hierba Buena - De Cerdo De Asado de Tira de Res De Cerdo, Asado de Tira de Res y Pollo Doble de Cerdo, Asado de Tira de Res y Pollo Crispy Cuy Delicioso Cuy Crocante, acompañado con Pastel de Papa y Salsa de Picante de Cuy. - Media Porción Porción Entera 60.00
4 PARRILLAS (Para DOS personas) Guarniciones: Papitas Amarillas Fritas y Ensalada Parrillera. LAS CLÁSICAS Un Corte de Baby Beef y Bife de Chorizo, Una Chuleta de Cerdo, Una Media Pechuga de Pollo, Dos Chorizo, Una Morcilla, Dos Anticuchos y de Cortesía: Una Bolita de Riñón. Parrilla GANADEROS DEL SUR Parrilla ANGUS USA PREMIUM LAS MISTURAS ''Combinadas La Clásica y Cocina Rústica'' Un Corte de Baby Beef, Un Corte de Bife de Chorizo, Chancho al Palo, Chancho al Cilindro,Una Media Pechuga de Pollo, Dos Anticuchos, Dos Chorizo y Una Morcilla. -Parrilla MISTURA GANADEROS DEL SUR ParrillA MISTURA ANGUS USA PREMIUM PARRILLA CUATRO CORTES ANGUS U.S.A PREMIUM Un Corte de Baby Bife, Un Corte de Bife de Chorizo, Un Corte de Entraña Fina, Un Corte de Asado de Tira o Un Corte de Picaña Americana.
5 PARRILLAS (Para CUATRO personas) Guarniciones: Papitas Amarillas Fritas y Ensalada Parrillera. LAS CLÁSICAS Dos Cortes de Baby Beef y Dos Cortes de Bife de Chorizo, Dos Chuletas de Cerdo, Dos Medio Pechugas de Pollo, Tres Anticuchos, Tres Chorizos, Dos Morcillas y de Cortesía: Dos bolitas de Riñón. Parrilla Doble GANADEROS DEL SUR Parrilla Doble ANGUS USA PREMIUM LAS MISTURAS ''Combinadas La Clásica y Cocina Rústica'' Dos Cortes de Baby Beef, Dos Cortes de Bife de Chorizo, Chancho al Palo, Chancho al Cilindro, Dos Medio Pechugas de Pollo, Tres Anticuchos, Tres Chorizos, Dos Morcillas y de Cortesía: Dos bolitas de Riñón. Parrilla Doble MISTURA GANADEROS DEL SUR Parrilla Doble MISTURA ANGUS USA PREMIUM PARRILLA CUATRO CORTES ANGUS U.S.A PREMIUM Dos Cortes de Baby Bife, Dos Cortes de Bife de Chorizo, Dos Cortes de Entraña Fina, Dos Cortes de Asado de Tira o Dos Cortes de Picaña Americana.
