Prof. Luis José Subero Facultad de Agronomía U.C.V.

Transcripción

1 Prof. Luis José Subero Facultad de Agronomía U.C.V.

2 El arroz es atacado por numerosas enfermedades que afectan hojas, tallo, inflorescencia y la semilla; disminuyendo la calidad y cantidad de la cosecha. Entre las enfermedades más importantes del arroz en Venezuela se pueden cifrar:

3 Cuadro 1. Algunas enfermedades que afectan al arroz en Venezuela. Enfermedad Patógeno Órgano Afectado Hojas Tallo Panícula Brusone Magnaporthe grisea Mancha Marrón Bipolaris oryzae Escaldadura Gerlacha oryzae Tizón de la vaina Rhizoctonia solani Pudrición de la vaina Sarocladium oryzae Manchado del grano Varios hongos Tizón bacteriano Xanthomonas oryzae pv. oryzae

4 Brusone (Magnaporthe grisea ) Patología de Semilla en Arroz

5 Mancha Marrón (Bipolaris oryzae) Patología de Semilla en Arroz

6 Tizón de la vaina (Sarocladium oryzae) Patología de Semilla en Arroz

7 Tizón Bacteriano (Xanthomonas oryzae pv. oryzae)

8 Las enfermedades que atacan al arroz generalmente afectan a las semillas y causan pérdidas que han sido calculadas a nivel mundial. Estas pérdidas varían con el país donde inciden las enfermedades y las condiciones ambientales. Cuadro 2. Porcentaje de pérdidas en arroz causadas por organismos llevados por la semilla. Patógeno Magnaporthe grisea Bipolaris oryzae Sarocladium oryzae Rhizoctonia solani Xanthomonas oryzae pv. oryzae Pérdidas (%)

9 Patología de Semilla Es la ciencia que estudia las implicaciones relativas a la asociación de patógenos con las semillas, considerando todas las etapas del sistema de producción y uso de las mismas y teniendo como objetivo principal el control de los patógenos de los vegetales transmisibles por la semilla.

10 Características de la Patología de Semilla 1. Identificación y estudio de patógenos asociados con la semilla. 2. Caracterización y evaluación de pérdidas ocasionadas por patógenos llevados en la semilla. 3. Estudio sobre la dinámica y mecanismo de transmisión de patógenos. 4. Desarrollo de métodos de detección y control de patógenos en la semilla. 5. Establecimiento de límites de tolerancia. 6. Desarrollo de métodos de control de enfermedades en campos de producción de semillas. 7. Estudio de causas y control del deterioro en semillas almacenadas.

11 Rol de la semilla en el ciclo de las enfermedades Hoja Hoja Raíz Tallo Semilla INFECCIÓN DESARROLLO DE ENFERMEDAD Tallo Raíz Semilla Agua Aire Insectos TRANSMISIÓN Semilla SOBREVIVENCIA Semilla Suelo Residuos De cosecha Otros hospederos

12 Sobrevivencia: Patología de Semilla en Arroz Es el tiempo que se mantienen viables los patógenos en diferentes medios de una época de siembra a la otra, en condiciones ambientales adversas. La semilla es el medio donde los patógenos sobreviven por mas largo tiempo. Cuadro 3. Sobrevivencia de algunos hongos que afectan al arroz en la semilla Patógeno Magnaporthe grisea Bipolaris oryzae Sarocladium oryzae Xanthomonas oryzae pv. oryzae Tiempo de sobrevivencia 1 3 años Hasta 4 años Meses hasta años 2 6 meses

13 Diversos factores influyen en la sobreviviencia de los patógenos en la semilla; entre ellos el tipo de patógeno, el tiempo de almacenamiento, condiciones de almacenamiento y la localización del patógeno en la semilla. Cuadro 4. Localización de algunos patógenos en semillas de arroz. Patógeno Gluma Localización Pericarp Endosp Embrión Magnaporthe grisea Sarocladium oryzae Xanthomonas oryzae pv. oryzae Bipolaris oryzae

