Entradas. Piqueos. Ensaladas ENSALADA ORIENTAL
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- Samuel Lozano Soler
- hace 6 años
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2 Entradas Rocoto Relleno con Mariscos Pulpo al Olivo Cocktail de Langostinos Chinguirito Almejas al Limón x 6 Causa al Olivar con Pulpa de Cangrejo Choritos a la Chalaca x 6 Causa Rellena con Pulpa de Cangrejo Causa a tu estilo / Pulpo al olivo / A lo macho Con langostinos al golf / Con camarones crocantes Piqueos Brochetas de Pescado Wantan con Mariscos (6 unds.) (doc) Conchitas a la Parmesana (6 unds.) (x10) Pulpo a la Plancha en punto de anticucho Camarones a la Milanesa (x10) Chicharrones a lo Macho Chicharrones de Langostinos Chicharrones de Camarones Chicharrones de Camarones (sólo cola) Chicharrones de Calamar Chicharrones Mixto Chicharrones de Pescado Chicharrones con Hueveras Tres cruces (ceviche, tiradito y chicharrón) Junior Ensaladas Cesar's del escondite Oriental de Pescado Oriental de Langostino Hawaina ENSALADA ORIENTAL
3 LAS LECHES DE EL ESCONDITE La Tranqui (al natural, con sus pescaditos) La Morenita (con sus conchitas Negras) La Apasionada (con su cremita de rocoto) La Causita (con ajicito amarillo) La Moradita (a la crema de olivo) La Brava (a la chalaca) La Ponedora (con su erizo) Tiraditos Junior Bicolor Lenguado Mixto Pescado Pescado con pulpo o langostinos Te amo Perú Tricolor CEVICHES Del Escondite del Gordo Especial con Conchas Negras Conchas Negras Erizo Pescado Mixto Lenguado Pescado con Pulpo o Langostinos. Pescado con Conchas Negras Pescado con Erizo Champiñones Pescado a la Crema de Ají Amarillo o Rocoto Mixto a la crema de Ají Amarillo o Rocoto Junior CEVICHE DE PESCADO
4 KAM LU WANTAN DEL MAR Rondas Ronda a tu gusto Ronda Fría Ronda Caliente Ronda Oriental Ronda Mixta FUENTES Tiradito de Pescado Tiradito Mixto Cebiche de Pescado Cebiche Mixto Chicharrón de Calamar Chicharrón o Jalea Mixta Chicharrón o Jalea de Pescado Arroz con Mariscos Chaufa de Mariscos Chaufa de Pescado Arroz a la Norteña Sopas Chupe de Camarones Chupe de Camarones (solo colitas) Chupe de Pescado Parihuela Parihuela al Escondite Aguadito de Pescado Aguadito de Mariscos Chilcano Chilcano Especial Caldo de Choros Concentrado Sopa del Escondite
5 ARROCES Mariscos al Olivar Amoramar Mariscos a la norteña Pescado Mariscos Langostinos Conchas Negras Camarones Chaufa de Pescado Chaufa de Langostinos Chaufa de Camarones Chaufa de Mariscos Junior JALEA A LA NORTEÑA JALEAS Jalea de Hueveras Jalea a la Norteña Pescado Mixta Calamar Junior Chita entera (cabrilla, tramboyo, consultar al mozo) 400 gr aprox. Al Vapor Natural Al Vapor con Mensi Al Vapor con Tausi A la Chorrillana A lo Macho Frita
6 Lenguados A la Plancha Al Ajo A la Menier A la Chorrillana A lo Macho En Salsa de Champiñones En Salsa de Mariscos En Salsa de Langostinos Enrollado en Salsa de Camarones Los Orientales Pescado Saltado con Piña Pescado Frito con Mensi Pescado Frito con Tausi Pescado al Vapor con Mensi Pescado al Vapor con Tausi Taypa de Pescado Tallarín Saltado con Langostinos Tallarín Saltado con Pescado Kamlu Wantan con Mariscos Pescado al Vapor Natural Omelets y Tortillas Pescado Mariscos Langostinos Camarones CHITA FRITA
7 Pollos, Pollitos y Carnes Pollo a la Plancha Pollo a la Milanesa Chicharrón de Pollo Bisteck Apanado Lomo Saltado Lomo a lo Pobre Infantil Filetes Gordon Blue de Pescado Pescado a la Napolitana Pescado a la Chorrillana Pescado a la Menier Pescado al Ajo Pescado en Salsa de Champiñones Pescado a lo Macho Pescado en Salsa de Mariscos Pescado en Salsa de Cangrejos Pescado en Salsa de Langostinos Pescado en Salsa de Camarones Pescado Frito con Papas Fritas Pescado a la Plancha con Papas Fritas Pescado Apanado con Papas Fritas Milanesa de Pescado con Papas Fritas Pescado en Salsa de Espárragos Seco de Pescado ARROZ C/MARISCOS
