Ecofisiología de cacao. Ramón E. Jaimez

Transcripción

1 Ecofisiología de cacao. Ramón E. Jaimez

2 La Ecofisiología de Cultivos estudia la relación entre el funcionamiento fisiológico de los cultivos y su producción, y como dicho funcionamiento es afectado por el ambiente. Integra conceptos de distintas disciplinas a mayor nivel de complejidad con la finalidad de generar pautas de manejo para los productores y de orientar al mejoramiento genético de las especies cultivadas. Andrade et al 2011

3 Como podemos medir la Asimilación de CO 2 y transpiración?

4 Medidor Intercambio de gases Asimilación CO 2 (A) Transpiración (E) Conductancia (g s ) Densidad de Flujo Fotónico fotosintético (DFF) En la cámara hay dos sensores uno mide vapor de agua y el otro CO 2 Fuente de Luz Cámara foliar

5 Instrumentos para medir el contenido de agua en las plantas Como varian los valores de potencial hidrico ( )?

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7 . Contenido relativo de agua foliar (CRA): cantidad de agua de un tejido, en relación a la que podría tener en hidratación completa. CHR: P fresco - P seco / P saturado - P seco x 100

8 MEMBRANA TILACOIDES Fluorómetro Podemos medir la eficiencia cuantica del Fotosistema II y estimar el transporte de electrones

9 Relacion entre la radiacion y las tasas de asimilación de CO2 en plantas

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11 El escenario climático en Ecuador Las frecuencias de noches y dias con mas alta temperatura han sido mayor en el periodo Pese a un aumento de frecuencia de lluvias extremas en algunas regiones, en la Costa Ecuatoriana es consistente el aumento de dias consecutivos sin lluvia. (Donat et al 2013). Esto evidencia el probable aumento de período de sequía

12 Cuales son los escenarios a escala Global? Gornall et al 2010

13 Cambios en los promedios de precipitación Gornall et al 2010

14 AHORA SI HABLEMOS DE CACAO//////

15 Adan Velazquez

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18 La plántula El chocolate La Flor

19 El cacao se originó en Sur América y fue llevado posteriormente a otros lugares de Centro América Fuente: Motamayor 2002

20 DOMESTICACION DEL CACAO TRINITARIO CRIOLLO x FORASTERO ( 250 años) CRIOLLO Domesticado desde hace 800 años NACIONAL x TRINITARIO ( 100 años) Poblaciones de forasteros silvestres EXEMPLE D IMAGE NACIONAL Domesticado hace 500 years L.A. FORASTERO Domesticado desde hace 250 años Tomado : Xavier Argout

21 EXPANSIÓN DEL CACAO EN ASIA españoles Ingleses Holandeses 1560 Philippines Sri Lanka Celebes(Sulawesi) EXAMPLE Java OF PICTURE Madagascar Fidji

22 EXPANSION DEL CACAO EN AFRICA Fernando Pô Principe o o o San Tome

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24 PAISES PRODUCTORES DE CACAO Países productores de cacao La producción mundial de Cacao está concentrada en África 1.2% República Dominicana Mexico T (0.83%) 38% Costa de Marfil Venezuela: T (0.48 %) 1% Colombia T (1 %) 7% Nigeria 4% Ecuador 19% Ghana 6% Camerún 14% Indonesia 5% Brasil T (5%) 51 países ton.

25 FISIOLOGIA DE CACAO

26 Jaimez et al, 2008.

27 Como responde el A de cacao a condiciones de luz?

28 Fuente: Vespa 2010

29 Fuente: Baligar et al, 2008

30 Curvas respuestas de fotosintesis neta a radiación en el genero Theobroma Fuente: Almeida y col 2014

31 Curvas respuestas de fotosintesis neta a radiación en accesiones de cacaos criollos. Fuente: Avila-Lovera 2016.

32 Fuente Avila-Lovera et al.(2016)

33 La humedad y la temperature: Que es el DPV

34 Fuente: Baligar et al, 2008

35 Fuente: Baligar et al, 2008

36 Efecto de la temperatura

37 1987

38 1987

39 1987

40 Daymond y Hadley, 2004

41 Fuente: Daymond y Hadley

42 Daymond y Hadley 2004

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44 Orchard, 1984

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47 Como se comportan los cacaos? en condiciones de deficit de agua

48 ++ Disponibilidad agua suelo - - Acheampong et al, 2013

49 De Almeida et al 2016

50 Fuente:Araque et al 2012

51 Fuente: Araque et al 2012

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54 C ( ) Rainy season 2007 Dry season N (mg g -1 ) CBL005 CHA010 ESC001 LCA001 LOB002 LOB022 NOV006 SP010 SSN002 SSN004 UMQ001 UVI003 Fuente: Avila et al, 2016

55 Table 2. Early morning leaf water potential (Ψ L ) and relative leaf water content (RWC) of three Criollo cocoa cultivars form the southern region of the Maracaibo Lake Basin, during rainy and dry season in 2007 and in 2009 and Different letters between and within columns for Ψ L indicate significant differences between cultivars and seasons, respectively (p < 0.05). (Means ± SE, n = 3). Variable Season/year LCA001 SP010 ESC001 Ψ L (MPa) Rainy/ ±0.00 b -0.29±0.00 b -0.23±0.00 b Dry/ ±0.12 a -0.54±0.10 a -0.20±0.01 b RWC (%) Rainy/ ±3.07 a 76.9±5.84 a 77.0±6.79 a Rainy/ ±3.46 a 83.9±0.41 a 85.0±3.86 a Fuente: Avila et al, 2014

56 100 J ( mol e - m -2 s -1 ) PSII ,8 0,6 0,4 Response curves of electron transport rate (J), relative quantum yield of photosystem II ( PSII ), photochemistry quenching coefficient (q P ) and non-photochemistry quenching coefficient (q N ) to photosynthetic photon flux density (PPFD) of three Criollo cocoa cultivars. 0,2 0,0 1,0 q P 0,8 0,6 0,4 El ojo puesto en ESC 0,2 0,0 1,0 0,8 q N 0,6 0,4 0,2 0, PPFD ( mol m -2 s -1 ) LCA001 SP010 ESC001 Fuente: Avila et al, 2014