1.-PARRILLADAS SIMPLE PLATO DE FONDO CON PAPAS SANCOCHADAS.

Transcripción

1 Surco, 2017 Señor Presente. - De nuestra mayor consideración: Es grato dirigirnos a ustedes, con la finalidad de presentarles a continuación la cotización que será de gran utilidad en el desarrollo de su evento. De antemano les resaltamos que contamos con la logística y experiencia necesarias para la organización de mega eventos, lo cual podrán comprobar accediendo a nuestra página web o de Facebook, donde hemos plasmado las fotos y videos que demuestran la manera responsable con la que tratamos estos eventos, lo cual haremos también con el vuestro. Importante Las opciones indicadas pueden ser modificadas. Con el fin de darle un mejor servicio y mayores alternativas, ustedes podrán armar su evento de acuerdo a la envergadura del mismo y economía presupuestada. 1.-PARRILLADAS SIMPLE PLATO DE FONDO CON PAPAS SANCOCHADAS. Plato 1 250gr. Churrasco de res parrillero Porción de papas sancochada Ensalada primavera 1/3 choclo sancochado Presentado en descartable Costo S/ (Precio a partir de 50 invitados) Plato 2 Anticuchos 2 Palitos con tres filetes medianos de corazón (200gr) Porción de papas doradas 1/3 de choclo sancochado. Presentado en descartable Costo S/ (precios a partir de 80 invitados)

2 Plato 3 400gr. ¼ de pollo marinados con finas hierbas Porción de papas sancochada 1/3 choclo sancochado Ensalada primavera Presentado en descartable Costo S/ (Precios a partir de 50 invitados) Plato 4 250gr. Chuleta de cerdo marinado con finas hierbas 1 chorizo parrillero al plato Porción de papas sancochada Porcion de ensalada fresca o 1/2 choclo sancochado Presentado en descartables Costo S/ (Precios a partir de 50 invitados) Plato 5 250gr.de chuleta de cerdo Porción de papas sancochada Ensalada primavera 1/3 choclo sancochado Presentado en descartables Costo S/ (Precios a partir de 80 invitados) 2.- PLATOS CON CROCANTES PAPAS AMARILLAS FRITAS Las ensaladas frescas y encurtidos las pueden cambiar por Verduras Grilladas (zucchini, berenjenas, champiñones, espárragos, cebolla blanca, finos condimentos y aceite de oliva) Plato 6 (Anticuchos) 2 Palitos de Anticucho de corazón de res 250 gr 1/2 choclo sancochado Presentado en menaje línea parrillera Costo S/ (Precios a partir de 50 invitados) Plato 7 (Pollo a la leña) 400 gr. de pollo a la leña Ensalada fresca con vinagreta Presentado en menaje línea parrillera Costo S/ (Precios a partir de 50 invitados)

3 Plato 8 (Churrasco de res) Churrasco de res parrillero 250 gr Ensalada fresca con vinagreta o 1/3 de choclo sancochados Presentado en menaje línea parrillera Costo S/ (Precios a partir de 50 invitados) Plato 9 (2 sabores) 220 gr de churrasco parrillero de res y 220 gr. de chuleta de cerdo Fuente de ensalada fresca con vinagreta o 1/3 choclo sancochado Presentado en menaje línea parrillera Costo S/ (Precios a partir de 50 invitados) Plato 10 (2 sabores presentado en dos platos; entrada y fondo) 200gr.de chuleta de cerdo, 200 gr churrasco parrillero de res o 1/8 de pollo marinado 200 gr. Fuente de ensalada fresca con vinagreta o 1/3 choclo sancochado Costo S/ (Precios a partir de 50 invitados) Plato 11 (2 sabores presentado en dos platos; entrada y fondo) Entrada: Anticuchos corazón de res 200 gr. 2 palitos, 1/2 choclo sancochado Fondo: churrasco parrillero de res 200 gr o 1/8 de pollo marinado 200 gr Fuente de ensalada fresca Incluido en menaje línea parrillera Costo S/ (Precios a partir de 50 invitados) Plato 12 (3 sabores presentado en dos platos; entrada y fondo) Entrada: 1/8 Pollo parrillero encuentros o 2 palitos de anticuchos y 1/3 choclo sancochado Fondo: 200 gr. churrasco de res gr. de chuleta de cerdo Porción grande de crocantes papas fritas Fuente de ensalada fresca en línea parrillera Costo S/ (Precios a partir de 50 invitados)