6 LA MEJOR SELECCION CARNE IMPORTADA CORTES ''Lo Más Selecto en Cortes de las Mejores Ganaderías del Mundo'' Porción Entera ( gr) Media Porción ( gr) Guarnición: Papas Amarillas Fritas & Ensalada Parrillera. FINEXCOR (ARGENTINA) Baby Beef (Bife Ancho) Bife de Chorizo (Bife Angosto) Media Porción Porción Entera GANADEROS DEL SUR (BRASIL) Ganaderos del Sur Baby Beef (Bife Ancho) Bife de Chorizo (Bife Angosto) Media Porción Porción Entera ANGUS USA PREMIUM Baby Beef (Bife Ancho) Bife de Chorizo (Bife angosto) Asado de tira s/hueso Asado de tira c/hueso Entraña Fina sin Piel Picaña T Bone Angus 800 gramos Media Porción Porción Entera CAB USA CERTIFED ANGUS BEEF Baby Beef (Bife Ancho) Bife de Chorizo (Bife angosto) Asado de tira s/hueso Entraña Fina Picaña Lomo Fino Cuadril Media Porción Porción Entera
7 CARNES & PASTAS Espagueti o Fetuccini en Salsa a escoger: Huancaina, Alfredo, Pachamanquera, Bolognesa o Pesto. Con: Chanchito a la Caja China Pechito de Cerdo Ahumado al Cilindro Anticuchos Pechuga de Pollo a la Parrilla Brochetas de Pollo a la Parrilla Medallón de Lomo Fino (Nacional) Beef de Chorizo (Argentino - Uruguayo) Baby Beef (Argentino- Uruguayo) Asado de Tira con Hueso (ANGUS U.S.A.) Asado de Tira con Hueso (Nacional) Entraña Fina Americana Entraña Fina Angus COMBINACIONES CON RISOTTO Chanchito a la Caja China con Risotto a la Norteña Pachamanca de Asado de Tira con Risotto a la Huancaina Beef de Chorizo con Rissoto en Salsa de Champignones y Espárragos LOMO SALTADO Lomo Saltado Clásico Lomo Saltado con Fetuccini a la Huancaina Taculomo (Lomo Saltado & Tacu Tacu) Lomo Saltado con Risotto a la Huancaina
8 LAS ESPECIALIDADES DE LA CASA Lo Mejor de la Cocina con los Secretos Fogoneros Milanesa de Lomo Fino Parrillero La Huachana Milanesa de Lomo Fino Parrillero a la Napolitana Fetuccini a lo Alfredo Filet Mignon Cordon Bleu de POLLo Cordon Bleu de LOMo Pechuga de Pollo a la Parrilla Pechuga a la Parrilla en Salsa Champiñones Chuleta de Cerdo Costillas de Cerdo en salsa BBQ NUESTRAS GUARNICIONES Papas Fritas Amarillas Tumbay Papas Fritas Tornillo Papa al Horno Clásico 7.00 Papa al Horno con Queso al Medio bañado en Salsa Pachamanquera 9.00 PASTEL DE PAPAS Arroz 5.00 Humita Dulce 7.50 NUESTROS POSTRES Crepés con Helado CAPRICHO de Fresa Mousse de maracuya Torta de Chocolate Helado con Chispas de Bitter y Mermelada Hamburguesa con Papas Fritas O Arroz Pechuga de Pollo con Papas Fritas O Arroz Fetuccini a lo Alfredo Fetuccini en Salsa Bolognesa Salchipapas Incluye: Vaso de Chicha Morada Menú KIDS S/
NUESTRA CARTA DELIVERY
NUESTRA CARTA DELIVERY BIENVENIDO! Disfruta estás en Prepárate para sentir que el tiempo no parece correr, antójate y antoja, explora y disfruta La mesa pronto estará servida! PIQUEOS Antojos Rolls Leña
BIENVENIDO! Disfruta. estás en
NUESTRA CARTA BIENVENIDO! Disfruta estás en Prepárate para sentir que el tiempo no parece correr, antójate y antoja, explora y disfruta La mesa pronto estará servida! DE LA BARRA Pisco Sour 2x1Simple (Tradicional
Restaurante TURISTICO Carta de Comidas
Restaurante TURISTICO Carta de Comidas ENTRADAS PORCION DE HUMITAS S/. 6.00 (01 humita dulce y 01 salada con encurtido) PAPA A LA WANKAINA S/. 6.00 (Crema de ají amarillo y queso fresco, con papas sancochadas)
NUESTRA CARTA SALÓN - LLEVAR
NUESTRA CARTA SALÓN - LLEVAR BIENVENIDO! Disfruta estás en Prepárate para sentir que el tiempo no parece correr, antójate y antoja, explora y disfruta La mesa pronto estará servida! DE LA BARRA Pisco Sour
Lo Nuestro S/ PACHAMANCA
Lo Nuestro REINVENCIONES DE BACO S/. 120.00 PACHAMANCA (Domingos o a pedido con 24 horas de anticipación) Asado de tira, cordero, pollito bebé y panceta de cerdo aderezados con hierbas andinas cocidas
Pablo Profumo. El restaurante el Parrillón es el resultado de la pasíon por la carne a la brasa, rindiendo un homenaje a la parrilla Uruguaya
Hablar de parrillas como símbolo gastronómico de la idiosincracia Uruguaya, es mucho más que hablar de carne cocinándose lentamente al calor de las brasas, es hablar de secretos elementales para que una
BROCHETAS DE PULPO Y LOMO CON PAPAS CON HUACATAY S/ 28 Pulpo, pimiento, cebolla y lomo a la parrilla acompañado de papas con huacatay
LA QUINTA 615 PARA PICAR TEQUEÑOS RELLENOS DE PULPA DE CANGREJO S/ 24 Tequeños rellenos de una exquisita crema de pulpa de cangrejo y fritas, acompañados de una salsa de la casa BROCHETAS DE PULPO Y LOMO
Lo invitamos a conocer la magia de la verdadera parrilla Uruguaya.
