El gasto comercializado en el comercio minorista.

Transcripción

1 El gasto comercializado en el comercio minorista. 5.1 El gasto que se destina al comercio minorista de Manises procede de diferentes colectivos: residentes, turistas y actividades económicas que adquieren productos comercializados en estos equipamientos. De estos colectivos, es el gasto realizado por los residentes el de mayor importancia dado que la actividad comercial minorista se sustenta principalmente de este colectivo. Del análisis de los hábitos de compra de la población residente se desprendía un gasto en bienes de comercio estimado en 62 millones de euros. El turismo en Manises Manises, cuenta con un producto singular y diferenciado dentro de la producción tradicional y artesanal del área metropolitana de Valencia. La fabricación de piezas cerámicas es un reclamo para la visita de turistas/visitantes al municipio, siendo los turistas de grupo los principales visitantes de la ciudad. Si bien estos colectivos suponen la llegada de turistas/visitantes a la ciudad, no es un turismo con un impacto económico relevante. Este tipo de turismo se caracteriza por una estancia muy corta, limitada a unas horas de visita, y por realizar un bajo gasto en el municipio. En este sentido, la repercusión del turismo en el comercio minorista de Manises, actualmente, no es significativa. Por tanto la reorientación de la actividad turística hacia otros mercados con mayor repercusión en el municipio, también puede beneficiar al comercio minorista local. No obstante, a la hora de cuantificar el gasto comercializado en el comercio minorista de Manises, debe considerarse aquella parte de las compras que los residentes realizan en otras ciudades cuando disfrutan de su periodo vacacional. Este gasto se denomina gasto turístico evadido, al suponer una cuantía de gasto susceptible de realizarse en el comercio de Manises y que se evade al comercio minorista del lugar de veraneo. De la encuesta de hábitos de compra de los residentes de Manises se desprende que el 14% de los residentes dispone de una segunda residencia, realizando en el 80% de los casos las compras en el municipio de veraneo o en el entorno del mismo, lo que se traduce en un gasto evadido de 1,2 millones de euros. Diagnóstico del sector comercial 193

2 Plan de Acción Comercial de Manises Las compras de las actividades empresariales La presencia de empresas y establecimientos de restauración en Manises repercute en la actividad comercial minorista en tanto que éstas pueden efectuar compras de alimentación y bebidas (2,2 millones de euros), de artículos de equipamiento del hogar (0,5 millones de euros) o de otros artículos de consumo ocasional como consumibles de informática o papelería entre otros (0,5 millones de euros) que en su conjunto representan un gasto en el comercio minorista de 3,3 millones de euros. El gasto comercializado De la agregación del gasto generado por los distintos colectivos considerados (residentes, empresas y los turistas residentes en Manises) se obtiene un gasto comercializado de 64,1 millones de euros. La mayor parte del gasto comercializado (75%) se destina al comercio minorista de bienes diarios, establecimientos predominantes en la ciudad de Manises. El resto del gasto comercializado se destina al conjunto de establecimientos especializados en la venta de bienes de consumo ocasional (equipamiento personal, equipamiento del hogar y otros productos diversos). Tabla 5.1 Gasto comercializado en Manises. Euros Gasto residentes Gasto turístico evadido Gasto empresarial Gasto comercializado Bienes diarios equipamiento personal equipamiento del hogar Otros productos diversos TOTAL ESTABLECIMIENTOS Fuente: Elaboración propia. Oficina PATECO

