Pedidos de Tienda 2016

Transcripción

1 Pedidos de Tienda 2016

2 BANDEJAS: Jamón ibérico D.O. de los Pedroches con 100gr 27,00 picos y regañás Jamón ibérico D.O. de los Pedroches con ½ gr 110,00 picos y regañás Jamón ibérico D.O. de los Pedroches con 1kg 190,00 picos y regañás Jamón ibérico de recebo con picos y regañás 100gr 15,00 Jamón ibérico de recebo con picos y regañás ½ kg 60,00 Jamón ibérico de recebo con picos y regañás 1 Kg 120,00 Lomo ibérico de bellota con picos y regañás 100grs 16,00 Lomo ibérico de bellota con picos y regañás ½ kg 75,00 Lomo ibérico de bellota con picos y regañás 1kg 142,00 Surtido de ibéricos (chorizo, lomo, salchichón 250grs 17,00 y fuet ibéricos) Surtido de ibéricos (chorizo, lomo, salchichón ½ kg 32,50 y fuet ibéricos) Surtido de ibéricos (chorizo, lomo, salchichón 1kilo 65,00 y fuet ibéricos) Pan de cristal con tomate (Ración aprox. Para 6,00 200grs de ibéricos) Pan de chapata con tomate (Ración aprox. Para 3,50 200grs de ibéricos) Cecina de León con almendras fritas y aceite de 100grs 8,00 trufa Cecina de León con almendras fritas y aceite de 1/2kg 28,00 trufa Cecina de León con almendras fritas y aceite de 1kilo 56,00 trufa Surtido de quesos artesanos con frutos secos 250grs 15,00 y regañás Surtido de quesos artesanos con frutos secos ½ kg 28,00 y regañás Surtido de quesos artesanos con frutos secos 1 kilo 56,00 y regañás Bloc de foie con pan de especias ½ kg 41,00 Bloc de foie con pan de especias 1 kg 82,00 Panes variados (tres tipos) 3und 1,80 TORTILLAS Tortilla de patatas 1und 12,00 Tortilla de patatas 1und 12,00 con cebolla caramelizada Tortilla de patatas 1und 12,00 con verduras Tortilla de patatas con foie 1und 16,00 EMPANADAS CASERAS Empanada de bonito con pimientos 1kilo (10 pax) 23,00 Empanada de carne de Guadarrama 1kilo (10 pax) 21,00 Empanada de pulpo y mejillones a la gallega 1kilo (10 pax) 30,00 Empanada de bacalao con piperrada 1kilo (10 pax) 25,00 PAN DE FOCACCIA Foccacia napolitana 1 und (10 pax) 11,00 Foccacia de verduras con queso 1 und (10 pax) 16,50 de cabra Foccacia de boletus con trufa 1und (10 pax) 17,50 Foccacia de ahumados 1und (10 pax) 19,00 Foccacia ibérica con tomate 1und (10 pax) 19,00

3 QUICHE VARIADAS Quiche de verduras y queso curado 1 und (8 pax) 16,00 Quiche de boletus y parmesano 1 und (8 pax) 18,00 Quiche de espinacas y bacon 1 und (8 pax) 16,00 Quiche de marisco 1 und (8 pax) 20,00 SURTIDO DE SUSHI Bandeja de niguiris variados 30 unidades 58,00 Bandeja de california variados 30 unidades 40,00 Bandeja de makis variados 30 unidades 30,00 ENSALADAS: Ensalada de la huerta (Mezclum de primeros brotes, tomate de ensalada, zanahoria rallada natural, espárragos blancos, huevo duro y vinagreta) 1und (1 pax) 9,00 Ensalada de pasta con salsa agridulce (Pasta tricolor, tomate cherry, piña, crudités de pimientos y salsa agridulce) 1und (1 pax) 10,00 Ensalada césar (Mezclum de primeros brotes, pollo braseado, parmesano laminado, alcaparras, anchoas, croutons y salsa césar) 1und (1 pax) 10,50 Ensalada caprese con pesto de albahaca (Tomate raff, mozzarella de búfala y salsa pesto) 1und (1 pax) 11,00 Ensalada de rúcula y pavo (Rúcula, mézclum de primeros brotes, pavo braseado, parmesano laminado, cebolla picada, aceitunas negras, pasas y vinagreta de Módena) 1und (1 pax) 10,00 Ensalada nórdica (Salmón ahumado, queso cheddar laminado, huevo duro, mézclum de primeros brotes, cebolla picada, alcaparras y vinagreta de mostaza, miel y eneldo) 1und (1 pax) 12,00 Ensalada de espinacas con bacon, parmesano y frutos secos (espinacas, yemas de espárragos, champiñón laminado, huevo duro, virutas de bacon, tomate raf y vinagreta de Módena). 1und (1 pax) 16,00 Ensalada de queso de cabra y frutos secos (Mezclum de primeros brotes, tomate de ensalada, queso de cabra gratinado, mermelada de naranja, frutos secos y vinagreta de Módena). 1und (1 pax) 12,00 Salpicón de marisco y mahonesa de lima (Marisco, crudités de cebolleta, pimiento rojo, verde y amarillo y mahonesa de lima) 1und (1 pax) 13,50 Carpaccio de tomate con ahumados al A.O.V.E (Tomate raff, salmón, bacalao, picadillo de anchoas, pepinillos, alcaparras, huevo duro y cebolleta) 1und (1 pax) 13,00 Ensalada de quinoa (Rúcula, quinoa, pollo a la plancha, apio, zanahoria rallada natural, tomates secos y vinagreta de soja 1und (1 pax) 19,00 FRIOS: ( Por unidades Min. 10 unidades por referencia ) Brochetas de tomate cherry con mozzarella 1und 1,00 Dados de salmón con salsa de eneldo 1und 1,20 Brocheta de tataki de atún con crujiente 1und 1,60 de sésamo Perlas de queso de cabra con pistacho y miel 1und 1,00 Trufas de foie de almendras blancas y negras 1und 1,50 Wrap de crema de queso con caviar de colores 1und 1,60 Wrap de cangrejo y salsa cocktail 1und 1,60 Wrap de salmón y rúcula 1und 1,60

