ÍNDICE DE CONTENIDOS

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1 ÍNDICE DE CONTENIDOS RESUMEN EJECUTIVO... 2 AGRADECIMIENTOS... 4 ÍNDICE DE CONTENIDOS... 8 ÍNDICE DE TABLAS ÍNDICE DE GRÁFICOS ÍNDICE DE ILUSTRACIONES ÍNDICE DE ANEXOS INTRODUCCIÓN CAPITULO I: DEFINICIÓN DE LA EMPRESA Descripción General Misión Visión Políticas Proceso Productivo Proceso Productivo Estructura Organizacional CAPITULO II: DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA Diagnóstico de la Situación Actual Auditoría Departamento de Mantención Objetivos del Proyecto Objetivo General Susana Lara Lorca - Eduardo Mardones Corvalán Página 8

2 Objetivos Específicos Resultados Esperados CAPITULO III: MARCO TEÓRICO Definición Propósito del Mantenimiento Tipos de Mantenimiento Mantención Correctiva Mantención Preventiva Mantenimiento Centrado en Confiabilidad (RCM) Definición Preguntas de RCM Metodología de Análisis Análisis de modos de Falla Análisis de Criticidad Diagramas Causa Efecto Indicadores Relevantes Tiempo Medio entre Falas (MTBF) Tiempo Medio Para Reparar (MTTR) Confiabilidad Mantenibilidad Disponibilidad Sistema de Información Business Intelligence Susana Lara Lorca - Eduardo Mardones Corvalán Página 9

3 CAPITULO IV: METODOLOGÍA DE SOLUCIÓN Metodología de Solución CAPITULO V: DESARROLLO DE METODOLOGÍA DE SOLUCIÓN Metodología de Trabajo Actual Áreas Funcionales del Mantenimiento Equipos Sectorización de Línea Asignación de Fallas Cálculo de Criticidad de los Equipos CAPÍTULO VI: DESARROLLO DEL SISTEMA Formulación conceptual del Sistema Diagrama de Contexto Diagrama de Nivel Superior Diagrama de Detalle Sistema de Largo Plazo Cálculo de la Criticidad de los Equipos Requisitos Funcionales del Sistema Requisitos No Funcionales del Sistema Diseño de Sistema de Mediano Plazo Módulo de Informes Diseño de Sistema a Corto Plazo Módulo Estructura Módulo de Órdenes de Trabajo Susana Lara Lorca - Eduardo Mardones Corvalán Página 10

4 CAPÍTULO VII: COSTOS DE IMPLEMENTACIÓN Costos de implementación Alternativa 1 : Implementación del Sistema Alternativa 2 : Contratación de Servicios de Desarrollo Alternativa 3 : Compra de Módulo de Gestión de Mantención CAPÍTULO VIII: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Conclusiones REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ANEXOS ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1 : Resumen Auditoría Área de Mantención Tabla 2 : Auditoría Criticidad de Rutas de Inspección Tabla 3 : Auditoría Manejo de Información Equipos Tabla 4 : Auditoría Detalle del Mantenimiento Actual Tabla 5 : Auditoría Manejo de Costos de Mantención Tabla 6 : Auditoría Efectividad del Mantenimiento Actual Tabla 7: Asignación de Fallas Tabla 8 : Extracto % por cuentas de análisis Tabla 9 : Costos de reparación según cuentas de análisis Susana Lara Lorca - Eduardo Mardones Corvalán Página 11

5 Tabla 10 : Costos de Reparación por equipos Tabla 11 : Cálculos de Costos Totales por Equipo Tabla 12 : Horas Trabajadas - Temporada Tabla 13 : Factor de Costos Tabla 14 : Factor de Seguridad Tabla 15 : Factor de Producción Tabla 16 : Factor de Calidad Tabla 17: Factor de Velocidad Tabla 18 : Codificación de Factores Tabla 19 : Iconos de Resultados Criticidad Tabla 20: Criticidad Equipos Tabla 21 : Comparación de Alternativas Susana Lara Lorca - Eduardo Mardones Corvalán Página 12

6 índice de gráficos ÍNDICE DE GRÁFICOS Gráfico 1 : Producción Mensual Manzanas (Bins/Mes) Gráfico 2 : Distribución Detenciones Línea Gráfico 3 : Distribución Detenciones PreSizer Gráfico 4 : Diagrama de Pareto Detenciones Línea 1 (Minutos/Equipos/Porcentaje Detenciones) Gráfico 5 : Diagrama de Pareto Detenciones PreSizer (Minutos/Equipos/Porcentaje Detenciones) Gráfico 6 : Resumen de Auditoría Área de Mantención Gráfico 7 : Auditoría Criticidad Rutas de Inspección (Valor Promedio/Aspectos Visuales) Gráfico 8 : Auditoría Manejo de Información Equipos (Valor Promedio/Aspectos Individuales) Gráfico 9 : Auditoría Detalle del Mantenimiento Actual Gráfico 10 : Auditoría Manejo de Costos de Mantención Gráfico 11 : Auditoría Efectividad del Mantenimiento Actual (Valor Promedio/Aspectos Individuales) Susana Lara Lorca - Eduardo Mardones Corvalán Página 13

7 Índice de Ilustraciones ÍNDICE DE ILUSTRACIONES Ilustración 1 : Diagrama Proceso Manzana Ilustración 2 : Organigrama Planta Cenfrut Ilustración 3 : Diagrama Causa-Efecto Detenciones Línea Ilustración 4 : Diagrama Causa-Efecto Detenciones PreSizer Ilustración 5 : Tipos de Mantenimiento Ilustración 6 : Análisis de Modos de Falla Ilustración 7 : Matriz de Criticidad Ilustración 8 : Screen de un DashBoard Ilustración 9 : Metodología de solución Ilustración 10 : Organigrama Departamento de Mantenimiento Ilustración 11 : Datos ERP Copefrut Ilustración 12 : Diagrama de Sectorización Ilustración 13 : Diagrama por Zonas (Zona 1 - Vaciado) Ilustración 14 : Diagrama de Contexto Ilustración 15 : Diagrama de Nivel Superior Ilustración 16: Diagrama de Detalle Ilustración 17 : Diagrama Flujo de Criticidad Ilustración 18: Diagrama Módulo de Informes Susana Lara Lorca - Eduardo Mardones Corvalán Página 14

8 Índice de Ilustraciones Ilustración 19: Codificación de Línea Ilustración 20: Ejemplo Codificación Línea Ilustración 21: Diagrama de Módulo de Estructura Ilustración 22 : Orden de Trabajo Ilustración 23: Diagrama Flujo Órdenes de Trabajo Ilustración 24: Módulo de Órdenes de Trabajo Susana Lara Lorca - Eduardo Mardones Corvalán Página 15

9 Índice de Anexos ÍNDICE DE ANEXOS Anexo 1: Planillas de Auditoría de Mantención Anexo 2 : Carta Gantt Proyecto de Mejoramiento Anexo 3 : Sectorización Zona 2 Pre selección Anexo 4 : Sectorización Zona 3 Lavado Anexo 5 : Sectorización Zona 4 Encerado Anexo 6 : Sectorización Zona 5 Selección Anexo 7 : Sectorización Zona Anexo 8 : Sectorización Zona 7 Comercial Anexo 9 : Tabla costos por cuenta de análisis Anexo 10 : Tabla horas trabajadas durante la temporada Anexo 11 : Factores y Niveles de Criticidad Anexo 12 : Ejemplo Ficha Indicadores Susana Lara Lorca - Eduardo Mardones Corvalán Página 16