CONCLUSIONES ESTUDIO GASTROMEDIA DE HÁBITOS DIGITALES DE LOS ESPAÑOLES EN ALIMENTACIÓN

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1 CONCLUSIONES ESTUDIO GASTROMEDIA DE HÁBITOS DIGITALES DE LOS ESPAÑOLES EN ALIMENTACIÓN

2 01 INTRODUCCIÓN Gastromedia es una empresa especializada en food marketing, que ayuda a las marcas de alimentación a crecer y conectar con el consumidor mediante estrategia, innovación, digitalización y contenidos. A continuación, presentamos el resumen ejecutivo del Estudio Gastromedia de Hábitos Digitales de los Españoles en Alimentación.

3 2 PRINCIPALES CONCLUSIONES del Estudio Gastromedia de Hábitos Digitales de los Españoles en Alimentación. Las consultas de alimentación, ya son digitales en un 93%. Al 42% de los millennials les gusta mucho la cocina. El 48% de la población comenta recetas de otros en internet Al 80% de la población le importa mucho la alimentación. y los millennials son el grupo más activos en alimentación en digital.

4 3 El 72 % usa los blogs como medio de consulta principal Se busca novedad en recetas, formas de cocinar, ingredientes, etc. NUEVO El 60% busca recetas para salir de la rutina Facebook y Youtube son las redes sociales más consultadas en alimentación El 64,5% de los millennials hacen la compra de alimentación online al menos una vez al mes Las webs de marcas de alimentación con recetas son las más recordadas por los consumidores

5 1. LAS CONSULTAS DE ALIMENTACIÓN, YA SON DIGITALES 4 Las fuentes de información digitales desbancan a las tradicionales como medio de consulta gastronómica. 93% El 93% del público entrevistado utiliza fuentes digitales (46% en exclusiva y un 47% alternando con las tradicionales) frente al 7% que utiliza solo tradicionales. 46% En exclusiva 47% Alternando con tradicionales

6 5 2. LA IMPORTANCIA QUE SE LE OTORGA A LA ALIMENTACIÓN ES CADA VEZ MAYOR La importancia que se otorga a la alimentación está en claro aumento, y muy especialmente entre los millennials. 72% 85% 85% 78% 72% Este porcentaje sube al 85% en la franja años. La alimentación diaria es muy importante para el 80%. 2,1% Muy importante 80,6% 22,2% Ha aumentado Bastante importante 18,7% 75,7% Ha disminuido Ha permanecido igual Poco importante 0,6% 0% 50% 100% El 76% de los entrevistados declara que su interés por la alimentación diaria ha aumentado en los últimos dos años, porcentaje que se eleva al 86% entre los millennials.

7 3. A LOS MILLENNIALS LES GUSTA LA COCINA Si preguntamos a quién le gusta mucho cocinar 6 39% 28% 26% 42% 30% Generación Z años Millennials Generación X Seniors años Generación W años A los millennials les gusta la cocina y se declaran muy aficionados a la cocina, en concreto, a un 4 2% les gusta mucho ; El reverso lo constituye el público de 45 a 54 años, donde el mismo porcentaje desciende al 28%.

8 4. LOS MILLENNIALS SON LOS QUE MÁS COMPARTEN CONTENIDO GASTRONÓMICO Su implicación digital con el mundo de alimentación es superior a la media que se obtiene del total de los encuestados % 40 38% ,9% Comentar recetas de otras personas 29,8% 7,5% Compartir fotos de platos 15% Subir sus propias recetas Media total Millennials 1 de cada 2 millennials comenta las recetas de terceros (blogs, amigos, páginas de marcas ).

