Aperitivo de Bienvenida

Transcripción

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2 Aperitivo de Bienvenida Fríos: Ensalada cesar en cucharita Mini cornete de sésamo relleno de ahumados Pimientos cherry rellenos de queso Perlas de mozzarella con tomate cherry pesto genovés Cucharita de mejillón de la ría sobre salmorejo Calientes: Brochetas de langostinos con crujiente de bacon Chupa-chups de codorniz con caramelo de soja Mini sándwich de oreja y salsa brava Pakoras de verduras con salsiky Chupito de crema de boletus trufada Bebidas: Blanco Monopole Siglo XXI D.O. Rueda Tinto Viña Real Crianza D.O. Rioja Agua, Refrescos y Cerveza *A elegir 3 referencias frías y 3 referencias calientes Precio por persona: 8,00 más 10% I.V.A. Duración del servicio 30 minutos

3 Menú 1 Surtido ibérico (Jamón, lomo, chorizo y salchichón ibéricos con queso manchego) Pudding de cabracho con yemas de espárragos Croquetas caseras de jamón Solomillo ibérico con salsa de arándanos, patata rustida y crujiente de lombarda Tarta de chocolate negro y biscuit de vainilla Precio por persona: 36, % IVA

4 Menú 2 Ventresca con tomate raff y pimientos asados a nuestra manera Coca de verduras gratinada con queso de oveja Croquetas caseras de jamón Atún a la parrilla con caramelo de soja y teja de berenjena de miel Tarta de mousse de yogur y frutos rojos Precio por persona: 36, % IVA

5 Menú 3 Alcachofas confitadas en aceite con jamón de pato y berros Lubina con bilbaína de almendras Cremoso de queso con espuma de nata y sopa de frutas del bosque Precio por persona: 42, % IVA

6 Menú 4 Crema de lombarda y reineta con quenelle de queso fresco, compota de manzana y col en dulce y salado Lomos de merluza con risotto de setas y salsa de puerros Frutos rojos con sopa de chocolate blanco Vino blanco Monopole Siglo XXI D.O. Rueda Precio por persona: 44, % IVA

7 Menú 5 Ensalada de ahumados en timbal de aguacate y tomate con encurtidos Asado de carré de cordero en capas con verduritas superpuestas y frutos confitados en mosto de malvasía Tarta de chocolate y mandarina Precio por persona: 52,00 + IVA

8 Menú 6 Tartar de kumato y atún rojo en salmorejo ligero Solomillo de ternera al vino de Madrid con patatas albardadas Tarta de chocolate blanco Precio por persona: 53,00 más 10% I.V.A.

9 Menú 7 Crema de calabaza, espuma de queso fresco y arroz suflado Entrecot de ternera fina con salsa de trufa y pimientos del piquillo Tarta de San Marcos Precio por persona: 61, % IVA

10 Datos de interés CONDICIONES GENERALES Informamos que según Reglamento 1169/2011, nuestros platos pueden contener cualquiera de los alérgenos presentes en el anexo II de dicho reglamento Una reserva se considerará en firme una vez se haya hecho efectivo el pago del depósito que supondrá un 20% del precio estimado en el presupuesto de los servicios contratados. En caso de anular el evento, el adelanto no le será devuelto, en concepto de daños y perjuicios ocasionados a este establecimiento. La elección del menú deberá quedar cerrada con QUINCE DIAS de antelación a su celebración. Estos menús son orientativos, por lo que, no dude en consultarnos cualquier cambio que deseen hacer para que todo esté a su gusto. Estos precios son para un mínimo de 25 asistentes, en caso de no alcanzar dicha cifra, no dude en ponerse en contacto con nuestro departamento de eventos. El precio incluye la privatización de espacios siempre y cuando este de acuerdo con la previa disponibilidad Cualquier prolongación del servicio por causas ajenas a La Posta Real, será facturada a 2.00 por hora/persona (+10%IVA) para cubrir los costes de mantener la empresa abierta, suministros y horas extra del personal. La duración de un servicio de cocktail es de 2 horas a contar desde la hora fijada por el cliente. El número de asistentes se establecerá con DIEZ DIAS de antelación al evento, siendo inamovible posteriormente y será el mínimo a facturar más los fallidos hasta llegar al mínimo firmado en contrato. En el acto de realizar la reserva en firme, mediante el pago del depósito y la emisión de su correspondiente factura, ambas partes asumen el conocimiento y la aceptación de todas las normas, condiciones generales e información objeto de este documento.