Navidad con el sabor de Aderezos. Recetas para Navidad con el sabor de

Transcripción

1 Navidad con el sabor de Aderezos Recetas para Navidad con el sabor de

2

3 Mil hoja de papa criolla gratinada 8 personas 20 minutos de preparación 35 minutos de cocción Ingredientes 1 cucharadita de Pasta de Ajos Aderezos 1 cucharada de mantequilla 1 kilo de papa criolla 125 gramos de queso gruyere rallado 1 taza de crema de leche 6 cucharadas de leche Al gusto nuez moscada 1 cucharadita de Sal 1 cucharadita de pimienta Procedimiento: Precalienta el horno a 200 C. Frota la Pasta de Ajos Aderezos muy bien en el fondo y las paredes de una refractaria. Engrasa con la mantequilla y reserva. Mezcla la leche y la crema de leche. Reserva. Pela y corta las papas criollas en tajadas delgadas. Extiende la mitad de las papas en el molde, espolvorea con sal, pimienta y nuez moscada. Repite la operación hasta terminar las papas. Chuza las papas con un cuchillo o un tenedor. Extiende el queso rallado por encima de las papas y cubre con la mezcla de crema y leche. Hornea durante media hora aproximadamente, verificando el punto de cocción de la papa. La superficie debe tomar un color dorado. Sirve y disfruta.

4

5 Ensalada navideña de arvejas y tocineta con Vinagreta Light Aderezos 6 personas 20 minutos de preparación 35 minutos de cocción Ingredientes 2 cebollas rojas 200 gramos de tocineta 500 gramos de arvejas congeladas 1 limón 100 gramos de queso parmesano 6 cucharadas de Vinagreta Light Aderezos Procedimiento: Corta la cebolla en julianas delgadas. Reserva. Sofríe la tocineta en una sartén hasta dorar. Reserva. Sofríe las cebolla en la misma sartén de la tocineta hasta dorar. Agrega las arvejas y cocina hasta que estén ligeramente tibias. Cubre las arvejas y la tocineta con la Vinagreta Light Aderezos. Sirve con queso parmesano y disfruta.

6

7 Champiñones con hierbas y Pasta de Ajos Aderezos 4 personas 20 minutos de preparación 35 minutos de cocción Ingredientes 500 gr champiñones 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de Pasta de Ajos Aderezos 1 cucharada de paprika 1 cucharada de agua Procedimiento: Precalienta el horno a 200 C. Calienta la mantequilla y dora ligeramente la Pasta de Ajos. Agrega la paprika y el tomillo. Agrega 1 cucharada de agua, tapa y cocina durante 10 minutos. Sirve y disfruta.

8

9 Chuletón Navideño con Salsa BBQ Aderezos y Salsa de Piñas Aderezos 4 personas 20 minutos de preparación 20 minutos de cocción Ingredientes 2 chuletas de cerdo 1 cucharadita de Pasta de Ajos Aderezos 3 cucharadas de azúcar morena 2 cucharaditas de sal ½ cucharadita de paprika ¼ cucharadita de pimienta de cayena ½ Salsa BBQ Aderezos 1 taza de Salsa de Piñas Aderezos 1 cucharada de aceite vegetal Procedimiento: Calienta el horno a 180ºC. Mezcla en el recipiente la Pasta de Ajos Aderezos, el azúcar morena, la sal, la paprika y la pimienta cayena. Frota cada chuletón con la mezcla de Pasta de Ajos Aderezos y deja reposar. Mezcla en un recipiente la Salsa BBQ Aderezos con la Salsa de Piña Aderezos. Reserva. Calienta el aceite en una parrilla y cocina hasta dorar, da la vuelta y cocina nuevamente hasta dorar. Hornea durante 10 minutos. Retira y reserva 5 minutos. Corta y sirve, acompaña con la mezcla de Salsa de Piñas Aderezos.