Hablar de parrillas como símbolo gastronómico de la idiosincrasia Uruguaya, es mucho más que hablar de carne cocinándose lentamente al calor de las brasas; es hablar de secretos elementales para que una
Piqueos. Anticucho de Corazón Anticuchos acompañados de papas al natural y choclo desgranado. S/. 19.00
Anticucho de Corazón Anticuchos acompañados de papas al natural y choclo desgranado. S/. 19.00 Anticucho de Pollo Anticuchos de pollo acompañados de papas al natural y choclo desgranado. S/. 19.00 Chips
Para compartir... Piqueos Frios. Piqueo Mixturas (4 Personas)
Para compartir... Piqueos Frios Piqueo Mixturas (4 Personas) Chicharrón de camarones. Chicharrón de pescado. Pulpo al olivo limón. Ceviche bicentenario. Ceviche norteño. PiQUEO FRUTOS DEL MAR (4 PERSONAS)
MENÚ. Bienvenidos Welcome
MENÚ Bienvenidos Welcome DESAYUNO CONTINENTAL... S/. 5.00 2 Panes, bebida caliente, jugo natural, mantequilla y mermelada. AMERICANO... 2 Panes, café, te, filtrantes aromáticos, jugo natural, mantequilla,
DE OSTIONES MI PERU TIRADITOS DE CRIOLLO DEL PUERTO. Tiradioto De Pescado MIXTO. Tiradito 3 Sabores DE PESCADO. Tiradito Marino
TALENTO Y SABOR Mixtura de mariscos, camarones Ecuatorianos, ostiones, pulpo Marinados en jugo de limón de Pica y crema de ají amarillo, Acompañado de yuca, camote. Y choclo peruano. MI PERU Frescos cubos
DESAYUNO BUFFET S/ BEBIDAS: Café Leche Infusiones Yogurts (dos tipos) Jugo de frutas
DESAYUNO BUFFET S/.15.00 ALIMENTOS: Cereales (dos tipos) Panes (dos tipos) Huevos revueltos Keke Fruta laminada Mantequilla Mermelada (dos tipos) Jamones (dos tipos) Queso Paria Panqueques con miel de
MOCHIKA S.A.S. ENSALADA DE QUINOA Quinoa al vapor, tomates frescos, cebolla blanca, aguacate, queso mozzarella y vinagreta de limón. 20.
MOCHIKA S.A.S. LAS ENSALADAS ENSALADA DE QUINOA Quinoa al vapor, tomates frescos, cebolla blanca, aguacate, queso mozzarella y vinagreta de limón. 20.000 ENSALADA ORIENTAL CON CAMARONES Camarones, mix
RESTAURANT ENTRADAS. Omelet del Chef Huevos batidos rellenos de espinaca, fina pechuga de pollo y champiñones
RESTAURANT ENTRADAS Omelet del Chef Huevos batidos rellenos de espinaca, fina pechuga de pollo y champiñones Palta a la Reyna Palta madura rellena con pollo y el punto exacto de mayonesa Salpicón de Pollo
CEVICHES. Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana.
