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1 De nuestra cocina a tu mesa! Tel Diagonal San Antonio 1230 Planta baja Colonia Narvarte Visítanos en restaurante o pide a domicilio elchefva.com Síguenos en redes elchefva

2 BAGUETTES Todas nuestras baguettes llevan mayonesa y mantequilla Si las deseas con piña y chipotle (+ $12) CHORIPÁN ARGENTINO FRANCESA Jamón, queso manchego, jitomate y aguacate HOLANDESA Pechuga de pavo, queso holandés, jitomate y aguacate ESPAÑOLA Jamón serrano, queso gruyere, mantequilla y jitomate AMERICANA Roast beef, queso gruyere, espinaca, jitomate y un toque de queso de cabra MEXICANA Arrachera importada, queso manchego, jitomate, aguacate, frijoles y chipotle ARGENTINA Milanesa de ternera, jitomate, lechuga, mayonesa y huevo duro SUIZA Queso gruyere, holandés y provolone, espinaca, arúgula y jitomate PORTEÑA Arrachera importada con chorizo argentino INTEGRALES JAMAIQUINA Panela, jitomate, aguacate, lechuga, espinaca, germen, pepinos, mousse de jitomate y un toque de aceite de oliva PERUANA Pollo asado adobado, queso manchego, espinaca, germen, aguacate, jitomate y cebolla $77 $131 $128 $155 $118 CANADIENSE Salami, lomo canadiense, queso philadelphia, jitomate y cebolla morada ORIENTAL Pechuga de pollo teriyaki, queso manchego, cebolla caramelizada, jitomate y aguacate RUSA Pechuga de pollo a la parrilla, queso gruyere, lechuga, jitomate y aguacate CATALANA Jamón serrano, queso provolone, aceite de oliva, arúgula y jitomate CHILENA Atún, queso philadelphia, limón, cebollín, perejil, lechuga y aguacate URUGUAYA Pechuga empanizada con queso gouda NORUEGA Salmón ahumado marinado, queso philadelphia, cebolla morada, jitomate, aguacate y alcaparras Todas nuestras baguettes integrales están elaboradas con pan de 5 granos y llevan mayonesa y mantequilla HINDÚ Pollo a la plancha, curry, espinaca, germen, zanahoria, betabel rallado, mostaza, jitomate y cebolla $116 $135 $114 BUSCA LOS NUEVOS PLATILLOS ENTRADAS PAPAS A LA FRANCESA PAPAS A LA FRANCESA Con queso NOPAL A LA PLANCHA Con queso panela bañado en salsa verde CHORIPÁN ARGENTINO Con jitomate cebolla y lechuga acompañado con salsa criolla MOZZARELLA PEPPERONI HAWAIANA Jamón, piña MARGARITA Jitomate, mozzarella y orégano $46 $53 $59 VEGETARIANA $129 / $169 Mozzarella, champiñones frescos, pimiento rojo y verde, cebolla morada y aceitunas 4 ESTACIONES $184 / $234 Alcachofa, jamón serrano, jitomate con albahaca, champiñones frescos BERENJENA Berenjena, queso de cabra / $135 / $175 $135 / $172 / $165 $154 / $196 FIDEO SECO AL CHIPOTLE LA JULIANA Zanahoria, pepino y jícama con aderezo picoso EDAMAMES NATURALES O PREPARADOS BANDERILLAS DE QUESO (2) BANDERILLAS DE SALMÓN CON QUESO PHILADELPHIA (2) $58 $49 PIZZAS A LA PIEDRA Pídela mediana o grande. A partir de las 12:00 hrs. $42 EL CHEF / $198 Jamón, pimiento rojo asado, huevo duro, palmitos SERRANA Jamón serrano, arúgula y queso parmesano $189 / $239 POLLO ADOBADO $168 / $218 Pollo adobado, pimiento verde, champiñones frescos SALMÓN $166 / $219 Salmón ahumado, queso philadelphia, alcaparras, cebolla morada con un toque de hinojo NORTEÑA $166 / $219 Carne cortada a cuchillo, chorizo, frijoles refritos, cebolla morada, nachos y mozarella PASTAS Elige la salsa de tu preferencia: El Chef (crema, cebolla de verdeo, jitomate y cúrcuma) Italiana Tres quesos Poblana (Boloñesa +$10) Con pechuga de pollo (+$40) ESPAGUETI LASAÑA BOLOÑESA FETUCCINI LASAÑA VEGETARIANA BAGUETTE CANADIENSE BAGUETTE HINDÚ FUSILLI RAVIOLES DE ESPINACA $122

