Levantamiento sobre promociones en restaurantes, bares y hoteles para festejar el día del Grito de Independencia 2011

Transcripción

1 Levantamiento sobre promociones en restaurantes, bares y hoteles para festejar el día del Grito de Independencia 2011

2 Metodología Objetivo. Conocer las promociones, eventos especiales y otros servicios diferentes que tendrán los restaurantes, bares y hoteles durante el día del 15 septiembre (madrugada del 16) con motivo del festejo del Día del grito de independencia Periodo de levantamiento. Del 11 al 17 de agosto de Se obtuvieron 44 cuestionarios. 2

3 Durante la próxima celebración del Grito de Independencia, se ofrecerá a los clientes alguna promoción, evento o servicio diferente al que prestan regularmente? Sí 77% No sabe, pero habitualmente sí lo hacen 23% 3

4 En este establecimiento el Grito? No dan ni siguen el Grito 32% En qué horario? A las 23:00 2% Lo ven por televisión o en vivo 62% Lo da una persona del establecimiento 6% A las 23:40 2% No sabe 2% 4

5 Evento especial Promoción Alimentos En este establecimiento, qué ofrecerán el 15 de septiembre? (Por número de menciones) Platillos típicos mexicanos (Pozole, chiles en nogada, flautas, tostadas, etc.) 41% Precio especial en alimentos, bebidas, etc. 11% Paquete a precio especial (Alojamiento, alimentos, baile, etc.) 10% Bebidas al 2X1 10% Cortesía (Alimentos, botanas, bebidas, etc.) 6% Descuentos en el consumo total 4% Música (Mariachi, rondalla, cantante, sonido, etc.) 18% 5

6 No A partir de qué horario se aplicará este servicio? (Por número de menciones) De las 7:00 a las 10:00 AM 14% sabe Antes del Grito De las 11:00 AM a las 14:00 PM De las 15:00 a las 18:00 PM De las 19:00 a las 22:30 PM No sabe 1% 15% 32% 38% 6

7 91% En este establecimiento, el tipo de servicio de alimentos durante la cena es...? 68% 20% 5% 2% 2% 9% 2% A la carta A la carta y tipo buffet A la carta y brunch Tipo buffet A la carta Tipo buffet Menú No sabe Habitualmente En celebración del 15 de septiembre 7

8 En este establecimiento, el tipo de servicio de bebidas no alcohólicas durante la cena es? 100% 93% 5% 2% A la carta A la carta Tipo buffet Incluidas en el servico Habitualmente En celebración del 15 de septiembre 8

9 93% En este establecimiento, el tipo de servicio de bebidas alcohólicas durante la cena es? 91% 5% 2% 5% 2% 2% A la carta No sabe No venden A la carta No venden Barra libre Incluidas en el servicio Habitualmente En celebración del 15 de septiembre 9

10 El consumo de alimentos y bebidas será bajo la modalidad de consumo mínimo por persona o grupo? De qué monto será este consumo mínimo? 60 pesos 2% No 96% Sí 4% 300 pesos 2% 10

11 Se cobrará cover o derecho de admisión por persona o grupo? 100% No Habitualmente (fuera de esta fecha), se cobra cover o derecho de admisión en este establecimiento? 100% No 11

12 Para poder asistir a este establecimiento en esta fecha? No se hacen reservaciones 30% Con cuántos días de anticipación se tiene que hacer la reservación? Menos de una semana 2% La reservación es opcional 59% Se tiene que hacer reservación 11% Un mes 4% Más de 1 mes 5% 12

13 La reservación es opcional, Con cuántos días de anticipación se tiene que hacer? 46% En promedio son 5 días 15% 15% 19% 4% Hasta 2 días De 3 a 5 De 6 a 8 Más de 8 No está establecido el tiempo 13

14 De las personas que optan por no hacer reservación, qué porcentaje pueden ser atendidas en este establecimiento en esta fecha? 62% En promedio 71% pueden ser atendidas 4% 15% 12% 8% Hasta 10 % De 11 a 30% De 31 a 50% Más de 50% Ninguna 14

15 Gran Hotel de la Ciudad de México Av. 16 de septiembre número 82, Colonia Centro, Delegación Cuauhtémoc, Tel Servicio con hospedaje Tipo de ocupación Cena Otros Precio 1 noche en habitación sencilla para 2 personas 1 noche en habitación Master Suite para 2 personas Noche mexicana (baile, música, tornafiesta). Coctel de bienvenida, cena gourmet en 4 tiempos en el Restaurante Plaza Mayor. Incluye un brunch Habitación con vista al interior del hotel Habitación con vista al zócalo $9,500 por 2 personas, incluye impuestos y propinas de camarista y bell boy $15, 000 por 2 personas, incluye impuestos y propinas de camarista y bell boy Servicio sin hospedaje Personas Cena Otros Precio 1 Noche mexicana (baile, música, tornafiesta). Coctel de bienvenida, cena gourmet en 4 tiempos en el Restaurante Plaza Mayor -- $3,100 por persona, incluye impuestos no incluye propina del mesero Noche mexicana (baile, música, tornafiesta). Coctel de bienvenida, cena en salón gourmet en 4 tiempos Atención de 2 meseros y no inlcuye la propina del mesero $39,500 por 10 pérsonas, incluye impuestos $47,400 por 12 personas incluye impuestos Para más información de servicios y precios consulte al proveedor del servicio. 15

16 Holiday Inn Calle 5 de mayo número 61, Colonia Centro, Delegación Cuauhtémoc, Tel Servicio con hospedaje Tipo de ocupación Cena Precio 2 días, 1 noche en habitación doble, terraza $2,900 por persona, incluye impuestos y propinas 2 días, 1 noche en habitación Doble, restaurante y 7 piso 2 días, 1 noche en habitación Doble, suite terraza 2 días, 1 noche en habitación Doble, Suite restaurante y 7 piso Cena buffet mexicano, barra libre nacional, 1 hora de mariachi y grupo musical versátil $2,650 por persona, incluye impuestos y propinas $3,300 por persona, incluye impuestos y propinas $3,100 por persona, incluye impuestos y propinas Servicio sin hospedaje Personas Cena Precio Cena buffet mexicano, barra libre 1 nacional, 1 hora de mariachi y grupo musical versátil Para más información de servicios y precios consulte al proveedor del servicio. En terraza $1,900, en restaurante $1,650, y por niño $950 (precios por persona) 16

17 Hotel Best Western Majestic (Restaurante la Terraza) Calle Francisco I. Madero número 73, Colonia Centro, Delegación Cuauhtémoc, Tel Servicio con hospedaje Tipo de ocupación Cena Otros Precio 1 noche en habitación Junior Suite para 2 personas 1 noche en habitación doble Suite para 2 personas Cena en 4 tiempos, baile y desayuno buffet Habitación con vista al zócalo $21,400 incluye impuestos y propinas $13,200 incluye impuestos y propinas 1 noche en habitación doble para 2 personas Habitación con vista al interioir del hotel $8,400 incluye impuestos y propinas Servico sin hospedaje Personas Cena Otros Precio 1 Cena en 4 tiempos y baile Cena servida en el restaurante Para más información de servicios y precios consulte al proveedor del servicio. $2,500 adulto y $1,800 menor incluye impuestos y propinas 17