9 5. LOS BLOGS DE COCINA SON LA FUENTE MÁS CONSULTADA El 72% de los encuestados que utilizan fuentes digitales consultan blogs de cocina. El segmento de edad entre 25 y 34 años es el que busca información con más frecuencia Aumenta la tendencia de búsqueda en Youtube, RRSS y Webs 8 100% 72% 63% Redes sociales Canales de Youtube sobre cocina, alimentación Blogs de cocina, cocineros, alimentación 13,1% 10,9% 17,4% 10,3% 39,6% 33,3% +76,9% +68,7% +72,5% +68,1% 50% 45% 44% Páginas webs de marcas o fabricantes de alimentación 14,8% 8,6% +68,2% +59,2% 12% Códigos BIDI o QR en envases o publicidad 25,0% 14,9% 0% 50% 100% 0% Blogs de cocina Canales de Youtube RRSS Webs de marcas Información de QR 25 a 34 años Total En Blogs, es el segmento entre 35 y 44 años quien revela un mayor aumento en la tendencia, 69% dicen que ha aumentado frente el 64% de la muestra total.

10 6. LAS RECETAS SON LOS CONTENIDOS SOBRE ALIMENTACIÓN MÁS BUSCADOS EN MEDIOS DIGITALES Se concede más importancia a lo nuevo frente a lo sano y se buscan recetas con proyección social (para momentos con familia o amigos). 9 Nuevas recetas de cocina para ofrecer a su familia y amigos 72,4% Consejos y nuevas formas de cocinar recetas ya conocidas Consejos para conseguir una alimentación sana y saludable La utilización de nuevos ingredientes Las cualidades nutricionales de los alimentos Las calorías de los alimentos 56,2% 48,0% 37,7% 37,4% 28,2% Sube al 55% entre el público de más edad (55 a 65 años) Sube al 44% entre los millennials (25 a 34 años) Otras 0,5% 0% 50% 100%

11 7. SE BUSCAN RECETAS PARA SALIR DE LA RUTINA Y COMER MÁS SANO La primera respuesta que dan los encuestados a la pregunta qué te motiva a buscar recetas en medios digitales? es 59,1% Salir de la rutina 10 38,6% Sorprender a familia y amigos 45,9% Comer sano, comer mejor 26,2% Aprender a cocinar 30,1% Conseguir una alimentación equilibrada

12 7. NOS COMEMOS LAS REDES 11 Facebook y Youtube son las redes sociales a la que más acceden los usuarios para consultar o compartir contenidos relacionados con cocina y alimentación? Facebook 42,2% Youtube 29% Twitter 13,9% Instagram 13,5% Google+ 9,7% Pinterest 6,6% Snapchat 2,4% Tumblr 1,3% Flickr 0,8% Otras 5,9% Predominan las redes en las que el vídeo tiene mucho peso.

13 9. LOS MILLENNIALS HACEN LA COMPRA ONLINE El 45% hace la compra online al menos una vez al mes, aunque el 27,8% declara no haber hecho nunca la compra online El interés de los encuestados por realizar la compra online 12 8,4% 55,2% 38,8% 18,7% 13,4% Nunca Con menor frecuencia 12,4% 23,2% Menos de una vez al mes Una vez al mes Una vez cada 15 días 27,8% 7,0% 12,4% 17% Una vez a la semana Varias veces a la semana 6% 11,9% Estos porcentajes suben en el caso de los millennials, el 64,5% hace la compra online al menos una vez al mes, y su interés ha aumentado un 53% en los últimos dos años. Ha aumentado Ha disminuido Ha pemanecido igual

14 10. LAS WEBS DE MARCAS CON RECETAS Y CONTENIDOS PARA EL CONSUMIDOR, SON LAS MÁS RECORDADAS 13 Las páginas web de Nestlé, Gallina Blanca y Danone son las más recordadas por los encuestados. Todas ellas dan gran visibilidad a secciones de recetarios y consejos de alimentación saludable. 11,9% 5,2% 1,7% 1,3% 1,3% 0,9% 0,7% 0,7% 0,5% 0,5% Respuestas espontáneas. Primera mención

15 GRACIAS :G TELÉFONO (+34) Gastromedia, Food Marketing Innovators DIRECCIÓN C/ Amapola, Tres Cantos. Madrid