3 ENSALADAS Nuestras frutas y verduras están desinfectadas cuidadosamente ATÚN PREPARADO aderezo vinagreta Mezcla de lechugas, jitomate, cebolla morada, germen, pepino DULCE AMOR aderezo de miel y mostaza Variedad de lechugas, pechuga de pollo, pera, manzana verde CAPRESE aderezo de albahaca Jitomate, mozzarella y albahaca CÉSAR aderezo de anchoas Lechuga orejona, crotones y parmesano RÚSTICA aderezo de nuez Espinaca, champiñones, jícama, tocino, nuez y ajonjolí NONNA aderezo vinagreta Tres lechuga, queso de cabra, aceitunas negras, pepino, jitomate, nuez caramelizada ENSALADA DEL CHEF aderezo de arándanos y balsámico Lechuga, espinaca, berros, arándano, avellanas, ajonjolí, tiras de pollo a la parrilla ARMADOS DEL CHEF PECHUGA A LA PLANCHA Con arroz y verduras MILANESA DEL CHEF (Pollo o res) Con jamón, queso manchego, huevo estrellado y papas a la francesa MILANESA NAPOLITANA (Pollo o res) Con salsa tomate, queso manchego, jamón, orégano y papas a la francesa TACOS DE ARRACHERA IMPORTADA Con cebollas y nopales ARRACHERA IMPORTADA Con ensalada mixta o papas a la francesa $129 $139 $139 $122 $159 $147 $156 $208 ANTIOXIDANTE aderezo de arándanos y balsámico Lechuga, arándano, fresa, mora azul, zarzamora, frambuesa, jitomate, semillas de girasol caramelizadas VERDE aderezo de miel y mostaza Mezcla de lechugas, arúgula, berros, espinaca, aguacate, pepino, calabacita, palmitos, y pepita verde NÓRDICA aderezo vinagreta Variedad de lechugas con salmón ahumado, aguacate, jitomate, pepino, cebolla morada y un toque de queso de cabra e hinojo PRIMAVERA aderezo ranch Variedad de lechugas, jamón de pierna, pechuga de pavo, queso panela, queso manchego, jitomate, aguacate, pepino y un toque de parmesano FAJITAS DE POLLO Con arroz FAJITAS DE RES Con arroz HAMBURGUESA CON PAPAS Con queso, jitomate, lechuga, cebolla, pepinillos y papas a la francesa PESCADO A LA MEXICANA Esmedregal de 220 grs. con espinaca, champiñones, jitomate, cebolla y chile con puré de papa PESCADO EMPANIZADO Esmedregal de 220 grs. empanizado con puré de papa o ensalada mixta $138 $136 $112 $128 $156 $228 $225 LOMITOS Tradicionales de Argentina con deliciosa mayonesa y pan caseros Acompañados con papas a la francesa COMPLETO Lomo, jamón, queso manchego, jitomate y lechuga DEL CHEF Lomo, jamón, queso manchego, huevo, jitomate, lechuga y aderezo chef SOPAS SOPA DE POLLO con apio, zanahoria y chayote SOPA DE VERDURA SOPA DE LENTEJAS $53 FIDEO SECO AL CHIPOTLE SOPA DEL CHEF con rajas poblanas, flor de calabaza y champiñones LO MEXICANO Incluye jugo (½ litro) o fruta y café o té (+ 40) CHILAQUILES VERDES, ROJOS, DE MOLE O NEGROS (FRIJOL) Con huevo o con pollo Con arrachera (100 grs) ENCHILADAS VERDES, ROJAS O DE MOLE ENCHILADAS SUIZAS ENFRIJOLADAS HUEVOS AL GUSTO Rancheros, divorciados, estrellados o a la mexicana, acompañados de frijoles refritos $164 $77 $99 $106 $99 JAPONÉS Pechuga teriyaki, queso manchego, jitomate y lechuga SILVESTRE Portobello, queso manchego, lechuga y jitomate EL CHOP Lomo marinado en cerveza, con queso gouda y mostaza MOLLETES SENCILLOS Con jamón, con chorizo o con tocino OMELETTE DEL HUERTO bañado en salsa roja Espinaca, champiñón y queso, acompañado de frijoles refritos OMELETTE DE LA GRANJA bañado en salsa suiza Pechuga de pavo y queso, acompañado de frijoles refritos OMELETTE OAXAQUEÑO bañado en delicioso mole poblano Relleno de pollo deshebrado QUESADILLAS (3) Espinaca con champiñones a la mexicana con queso panela $138 $118 $74 $57 $79 $82 PECHUGA EMPANIZADA Con ensalada mixta o papas a la francesa $135 TACOS DORADOS DE POLLO (4) Con crema, queso y lechuga CHILAQUILES CON HUEVO PIZZA SERRANA