CEVICHES Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana. Corvina o Camarones 11.800 Ostiones o Mixtos Pulpo Calamares 9.200
TAYTA FE COCINA PERUANA Y PARRILLAS (084)-254582-999 685 884 taytafe@gmail.com Av. La Cultura A9 Marcavalle, Cusco, Perú
ENTRADAS Causa rellena de pollo S/. 18.00 Cremosa causa de papa amarilla, rellena de pollo y palta. Servida con huevos, aceituna y salsa golf. Rocoto relleno S/. 22.00 Rocoto relleno de ragout de lomo
MENÚ ENTRADAS. OMELET DEL CHEF Huevos batidos rellenos de espinaca, fina pechuga de pollo y champiñones
RESTAURANT MENU MENÚ ENTRADAS OMELET DEL CHEF Huevos batidos rellenos de espinaca, fina pechuga de pollo y champiñones PALTA A LA REYNA Palta madura rellena con pollo y el punto exacto de mayonesa SALPICÓN
Chupe de mariscos Chupe de langostinos
ENTRADAS FRÍAS ENTRADAS CALIENTES Papa a la huancaína S/9,00 Tamalitos con salsa criolla S/5,50 Choclo a la huancaína S/9,00 Humitas con salsa criolla S/5,50 Ensalada mixta S/9,00 Tequeños con guacamole
RECOMENDACIONES DEL CHEFF
RECOMENDACIONES DEL CHEFF Pizza familiar de lomo saltado Fettuccine saltado con lomo fino Fettuccine a la huancaína con medallón de lomo fino Spaghetti al pesto con medallón de lomo fino Fettuccine a la
NUESTRO SUEÑO EMPEZÓ hace
Grill & Restaurant Fogata Sabor único a la leña NUESTRO SUEÑO EMPEZÓ hace 24 años en la transitada Avenida Real, en el corazón de la ciudad de Huancayo. Desde el comienzo, ese sueño fue abrir un restaurante,
Pizzas, Pastas & Ca nes
...Conservando los sabores hechos en casa y con la misma calidad de siempre, al servicio de nuestros Clientes... Indice 1. Recomendaciones del Cheff 2. Entradas 3. Fettucine, Spaghetti y Ñoquis 4. Ravioles,
EL MENU DE LA SEMANA LUNES. Del 6 al 10 de noviembre 2017 MIERCOLES. Martes VIERNES JUEVES
Huevo a la rusa Pollo al horno a la coca cola con pepian de choclo y arroz Del 6 al 10 de noviembre 2017 Sopa Teologa u ocopa Estofado de carne con arroz a la milanesa Mazamorra morada Coliflor y brócoli
1.-PARRILLADAS SIMPLE PLATO DE FONDO CON PAPAS SANCOCHADAS.
Surco, 2017 Señor Presente. - De nuestra mayor consideración: Es grato dirigirnos a ustedes, con la finalidad de presentarles a continuación la cotización que será de gran utilidad en el desarrollo de
1 Piqueo a escoger; 3 ruedas de tequeños o 3 ruedas de choricitos. (Para opción de S/25 y S/30)
Surco, 2017 Señor Presente. - De nuestra mayor consideración: Es grato dirigirnos a ustedes, con la finalidad de presentarles a continuación la cotización que será de gran utilidad en el desarrollo de
Bienvenido a Berypez.