3 Equilibrio entre la oferta y la demanda comercial. 5.2 La existencia o no de equilibrio se puede analizar cuantitativamente en función del nivel de adecuación de la oferta comercial a la demanda que se produce en bienes de comercio en términos de gasto. En este sentido se compara el gasto comercializado por diversos colectivos (residentes, turistas o empresas) con la oferta comercial o gasto captable por el comercio minorista. La estimación del gasto captable parte de la estimación de las ventas medias teóricas o rendimiento técnico 1 que debe realizar un comercio de Manises para poder sobrevivir en condiciones de competencia y eficacia, atendiendo a los distintos formatos y tipos de actividad. De la comparación entre el gasto comercializado y el gasto captable se derivan los siguientes supuestos: 1.- Gasto comercializado mayor que el gasto captable Este supuesto se considera una situación de desequilibrio comercial positivo o déficit comercial que refleja, a priori, una carencia dotacional. La existencia de una dotación escasa presupone una oportunidad de crecimiento de la oferta para poder tender al equilibrio a medio plazo. consumo diario Para este tipo de bienes el gasto comercializado es superior al gasto captable por la oferta comercial en 13 millones de euros. Las posibles causas pueden encontrarse en: Escasa dotación de establecimientos de libreservicio: Tanto el índice de dotación comercial (IDC: 0,17) como de superficie comercial (ISC: 110) reflejan una menor dotación de este tipo de equipamientos en relación al área metropolitana (IDC: 0,55; ISC: 384) y Comunidad Valenciana (IDC: 0,8; ISC: 382). La escasa presencia de equipamientos incide en que algunos establecimientos estén obteniendo una rentabilidad superior a la que cabría esperar para este tipo de formatos. 1 El rendimiento técnico hace referencia a las ventas que por metro cuadrado debería realizar un establecimientos minorista para poder sobrevivir en condiciones de eficiencia. Diagnóstico del sector comercial 195

4 Plan de Acción Comercial de Manises Ausencia de medianas y grandes equipamientos comerciales en bienes diarios. La evasión de gasto en bienes diarios (12%) se produce principalmente cuando se realiza la compra fuerte, siendo los establecimientos elegidos las medianas y grandes superficies de alimentación, tales como, Carrefour Paterna, Alcampo Bonaire, Carrefour Campanar o Mercadona de Quart de Poblet 2. Las posibles consecuencias de este desequilibrio comercial podrían ser: Incremento de la evasión de gasto en bienes diarios. Repercusión negativa para aquellos residentes en cuya zona de residencia existe una escasa dotación comercial. Incremento de la movilidad de los residentes dentro del propio municipio para abastecimiento de bienes diarios. Problemas de abastecimiento de la población con de más de 65 años que se caracteriza por disponer de menor movilidad y que en Manises asciende a personas (13,3% de la población). Entrada de nuevos operadores comerciales que tiendan a equilibrar el actual déficit comercial reduciendo la rentabilidad de aquellos equipamientos con los que compite directamente. La entrada de nuevos operadores comerciales podría darse mediante la implantación de establecimientos de libreservicio que tendieran a equilibrar la oferta actual caracterizada por: Una importante concentración de oferta especializada en productos de alimentación y bebidas. El 17% de la superficie comercial de Manises se dedica a la comercialización especializada de bienes de alimentación y bebidas superior a la subárea comercial Valencia metropolitana (11,5%) y la Comunidad Valenciana (9,9%). Asimismo se observa un índice de superficie comercial de establecimientos de alimentación y bebidas (ISC: 219) superior a los ámbitos observados (ISC subárea comercial: 165; ISC Comunidad Valenciana: 158). Escasa representatividad de los establecimientos de libreservicio. Tanto el Índice de Dotación Comercial como el Índice de Superficie Comercial se sitúan por debajo de los valores observados para la subárea comercial Valencia Metropolitana y la Comunidad Valenciana. La existencia de una oportunidad de negocio cifrada en 13 millones de euros se traduce en la posible implantación de hasta m 2 de superficie comercial en equipamientos de libreservicio de tamaño medio Encuesta de hábitos de compra de los residentes de Manises. Oficina PATECO, 2006.

