PROGRAMA TEÓRICO QUIMIOINFORMÁTICA, INVESTIGACIÓN E HISTORIA DE LA FARMACIA.

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1 PROGRAMA TEÓRICO QUIMIOINFORMÁTICA, INVESTIGACIÓN E HISTORIA DE LA FARMACIA. PROGRAMA TEÓRICO 1. INVESTIGACIÓN. 2. HISTORIA DE LA FARMACIA. PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN TEMARIO BIOINFORMÁTICA (Bioquímica) Tema 1.- ASPECTOS GENERALES SOBRE INVESTIGACIÓN (2 horas).- Qué es la investigación y cómo se investiga.- Investigación básica y aplicada.- Modelos experimentales en investigación.- Revistas científicas. Indicadores de la calidad en investigación.- Centros de investigación en España.- Desarrollo de la carrera profesional en Investigación Tema 2.- INVESTIGACIÓN EN BIOMEDICINA ( 1 h).- Qué es la Biomedicina..- Interés de la investigación en el campo de la salud..-ejemplos: enfermedades neurodegenerativas. Enfermedad de Parkinson y Enfermedad de Alzheimer. Tema 3.- INVESTIGACIÓN EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA Y DESARROLLO DE FÁRMACOS (1 h).- Dianas farmacológicas HMG-CoA reductasa como ejemplo. Estatinas..- Etapas en el desarrollo de un fármaco. Desde la idea hasta la clínica..- Enfermedades sin fármacos. El Alzheimer como ejemplo..- Ausencia de dianas y modelos como razones a la ausencia de fármacos. Tema 4.- BIOTECNOLOGÍA Y APLICACIONES INDUSTRIALES (1 h).- Biotecnología aplicada a la alimentación (tecnología de enzimas).- Biotecnología aplicada a la agricultura (tecnología de enzimas) BIBLIOGRAFÍA: Cómo se investiga. BLAXTER, L., HUGHES, C., TIGHT, M. ISBN: Editorial GRAO, Barcelona, España

2 Metodología de enseñanza aprendizaje Lecciones expositivas de los contenidos apoyados en esquemas. Se imparten clases teóricas presenciales en las que se emplea como material de apoyo transparencias, diapositivas, esquemas animados y vídeos proyectados con ayuda de cañón. Desarrollo de las lecciones teóricas haciendo hincapié en ejemplos reales de interés práctico, social y sanitario, con ayuda tanto de medios clásicos (pizarra) como de los audiovisuales más actuales (presentaciones en Power Point, animaciones en Flash, Internet, etc) y acceso a la Web. Este material es asequible al alumno a través de la página Web de la asignatura. Los estudiantes podrán interrumpir tantas veces como sea necesario las explicaciones del profesor para solicitar aclaraciones o solventar dudas, así como para reclamar información adicional. Todo esto permite visualizar y enraizar los conceptos y seguir el curso con especial aprovechamiento. Competencias que desarrolla 1) Habilidad para comprender el lenguaje y el método científico, promoviendo la comprensión de textos científicos, acercando a la lectura de publicaciones en inglés. 2) Mejorar el conocimiento sobre la carrera científica. 3) Habilidad para recuperar y analizar información de diferentes fuentes. Favorecer los procesos de búsqueda de información, incluyendo el uso de Internet. 4) Principios, procedimientos y métodos empleados en Investigación. 4) Habilidad de análisis y síntesis. 5) Preguntar, esto es, desarrollar la capacidad de asimilar la información recibida y plantear cuestiones pertinentes al tema que se trata, tanto en su vertiente científica como en su posible conexión con temas transversales de interés social. PROGRAMA DE HISTORIA DE LA FARMACIA Programa Teoría INTRODUCCIÓN. Lección 1. INTRODUCCIÓN. Conceptos generales de la Historia de la Ciencias. Concepto, objetivos y contenido de la Historia de la Farmacia. Periodificación. Fuentes documentales y bibliográficas. 2

