Diario Oficial de la Unión Europea L 137/9

Transcripción

1 Diario Oficial la Unión Europea L 137/9 REGLAMENTO (CE) N o 780/2006 DE LA COMISIÓN 24 mayo 2006 por el que se modifica el anexo VI l Reglamento (CEE) n o 2092/91 l Consejo sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo la Comunidad Europea, Visto el Reglamento (CEE) n o 2092/91 l Consejo, 24 junio 1991, sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios ( 1 ), y, en particular, su artículo 13, segundo guión, Consirando lo siguiente: (1) En virtud l artículo 5, apartado 8, l Reglamento (CEE) n o 2092/91, las listas limitativas los ingredientes y las substancias contemplados en el apartado 3, letras c) y d), y en el apartado 5 bis, letras d) y e), dicho artículo se establecen en las partes A y B l anexo VI l citado Reglamento. Conviene especificar las condiciones uso dichos ingredientes y substancias. (2) Amás la introducción normas para la producción ecológica animales y productos animales en el Reglamento (CEE) n o 2092/91, es necesario adaptar esas listas para incluir las substancias utilizadas en la elaboración productos stinados al consumo humano que contienen ingredientes. (3) También es necesario terminar los aditivos que puen utilizarse en la preparación vinos fruta, distintos los contemplados en el Reglamento (CE) n o 1493/1999 l Consejo, 17 mayo 1999, por el que se establece la organización común l mercado vitivinícola ( 2 ). (4) Por lo tanto, proce modificar en consecuencia el Reglamento (CEE) n o 2092/91. (5) Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen l Comité establecido en virtud l artículo 14 l Reglamento (CEE) n o 2092/91. HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO: Artículo 1 El anexo VI l Reglamento (CEE) n o 2092/91 se modifica con arreglo al anexo l presente Reglamento. Artículo 2 El presente Reglamento entrará en vigor el séptimo día siguiente al su publicación en el Diario Oficial la Unión Europea. Será aplicable a partir l 1 diciembre El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro. Hecho en Bruselas, el 24 mayo Por la Comisión Mariann FISCHER BOEL Miembro la Comisión ( 1 ) DO L , p. 1. Reglamento modificado en último lugar por el Reglamento (CE) n o 699/2006 (DO L , p. 36). ( 2 ) DO L , p. 1. Reglamento modificado en último lugar por el Reglamento (CE) n o 2165/2005 (DO L , p. 1).

2 L 137/10 Diario Oficial la Unión Europea ANEO El anexo VI l Reglamento (CEE) n o 2092/91 queda modificado como sigue: 1) El texto la parte titulada «PRINCIPIOS GENERALES» queda modificado como sigue: a) El texto l párrafo primero se sustituye por el siguiente: «Las partes A, B y C abarcan los ingredientes y auxiliares tecnológicos que se puen utilizar en la elaboración los, mencionados en el artículo 1, apartado 1, letra b), l presente Reglamento, compuestos esencialmente uno o más ingredientes y/o animal, con excepción los vinos contemplados en el Reglamento (CE) n o 1493/1999 (*) l Consejo. Los productos en los que se indique el método producción ecológica, fabricados legalmente antes la fecha aplicación l Reglamento (CE) n o 780/2006 (**) la Comisión, podrán comercializarse hasta que se agoten las existencias. (*) DO L , p. 1. (**) DO L , p. 9.». b) El texto l párrafo segundo se sustituye por el siguiente: «Cuando un producto alimenticio esté compuesto ingredientes y animal, se aplicarán las normas establecidas en el artículo 3 la Directiva 95/2/CE l Parlamento Europeo y l Consejo (*). La inclusión en el punto A.1 l nitrito sodio y l nitrato potasio se revisará antes l 31 diciembre 2007, con el fin limitar o prohibir la utilización dichos aditivos. (*) DO L , p. 1.». 2) La parte A queda modificada como sigue: a) El punto A.1 se sustituye por el siguiente: «A.1. Aditivos alimentarios, incluidos los vehículos Código E 153 Carbón vegetal Queso cabra recubierto ceniza Queso Morbier E 160b Anato, Bixina, Norbixina Queso Red Leicester Queso Double Gloucester Queso Cheddar escocés Queso Mimolette E 170 Carbonato calcio No ben utilizarse como colorantes o para el enriquecimiento en calcio los productos

3 Diario Oficial la Unión Europea L 137/11 Código E 220 o E 224 Dióxido azufre Metabisulfito potasio En vinos fruta (*) sin adición azúcar (incluida la sidra y la perada) o en aguamiel: 50 mg ( a ) En sidra y perada elaboradas con adición azúcar o jugo concentrado tras la fermentación: 100 mg ( a ) ( a ) Los contenidos máximos disponibles todos los orígenes, expresados como SO 2 en mg/l (*) En este contexto, se entien por vino fruta el vino elaborado a partir fruta distinta las uvas E 250 o E 252 Nitrito sodio Nitrato potasio Productos cárnicos ( 2 ) E 250: contenido indicativo expresado en 80 mg/kg NaNO 2 E 252: contenido indicativo expresado en 80 mg/kg NaNO 3 E 250: residuo máximo expresado en 50 mg/kg NaNO 2 E 252: residuo máximo expresado en 50 mg/kg NaNO 3 E 270 Ácido láctico E 290 Dióxido carbono E 296 Ácido málico E 300 Ácido ascórbico Productos cárnicos ( 1 ) E 301 Ascorbato sodio Productos cárnicos en contacto con nitritos o nitratos ( 1 ) E 306 Extracto rico en tocoferoles Antioxidante para grasas y aceites E 322 Lecitina Productos lácteos ( 1 ) E 325 Lactato sodio Productos lácteos y productos cárnicos E 330 Ácido cítrico E 331 Citratos sodio E 333 Citratos calcio E 334 Ácido tartárico [L(+) ] E 335 Tartratos sodio E 336 Tartratos potasio

