CARTA RESTAURANTE. ENTRADAS Jamón ibérico, pan tostado y tomate natural Alérgenos: Cereales con gluten ( guarnición de pan)
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- Sara Maestre Naranjo
- hace 6 años
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1 CARTA RESTAURANTE NUESTRA CARTA ENTRADAS Jamón ibérico, pan tostado y tomate natural Alérgenos: Cereales con gluten ( guarnición de pan) Tabla de Quesos manchegos y de otros lugares Alérgenos : Lácteos, Cereales con gluten (guarnicion de pan) y Frutos secos Croquetas caseras de 9.95 Alérgenos : Lácteos, Cereales con gluten y Huevos Revuelto de boletus, trigueros y crujiente de jamón Alérgenos : Huevos Revuelto de bacalao y cebolleta Alérgenos : Pescados y Huevos Foie micuit, lagrima de higos y membrillo (Alérgenos: Cereales con gluten ( guarnición de pan) y Sulfitos A la hora de sentarse a la mesa, si usted o sus familiares tienen intolerancia a alguno de los 14 alérgenos o cualquier otro alimento díganoslo por mayor seguridad a la hora de trabajar y evitar cualquier contaminación cruzada.
2 PLATOS TÍPICOS Lomo De la orza ibérico con asadillo Alérgenos : Sulfitos (En el alioli de guarnición: Huevos, Sulfitos y Soja ) Ajoarriero 9.75 Alérgenos : Pescados, Cereales con gluten, Huevos y Frutos secos (acompañamiento) Nuestro Gazpacho pastor Alérgenos : Cereales con gluten y Frutos secos Morteruelo casero Alérgenos : Lácteos y Cereales con gluten Zarajos con ali oli (2 unidades) Alérgenos : En el alioli de guarnición: Huevos, Sulfitos y Soja Perdiz escabechada con brotes tiernos Alérgenos : Sulfitos y Cereales con gluten 10 % IVA INCLUIDO
3 En NUESTRA CARTA DE CUCHARA Plato de cuchara del día 11,50 Alérgenos : Pregúntenos según la sugerencia de ese día ENSALADAS Y VERDURAS Ensalada de ventresca, asadillo de pimientos y anchoa ahumada con tomate Alérgenos : Pescados, Cereales con gluten (cebolla frita), y Frutos secos (acompañamiento). Aliño: Sulfitos Sardina ahumada con tomate y encurtidos Alérgenos : Pescados y Sulfitos Ensalada de quesos variados, brotes, tomate y albahaca Alérgenos : Lácteos, Cereales con gluten y Frutos secos (acompañamiento) Aliño: Sulfitos Ensalada de tomate, bonito escabechado, cebolleta y piparras Alérgenos : Pescados y Sulfitos Alcachofas confitadas con foie fresco Alérgenos : Cereales con gluten 10 % IVA INCLUIDO
4 PESCADOS Bacalao confitado al ajo tostado y crema de pisto manchego Alérgenos : Pescados y Huevos Rodaballo, boletus con crema de calabaza y cúrcuma Alérgenos : Pescados Cocochas de bacalao al pilpil sobre salsa romesco Alérgenos : Pescados, Cereales con gluten y Frutos secos (acompañamiento) Calamares a la andaluza Alérgenos : Pescados y Cereales con gluten. En la mahonesa de guarnición: Huevos, Sulfitos y Soja Sugerencias de pescado según mercado Alérgenos : Pregúntenos según la sugerencia de ese día 10 % IVA INCLUIDO
5 CARNES Entrecot de vaca y guarnición Solomillo de ternera a la brasa Picantón en escabeche de cítricos Alérgenos : Sulfitos Rabo de toro estofado 18,50 Alérgenos : Sulfitos, Soja y Cereales con gluten Costillar de cochinillo confitado con manzana y romero Alérgenos : Sulfitos Carrillada de ibérico al vino tinto 16,50 Alérgenos : Sulfitos Pluma de ibérico a la parrilla 14,95 Paletilla de cordero lechal asada Alérgenos : Pregúntenos por la guarnición que variamos diariamente si es intolerante a alguno de los 14 alérgenos
6 EL MOMENTO DULCE Brownie de chocolate blanco y pipas, sopa de yogurt y helado 6.95 Torrija caramelizada con helado de melón 6.50 Tarta de queso y helado de mora 6,75 Sopa de chocolate blanco, bizcocho y helado de frutos rojos 5.95 Espuma de trufa de temporada con bizcocho de zanahoria y nueces 6.95 Coulant de chocolate con helado de vainilla 6.95 Alérgenos : Huevos, Cereales con gluten, Frutos secos, Soja y Lácteos (mahonesa acompañamiento) La mayoría de postres contiene varios alérgenos o trazas de ellos. Aconsejamos al cliente que nos pregunte y poder darle opciones de postres libres de los 14 alérgenos.
7 MENÚ EJECUTIVO De lunes a viernes medio día excepto festivos Primer plato Segundo plato Postre Pan, café y una bebida por persona (COPA DE cerveza, COPA DE vino DE LA CASA, refresco o agua) MENÚ CELIACOS Y OTROS ALÉRGICOS Preparamos menús dependiendo de sus necesidades, para platos con mayor dificultad rogamos nos avisen con antelación. Si usted o sus familiares tienen intolerancia a otros alimentos díganoslo PLATO DEL DÍA Cualquier plato del menú ejecutivo o del menú fin de semana
8 MENU FIN DE SEMANA Y MENU DEL DÍA Sábados y domingos Aperitivo de la casa Primer plato Segundo plato Postre Pan, café y una bebida por persona (COPA DE cerveza, COPA DE vino DE LA CASA, refresco o agua) MENU INFANTIL Plato combinado de pasta, croquetas, fingers de pollo y patatas fritas Helado, pan, refresco o agua Alérgenos : Cereales con gluten, Soja, Huevos, Lácteos, Apio, Sésamo y Mostaza 12.50
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