3 ANTIGÜEDAD CIVILIZACIONES ARCAICAS Y ANTIGUAS. Lección 2. LAS CIVILIZACIONES ARCAICAS. Contexto Histórico. Aspectos fundamentales de la mentalidad arcaica. Paleomedicina. Empleo curativo de la palabra y el movimiento. Terapéutica por repulsión, halago y sustitución. Supervivencia de la terapéutica arcaica en actuales pueblos indígenas. Lección 3. LAS CIVILIZACIONES ANTIGUAS : LA CIVILIZACIÓN MESOPOTÁMICA. Contexto Histórico. Conocimientos científicos. Conocimientos médicos. El concepto de enfermedad y el tratamiento. Conocimientos farmacéuticos. Fuentes principales. La Materia médica. El ejercicio profesional. LA CIVILIZACIÓN EGIPCIA. Contexto Histórico. Fuentes de información médico-farmacéutica. Teoría de la enfermedad y terapéutica. Medicamentos. Embalsamamiento. Higiene. LA ANTIGUA INDIA. Contexto Histórico. Terapéutica y Farmacia. LA ANTIGUA CHINA. Contexto Histórico. La Materia médica. LA AMÉRICA PRECOLOMBINA. Contexto Histórico. Las grandes civilizaciones: lnca, Maya y Azteca. Cultura, concepto de enfermedad y tratamiento. ANTIGÜEDAD CLÁSICA. Lección 4. GRECIA (I). PERÍODO PRETÉCNICO. Contexto Histórico. Medicina Pretécnica. Medicina sacra de Asclepio: la "incubatio". Medicina Astral o Iatromatemática. Concepciones de la enfermedad y terapéuticas aplicadas. PERÍODO JÓNICO. Contexto Histórico. Concepción del Universo. Jónicos y Presocráticos. Teoría de los cuatro elementos. El Atomismo. Alcmeón de Crotona y la Medicina Técnica. Lección 5. GRECIA (II). PERÍODO HELÉNICO. Contexto Histórico. La ciencia helena. Influencia de las Escuelas filosóficas sobre la medicina. El "Corpus Aristotelicum". Los sucesores de Aristóteles: Teofrasto y Estratón. Las Escuelas médicas. La Medicina hipocrática: 3

4 nacimiento y expresión literaria. El concepto de "physis". Teoría de los humores. Diagnóstico y Tratamiento. Doctrina farmacéutica. Farmacoterapia. El ejercicio profesional. PERÍODO HELENÍSTICO. Contexto Histórico. La ciencia alejandrina: El Museo y la Biblioteca. Las Escuelas médicas. Influencia de la concepción dogmática y empírica sobre la teoría farmacéutica. Lección 6. ROMA. PERÍODO HELENÍSTICO-ROMANO. La Medicina en Roma anterior a Galeno. Contexto Histórico. Escuelas Médicas. Celso. La "Historia Natural" de Plinio. La Materia médica de Dioscórides. La Farmacia y el ejercicio profesional. Galeno. Conceptos fundamentales de la fisiología galénica. La idea galénica de la enfermedad. Terapéutica. Farmacia galénica. EDAD MEDIA. EDAD MEDIA ISLÁMICA. Lección 7. EDAD MEDIA ISLÁMICA. Contexto Histórico. Principios fundamentales de la cultura islámica. La medicina en el medioevo árabe. Relaciones con la alquimia. Figuras principales. Las Ciencias Farmacéuticas: la Farmacología. Medicamentos y materia médica: Formas farmacéuticas. Técnicas de elaboración y conservación de medicamentos. El ejercicio profesional. EDAD MEDIA LATINA. Lección 8. EDAD MEDIA LATINA (I). Contexto Histórico. El cristianismo y su relación con la ciencia. La recepción de la ciencia greco-árabe. Escuela de Traductores de Toledo. La escolástica y las Universidades. Los saberes médicos de la Europa cristiana. Teorías sobres las enfermedades. Medicina conventual. La Escuela de Salerno. Figuras principales. Farmacia medieval: Tratamientos y fármacos. Farmacia y 4

