Exporting Quality and Safety

Transcripción

1 CONSULTORÍA PARA CAPACITACIÓN Y SENSIBILIZACIÓN SOBRE PRÁCTICAS COMERCIALES SOSTENIBLES Programa para Exportar Calidad e Inocuidad, financiado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). 1. Descripción General Un programa dirigido a frutas y vegetales de República Dominicana. El Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal, Inc. (CEDAF), desde hace más de tres décadas promueve el desarrollo sostenible del sector agropecuario y forestal, a través de la ejecución y coordinación de proyectos, asistencia técnica y desarrollo de estrategias sectoriales. Siguiendo esta orientación, el CEDAF apoya el International Executive Service Corps (IESC) en la implementación del programa Exportando Calidad e Inocuidad (ECI) con el financiamiento del United States Department of Agriculture (USDA). El objetivo del programa es ofrecer asistencia para incrementar la productividad y venta de frutas y vegetales de alta calidad para el mercado doméstico e internacional. En ese orden, se tiene propuesto mejorar los niveles de gobernanza y servicios de organizaciones de productores de las cadenas de valor de piña, aguacate, cacao, vegetales orientales y vegetales bajo ambiente protegido (invernaderos). Se busca que los distintos grupos representantes de las cadenas puedan mejorar el nivel de compromiso de sus miembros, el conocimiento de los canales de diseminación de información y el incremento de su membresía. La Cooperativa Agropecuaria y Servicios Múltiples de Rancho Arriba (Cooperarriba) existe desde el año 2013 y agrupa a 119 productores con 1,500,000 metros cuadrados de invernaderos, de los cuales el 70% se dedica a la producción de pimiento morrón, el 29% a la producción de tomate y el 1 % restante a pepino, entre otros. Se estima que la producción de los socios de la Cooperativa tiene un valor de mercado de alrededor de 20 millones de dólares anuales. Esta cooperativa cuenta con alrededor del 80% de sus miembros certificados en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) por PrimusLabs y con sistema de trazabilidad. Es quizás la zona de producción de invernaderos más tecnificada, contando con los invernaderos más modernos y sofisticados de la región. Su área de influencia es la provincia de San José de Ocoa y sus instalaciones están localizadas en el Municipio de Rancho Arriba. La Cooperativa tiene entre otros, los siguientes objetivos que para su logro será preciso poner en marcha negocios específicos: Prestar el servicio de ahorro y crédito.

2 Producir vegetales con estándares de calidad e inocuidad. Suministrar bienes (insumos, herramientas, equipos) y servicios a los socios. Agregar valor a la producción vía el procesamiento de productos. El accionar de la Cooperativa hasta ahora se ha concentrado principalmente en poner en marcha un servicio de suministro de insumos (fertilizantes) a sus socios y de combustible diésel. El margen por la compra de estos insumos en volumen, se transfiere a un menor precio de venta a los socios y a los costos en que incurre la Cooperativa al prestar el servicio. Para concentrar las actividades administrativas y comerciales de la Cooperativa en un solo lugar, la entidad compró un lote de m2 y se está en el proceso de construcción de las instalaciones necesarias. En el marco del Programa Exportando Calidad e Inocuidad se llevó a cabo un diagnóstico organizacional de la Cooperativa con el fin de identificar y acordar con sus socios y directivos, aquellos aspectos en los que la organización requiere mayor fortalecimiento. Uno de los aspectos identificados es la necesidad de fortalecer la capacidad de planificación de la cooperativa, de manera que la misma tenga una estructura sistematizada tanto en temas gerenciales y administrativos, como en aspectos técnicos y de servicios. 2. Antecedentes del sector de exportación agrícola dominicano Los procesos de comercialización y en particular los de exportación de productos agrícolas, implican un conjunto de aspectos prácticos, administrativos y contractuales que deben tenerse en cuenta para garantizar el flujo de productos desde la finca hasta su destino. La meta de los vendedores es que los negocios se repitan, es decir que los compradores vuelvan en busca de más producto del mismo vendedor, lo que está sujeto la continuidad de un buen servicio. No existen atajos para el éxito en el negocio de la exportación, al igual que en el negocio de los mercados nacionales dada la creciente competencia y el aumento de la participación en el mercado de compradores formales y organizados. Llegar a cumplir todos los estándares de calidad, sanitarios, ambientales y laborales que cada vez más exigen los mercados, cumplir con los términos de los contratos de suministro y lograr la mayor eficiencia en los procesos de logística que exigen las operaciones comerciales agrícolas, es un asunto, en particular a nivel productores, tanto de información y sensibilización, como de capacitación y de reglas de juego pactadas colectivamente, en los casos donde los vendedores son organizaciones de productores donde el asunto es más complejo y exige mayor coordinación.