1 2 Bienvenido a Berypez. Aquí encontrarás los mejores sabores norteños, platos típicos de nuestro querido Perú. Disfruta de esta aventura culinaria y sumérgete en este mar de sabores peruanos, hechos
Para Comenzar. Entradas: Ensaladas: Ensaladas Especiales:
Para Comenzar Entradas: Empanada Frita de Carne 35,00 Provoleta 130,00 Provoleta Capresse (Tomate/ Albahaca) 145,00 Provoleta La Herencia (Cebolla Juliana / Rúcula / Aceitunas Negras) 145,00 Provoleta
DELICIOSA. saludable SABROSA BUEN INICIO. natural
Cheff Huerto DELICIOSA BUEN INICIO natural SABROSA Villa Chicken saludable GRANDE PERSONAL ENSALADA DEL CHEFF Exquisito pollo a la leña deshilachado jamón ingles, queso danbo y huevos de codorniz mezclado
Restaurante Langosta DIEZ La Cruz
Restaurante Langosta DIEZ La Cruz ENTRADAS TOSTADA DE ATÚN $145.00 Atún fresco de la Bahía con salpicón oriental de vegetales, aguacate y un toque de picante. ESPARRAGOS ENVUELTOS CON RIB EYE $125.00 Servidos
Piqueos de Cocina. Carpaccio de Lomo Finas láminas de lomo, decoradas con mostaza Dijon, virutas de queso parmesano, alcaparras y arúgula.
Piqueos de Cocina Pobrecito 6 mini tacu tacus, cada uno con sabrosas láminas de lomo fino a la parrilla, huevos de codorniz, platanito frito, salsa criolla y una suave salsa al champagne Carpaccio de Lomo
CREMAS Crema de Champiñones $ 8,100 Crema de Cebolla $ 6,000 Crema de Espárragos $ 9,100 Crema de Tomate de la India $ 7,300
CREMAS Crema de Champiñones $ 8,100 Crema de Cebolla $ 6,000 Crema de Espárragos $ 9,100 Crema de Tomate de la India $ 7,300 SOPAS Sopa de Pasta con Pollo $ 5,900 Sopa de Carne con Patacones $ 6,800 Sopa
DESAYUNO BEBIDAS CALIENTES JUGOS LICUADOS Y ZUMOS
DESAYUNO PRIMERA OPCIÓN Bs. 25,00 ESCOGER ENTRE: 1 TAZA DE CAFÉ, TE, TODDY O LECHE, PAN CASERO, MANTEQUILLA O JAMÓN Y QUESO (PORCIÓN), VASO DE JUGO FRUTA NATURAL DE TEMPORADA CON AGUA, Y ENSALADA DE FRUTAS
Trozos de pollo crocante, mix de lechugas, tocino, pecanas caramelizadas, tomatitos cherry, zucchini, champiñones y manzana grillada.
R E S T A U R A N T E Ensaladas a la carta Una selecta variedad de vegetales frescos, finos aceites y exóticas especias dan origen al acompañamiento ideal. Ensalada Brasa... S/. 20.90 Pierna deshuesada
Pulpo estirado S/35.00 Pesto de orégano y parmesano, berros, alioli de ajo
Entradas Pulpo estirado S/35.00 Pesto de orégano y parmesano, berros, alioli de ajo Tartare de atún S/38.00 Palta, mango, sabores acevichados, tostadas crocantes Carpaccio de lomo fino S/35.00 Corte al
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO NOVIEMBRE. Cau Cau de Cerdo con arroz. Escabeche de Pollo con camote y arroz MENÚ BÁSICO
2017 1 2 3 4 Cau Cau de Cerdo con Escabeche de Pollo con camote y Papas en salsa dúos del Huerto Cau Cau de Cerdo con Escabeche de Pollo con camote y Papas en salsa dúos del Huerto Campesina Pollo al Horno
Desayunos. Piqueos. Continental 10.00 Jugo de fruta de la estación Leche, café o infusión Pan, mantequilla y mermelada
Desayunos Continental 10.00 Jugo de fruta de la estación Leche, café o infusión Pan, mantequilla y mermelada Americano 15.00 Jugo de fruta de la estación Leche, café o infusión Pan, mantequilla y mermelada
MARISCOS. (para 2-4 personas, exquisita combinación y variedad de mariscos). Vuelve a la Vida (Camarón, ostión, pulpo y caracol)...
