NH Collection Villa de Bilbao

Transcripción

1 MENÚ BUFFET NOCHEBUENA Degustación de ibéricos de bellota con panes y tomate fresco Ensalada de cogollos con piquillos y anchoas Foie mi-cuit con dulce de manzana y pan de pasas Langostinos cocidos con su ensaladilla Tataki de atún rojo marinado con sus guarniciones Pudding de kabratxo con su mahonesa Sopa de pescados y mariscos del cantábrico Crêpe de setas y hongos con su fondue Taco Pescado de lonja con guarnición de solomillo asado con setas y crema de patata Postres Cocktail de frutas y hierbas, intxaursalsa, hojaldre caramelizado y vainilla, flan de queso Turrones y dulces navideños Bodega Vino Blanco Emina Verdejo Vino Tinto Rioja Crianza Viña Real Agua Mineral Cava Codorniu Brut Nature Café, leche e infusiones 1 combinado (ron, vozka, ginebra, whisky ) Cena - Precio por persona: 98 IVA incluido

2 MENÚ INFANTIL NOCHEBUENA Jamón y lomo Ibérico Croquetitas de jamón ibérico y de queso Idiazábal Chipirones fritos Langostinos cocidos Merluza a la romana Escalopines de solomillo con patatas fritas Profiteroles con chocolate y surtido de helados Refrescos y zumos naturales Cena - Precio por niño: 45 IVA incluido

3 MENÚ BUFFET NOCHEVIEJA Degustación de ibéricos de bellota con panes y tomate fresco Ensalada de pintada con frutas y frutos secos Foie mi-cuit con dulce de manzana y pan de pasas Ensalada de bacalao con pisto y su pil-pil Langostinos cocidos con sus salsas Tataki de atún rojo y salmón marinado con sus guarniciones Sopa de pescados y mariscos del cantábrico Pimientos rellenos de begui-haundi con su salsa negra Txangurro gratinado a la donostiarra Taco Pescado de lonja con guarnición de solomillo asado con setas y crema de patata Postres Cocktail de frutas y hierbas, intxaursalsa, hojaldre caramelizado y vainilla, flan de queso, mi-cuit de chocolate y frambuesas Turrones y dulces navideños Bodega Vino Blanco Emina Verdejo Vino Tinto Rioja Crianza Viña Real Agua Mineral Cava Codorniu Brut Nature Café, leche e infusiones 1 combinado (ron, vozka, ginebra, whisky ) Cena - Precio por persona: 115 IVA incluido

4 MENÚ INFANTIL NOCHEVIEJA Jamón y lomo Ibérico Croquetitas de jamón ibérico y de queso Idiazábal Chipirones fritos Langostinos cocidos Merluza a la romana Escalopines de solomillo con patatas fritas Profiteroles de chocolate y surtido de helados Refrescos y zumos naturales Cena - Precio por niño: 45 IVA incluido

5 MENÚ DEGUSTACIÓN AÑO NUEVO Aperitivo del chef Copita de hongos salteados con crema de puerros y yema de huevo Vieira a la parrilla con fondue de coliflor Merluza al horno con su pil-pil y toffe de guisantes y algas Cochinillo confitado y caramelizado con txalotas y dulce de calabaza Postres Piña asada con coco helado y maracuyá Bizcocho de chocolate con su mousse Turrones y dulces navideños Bodega Vino Blanco Emina Verdejo Vino Tinto Rioja Crianza Viña Cune Agua Mineral Cava Codorniu Brut Nature Café, leche e infusiones Precio por persona: 69 IVA incluido

6 MENÚ INFANTIL AÑO NUEVO Jamón Ibérico Croquetitas de jamón ibérico y de queso Idiazábal Langostinos cocidos Escalopines de solomillo con patatas fritas Surtido de helados Dulces Navideños Refrescos y zumos naturales Precio por niño: 35,80 IVA incluido

7 MENÚ DEGUSTACIÓN NAVIDAD Aperitivo del chef Turrón de foie, gel de mango y caramelo balsámico Arroz cremoso de begui-haundi, su tinta y ali-oli de Idiazábal Merluza al horno con su pil-pil y ajetes Taco de solomillo asado con setas y crema de patata Postres Copita de cítricos en texturas Torrija de pan caramelizada con toffee y helado de canela Turrones y dulces navideños Bodega Vino Blanco Emina Verdejo Vino Tinto Rioja Crianza Cune Agua Mineral Cava Codorniu Brut Nature Café, leche e infusiones Precio por persona: 73 IVA incluido

8 MENÚ INFANTIL NAVIDAD Jamón Ibérico Croquetitas de jamón Ibérico y de queso Idiazábal Langostinos cocidos Escalopines de solomillo con patatas fritas Postre con helado Dulces Navideños Refrescos y zumos naturales Precio por niño: 35,80 IVA incluido

9 MENÚ DEGUSTACIÓN REYES Aperitivo del chef Ensalada de atún marinado con aguacate y vinagreta de tomate Verduritas salteadas con foie caliente y fondue de hongos Rodaballo al horno con salteado de trigueros y toffee de cebolleta Postres Tartita de queso y frutos rojos Roscón de Reyes Bodega Vino Blanco Emina Verdejo Vino Tinto Rioja Crianza Viña Real Agua Mineral Cava Codorniu Brut Nature Café, leche e infusiones Precio por persona: 39 IVA incluido

10 MENÚ INFANTIL REYES Jamón Ibérico Croquetitas de jamón ibérico y de queso Idiazábal Chipirones fritos Escalopines de solomillo con patatas fritas Surtido de helados Roscón de Reyes Refrescos y zumos naturales Precio por niño: 29 IVA incluido