Los Radiales Libres (RL):

Transcripción

1 Hoy en día, mucho se habla de los Radicales Libres Qué son los Radicales Libres en realidad? Los Radiales Libres (RL): Son átomos o moléculas que tienen uno o más electrones desapareados, girando en sus orbitas externas, en capacidad de aparearse, por lo que son altamente reactivos. Recorren nuestro organismo, intentando robar un electrón de las moléculas estables, con el fin de alcanzar su estabilidad electroquímica. Una vez que el RL ha conseguido robar el electrón que necesita para aparear su electrón libre, la molécula estable que se lo cede se convierte a su vez en RL, por quedar con un electrón desapareado, iniciándose así, una reacción en cadena que destruye nuestras células. La vida biológica media del RL es de microsegundos, pero tiene la capacidad de reaccionar con todo lo que este a su alrededor provocando un gran daño a las moléculas y a las membranas celulares. Nuestro organismo está luchando contra los RL, en cada momento del día, ya que las reacciones.químicas de los RL, se dan constantemente en las células de nuestro cuerpo. El problema para la salud se produce cuando nuestro organismo, tiene que soportar un exceso de RL y durante años, principalmente por: 1. Radicales Libres Internos: El estrés y los radicales libres propios del metabolismo. 2. Radicales Libres Externos: Mala dieta: ácidos grasos trans. (grasas satutradas). Consumo de aceites vegetales hidrogenados (margarina). Consumo de Tabaco: Contiene hidrocarburos aromáticos, policíclicos y aldehídos. Consumo de Alcohol. Medicamentos Contaminación atmosférica, exceso de exposición solar.

2 Las consecuencias del exceso de los RL en el organismo afectan directamente nuestro estado de salud de la siguiente forma: 1. Problemas en el Sistema Cardiovascular. 2. Problemas en el Sistema Nervioso. 3. Envejecimiento. PROBLEMAS EN EL SISTEMA CARDIOVASCULAR El Endotelio Vascular, responsable de mantener el equilibrio entre los procesos de Trombosis y Fibrinólisis, y Vasodilatación y Contracción; se ve afectada por la oxidación, debido al de RL, no pudiendo realizar sus funciones correctamente, favoreciendo la aparición de ARTERIOSCLEROSIS. Cómo tratar la Arterioesclerosis a través de una alimentación sana? La Arterioesclerosis es una enfermedad vascular que se presenta especialmente después de los 40 años, sin embargo, la idea de que esta enfermedad, viene con la vejez, es equivocado, puesto que las personas que siguen una vida natural, pueden llegar a una edad avanzada sin sufrirla. Este padecimiento, hace que las arterias se endurezcan, tornándose incapaces de suministrar la cantidad necesaria de sangre que los órganos requieren. Entre las causas de la Arterioesclerosis están: 1. Alimentación Antinatural 2. Falta de ejercicio físico 3. Consumo excesivo de alcohol 4. Consumo de Tabaco (Nicotina) Todo esto produce impurezas en la sangre, que originan el endurecimiento de las arterias. Los síntomas varían de una persona a otra, se expresan con: cansancio, agotamiento de los órganos dañados.

3 El principal objetivo, a alcanzar en la cura de esta enfermedad, es purificar la sangre; para tratarla, es elemental adoptar sin demora, Un régimen de vida sana que comprende: Una alimentación balanceada y frugal. Abundante ingestión de frutas. Ensaladas y verduras. Horas de sueño suficiente. Evitar consumo de tabaco y alcohol. Evitar el excesivo consumo de carnes rojas, grasas saturadas, manteca, aceites refinados, (reemplazar por una alimentación vegetariana, en la cual predominen las verduras y frutas). PROBLEMAS EN EL SISTEMA NERVIOSO El impulso nervioso se ve disminuido, al igual que los reflejos, memoria y aprendizaje. Estos RL, son neutralizados fácilmente por nuestro propio organismo, ya que nuestro cuerpo produce unas enzimas (catalasa y dismutasa), que son las encargadas de neutralizarlos, (tienen la capacidad de desarmar los RL, sin desestabilizar su propio estado). ENVEJECIMIENTO Por la acumulación de RL, las membranas de las células epiteliales se modifican. Dificultándose la nutrición de la piel También se dañan las células del colágeno y elastina, haciendo que la piel pierda firmeza y elasticidad. Tenemos una verdadera idea, de lo que son y del verdadero impacto, que causan los RL, sobre nuestra salud? Estos no son intrínsecamente malos, de hecho nuestro propio cuerpo los fabrica en cantidades moderadas, para llevar a cabo determinadas funciones como la lucha contra las bacterias y virus.

4 ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Qué es un Antioxidante? Sustancia capaz de neutralizar la acción oxidante de los RL. Liberando electrones en nuestra sangre, que son captados por los RL, convirtiéndolos en moléculas estables. Existen Antioxidantes endógenos y exógenos. Antioxidantes endógenos: Enzimas (proteínas), con capacidad antioxidante, que no se consumen al reaccionar con los RL, y deben ser remplazados. A su vez están divididos, según la zona donde actúan. Así, tenemos: Son antioxidantes que ejercen su acción a nivel de la membrana lipídica (Polifenoles y Flavonoides). Mantienen la integridad de la membrana celular, retardando el envejecimiento celular. Protege la destrucción de la Vitamina A. Disuelve coágulos sanguíneos. Bloquea la oxidación del colesterol malo y otros lípidos perjudiciales. Previenen el cáncer de colon, estómago y pulmón. Previene infartos cardíacos y cerebrales. Es importante en el crecimiento y reparación de las células y tejidos.

5 Qué hacen? Antioxidantes que actúan en medio acuoso. (Vitamina C). Antioxidantes relacionados con metales pesados. (Ferritina, ceruloplasmina). Autora: Dra. Haydeé Iparraguirre López C.M.P Médico - Investigadora