3 El cumplimiento de estas exigencias y condiciones se considera como la base de Prácticas Comerciales Sostenibles. 3. Objetivo de la Consultoría Sensibilizar y capacitar a los socios de la cooperativa sobre la importancia de cumplir con todas las exigencias del mercado y con las condiciones pactadas entre los actores de la cadena para el éxito del negocio y su sostenibilidad. 3. Responsabilidades y Actividades Específicas del/la Consultor/a Elaborar con el apoyo de los miembros de la cooperativa un diagnóstico de las principales dificultades que se tienen en relación con el cumplimiento de exigencias de mercado y condiciones contractuales. Realizar tres jornadas de capacitación y sensibilización que lleguen al menos al 80% de los socios de la cooperativa sobre Prácticas Comerciales Sostenibles. Elaborar la guía que contenga los pasos a seguir para establecer un reglamento interno de Prácticas Comerciales Sostenibles entre los socios de la cooperativa 4. Productos Esperados El producto que el/la consultor/a tiene la responsabilidad de entregar, tanto en versión física como digital, de acuerdo a la fecha establecida y acordada con la parte contratante, es el siguiente: Producto 1: Informe inicial, que contenga como mínimo: a. Introducción; b. Objetivo y metodología; c. Plan de trabajo; d. Cronograma de actividades. Producto 2: Diagnóstico de las principales dificultades que se tienen en relación con el cumplimiento de exigencias de mercado y condiciones contractuales. Producto 3: Tres jornadas de capacitación y sensibilización que lleguen al menos al 80% de los socios de la cooperativa sobre Prácticas Comerciales Sostenibles.

4 Producto 4: Guía que contenga los pasos a seguir para establecer un reglamento interno de Prácticas Comerciales Sostenibles entre los socios de la cooperativa, que incluya, entre otros, lo siguiente: Los diferentes estándares que se deben cumplir en materia de calidad, fitosanidad, ambientales y laborales, en las distintas etapas de la producción y comercialización fruti-hortícola de los socios de la Cooperativa. Las condiciones corrientes que se pactan en contratos de venta de estos productos para el mercado nacional e internacional. Los contratos corrientes con otros actores de la cadena logística, empacadores, transportadores, agentes de aduana, seguros, garantías, etc. La importancia y los efectos en la cadena de valor de cumplir o incumplir con los estándares y condiciones contractuales. Perfil requerido: Licenciatura en Administración de Empresas, Economía, Comercio y otros campos relacionados. Amplia experiencia (mínimo 5 años) en planeación y operación de negocios agrícolas tanto para exportación como para el mercado local. Experiencia en capacitación (mínimo 5 años) en temas de comercialización. Experiencia trabajando con organizaciones y/o asociaciones agropecuarias. Conocimiento del idioma Inglés. 5. Periodo de Ejecución de la Consultoría La presente consultoría tendrá una duración de 45 días calendario, a partir de la firma del contrato.

5 Forma de pago Los pagos se realizarán de la manera siguiente: Pago Productos contra entrega y aprobación Porcentaje 1er Pago Producto 1: Informe inicial 10% 2do Pago 3er Pago 4to Pago Producto 2: Diagnóstico de las principales dificultades que se tienen en relación con el cumplimiento de exigencias de mercado y condiciones contractuales. Producto 3: Tres jornadas de capacitación y sensibilización que lleguen al menos al 80% de los socios de la cooperativa sobre Prácticas Comerciales Sostenibles. Producto 4: Guía que contenga los pasos a seguir para establecer un reglamento interno de Prácticas Comerciales Sostenibles entre los socios de la cooperativa. 20% 30% 40% TOTAL: 100% Presentación de Aplicaciones Interesados por favor enviar su CV a: recursoshumanos@cedaf.org.do hasta el viernes 14 de Julio del 2017.