4 Plato 13 (3 sabores presentado en dos platos; entrada y fondo) Entrada: Ensalada campestre lechuga, pepino, tomate, brócoli, y vinagreta con 1/3 choclo sancochado Fondo: 200 gr, churrasco parrillero + 1/8 de pollo a la parrilla 200 gr.+ Anticuchos 200 gr. Porción de crocantes papas fritas Incluido en menaje línea parrillera Costo S/ (Precios a partir de 50 invitados) Plato 14 (3 sabores presentado en dos platos; entrada y fondo) Entrada: Ensalada campestre lechuga, pepino, tomate, brócoli, queso fresco, y vinagreta, 1/3 choclo sancochado Fondo: 200 gr, churrasco parrillero + 1/4 de pollo a la parrilla 400 gr.+ Anticuchos 200 gr. Porción de crocantes papas fritas Incluido en menaje línea parrillera Costo S/ (Precios a partir de 50 invitados) Los precios de parrillas simples es para mínimo 50 invitados, en caso de ser 49 a 26 invitados incrementa el precio S/ 5.00 por plato, y en caso de ser menos de 25 incrementa S/ soles por plato. 3.-PARRILLADAS ESPECIALES ENTRADA Y PLATO DE FONDO CON CROCANTES PAPAS FRITAS. Plato 15 Aperitivo: Crocante Choripán con cremas y papas al hilo Entrada: Ensalada campestre lechuga, pepino, tomate, brócoli, queso fresco, y vinagreta, 1/3 de choclo sancochado Fondo: 250 gr. de marucha de cerdo con chimichurri al ajo (pierna de cerdo) Ají parrillero en ajiceros Costo S/ (Precio a partir de 40 invitados) Plato 16 Entrada: Crocante Choripán con cremas y papas al hilo Fondo: 2 Palitos con tres filetes medianos de corazón (250gr) Porción de crocantes papas fritas 1/3 de choclo sancochado

5 Costo S/ (Precio a partir de 40 invitados) Plato 17 (presentado en dos platos; entrada y fondo) Aperitivo: Crocante Choripán con cremas y papas al hilo Entrada: Ensalada campestre lechuga, pepino, tomate, brócoli, queso fresco, y vinagreta, 1/3 de choclo sancochado Fondo: 400gr. 1/4 de pollo marinados con finas hierbas Ají parrillero en ajiceros Costo S/ (Precio a partir de 50 invitados) Plato 18 Aperitivo: Crocante Choripán con cremas y papas al hilo Entrada: Ensalada fresca con vinagreta Fondo: 250gr. Churrasco parrillero de res con chimichurri Porción grande de crocantes de papas amarillas fritas Ají parrillero en ajiceros en línea parrillero Costo S/ (Precios a partir de 30 invitados) 4.- CORTES FINOS NACIONAL E IMPORTADOS Las ensaladas frescas y encurtidos las pueden cambiar por Verduras Grilladas (zucchini, berenjenas, champiñones, espárragos, cebolla blanca, finos condimentos y aceite de oliva) Plato 19 Aperitivo: Crocante Choripán artesanal con cremas y papas al hilo Entrada: Ensalada campestre lechuga, pepino, tomate, brócoli, queso fresco, y vinagreta. Fondo: 300 gr. de Lomo Fino o Cuadril con sal de maras Ají parrillero y salsa criolla argentina en ajiceros Nacional Costo S/ Importado Costo S/ (AMERICAN ANGUS BEEF) (Precios a partir de 30 invitados) Plato 20 Aperitivo: Crocante Choripán artesanal con cremas y papas al hilo Entrada: Ensalada campestre lechuga, pepino, tomate, brócoli, queso fresco, y vinagreta. Fondo: 300 gr. de Bife angosto con sal de maras Ají parrillero y salsa criolla argentina en ajiceros Nacional Costo S/ Importado Costo S/ (AMERICAN ANGUS BEEF).