10

11 Crema dulce con Salsa de Ciruelas Pasas Aderezos y frutas 4 personas 4 horas de preparación 10 minutos de cocción Ingredientes 500 gr de crema de leche 4 cucharadas de leche 4 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 ¼ cucharadita de gelatina sin sabor ½ taza Salsa de Ciruelas Pasas Aderezos 2 cucharadas de agua 1 cucharada de limón 3 cucharadas de azúcar Fresas Moras Ciruelas Hojas de menta Procedimiento: Mezcla la crema, la leche y el azúcar en una olla, calienta a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva y cocina durante 3 minutos más. Agrega el extracto de vainilla y mezcla. Incorpora la gelatina en polvo sobre la crema caliente en forma de lluvia y deja durante 1 minuto, mezclar hasta que se disuelva. Separa la mezcla en 4 vasos, cubre con vinipel o papel de cocina y refrigera hasta que esté firme. Mezcla en una olla la Salsa de Ciruelas Pasas Aderezos, el agua, el jugo de limón y el azúcar. Cocina durante 15 minutos. Reserva. Servir la crema dulce o panna cotta con la salsa de Ciruelas Pasas Aderezos, y frutas frescas. Decora con hojas de menta y disfruta.

12

13 Dip untable de Pasta de Pimentones Rojos Aderezos 12 personas 30 minutos de preparación 10 minutos de cocción Ingredientes 1 sobre de 200 gramos de Pasta de Pimentones Rojos Aderezos 1 taza de queso crema o crema agría 4 cucharadas de eneldo 1 cucharadita de Pasta de Ajos Aderezos Sal y pimienta Tostaditas Procedimiento: Mezcla en un recipiente todos los ingredientes hasta tener una mezcla pareja y uniforme. Sirve con eneldo y disfruta en familia o con amigos.

14

15 Bolitas de Salsa de Ciruelas Pasas Aderezos 8 personas 30 minutos de preparación 10 minutos de cocción Ingredientes 100 gramos de maní 50 gramos de agua ½ taza Salsa de Ciruelas Pasas Aderezos ½ taza de coco rallado 1/8 de cucharadita de sal 50 gramos chocolate blanco Procedimiento: Licúa el maní con un poco de agua hasta tener un mezcla homogénea y pastosa. Retira y mezcla en un recipiente con la Salsa de Ciruelas Pasas Aderezos, el coco, la sal y combina hasta incorporar todos los ingredientes. Agrega más coco si la quieres más seca. Divide, forma y extiende bolitas de tamaño uniforme. Derrite el chocolate, cubre cada bolita con el chocolate blanco. Sirve y disfruta.

16

17 Rollo de Salsa de Ciruelas Pasas Aderezos con canela 6 personas 20 minutos de preparación 10 minutos de cocción Ingredientes 6 tajadas de pan 3 cucharadas queso crema 3 fresas 3 cucharadas de Salsa de Ciruelas Pasas Aderezos 1 huevo 2 cucharadas de leche 1 cucharada de azúcar ¼ de cucharadita de canela ½ cucharada de mantequilla Procedimiento: Corta y elimina los bordes del pan y aplana. Reserva. Corta las fresas en trozos. Reserva. Distribuye una parte del queso crema sobre un borde del pan, unos trozos de fresas, una parte de la Salsa de Ciruelas Pasas Aderezos y enrolla firmemente hasta tener un rollo delgado. Repite con las demás tajadas. Reserva. Mezcla el huevo y la leche en un recipiente. Reserva. Mezcla la azúcar y la canela en un recipiente. Reserva. Calienta una sartén a fuego medio y derrite la mantequilla. Sumerge cada rollo en la mezcla de huevo y cocina en la sartén hasta dorar por todos los lados. Retira de la sartén, cubre con la mezcla de canela, retira el exceso y extiende sobre un plato. Repite la operación con todos los rollos. Sirve y disfruta.

18

19 Palitos de queso con Salsa de Piñas Aderezos 6 personas 20 minutos de preparación 10 minutos de cocción Ingredientes 400 gramos de queso papialpa 4 cucharadas de harina 2 huevo batidos 4 cucharadas de miga de pan Aceite para fritura 4 cucharadas de Salsa de Piñas Aderezos Procedimiento: Corta el queso en bastones grandes. Pasa cada bastón por harina, huevo batido y miga de pan. Refrigera durante 15 minutos. Calienta el aceite y fríe los palitos de queso hasta dorar. Sirve con la Salsa de Piñas Aderezos y disfruta.

20