5 Sociedad. La Carta Magna de la Farmacia. Enseñanza y ejercicio de la profesión. Reglamentaciones profesionales y creación de los Colegios de boticarios en España. LA EDAD MODERNA. RENACIMIENTO. Lección 9. RENACIMIENTO (I). Contexto Histórico. El nacimiento de la ciencia moderna. Los éxitos de la ciencia renacentista. La Medicina del Renacimiento. La Química: Paracelso. La química practica. La Botánica: Descubrimientos geográficos. Desarrollo de la Botánica médica: herbarios, jardines botánicos, drogas americanas y orientales. Lección 10. RENACIMIENTO (II). Farmacia Científica. Terapéutica en la España renacentista: consolidación del escolasticismo galenista. Farmacopeas y literatura farmacéutica. Farmacia y Sociedad. El ejercicio de la profesión en España. El Real Tribunal del Protomedicato: composición, funciones, jurisdicción. La Botica Real. El marco legal de las actividades farmacéuticas. Las corporaciones farmacéuticas. BARROCO. Lección 11. BARROCO (I). Contexto Histórico. Conceptos generales de la Ciencia del Barroco. Influencia de Bacon, Descartes y Galilei en la formación de la ciencia moderna. El descubrimiento de la circulación de la sangre por W. Harvey y sus consecuencias. El nuevo concepto de enfermedad: Van Helmont. Sydenham y el concepto de especie morbosa. Química y Yatroquímica. La Química como ciencia independiente: Boyle. El triunfo de la farmacoquímica. La teoría del flogisto. Lección 12. BARROCO (II). Farmacia Científica. La introducción de la ciencia moderna en España. Yatroquímica y farmacoquímica: auge y ocaso. Medicamentos. Farmacopeas. Literatura farmacéutica. Los farmacéuticos españoles y la botánica. Materia farmacéutica. Farmacia y Sociedad. La profesión farmacéutica en España. El marco legal de las actividades farmacéuticas. Enseñanzas. Farmacias y religiosos. La Farmacia real española: sus misiones. Farmacia hospitalaria. ILUSTRACIÓN. 5

6 Lección 13. ILUSTRACIÓN (I). Contexto Histórico. La Ciencia ilustrada: características generales del pensamiento científico. La Química racional y la revolución neumática. Las Ciencias Naturales. Las Ciencias Médicas. Homeopatía y Magnetismo Animal. Terapéutica y medicina preventiva. Higiene Pública y Medicina social. Lección 14. ILUSTRACIÓN (II). Farmacia Científica. Situación general de la ciencia ilustrada española e influencia de los farmacéuticos en su desarrollo. El Colegio de Farmacia de Madrid. Las Academias científicas. Literatura farmacéutica, farmacopeas y formularios. Medicamentos. Farmacia y Sociedad. La enseñanza de la Farmacia en España. Evolución del Real Tribunal del Protomedicato y establecimiento de la Junta Gubernativa de Farmacia. El ejercicio de la profesión. Legislación. LA EDAD CONTEMPORÁNEA. ROMANTICISMO. Lección 15. ROMANTICISMO (I). Contexto Histórico. El carácter de la Ciencia en la Revolución Industrial. Histología y citología. La Química en el período romántico. La teoría atómica: Dalton. Química inorgánica y mineral: Berzelius. La química orgánica: Dumas y von Liebig. Lección 16. ROMANTICISMO (II). Farmacia Científica. Terapéutica y Farmacología. Literatura farmacéutica y autores principales. Farmacia y Sociedad. Ordenanzas de Farmacia de 1800 y Evolución de la enseñanza: Los Reales Colegios de Farmacia. Inicio de la prensa profesional. POSITIVISMO. Lección 17. POSITIVISMO (I). Contexto Histórico. Los progresos de la ciencia en la segunda mitad del siglo XIX. La ciencia durante el positivismo. Claude Bernard y la química fisiológica. La patología celular de Virchow. Teoría microbiana de la enfermedad: Pasteur y Koch. lnmunoterapia e inmunología. Anestesia, antisepsia y asepsia. 6