4 CREPA POBLANA CREPAS SALADAS LA MEDITERRÁNEA Rellena de espinacas con champiñones, jitomate deshidratado y queso de cabra bañado en nuestra salsa italiana. LA POBLANA Rellena de pollo con calabazas, cebolla, chile poblano y granos de elote bañada en deliciosa salsa poblana. LA CLÁSICA Rellena de pechuga de pavo y queso gouda. Con guarnición de ensalada. CREPAS DULCES NUTELLA Nutella con plátano y crema batida. EMPANADAS Acompañadas con chimichurri o salsa criolla Para tus reuniones pídelas por docena! ($429 la docena) CARNE TRADICIONAL ESPINACA CON QUESO JAMÓN Y QUESO LO DULCE HOT CAKES Acompañados con miel, mermelada y mantequilla Con fresa, plátano o manzana BEBIDAS REFRESCOS 600 ml FUZE TEA 600 ml AGUA CIEL 600 ml AGUA MINERAL 600 ml LIMONADA 500 ml $87 $88 $29 $32 $26 $29 $38 CREPA DE FRUTOS ROJOS LA BOLOGNESA Rellena de carne bolognesa y queso gouda. Con guarnición de ensalada. LA DE TRES QUESOS Rellena de quesos gouda, gruyere y provolone bañada en nuestra deliciosa salsa Suiza. LA RANCHERA Rellena de arrachera importada, frijol, queso manchego y un toque de chipotle. Bañada en nuestra deliciosa salsa ranchera. FRUTOS ROJOS Frutos rojos con base de dulce de leche, crema batida y mermelada de fresa. QUESO, JITOMATE Y ALBAHACA DEL CHEF Carne cortada a cuchillo PLATO DE FRUTAS Con yogurt natural, miel y granola PIEZA DE PAN DULCE NARANJADA 500 ml AGUAS 500 ml Limón con chía Pepino, menta y yerbabuena Chef (avena con amaranto) Piña, apio y limón Fresa con menta $79 $20 $38 $34 PASTEL DE QUESO CON BLUEBERRY LICUADOS PLÁTANO FRESA NARANJA TORONJA ZANAHORIA VERDE Toronja o naranja, nopal, apio, perejil, piña y xoconostle ANTIOXIDANTE Zanahoria, fresa, naranja, ciruela pasa y frambuesa HIMALAYA Blueberry, fresa y plátano CAFÉ FRAPPÉ MOKA FRAPPÉ CHOCONUEZ Chía, plátano, cacao, nuez y stevia/splenda JUGOS Con fruta natural (½ litro) $46 TROPICAL Melón, sandía, fresa, plátano, papaya y naranja FIJI Naranja, toronja y fresa MORALEZA Fresa, frambuesa, kiwi, naranja y zarzamora QUEMA GRASA Toronja, limón, apio, manzana y nopal ACONCAGUA Kiwi, piña y pera CAPUCHINO CON ALFAJORES TARO FRAPPÉ CHAI FRAPPÉ DETOX Toronja, manzana verde, pepino, limón, lechuga y jengibre ANTIGRIPAL Piña, toronja, apio y perejil DEFENSOR Zanahoria, jengibre y manzana PURIFICADOR Naranja, piña, pepino y manzana SMOOTHIES Con fruta natural. Agrega chía, amaranto o linaza (+ $12) FRAPPÉS 16 oz. Con crema batida (+ $10) SMOOTHIE HIMALAYA Leche de Almendra o leche de coco (+$10) Agrega chía, amaranto o linaza (+ $12) AGUA DE PIÑA, APIO Y LIMÓN MOUSSE DE GRANOLA, AVENA Y PLÁTANO EVEREST Mango, plátano y fresa TARO FRAPPÉ

5 POSTRES ALFAJORES ARGENTINOS Caseros de chocolate y maicena GELATINA DE YOGURT NATURAL Con salsa de mango o zarzamora $45 PASTEL PASTEL ZANAHORIA PASTEL DE QUESO CON BLUEBERRY GELATINA DE CAFÉ CON SALSA DE ROMPOPE GELATINA DE CAJETA FLAN NAPOLITANO $49 MOUSSE DE PANQUÉ DE LINAZA BROWNIE $47 $36 BEBIDAS CALIENTES AMERICANO TÉS (Manzanilla, Verde, Negro, Hierbabuena, Frutos rojos, Limón Jengibre, Menta) $34 CAPUCHINO CON SABORES (Caramelo, Amaretto, Frambuesa, Coco, Menta) $42 ESPRESSO LATTE CAPUCHINO CHAI (Verde tortuga, Especiado tigre, Vainilla elefante, Manzana canela) Horario de entrega de 9:00 a 22:30 hrs Cargo por servicio 5% Pedido mínimo $100 No incluye propinas al repartidor Todos los precios incluyen IVA Los precios pueden cambiar sin previo aviso Todos nuestros precios son en moneda nacional