8 ronda mixta Lo nuestro y lo de los otros Cau Cau de Mariscos Cau Cau de Pescado Pescado Saltado Hueveras Fritas Picante de Pescado Picante de Mariscos Picante de Langostinos Picante de Camarones Picante de Conchas de Abanico Tacu Tacu En salsa de Mariscos En salsa de Langostinos En salsa de Camarones Con Pescado Frito Con Milanesa de Pescado Con Seco de Pescado Con Pescado Saltado Con Lomo Saltado Gourmets Rissoto a la huancaina con langostinos a la milanesa Pescado Crocante de Quinua a la Chalaca Trucha a la Parrilla c/ papa huayro y ensalada Frutos del mar a la Parrilla (Personal o para dos personas) Sudados Hueveras Mixto Pescado Chita (400 gr. Aprox.) 32.00
9 Rissoto Rissoto de Langostinos Rissoto de Camarón Rissoto de Langostinos con Espáragos Rissoto de Camarón con Espárragos Rissoto de Tres Quesos con Langostinos Rissoto de Champiñones Rissoto de Pescado TALLARÍN SALTADO C/PESCADO Pastas Lasagna con Pulpa de Cangrejo Spaguetti al Pesto con Milanessa de Pescado Spaghetti en Salsa de Mariscos Spaghetti en Salsa de Camarones Fetuccini a la Huancaina con Lomo Saltado Fetuccini en Huancaína con Pescado a la Marzala Fetuccini en Salsa de Mariscos Tallarín Saltado con Pescado (criollo) Tallarín Saltado con maríscos (criollo) Adicionales Porción de Arroz, Camote ó Choclo Yuquitas Doradas Tacu Tacu (porción) Ensalada Simple Ensalada Mixta Hielo (hielera)
10 LA COMIDA SE DISFRUTA MEJOR CON DORADA trigo negra roja Cerveza equilibrada, de maridaje perfecto con comidas medianamente condimentadas como snacks y platos de picante medio y ácidos: ceviche, leche de tigre, entre otros. El mejor acompañante para platos con salsas cremosas como el tiradito o pastas, además de comidas a base de cereales como los makis y el arroz chaufa o maríscos. Su dulzor la convierte en la combinación perfecta para postres de chocolate, café y cítricos, y es un ingrediente ideal para platos a base de culantro como el arroz con pollo y seco de cabrito. Cerveza intensa de maridaje perfecto con platos de sabores fuertes y condimentos como el rocoto, pimiento o ají panca, así como carnes rojas y blancas, a la brasa o leña. Disfrútala con un ceviche o un tiradito tricolor. Disfrútala con un roll acevichado o un tartar de pescado. Disfrútala con un arroz con maríscos a la norteña o un postere a tu elección. Disfrútala con pulpo a la parrilla o un tacu tacu con seco. DISFRUTA DE TU CERVEZA FAVORITA Cusqueña Dorada 330 ml Cusqueña Roja 330 ml Cusqueña Trigo 330 ml Cusqueña Malta 330 ml Pilsen Callao 310 ml Corona 330 ml S/ S/ S/ S/ S/ S/ 10.00
11 CONCHITAS A LA PARMESANA Pisco Sour Algarrobina Copa de Pisco de la Casa JW Et. Negra Perú Libre Chilcano de Pisco (Cualquier sabor) Cuba Libre Daikiri Piña Daikiri Limón Daikiri Durazno Piña Colada Vodka Tonic (Absolut) Anís Najar Vaso de Limonada Vaso de Chicha Limonada (Jarra) Chicha morada (Jarra) Limonada (1/2 Jarra) Chicha morada (1/2 Jarra) Gaseosa 410 ml Gaseosa 1 L Gaseosa 1.5 L Gaseosa 2 L Vaso de Limonada frozen Limonada frozen (Jarra) Limonada frozen (1/2 Jarra) Agua con gas ó sin gas 1/2 L Mates (Té, Anís, Manzanilla) Café americano Pilsen 330 ml Pilsen, Cristal 620 ml Malta Mediana 620 ml Corona 330 ml
12 Nuestros Locales: San Isidro Calle Armando Blondet 218 San Isidro Av. Juan de Arona 672 San Borja Av. Aviación 2633 Miraflores Av. José Pardo 399 Quito - Ecuador Av. Coruña N y Manuel Barreto /EsconditeDelGordo
Chupe de mariscos Chupe de langostinos
ENTRADAS FRÍAS ENTRADAS CALIENTES Papa a la huancaína S/9,00 Tamalitos con salsa criolla S/5,50 Choclo a la huancaína S/9,00 Humitas con salsa criolla S/5,50 Ensalada mixta S/9,00 Tequeños con guacamole
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Más detallesRelleno 34 Rocoto relleno 34 Sangrecita 35 Tamales de maíz blanco 36 Tamales de maíz amarillo 37
Índice Entradas Causa limeña 12 Causa rellena con atún 12 Causa rellena con camarones 13 Causa rellena con palta 14 Causa rellena con pollo 15 Cebiche a la piedra 16 Cebiche caliente de gallina 17 Cebiche
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