14 Diseminación de patógenos por la semilla El transporte es parte preponderante de la transmisión y es importante resaltar la importancia de la semilla como medio de diseminación de muchos patógenos. La diseminación del patógeno por la semilla es el sistema más eficiente de trasporte por las siguientes razones: 1. Puede transportar patógenos a grandes distancias (de un continente a otro) 2. Es un sustrato nutritivo óptimo para el patógeno 3. El inóculo mantiene su patogenicidad constante por más tiempo. 4. La posibilidad de infección son mas grandes. Existe intima asociación con el hospedero, lo que favorece la penetración y colonización del patógeno. 5. Permite la distribución homogénea del inóculo en las áreas sembradas

15 Cuadro 5. Transmisión de algunos patógenos del arroz llevados en la semilla. Patógeno Magnaporthe grisea Sarocladium oryzae Xanthomonas oryzae pv. oryzae Bipolaris oryzae Rhizoctonia solani Transmisión No hay reportes Aunque la semilla de arroz esté infectada con patógenos, la transmisión de estos no es segura. La transmisión de los patógenos por la semilla está influenciada por diferentes factores, entre ellos: condiciones ambientales, ubicación del patógeno en la semilla, umbral de inóculo en la semilla, genotipo del cultivo, microflora del suelo.

16 Medidas de control de calidad La calidad de la semilla depende de su historia a través del tiempo. Desde la polinización hasta la utilización, la semilla está sujeta a una serie de condiciones adversas para la obtención y uso del material propagativo de alta calidad. Un nuevo cultivar con excelentes características (agronómicas y morfológicas) podrá no expresarlas al nivel del agricultor, si no se establecen medidas de control de calidad que preserven efectivamente sus atributos físicos, fisiológicos, genéticos y sanitarios.

17 Exclusión: Cuarentena, semilla sana. Patología de Semilla en Arroz Las medidas de control de enfermedades se pueden agrupar en cuatro principios generales: Erradicación: Eliminación de plantas enfermas, tratamiento de semillas, eliminación restos de cosecha. Protección: Aplicación de funguicidas, bactericidas, nematicidas. Inmunización: Obtención de cultivares resistentes, preinmunización. Terapia: Uso de funguicidas sistémicos, regulación de ambiente (temperatura, humedad y ph del suelo). Evasión: Uso de riego por surco, época de siembra, lugares con escaso inóculo.

18 Pruebas de laboratorio de semilla Patología de Semilla en Arroz La participación de la patología de semilla es de fundamental importancia en el control de calidad sanitaria en las operaciones postcosecha pues las semillas son portadoras la mayoría de las veces de patógenos que no producen síntomas, Las razones más importantes para realizar estas pruebas en el laboratorio son las siguientes: 1. Indican el método adecuado de control de los patógenos encontrados en la semilla. 2. Ofrecen informaciones que permiten calcular, la densidad del inóculo por unidad de área. 3. Permite la eliminación de lotes de semilla con niveles de infección arriba de los máximos de tolerancia. 4. Ofrecen mayor seguridad en el intercambio de germoplasma.

19 Cuadro 7. Métodos de análisis más usados para detectar patógenos en semilla de arroz. Patógeno Magnaporthe grisea Sarocladium oryzae Xanthomonas oryzae pv. oryzae Bipolaris oryzae Rhizoctonia solani Método de análisis Papel secante Papel secante -Prueba de patogenicidad -Prueba de toalla enrollada -Medio semiselectivo -Serología Papel secante Plato de petri con PDA En el método de papel secante se someten las semillas a luz ultravioleta alternado con oscuridad en ciclos de 12 horas

20 Cuadro 8. Protección de semilla contra algunos patógenos en semilla de arroz. Patógeno Magnaporthe grisea Sarocladium oryzae Xanthomonas oryzae pv. oryzae Bipolaris oryzae Rhizoctonia solani Tratamiento Piroquilon Piroquilon Carbofuran Benomil Mancozeb Carbendazin Sulfato de zinc, Streptociclina, cobre. Mancozeb, Captan, Thiram Iprodione, Triazoles, Manzate-200

21 GRACIAS.