7 Lección 18. POSITIVISMO (II). Farmacia Científica. Farmacología científica. Quimioterapia sintética. Terapéutica experimental y quimioterapia etiológica: Ehrlich. Nuevas formas farmacéuticas. Literatura farmacéutica. Farmacia y Sociedad. Evolución de los estudios farmacéuticos. Ordenanzas de Farmacia de Remedios secretos, específicos y especialidades: Importación y publicidad. Prensa profesional. SIGLO XX. Lección 19. SIGLO XX (I). Contexto Histórico. Farmacia Científica. El avance tecnológico a partir de Las técnicas farmacoterapéuticas del siglo XX. Los nuevos recursos farmacobiológicos: hormonas, sulfamidas, antibióticos, tranquilizantes,... La industria farmacéutica y las especialidades. La distribución. Investigación pública y privada. Lección 20. SIGLO XX (II). Farmacia y Sociedad. La profesión farmacéutica en España. Formación del nuevo farmacéutico. Farmacia hospitalaria. La Seguridad Social y la Farmacia. El farmacéutico comunitario. Regulación de la dispensación. ACTIVIDADES FORMATIVAS Entendiendo los alumnos la Historia de la Farmacia como una disciplina fundamental para comprender el presente de la profesión a través de su devenir histórico, entendiendo la evolución histórica de la terapéutica y la periodificación de los conocimientos científicos, fomentando la comprensión de la importancia hacia las humanidades, promoviendo la reflexión, la inquietud hacia cuestiones museísticas y el estudio de los documentos que obran en los diferentes archivos acerca de la historia de esta profesión. BIBLIOGRAFÍA DE HISTORIA DE LA FARMACIA. ALBA ROMERO, S. Farmacia. Un acercamiento a través de su Historia. A. Madrid Vicente, ediciones, Madrid, BOUSSEL, P. Historia de la Farmacia, Barcelona, CHIARLONE, Q.; MALLAINA, G. Historia de la Farmacia, Madrid,

8 DOUSSET, J.C. Histoire des medicaments des origenes á nos jours, Paris, ESTEVA DE SAGRERA, J. Historia de la Farmacia. Los medicamentos, la riqueza y el bienestar. Masson, Barcelona, FABRE, R.; DILLEMANN, G. Histoire de la Pharmacie, Paris, FOLCH ANDREU, R. Elementos de Historia de la Farmacia, Madrid, FOLCH JOU, G. Historia de la Farmacia, Madrid, FOLCH JOU, G. (dir.) Historia General de la Farmacia, 2 vols. Madrid, GÓMEZ CAAMAÑO, J.L. Páginas de Historia de la Farmacia, 2ª ed. Barcelona, GRACIA, D.; ALBARRACÍN, A.; ARQUIOLA, E.; MONTIEL, L.; PESET, J. LAÍN, P. Historia del Medicamento, Barcelona, GRIFFENHAGEN, G.B. The Pharmacy in History, S.L., KREMERS, E.; URGAND, D. History of Pharmacy, Philadelphia, 1976, 4V ed. MÉNDEZ ALVARO, F. Historia del periodismo médico y farmacéutico en España, Valladolid, MEZ MANGOLEL, L. Breve historia del medicamento, Basilea, MUÑOZ CALVO, S. Historia de la Farmacia en la España Moderna y Contemporanea, Madrid, PUERTO SARMIENTO, F.J. El Mito de Panacea. Compendio de Historia de la Terapéutica y de la Farmacia, Doce Calles, Madrid, ROLDÁN GUERRERO, R. Diccionario biográfico y bibliográfico de autores farmacéuticos españoles, 4 vols. Madrid, 1976 TREASE, G. Pharmacy in History, London, VALVERDE, J.L. Bibliografía española de historia de la farmacia. Granada, PROGRAMA DE SEMINARIOS Módulo Nutrición y Toxicología. Seminarios Nutrición: - Seminario 1: Introducción a la investigación en Nutrición y Bromatología. - Seminario 2: Búsqueda, lectura y comprensión de artículos científicos. - Seminario 3: Realización de un artículo científico. Seminarios Toxicología: - Seminario 1: Introducción a la investigación en Toxicología. - Seminario 2: Divulgación de resultados científicos: Análisis y elaboración de comunicaciones presentadas en congresos científicos. 8