6 (Precios a partir de 30 invitados) Plato 21 Aperitivo: Crocante Choripán artesanal con cremas y papas al hilo Entrada: Ensalada campestre lechuga, pepino, tomate, brócoli, queso fresco, y vinagreta. Fondo: 300 gr. de Picaña con sal de maras Ají parrillero y salsa criolla argentina en ajiceros Nacional Costo S/ Importado Costo S/ (AMERICAN ANGUS BEEF) (Precios a partir de 20 invitados) Con carne AMERICAN ANGUS BEEF con los acompañamientos mencionados anteriormente. Los precios de parrillas especiales es para mínimo 40 invitados, en caso de ser 39 a 26 invitados incrementa el precio S/ 5.00 por plato, y en caso de ser menos de 26 incrementa S/ soles por plato. POSTRES Leche asada S/ Gelatina 3 sabores S/ Crema volteada S/ Cheescake fresa o durazno S/ Pie de limón o manzana S/ Picarones con miel S/ Arroz con leche y mazamorra S/ Torta de chocolate o guanábana S/ En caso no lleguen al mínimo de invitados en las opciones, cada plato aumentaría el costo de 5 a 10 soles por tenedor. BEBIDAS BRINDIS Y COCKTAIL Chicha de maíz S/ 3.00 por invitado Refresco de maracuyá S/ 3.00 por invitado Limonada S/ 3.00 por invitado Limonada frozen S/ 4.00 por invitado Rueda de pisco sour S/ 5.00 por invitado Rueda algarrobina S/ 5.00 por invitado Rueda de daiquiris durazno o fresa S/ 5.00 por invitado Rueda de Bellini S/ 6.00 por invitado Rueda de Macchu Picchu S/ 8.00 por invitado Rueda de vino Rose S/ 7.00 por invitado Incluidos vasos

7 OPEN BAR Opción 1 Incluye licores, insumos, personal, barra, pizarra Led, copas y vasos 5 horas. Barra 10 Cocteles con solo Pisco (a partir de 30 invitados) 50 invitados S/ invitados S/ Barra 10 Cocteles con Pisco, Vodka, Ron, Tequila, Whisky (a partir de 50 invitados) 50 invitados S/ invitados S/ Opción 2 Barra, pizarra Led, Bartender, ayudante de bar, vasos y copas (nosotros le indicamos q insumos comprar) 30 invitados S/ invitados S/ invitados S/ Capacidad hasta 500 invitados MOVILIDAD En todos los eventos cobramos adicional la movilidad de acuerdo a la distancia. Dentro de Lima céntrico S/ S/ o S/ Pachacamac, Carabayllo y Lurín S/ Cieneguilla S/ Huachipa S/ Chosica, Chaclacayo S/ PERSONAL ATENCION Mozos 5 horas de servicio S/ Mozos 8 horas S/ Bartender 5 horas S/ Bartender 8 horas S/ Anfitriona 4 horas S/ OPEN BAR Opción 1 Incluye licores, insumos, personal, barra, pizarra Led, copas y vasos 5 horas. Barra 10 Cocteles con solo Pisco (a partir de 30 invitados) 50 invitados S/ invitados S/ Barra 10 Cocteles con Pisco, Vodka, Ron, Tequila, Whisky (a partir de 50 invitados) 50 invitados S/ invitados S/ Opción 2 Barra, pizarra Led, Bartender, ayudante de bar, vasos y copas (nosotros le indicamos q insumos comprar) 30 invitados S/ invitados S/

8 50 invitados S/ Capacidad hasta 500 invitados EQUIPO DE SONIDO 5 horas con DJ y micro S/ Luces y efectos S/ FORMALIDAD DE PAGO Los precios no incluyen IGV en caso de requerir factura. RUC PARRILLAS PERUANAS GASTRONOMIA CAMPESTRE E.I.R.L. Contrato con 50 % adelantado cuenta corriente, saldo al finalizar evento. Cuenta Corriente soles BBVA Continental Código Interbancario En caso de pagos diferidos con Órdenes de Compra a 30 días de la entrega de la factura. Para cualquier coordinación presentamos al Sr. Maykol Saavedra Paredes, nuestro Chef Administrador, quien absolverá todas sus consultas. Agradeciéndole por la atención que se sirvan brindarle a la presente, nos suscribimos de ustedes. Atentamente, Parrillas peruanas Stephanos bar