MARISCOS Synfonia del mar... $455. (para 2-4 personas, exquisita combinación y variedad de mariscos). Vuelve a la Vida (Camarón, ostión, pulpo y caracol).... Coctel classico (Camarón, ostión o mixto)...
PROGRAMA DE NUTRICION Y CONTROL CALORICO 2014
ENTRADA TEQUEÑOS C/ GUACAMOLE 260 21.8 10.3 22.9 SOPA CHUPE DE ZAPALLO 212 10.1 15.6 15.9 ESTOFADO DE POLLO C/ PAPA RES AL OREGANO C/ YUCA 639 18.4 29.6 105.3 657 17.8 27 159.8 POSTRE PUDIN DE CHOCOLATE
Picadera. Croquetas de Pollo. Pastelitos de Pollo o Queso. Bastoncitos de Mero. Figuritas de Merluza. Rollitos Primavera. Chicharrones de Pollo
Menú Picadera Croquetas de Pollo Pastelitos de Pollo o Queso Quipes Bolitas de Queso Bastoncitos de Mero Figuritas de Merluza Rollitos Primavera Carnita frita Longaniza frita Pechurinas Chicharrones de
BIFE DE CHORIZO A LA MOSTAZA. (Bife ancho vacuno cocido al grill, en salsa de mostaza, acompañado con un pure rustico) Gs. 55.000
CARNE VACUNA BIFE DE CHORIZO A LA MOSTAZA (Bife ancho vacuno cocido al grill, en salsa de mostaza, acompañado con un pure rustico) Gs. 55.000 BIFE DE CHORIZO A LAS DOS SALSAS (Bife ancho vacuno al grill
2017 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO OCTUBRE
2017 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO OCTUBRE 2 3 4 5 6 7 ENTRADA Papa a la huancaína Ens. Colorida Solterito de Queso Ens. Mixta Wantan(3und) c/s. tamarindo SOPA Sancochado casa Chupe a la
MENÚ 1. ENTRADAS (a elegir 1 por persona) Wantanes de lomo saltado (Acompañados de salsa de lomo y guacamole)
Menú Navideño MENÚ 1 Wantanes de lomo saltado (Acompañados de salsa de lomo y guacamole) Tartar de atún acebichado (Atún y aguacate, salsa acebichada y tostadas) Ensalada mediterránea (Mix de lechugas,
Calle German Schreiber 141 San Isidro (01)
CUATRO MARES RESTOBAR EL MAR Y SUS FRUTOS: Cebiche Clásico: pesca del día acompañado de sus guarniciones. Cebiche Carreño: lenguado fresco, conchas negras acompañado de sus guarniciones. S/. 38.00 Cebiche
Recomendaciones del Chef
Recomendaciones del Chef Cuenta la historia que el español Pedro González, Santo Patrón de Marineros y Navegantes gallegos, adquirió su nombre actual, San Telmo, como deformación del nombre de San Erasmo,
2017 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO NOVIEMBRE
NOVIEMBRE 1 2 3 4 Causa de verduras Salpicòn de pollo Mini brochetas de pollo SOPA cazuela de res chupe de ollucos sopa de semola Escabeche de pescado frito c/ alverjita guisada Arroz chaufa de carne Saltado
Entradas. Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental.
Entradas Salmón Ahumado Servido con alcaparras y cebolla picada. Sashimi de Atún o Salmón Con salsa de soya y wasabi. Tartare de Salmón Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental.
D esde que el hombre descubrió el fuego,
D esde que el hombre descubrió el fuego, encontró en él a su mejor aliado y juntos permanecieron a lo largo de sus vidas, entonces el hombre se convirtió en el asador de carnes y el fuego hizo lo suyo.
