REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS

Transcripción

1 Ficha de investigador REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS Grupo de Investigación: CONTROL DE CALIDAD NUTRICIONAL ANALIT.Y TOXIC.DE ALIM.Y BEBIDAS (Cod.: AGR141) Departamento: Universidad de Granada. Nutrición y Bromatología RG: Mendeley: Correo electronico: [email protected] Código: Ficha del Directorio Producción 63 Artículos (45) Libros (2) s de Libros (7) dirigidas (9) Evolución producción 8 6 Capítu Libros Artículos Año Proyectos dirigidos 1 Proyectos (1) Contratos (0) Convenios (0) Proyectos en curso por año Conve Contr Proye Año Actividades 0

2 Titulo publicación Fuente Tipo Fecha Diagnosis of sarcopenia in long-term care homes for the elderly: the sensitivity and specificity of two simplified algorithms with respect to the ewgsop consensus Glycemic index, glycemic load, and metabolic syndrome in mexican adolescents: a cross-sectional study from the nhns-2012 Menus offered in long-term care homes: quality of meal service and nutritional analysis Modification of appetite by bread consumption: a systematic review of randomized controlled trials Prevalencia de sarcopenia en personas mayores institucionalizadas y su relación con el estado nutricional: granada sarcopenia study" Glycemic index, glycemic load and invasive breast cancer incidence in postmenopausal women: the predimed study Dietary glycaemic index and glycaemic load in a rural elderly population (60-74 years of age) and their relationship with cardiovascular risk factors Does lactobacillus plantarum or ultrafiltration process improve ca, mg, zn and p bioavailability from fermented goats' milk? Influence of milk ultrafiltrationon on ca, mg, zn and p levels in fermented goats milk Physicochemical, nutritional, and organoleptic characterization of a skimmed goat milk fermented with the probiotic strain lactobacillus plantarum c4. Ultrafiltration of skimmed goat milk increases its nutritional value by concentrating non-fat solids such as proteins, ca, p, mg, and zn Índice glucémico y carga glucémica de la dieta mediterránea: relación con el cáncer de mama y la mortalidad en el estudio predimed A high dietary glycemic index increases total mortality in a mediterranean population at high cardiovascular risk Desarrollo de una leche de cabra fermentada con una cepa probiótica de lactobacillus plantarum: biodisponibilidad mineral y efectos sobre la barrera de permeabilidad intestinal y la microbiota fecal Diseño de material didáctico multimedia para la enseñanza de la nutrición y la dietética. segunda parte (pid ) Nutritional status in chronically-ill elderly patients. is it related to quality of life? The probiotic bacterial strain lactobacillus fermentum d3 increases in vitro the bioavailabilityof ca, p and zn, in fermented goat milk The probiotic bacterial strain lactobacillus fermentum d3 increases in vitro the bioavailabitity of ca, p and zn in fermented goat milk Nutrition and ageing: the influence of the teaching mode upon academic performance in a free-choice subject Levels of se, zn, mg and ca in commercial goat and cow milk fermented products: relationship with their chemical composition and probiotic starter culture Articulo 2017 Biomed central nutrition Articulo 2017 Nutrición hospitalaria Articulo 2017 science and nutrition European journal of cancer prevention European journal of nutrition Articulo Articulo 2016 Articulo 2015 Food chemistry Articulo 2015 Small ruminant research Articulo 2015 Food chemistry Articulo 2015 Journal of dairy science Articulo Plos one Articulo Innovación docente y buenas prácticas en la universidad de granada Biological trace element research Proceedings of iceri2012 conference Articulo Articulo 2013 Articulo 2013 Articulo 2012 Food chemistry Articulo 2011 Estado nutricional en ancianos con fractura de cadera Nutrición hospitalaria Articulo Evaluación nutricional en niños menores de 13 años de la republica dominicana Guía para estudios dietéticos. manual fotográfico de alimentos Milk protein peptides with angiotensin i-converting enzyme inhibitory Editorial de la universidad de granada Libros Articulo

