MENU DE EMPRESA MENU Nº1 PLATO INDIVIDUAL POR PERSONA

Transcripción

1 MENU Nº1 PLATO INDIVIDUAL POR PERSONA Jamón de bodega Queso manchego Lomo de caña Langostinos cocidos Conchita de gulas con gambas al ajillo SEGUNDO PLATO FUERTE A ELEGIR Jamón braseado al oporto con champiñón Medallón de pierna de cordero asada en su jugo Filete de ternera a la serrana Emperador Corbett con alioli Postre casero con helado Precio por comensal 20 euros

2 MENU Nº2 Jamón de bodega, lomo de caña, queso Langostino cocido PRIMER PLATO INDIVUAL Sombrero de revuelto de setas con gambas y champiñón PLATO FUERTE A ELEGIR Churrasco de ternera a la parrilla Presa ibérica en salsa de fresa o a la brasa Ternera de mar a la Menier Precio por comensal 22 euros

3 MENU Nº3 Combinado de jamón ibérico y queso manchego Lomo de orza casero con asadillo Parrillada con 4 gambones Solomillo ibérico al Welington Churrasco de chuletón de cerdo a la brasa Dorada a la espalda o en salsa de gulas y gambas Postre casero o helado Precio por comensal euros

4 MENU Nº4 Sombreritos de revuelto con gulas y gambas Ensalada de pulpo a la gallega con cristal de sal Combinado de jamón ibérico, lomo y queso manchego Tostón de cochinillo asado al estilo segoviano Tunedor de solomillo a la crema de whisky Ternera asada al oporto Lomo de bacalao a la vizcaína Precio por comensal 25 euros

5 MENU Nº5 Tostá de ventrisca con fina vinagreta Asadillo con taquitos de queso frito Parrillada de gambones y una vieira rellena al graten Paletilla de cordero asada en su jugo Churrasquitos de ternera a la brasa Solomillo ibérico a la pimienta verde o roquefort Rape en salsa de gambas y almejas Precio por comensal 27 euros

6 MENU Nº6 Carpacho de bacalao Pimiento de piquillo relleno de gambas y mejillones Almejas a la marinera Hojaldre relleno de marisco en salsa americana Tostón de cochinillo asado en su jugo Secreto ibérico a la brasa Solomillo de cerdo en reducción de Pedro Ximenez Lubina a la sal con verduritas Precio por comensal 28 euros

7 MENU Nº7 Tosta de escalibada de anchoas Pimientos del piquillo rellenos de gambas y mejillones Parrillada fría y caliente Langostinos y gambones Entrecot a la parrilla o a las 5 pimientas Taquitos de solomillo ibérico a la cordobesa Medallón de pierna de cordero asada en su jugo Merluza a la vasca Precio por comensal 30 euros

8 MENU Nº8 Pateé de perdiz Tosta de escalibada de anchoas Parrillada de gambones y gambas con vieira salteada con virutas de jamón Entrecot de ternera a la brasa ½ Paletilla de cordero asada en su jugo Carrillada de cerdo ibérica a la cordobesa Lomo de bacalao a la marinera Precio por comensal 35 uros