4 BOCATINES Chapatita de jamón ibérico con tomate 1und 2,50 Chapatita de lomo ibérico con tomate 1und 2,80 Chapatita de tortilla con ali-oli suave 1und 2,00 Chapatita de queso brie con mermelada de tomate 1und 2,20 Mini pan de viena de queso de cabra y mermelada 1und 2,40 de higos Mini baguel de salmón ahumado con queso cremoso 1und 2,30 Mini pan de pita con verduras asadas 1und 2,30 SANDWICHES Sándwich mixto (jamón york y queso) 1und 1,30 Sándwich de jamón ibérico y queso curado 1und 1,90 Sándwich de pan de tomate con ensaladilla rusa 1und 1,30 Sándwich vegetal en pan de espinacas 1und 1,30 Sándwich de pavo y manzana en pan tramezzino 1und 1,50 Sándwich de queso azul y frutos secos en pan 1und 1,50 de amapola Sándwich de pollo al curry 1und 1,50 Sándwich de salmón ahumado y mantequilla de 1und 1,50 encurtidos Sándwich de pan de espinacas con atún y 1und 1,50 tomate cassé Sándwich de cangrejo y carpaccio de piña 1und 1,50 Sándwich de mousse de foie y mermelada de 1und 1,90 frutos rojos Sándwich de atún y piquillos en pan de maiz 1und 1,50 Sándwich triple de pavo, queso y vegetal en pan de tomate y espinacas 1und 3,00 CROISSANT RELLENOS Croissant vegetal 1und 2,70 Croissant de jamón y pavo con huevo hilado 1und 2,50 Croissant mixto 1und 2,50 Croissant de sobrasada y queso 1und 2,50 Croissant de salmón y mousse de queso 1und 2,50 Croissant de paté de oca y membrillo 1und 2,70 FAJITAS Y BURRITOS Fajita de pollo, verdura y aguacate 1und 3,50 Fajita de ternera con verduras y salsa de yogurt 1und 3,50 Burrito de pollo al curry 1und 4,00 Burrito de queso cheddar y pavo 1und 4,00 Burrito de pollo y ternera con verduras 1und 5,00 CALIENTES (Min. 10 unidades por persona) Langostinos empanados en coco 1und 1,80 Brocheta de pollo yakitori 1und 1,80 Brocheta de cordero al azafrán 1und 1,90 Mini hamburguesa de ternera con queso 1und 1,90 emmental BANDEJAS Bandeja de bocatines 12 und 27,00 Bandeja de sándwiches 24 und 37,50 Bandeja de croissant rellenos 24 und 60,00 CREMAS FRIAS Y CALIENTES Gazpacho con su guarnición 1 litro 11,00 Salmorejo con lascas de lomo ibérico 1 litro 12,00 Sopa de sandía y fresas 1 litro 12,00 Crema de calabacín con mozzarella 1 litro 10,00 Crema de trigueros con jamón ibérico 1 litro 11,00 Crema de calabaza con cecina de León 1 litro 13,50