3 Milk protein peptides with angiotensin i-converting enzyme inhibitory (acei) activity Nutrición y envejecimiento science and nutrition Tratado de nutrición. tomo iii. nutrición humana en el estado de salud. Articulo Perfil del farmacéutico en el ámbito de la nutrición a nivel europeo Ars pharmaceutica Articulo Estudios realizados en la universidad de granada sobre los aspectos saludables del té verde. anexos Nitrogen fractions of andalusian goat milk compared to similar types of commercial milk Evaluación de la titulacion: nutricion humana y dietetica Nutrición y envejecimiento Analisis sensorial del espárrago verde fresco Nutrición en la mujer mayor Caracterización sensorial de espárrago verde Influencia de la actividad física en el estado nutricional y salud percibida en población mayor institucionalizada. Nutritional risk in institutionalized older women determined by the mini nutritional assessment test: what are the main factors? Evolucion de la capacidad funcional en ancianos institucionalizados tras una intervencion nutricional Dietary intake of calcium, magnesium and phosphorus in an elderly population using duplicate diet sampling vs food composition tables. Evolución de la salud percibida durante una intervención nutricional en una población anciana institucionalizada Intervención nutricional en población mayor. efecto sobre la calidad de vida y el estado óseo Puesta a punto del procedimiento de determinación de calcio, magnesio y fósforo de la dieta. A mineralization procedure for determining magnesium in milk Comparison of wet and dry mineralisation procedures for determining calcium and phosphorus in cow's milk Evaluación de riesgo nutricional en ancianos. aplicación del mini nutritional assessment (mna) El gran libro del te verde 2009 Food chemistry Articulo 2009 Universidad de granada, servicio de publicaciones Tratado de nutrición Análisis sensorial de productos alimentarios. Nutrición y mujer Deporte y calidad de vida Libros Nutrition Articulo 2003 Articulo 2002 Articulo 2001 Geriátrika Articulo Alimentaria Articulo 2001 Lwt-food science and Australian journal of dairy Articulo 2000 Articulo 2000 Recomendaciones nutricionales para los ancianos. Ars pharmaceutica Articulo 2000 Ingesta alimentaria de una población mayor institucionalizada. relación con otros parámetros nutricionales Body composition in institutionalized elderly people in granada (spain). relation with other nutritional parameters Estado nutricional en hierro en ancianos institucionalizados: estudio de la ingesta e índices hematológicos Serum copper concentration in hiv-infection patients and relationships with other biochemical indices Condiciones optimas para el mantenimiento de la trucha fresca eviscerada y filetes en refrigeracion International journal of food sciences and nutrition Articulo 1998 Nutrición hospitalaria Articulo 1998 Alimentación, equipos y tecnología Articulo 1998 Deficiencia de magnesio en pacientes vih-sida Nutrición hospitalaria

4 Deficiencia de magnesio en pacientes vih-sida Nutrición hospitalaria Estudio sobre la vida comercial o util de la trucha fresca eviscerada y filetes (oncorhynchus mykis). Serum concentration and dietary intake of mg and ca in institutionalized elderly people Serum concentration and dietary intake of zn in healthy institutionalized elderly subjects Serum copper in institutionalized elderly subjects: relations with dietary intake of energy, specific nutrients and haematological parameters Nutritional status of vitami a and e in institutionalized elderly people in granada (spain) Valoración nutricional de un colectivo de ancianos institucionalizados en granada Determination of organic sulfur-compounds in garlic extracts by gaschromatography and mass-spectrometry Stability of alfa-tocopherol in virgin olive oil during microwave heating Estudio de los hábitos alimentarios de un grupo de población universitaria La nutrición de la población escolar en granada A preliminary study on the action of genus allium on thyroid 131iodide uptake in rats Análisis por cromatografía de gases-espectrometría de masas de componentes azufrados en puerros ( allium ampeloprasum var. porrum). Comparative study by gas chromatography-mass spectrometry of method for the extraction of sulfur compounds in allium cepa l. Alimentación, equipos y tecnología Journal of nutritional science and vitaminology Articulo Food chemistry Articulo 1995 Lwt-food science and Revista española de fisiología Articulo 1995 Articulo 1994 Articulo 1993 Articulo 1992 Anales de bromatología Articulo 1992 Food chemistry Articulo 1992

5 1 Titulo proyecto Tipo Inicio Fin Caracterizacion de variedades de esparrago autoctonas de huetor-tajar, subproyecto cifa las torres-tomejil Proyecto 6/1/99 12/31/01 Actividades 0 Titulo actividad Fuente Tipo Fecha Colaboradores Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ (59) MIGUEL NAVARRO ALARCÓN (16) MANUEL OLALLA HERRERA (11) RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ (10) TRIANA BERGILLOS MECA (7) FATIMA OLEA SERRANO (6) HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA (4) MIRIAM MORENO MONTORO (4) BELÉN GARCÍA-VILLANOVA RUÍZ (3) EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ (3) JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS (2) MARINA VILLALÓN MIR (2) PAULA RODRIGUEZ BOUZAS (2) AGUSTIN LASSERROT CUADRADO (1) ALFONSO RUIZ-BRAVO LOPEZ (1) ANGEL GIL HERNANDEZ (1) Ana Isabel Rodríguez Rejón (1) CARLOS DE TERESA GALVAN (1) CRISTINA SAMANIEGO SANCHEZ (1) Francisco Manuel Ocaña Peinado (1) JOSEFA MARIA GONZALEZ PEREZ (1) JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES (1) LUIS BARO RODRIGUEZ (1) LUIS RECALDE MANRIQUE (1) MANUEL JORGE BOLAÑOS CARMONA (1) MARIA DOLORES MESA GARCIA (1) MARIA DOLORES SUAREZ ORTEGA (1) NICOLAS OLEA SERRANO (1) ROSA MARÍA BLANCA HERRERA (1)