4 L 137/12 Diario Oficial la Unión Europea Código E 341 (i) Fosfato monocálcico Gasificante para harina fermentante E 400 Ácido algínico Productos lácteos ( 1 ) E 401 Alginato sodio Productos lácteos ( 1 ) E 402 Alginato potasio Productos lácteos ( 1 ) E 406 Agar Productos lácteos y productos cárnicos ( 1 ) E 407 Carragenina Productos lácteos ( 1 ) E 410 Goma garrofín E 412 Goma guar E 414 Goma arábiga E 415 Goma xantana E 422 Glicerol Para extractos vegetales E 440 (i) Pectina Productos lácteos ( 1 ) E 464 Hidroxipropil-metil-celulosa Material encapsulado para cápsulas E 500 Carbonatos sodio Dulce leche (*) y mantequilla nata ácida ( 1 ) E 501 Carbonatos potasio E 503 Carbonatos amonio E 504 Carbonatos magnesio (*) Dulce leche o Confiture lait es una crema color tostado, suave y dulce, elaborada con leche azucarada y espesada E 509 Cloruro calcio Coagulante leche E 516 Sulfato calcio Excipiente E 524 Hidróxido sodio Tratamiento superficial Laugengebäck E 551 Dióxido silicio Antiaglomerante para hierbas y especias E 553b Talco Agente recubrimiento para productos cárnicos E 938 Argón E 939 Helio E 941 Nitrógeno E 948 Oxígeno ( 1 ) La restricción se limita a los productos. ( 2 ) Este aditivo solo pue utilizarse si se ha mostrado, a satisfacción la autoridad competente, que no hay alternativas tecnológicas que ofrezcan las mismas garantías sanitarias o que permitan mantener las propiedas específicas l producto.».

5 Diario Oficial la Unión Europea L 137/13 b) El punto A.4 se sustituye por el siguiente: «A.4. Preparados a base microorganismos Todos los preparados a base microorganismos habitualmente empleados en la elaboración alimentos, a excepción los microorganismos modificados genéticamente, finidos en la Directiva 2001/18/CE l Parlamento Europeo y l Consejo (*). (*) DO L , p. 1.». c) Se aña el siguiente punto A.6: «A.6. Utilización terminados colorantes para la estampación en los Si se utilizan colorantes en la estampación las cáscaras huevos, se aplicará el artículo 2, apartado 9, la Directiva 94/36/CE l Parlamento Europeo y l Consejo (*). (*) DO L , p. 13.». 3) La parte B se sustituye por el texto siguiente: «PARTE B AUILIARES TECNOLÓGICOS Y OTROS PRODUCTOS QUE PUEDEN UTILIZARSE PARA LA ELABORACIÓN DE INGREDIENTES DE ORIGEN AGRARIO DERIVADOS DE LA PRODUCCIÓN ECO- LÓGICA A QUE HACE REFERENCIA EL ARTÍCULO 5, APARTADO 3, LETRA d), Y EL ARTÍCULO 5, APARTADO 5 bis, LETRA e), DEL REGLAMENTO (CEE) N o 2092/91 Agua Agua potable con arreglo a la Directiva 98/83/CE (*) l Consejo Cloruro calcio Coagulante Carbonato calcio Hidróxido calcio Sulfato calcio Coagulante Cloruro magnesio (o nigari) Coagulante Carbonato potasio Desecado uvas Carbonato sodio Producción azúcar Ácido cítrico Producción aceite e hidrólisis l almidón Hidróxido sodio Producción azúcar Producción aceite semillas colza (Brassica spp) Ácido sulfúrico Producción azúcar Isopropanol (propan-2-ol) En el proceso cristalización la elaboración azúcar; en cumplimiento las disposiciones la Directiva 88/344/CEE l Consejo, durante un período que finaliza el 31 diciembre 2006 Dióxido carbono Nitrógeno Etanol Disolvente

6 L 137/14 Diario Oficial la Unión Europea Ácido tánico Auxiliar filtración Albúmina huevo Caseína Gelatina Cola pescado Aceites vegetales Agente engrasante, smolador o antiespumante Dióxido silicio en forma gel o solución coloidal/gel sílice o solución coloidal dióxido silicio Carbón activado Talco Bentonita Adhesivo para aguamiel ( 1 ) Caolín Propóleo ( 1 ) Tierra diatomeas Perlita Cáscaras avellana Harina arroz Cera abejas Desmolador Cera carnauba Desmolador ( 1 ) La restricción se limita a los productos. Preparados a base microorganismos y enzimas: Todos los preparados a base microorganismos y enzimas habitualmente empleados como auxiliares tecnológicos en la elaboración alimentos, a excepción los microorganismos modificados genéticamente y las enzimas rivadas organismos modificados genéticamente, en el sentido la Directiva 2001/18/CE. (*) DO L , p. 32.».