5 equipamiento personal El gasto comercializado en bienes de equipamiento personal es superior al gasto captable por la oferta comercial minorista de este tipo de bienes. De este déficit comercial a priori se deduce que: Existen algunos establecimientos que están obteniendo una rentabilidad por encima de los rendimientos técnicos esperados. La posibilidad de dar entrada a nuevos operadores comerciales. De hecho, los indicadores comerciales 3 reflejan una dotación escasa de este tipo de bienes en el municipio. Manises cuenta con un índice de dotación y superficie comercial (IDC: 1,4; ISC:101) inferior a la media del subárea metropolitana (IDC: 2,6; ISC:145) y la Comunidad Valenciana (IDC: 2,6; ISC: 151) Sin embargo debe considerarse las siguientes situaciones: La influencia de la ciudad de Valencia con una importante dotación comercial concentrada en este tipo de bienes. La cercanía a concentraciones comerciales cuya oferta de equipamiento personal se convierte en locomotora de atracción de compradores. La importante evasión de gasto en bienes de equipamiento personal hacia la ciudad de Valencia y concentraciones comerciales del entorno que restan atractivo al comercio local. El 54,7% del gasto en bienes de equipamiento personal se evade a Valencia y concentraciones comerciales. Con todo ello, la implantación de nuevos operadores comerciales es limitada y la entrada de nuevos establecimientos de equipamiento personal debe orientarse hacia equipamientos atractivos y competitivos con capacidad de atraer y retener el gasto evadido. 2.- Gasto comercializado inferior al gasto captable Este supuesto se considera una situación de desequilibrio comercial negativo o superávit comercial que refleja, a priori, una sobredotación comercial. La existencia de una dotación por encima de la población presupone que la rentabilidad de estos equipamientos es inferior a los rendimientos técnicos estimados y que la oferta se encuentra supeditada al posible crecimiento poblacional. Esta situación se produce en: equipamiento del hogar El gasto captable por los establecimientos de equipamiento del hogar es superior al gasto comercializado dando lugar a un superávit de 7,2 millones de euros. Las posibles causas de este superávit pueden explicarse por: 3 IDC: número de establecimientos por cada mil habitantes ISC: metros cuadrados de superficie comercial por cada mil habitantes. Diagnóstico del sector comercial 197

6 Plan de Acción Comercial de Manises Presencia de establecimientos comerciales que no son eficientes en tanto que no alcanzan una rentabilidad media esperada para poder sobrevivir en el mercado en términos de competencia. Importante evasión de gasto de este tipo de bienes. El 61,5% del gasto que efectúan los residentes en este tipo de bienes se materializa fuera del propio municipio. Presencia de establecimientos especializados en cerámica y azulejos que destina parte de su negocio a actividades diferentes a la minorista como complemento a esta actividad que le permita obtener una rentabilidad que asegure su supervivencia. Otros bienes de consumo ocasional (ocio, cultura, tecnología y otros diversos) El gasto comercializado en otros bienes de consumo ocasional es inferior al gasto captable por la oferta comercial dando lugar a una diferencia negativa de 10,5 millones de euros. Las posibles causas de este desequilibrio pueden derivarse de: Importante evasión de gasto en este tipo de bienes. La tendencia apunta a la adquisición de este tipo de productos en establecimientos con una importante especialización y conocimiento del producto. La localización de concentraciones comerciales con presencia de medianas superficies especializadas en este tipo de productos promueven la evasión de gasto hacia estos equipamientos. La fuga de gasto de Manises en este tipo de bienes representa el 46,8% del gasto en otros bienes de consumo ocasional. Implantación de establecimientos de otros productos, especialmente en el Polígono industrial de La Cova donde el negocio minorista se complementa con actividades mayoristas. Tabla 5.2 Equilibrio entre la oferta y la demanda comercial. Gasto comercializado Gasto captable Balance comercial % Bienes diarios ,2 equipamiento personal ,3 equipamiento del ,7 hogar Otros productos diversos ,1 TOTAL ESTABLECIMIENTOS ,8 Fuente: Elaboración propia. Oficina PATECO