Menús de Navidad. Marés

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Menús de Navidad. Marés"

María Jesús del Río Soriano
hace 6 años
Vistas:

Marés RESTAURANTE MARES HOTEL ZENIT BORRELL Comte Borrell, 208 08029 BARCELONA TEL.

1 Marés RESTAURANTE MARES HOTEL ZENIT BORRELL Comte Borrell, BARCELONA TEL

2 Menú 1 Para compartir: Surtido de Embutidos Ibéricos y Queso Puro de Oveja con Pan de Cristal y Tomate Langostinos en Témpura Negra con Salsa Jang Brocheta de Pulpo a la Gallega Mini Vol Au Vent de Cangrejo Y Gambas Mini Croquetas de Jamón A elegir como Plato Principal: Bacalao Confitado con Crujiente Provenzal y Coulis de Tomate Especiado O Entrecot de Buey a la Parrilla con Patata Raté Asada al Romero Para Terminar : Lingote de Chocolate y Avellanas Neulas y Turrones Menú Dalí Vino Tinto Antaño, D.O. Rioja Copa de Cava Juve Masana Brut 28.00

3 Menú 2 Aperitivo: Mini Cucurucho de Tomate con Queso Fresco y Albahaca Para empezar: Ensalada de Salmón Ahumado y Langostinos con Vinagreta de Nueces y Arándanos O Crema de Espárragos con Boletus al Jerez y Jamón Ibérico A elegir: Merluza de Pincho con Crema de Patata y Apio, Ajada Gallega con Crujiente de Albahaca O Pechuga de Poularda Confitada con Salsa de Oporto Para Terminar: Milhojas de Vainilla Neulas y Turrones Vino Tinto Antaño, D.O. Rioja Copa de Cava Juve Masana Brut 32.00

4 Menú 3 Aperitivo: Crujiente de Chipirones en su Tinta con Alioli Suave de Pimentón Entrante: ½ ración Ensalada de Pollo de Corral Escabechado con Nueces y Arándanos PESCADO: ½ ración Souquet de Rodaballo y Gambones al Pernod CARNE: ½ ración Tournedó de Buey con Escalope de Foie y Manzana Asada Para Terminar: 4 Texturas de Chocolate en Milhojas Neulas y Turrones Acompañando el Café o Infusión Vino Tinto Conde de Iznar Crianza, D.O. R.Duero Copa de Cava Bach Extrisim 36.00

5 Cocktail 1 Elaboraciones Frías: Tabla Mixta de Jamón Ibérico y Queso Puro de Oveja Mini Ensalada de Bacalao con Naranja y Alcaparras Tartar Vegetal de Remolacha y Manzana Guacamole con Crujiente de Plátano Chupito de Gazpacho de Fresas Elaboraciones Calientes: Langostino Crocanti con Salsa de Soja Mini Croquetas de Jamón Cigarritos de Morcilla, Piquillo y Manzana Versión de Patatas Bravas Brocheta de Pulpo a la Gallega Postres: Mini Pastelería Variada Dulces Navideños Vino Tinto Antaño, D.O. Rioja Refrescos y Cervezas 35.00

6 Cocktail 2 Elaboraciones Frías: Surtido de Embutidos Ibéricos de Bellota y Queso Puro de Oveja Mini Ensalada Caprese Tartar de Bacalao, Naranja y Aceitunas Negras Mini Vol Au Vent de Cangrejo Y gambas Ceviche de Salmón Ahumado y Aguacate Hummus al Pimentón con Pan de Pita Elaboraciones Calientes: Croquetas de Centollo Crujientes de Vieiras con Mayonesa de Pimientos Crema de Champiñones al Perfume de Trufa Brocheta de Solomillo de Buey con Boletus Brocheta de Cordero Marinado con Salsa de Yogur y Menta Samosas de Queso Feta con Salsa de Chili Dulce Postres: Mini Pastelería Variada Dulces Navideños Vino Tinto Conde de Iznar Crianza, D.O. R.Duero Refrescos y Cervezas 39.00

7 Información INFORMACIÓN y RESERVAS Restaurante Marés Hotel Zenit Borrell Compte de Borrell, Barcelona Teléfono : zenitborrellciadeltropico@gmail.com INFORMACIÓN LEGAL La información de alergenos contenidos en los platos de este menú, está a disposición de los clientes que lo soliciten. Nuestras buenas práctcas en manipulación de alimentos previene la posibilidad de presencia de trazas de alergenos, pero no podemos garantzarlo debido a la posible presencia de trazas de otros alergenos por riesgo de contaminación cruzada. The allergen informaton of this menu is available for the clients who need it. Our good food handling practces prevents the possibility of presence of traces of allergens, but can not guarantee it because of the possible presence of traces of other allergens risk of cross contaminaton.

Documentos relacionados

Menús bodas Restaurante Meaztegi Golf /

Menús bodas Restaurante Meaztegi Golf / Menús bodas 2014 Restaurante Meaztegi Golf COCKTAIL COCKTAIL DE CAVA DE BIENVENIDA A elegir 5 entre las siguientes variedades: Txupito de calabaza con virutas de Idiazábal Jamón con melón Gambas con gabardina