MENÚ
www.carboneraparrillabar.com CANASTA DE PATACONES $14.500 Plátano verde frito, acompañado de carne desmechada, guacamole y hogo. MAZORCA DESGRANADA $9.200 Granos tiernos de mazorca asados, mezclados con
COCINA PERUANA TRAVESTI. Tiernos Trozos de Carne sobre Salteado de Papas Nativas y Champignones
Piqueos Brochetas de Filete Tiernos Trozos de Carne sobre Salteado de Papas Nativas y Champignones Mushame de Calamar y Salmón Curado Marinados con Chimichurri de Hierbas, Acompañado de Tostadas, Tomate
PLATOS A LA CARTA Martes a viernes 11:00 17:00
PLATOS A LA CARTA Martes a viernes 11:00 17:00 PICADAS Salchipapa- Bs. 35 Picada de yuca y chorizo - Bs. 40 Milanesa picada con papas fritas - Bs. 45 PLATOS FRÍOS Ceviche - Bs. 65 Ensalada de Ceviche -
BIENVENIDOS Cocina simple y tradicional como nuestro refrán ALGUNAS RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS
BIENVENIDOS Cocina simple y tradicional como nuestro refrán ALGUNAS RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS ENTRADAS Disfrute las clásicas Empanadas Argentinas Fiambres de máxima calidad, y entradas tradicionales.
LA T R A V I A T A [PASTA FRESCA ARTESANAL]
![LA T R A V I A T A [PASTA FRESCA ARTESANAL]](/thumbs/56/38350582.jpg "LA T R A V I A T A [PASTA FRESCA ARTESANAL]")
LA TRAVIATA ENTRADAS 1. CARPACCIO DE LOMO A LA PIAMONTESA S/. 39.50 Finas laminas lomo fino, aderezado con una vinagreta de aceite de oliva vinagre balsámico y mostaza Dijon laminas de queso parmesano
Club de Regatas Lima - Chorrillos Anexo: *9697 RPM #
Club de Regatas Lima - Chorrillos - 2134567 Anexo: 242 98 101*9697 RPM #813940 santelmo@clubregatas.org.pe Club de Regatas Lima - Chorrillos - 2134567 Anexo: 242 98 101*9697 RPM #813940 santelmo@clubregatas.org.pe
TIPOS DE PASABOCAS: EMPANADAS ESPECIALES DE CARNE Empanadas rellenas de carne, con aderezo especial peruano, huevos y al horno
Brindamos Servicios derivados de la GASTRONMIA PERUANA COMIDA TIPICA A DOMICILIO CLASES Y TALLERES DE COMIDA PERUANA - VENTA DE INSUMOS, PRODUCTOS Y BEBIDA PERUANAS - VENTA DE BOCADOS Y PASABOCAS PERUANOS
ENTRADAS FRIAS Carpaccio de Carne
DATOS GENERALES Costo total de la obra G. 217.136.870. Concesionarios: Fabio Martínez y Ricardo González. Capacidad de personas: 48 personas cómodamente sentadas, además de 3 lugares frente a la barra
Botanas y Entradas $120.00. PARRILLADA DE PULPO Y ESPARRAGOS Delicioso pulpo asado con espárragos a la parrilla, humectados con aceites de la región.
Botanas y Entradas PORTOBELLO A LAS BRAZAS EN SALSA CHIMICHURRI Julianas de portobello marinadas y asadas, bañadas en salsa de chimichurri tradicional. PARRILLADA DE PULPO Y ESPARRAGOS Delicioso pulpo
Carne Tres Quesos Queso con Jamón Champiñón y Pollo Choclo Ají de Gallina Cangrejo Langostinos 8.