9 - Seminario 3: Realización de un abstract y un póster científico. Seminario de las Áreas de Toxicología y Nutrición Metodología de enseñanza-aprendizaje Seminario de Toxicología Se realizará una introducción a la investigación en el área de Toxicología como base para que comprendan la importancia de la divulgación de resultados científicos. Se explicará en qué consiste la asistencia a un congreso y los tipos de comunicaciones a congresos (pósters, ponencias). Así mismo, se explicará cómo se realizan los abstracts para presentar trabajos de investigación a un congreso. Los alumnos, por parejas, realizarán los resúmenes de trabajos científicos que les proporcionaremos, y posteriormente realizarán una exposición oral sobre el mismo simulando una ponencia. Seminario de Nutrición Se realizará una introducción a la investigación en el área de Nutrición como base para que comprendan la importancia de la divulgación de resultados científicos. Se explicará las diferentes partes que consta un artículo científico así como todo el procedimiento que hay que seguir para la publicación del mismo. Los alumnos se pondrán en grupos de tres o cuatro personas y redactarán un artículo científico a partir de datos y bibliografía que les proporcionemos. Posteriormente, simularán que mandan el trabajo a una revista científica, adecuando el trabajo a las normas de dicha revista. Estos trabajos serán corregidos por los propios compañeros que actuarán como revisores de dicha revista. Finalmente deberán hacer las correcciones oportunas y contestar a los revisores. Competencias que desarrolla - Conocer la importancia de la divulgación de los conocimientos científicos - Conocer las diferentes formas de divulgación de los conocimientos científicos - Saber realizar un artículo científico - Saber realizar un abstract y una comunicación a congreso BIBLIOGRAFÍA DE LOS SEMINARIOS DE NUTRICIÓN Y TOXICOLOGÍA *Nutrición: 9

10 - Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética/ J. Alfredo Martínez/McGraw- Hill Interamericana: Madrid, Ciencia Bromatológica: Principios generales de los alimentos/ José Bello Gutiérrez/ Diaz de Santos: Madrid, *Toxicología: - Repetto M (1997) Toxicología Fundamental. 3ª ed. Madrid, Díaz de Santos. - Wax P (2002) Historical principles and perspectives. en: Goldfrank LR, Flomenbaum NE, Lewin NA, Howland MA, Hoffman RS, Nelson LS (eds.) Toxicologic emergencies. 7ª ed. Nueva York, ed. McGraw-Hill. - Vingut A (2005) Primeros estudios científicos sobre tóxicos y venenos. Revista de toxicología 22, Repetto M (2006) Definiciones y conceptos. Desarrollo y evolución de la toxicología. en: Repetto M (ed.) Toxicología de postgrado. Área de toxicología. Universidad de Sevilla. - Ana Mª cameán, Manuel Repetto (2006) Toxicilogía alimentaria. Madrid, Díaz de Santos. * Común: Nutrición y Toxicología. - Scientific papers and presentations/ Martha Davis/ Academic press, COP. : San Diego (etc.), Cómo escribir y publicar trabajos científicos/robert A. Day y Bárbara Gastel/ Washington DC: Organización Panamericana de la salud, Como se investiga/loraine Blaxter, Chistina Hughes, Malcolm Tight/ Graó: Barcelona, Módulo de Historia de la Farmacia. - Seminario 1: La Historia de la Farmacia a través de las imágenes. - Seminario 2: Los Museos de Historia de la Farmacia. - Seminario 3: Los archivos de Sevilla. Documentación relacionada con la Historia de la farmacia. - Seminario 4: Visita al Museo de Historia de la Farmacia. Libros antiguos y facsímiles de Historia de la Farmacia. - Seminario 5: Trabajo con documentación histórico-farmacéutica. BIBLIOGRAFÍA DE LOS SEMINARIOS DE HISTORIA DE LA FARMACIA Observar la bibliografía general para Historia de la Farmacia ya descrita. 10