5 DULCES: Brochetas de frutas de temporada 1und 1,20 Macedonia de frutas 1und 4,20 Ensalada de frutas al natural 1und 4,20 Cesta de frutas variadas 1und (10pax) 35,00 Mini pastelitos variados 1und 1,20 Brownies de chocolate 1ración 4,80 Milhojas de nata y dulce de leche 1ración 6,00 Jamaica de limón 1und (8 pax) 28,00 Tarta casera de queso 1und (8 pax) 29,00 Tarta sacher 1und (8 pax) 29,00 BANDEJAS DULCES Bandeja de mini bollería variada 30 und 19,00 Bandeja de mini macarrons 20 und 25,00 Bandeja de mini cupcakes 15 und 25,00 Bandeja de mini croissants 20 und 12,00 Bandeja de mini napolitanas de choco 20 und 11,00 Bandeja de mini napolitanas de crema 20 und 11,00 Bandeja de mini palmeritas de azúcar 20 und 11,00 Bandeja de pastas de té 1 kg 52,00 Cajita de cookies 20 und 18,00 Bandeja de brownies blancos 20 und 24,00 Bandeja de brownies negros 20 und 24,00 Bandeja de tatin de manzana 20 und 24,00 Bandeja de cheesecake 20 und 24,00 Bandeja de milhojas de dulce de leche 20 und 24,00 Bandeja variada de mini repostería 20 und 24,00 MENU BREAK 12,00 2 Sandwiches a elegir 1 Bocatín a elegir 1 Croissant a elegir 1 Macedonia de frutas 1 Refresco o agua 1 Kit desechable MENU OFFICE 21,00 1 Ensalada a elegir 1 Fajita o burrito a elegir 1 Macedonia de frutas o brownie 1 Refresco o agua 1 Kit desechable MENU HEALTHY 23,00 1 Ensalada a elegir 1 Croissant vegetal 1 Sándwich de pavo con manzana 1 Ensalada de frutas 1 botellín de agua 1 Kit desechable MENU LUNCH 25,00 1Sandwich a elegir 1Bocatin a elegir 1Croissant a elegir 1Ensalada a elegir 1Macedonia de frutas o brownie 1Refresco o agua 1Kit desechable * Triple pavo equivaldría a dos sándwiches * La ensalada de quinoa y la ensalada de espinacas con beicon no están incluidas en los menús.

6 BEBIDAS Café 1 litro 8,00 Leche 1 litro 5,00 Infusiones 1 litro 5,00 Zumos variados 0,2 litro 2,00 Zumos variados 1 litro 7,00 Zumo de naranja natural 1 litro 10,00 Sobre de cola-cao 1 und 1,00 Agua mineral 33 cl 1 und 1,50 Refrescos y cervezas lata 1 und 2,00 Vino tinto Viña Albina Rva botella 18,00 Vino tinto Montelciego Cza. 1 botella 12,00 Vino blanco Señorío Real 1 botella 12,00 Vino blanco Viña Mocén 1 botella 14,00 Cava Brut Visiega 1 botella 12,00 DESECHABLES Vasos de plástico 1und 0,50 Platos de plástico 1und 1,00 Cubiertos + servilleta 1und 1,00 Paquete de servilletas cocktail 200und 4,00 Manteles de celulosa 1und 3,50 Kit vaso térmico + azucarillo + removedor 1und 1,00 Bolsas de hielo 1und 3,00 Pedido mínimo requerido para servicio de entrega 150. Los pedidos deben realizarse con 24 horas de antelación 21% IVA en desechables, transporte y camareros no incluido 10% IVA en gastronomía no incluido DISPONIBILIDAD DE PRODUCTO En el caso de que no tuviésemos en stock algún producto, nos pondremos en contacto para ofrecerle otro de características similares. SERVICIO DE CAMAREROS Disponemos de camareros profesionales y correctamente uniformados para servir sus eventos. Cada hora del servicio de camarero se facturará a razón de 20,00 / hora / camarero. El servicio mínimo será de 4 HORAS (IVA no incluido 21% IVA) SERVICIO DE TRANSPORTE Madrid capital 20 (IVA no incluido 21%). Para otros destinos, consulte con su asesor comercial de Eneldo. En caso de que el pedido conlleve recogida de menaje, el servicio de recogida será de 20. Para pedidos superiores a 350 transporte gratuito. Horarios de entrega de 8:30h a 20:00h de Lunes a Viernes. Sábado de 9:00h a 14:00h. Para pedidos fuera de este horario, consultar gastos de envío. FORMA DE PAGO MEDIANTE TRANSFERENCIA O INGRESO AL Nº CC Eneldo Catering Avd. del Doctor Severo Ochoa, 37 Local 4-F Alcobendas - MADRID Dpto. Comercial comercial@eneldo.es / eventos@eneldo.es Fijo:

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