"EMPANADAS " Carne 7.00 Masa hojaldre frita rellena de carne, punto de cebolla y pasas al mejor estilo santafesino. Tres Quesos 7.00 Masa hojaldre frita rellena de queso gruyere, mozzarella y parmesano
TEQUEÑOS DE QUESO EN SALSA GUACAMOLE (10unid) S/ WANTANES RELLENOS DE SECO DE RES CON SU SALSA (10unid) S/
P I Q U E O S TEQUEÑOS DE QUESO EN SALSA GUACAMOLE (10unid) S/. 15.00 WANTANES RELLENOS DE SECO DE RES CON SU SALSA (10unid) S/. 15.00 DEDITOS DE YUCA EN SALSA HUANCAÍNA (10unid) S/. 15.00 CHORITOS A LA
CAUSA ENTRADAS FRIAS. CAUSA LIMEÑA Masa de papa criolla, ají amarillo y limón, rellena de pollo, mayonesa y ahuacate
CAUSA DE LANGOSTINOS CEVICHE DE CORVINA TRILOGÍA DE CEVICHE MARIDAJE PERFECTO / CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC MARIDAJE PERFECTO / CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC MARIDAJE PERFECTO / ROSÉ, SAUVIGNON BLANC, PISCO
Entradas. Cerdo. Patacones con Hogao (6 Unds) $ (6 Crocantes canasticas de plátano rellenas con un delicioso hogao)
Entradas Patacones con Hogao (6 Unds) $ 5.000 (6 Crocantes canasticas de plátano rellenas con un delicioso hogao) Empanaditas de Iglesia (6 Unds) $ 6.000 (6 Deliciosas Empanaditas Acompañadas de Aji Picante)
Medallones de Lomo de Cerdo en salsa de Tamarindo Ahumada. Parrilla & Restaurante Típico
Medallones de Lomo de Cerdo en salsa de Tamarindo Ahumada Parrilla & Restaurante Típico Entradas Tostones de Platano $ 15.000 con Carne Desmechada Croquetas de Cayeye y Chicharón $ 10.000 Patacones con
ENTRADAS INDIVIDUALES ENTRADAS PARA COMPARTIR
ENTRADAS INDIVIDUALES BRUSQUETA DE OLIVAS NEGRAS Brusqueta de pan de campo, aderezada con aceite de oliva y albahaca, pastrón, huevo poché, tomates secos hidratados y paté de olivas negras. PAPAS CUÑA
- PIQUEOS DEL PUERTO - - ENTRADAS FRIAS CON FRUTOS DEL MAR - CEVICHES
- PIQUEOS DEL PUERTO - FRIO X 3 CALIENTE X 3 Coctel de camarón Chicharrón Mixto Ceviche de pescado Yucas a la huancaína Pulpo al olivo Brochetas de pollo Causa de atún Tequeños de queso Papa a la huancaína
www.14inkas.co www.14inkas.co www.14inkas.co Tequeños: $ 21.900 $107,000 $14,500 Dubonnet $15,500 $12,500 Baileys Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante. Anticuchos de Corazón: Jerez
CERVEZAS Cuzqueña, Paceña, Corona Cervezas artesanales: Atrapaniebla 2.600
VINOS 3/4 Viña Soler 8.900 Cabernet souvignon, syrah, ensamblajes 3/4 Ochotierras reserva 11.900 Cabernet souvignon, carmenere 3/4 Tabali reserva 12.900 Cabernet souvignon, carmenere, syrah 3/4 Miguel
PRIMI PIATTI / ENTRADAS
PRIMI PIATTI / ENTRADAS CROSTINI QUESO $ 1.900 PAN DE LA CASA HORNEADO CON QUESO Y UN TOQUE DE AJO. CROSTINI JAMÓN $ 2.100 PAN DE LA CASA HORNEADO CON QUESO, JAMÓN Y UN TOQUE DE AJO. CROSTINI SALAME $
LA COMIDA, PARA SER PERFECTA, DEBE IR ACOMPAÑADA DE UNA BUENA COMPAÑÍA. Anónimo
Menú LA COMIDA, PARA SER PERFECTA, DEBE IR ACOMPAÑADA DE UNA BUENA COMPAÑÍA Anónimo Desayunos Socio Vip Particular PARTICULAR Continental café, o te o leche, jugo o porción de frutas, pan, mermelada y
PASTAS Y RISOTTOS RISOTTO NAPOLITANO RISOTTO DE SALMÓN Y PICANTE PASTA A LA PUTTANESCA AURORA
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Martes 02. Miércoles 03. Jueves 04. Viernes 05
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