EXPERIENCIA DE LAS AGENCIAS ESPECIALIZADAS EN ENOTURISMO: nuestra experiencia. Jaime Baeza

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Juan Maldonado Muñoz
hace 8 años
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1 EXPERIENCIA DE LAS AGENCIAS ESPECIALIZADAS EN ENOTURISMO: nuestra experiencia Jaime Baeza Rutas de Vino Vintage Spain

2 HISTORIA Desde 2002 Página web desde 2001 Empezamos orientados al mercado extranjero Primero página web en inglés, después en castellano También nos dedicamos di al mercado nacional Tuvimos la idea basándonos en la Toscana Inicio: Labor de organización de rutas de vino, sobre todo en la Rioja y la Ribera del Duero Después: Agencia de Viajes, Toda España

nacional Tuvimos la idea basándonos en la Toscana Inicio: Labor de organización de rutas

3 PLANTEAMIENTO Nacional MERCADO Extranjero (principal USA) Particulares (desde 1 pax) Grupos Empresas Agencias SERVICIOS Organización ió de rutas Acompañamiento Rutas autoguiadas Planificación para agencias Organización de actividades

SERVICIOS Organización ió de rutas Acompañamiento Rutas

4 FUNCIONAMIENTO Actividades de vino y gastronomía combinados con arte, historia, deporte, actividades al aire libre, etc COMERCIALIZACIÓN: por Internet. Los futuros clientes pueden consultar nuestra oferta en la página web y ponerse en contacto con nosotros por medio de correo electrónico o por teléfono Página en inglés y en castellano con diferente oferta Nuestros principales clientes son el cliente final, muy poco agencias de viaje Marketing por internet Publicidad en hoteles (Actividades de 1 día)

Los futuros clientes pueden consultar nuestra oferta en la página web y ponerse en contacto con nosotros por medio de correo

5 CLIENTES Antes: principalmente cliente extranjero. Ahora: mucho nacional Principales clientes: el cliente final. Aunque también hay agencias de viaje Nivel medio-alto Antes: grupos pequeños. Ahora: heterogéneo Viajes personalizados, a medida Normalmente tienen un alto/medio interés por el vino No son necesariamente expertos en vino Tanto mujeres como hombres Viajes guiados y autoguiados Particulares y empresas

Aunque también hay agencias de viaje Nivel medio-alto Antes: grupos pequeños.

6 EVOLUCION del ENOTURISMO 7 años de experiencia Cambio en el enoturismo en España En la actitud de las bodegas Bodegas que abren el fin de semana Persona dedicada a visitas, precio entrada Horarios de visitas En los viajeros sobre todo en el mercado nacional Aumento de la demanda Más interés en las visitas a bodegas y actividades paralelas Las empresas lo incluyen en sus actividades

Horarios de visitas En los viajeros sobre todo en el mercado nacional Aumento de la demanda Más

7 EVOLUCION del ENOTURISMO Aumento del interés y oferta de actividades de vino y gastronómicas: Comidas maridaje Cursos de cocina Catas de aceite Degustaciones de queso Chocolate Cursos de cata Aumento del número de empresas dedicadas al enoturismo Empresas especializadas Wine espa Museos del vino Bodegas con hotel o restaurante Cursos de cataa Enoturismo urbano

Chocolate Cursos de cata Aumento del número de empresas dedicadas al enoturismo Empresas

8 MOTIVACIONES DEL ENOTURISTA Más clientes aficionados que profesionales Cada vez más los viajeros intentan incorporar el vino como un elemento diferenciador del viaje Aprender d de vino, carácter educativo Conocer un aspecto diferente de España: pueblos frente a ciudades; las visitas a bodegas suponen una interacción con la gente local Porque está de moda Porque beber buen vino es en todo caso algo divertido

educativo Conocer un aspecto diferente de España: pueblos frente a ciudades; las visitas a bodegas

9 PROBLEMAS Disponibilidad de bodegas (solo en algunas zonas) Falta de cultura del vino en el viajero Falta de visión de marketing del bodeguero: Horarios (sábados y domingos) Precios Idiomas Tienda y venta Vinos a catar Comidas

visión de marketing del bodeguero: Horarios (sábados y

10 PROBLEMAS Falta infraestructura en las regiones vitivinícolas: Tiendas Restaurantes de diversos estilos Deportes: equitación, golf, tiro, rafting, etc. Distancia entre bodegas en algunas regiones o desde los grandes núcleos urbanos Imposibilidad d de llevar vino a su país (clientes de USA) Beber y conducir. En rutas autoguiadas con clientes españoles.

Distancia entre bodegas en algunas regiones o desde los grandes núcleos urbanos

11 OPORTUNIDADES Fichas de los vinos y lista de importadores Venta de alimentos regionales Aprovechamiento de las festividades locales Venta de cajas con interior de corcho facturables por avión Servicios de autobuses fijos entre bodegas desde una población

locales Venta de cajas con interior de corcho facturables por

12 ZONA VINÍCOLA IDEAL Amplia variedad de bodegas (artesanales, comerciales e industriales. Antiguas y modernas) Distancia corta entre ellas. Distancia cercana a un núcleo de población importante. Entorno natural pintoresco Amplia variedad de alojamiento (económico, ****, rural de lujo) Amplia variedad de restaurantes (tradicionales y modernos con buena carta de vinos) Infraestructuras de apoyo a la ruta en la región: Comercios de vino, artesanía, alimentos regionales Bares Museo del Vino Importancia histórica o arquitectónica

Entorno natural pintoresco Amplia variedad de alojamiento (económico, ****, rural de lujo) Amplia variedad de restaurantes

13 BODEGA IDEAL Independientemente del concepto de bodega: Horarios flexibles (fines de semana, mañanas y tardes) Buena capacidad d de respuesta (disponibilidad, ibilid d facturación ) Atención personalizada por propietario o enólogo. Simpatía. Inglés. Bodega atractiva. Entorno pintoresco. Buen vino y variedad de ellos Sala de catas Cata de todos o la mayoría de sus vinos Disponibilidad de cata de barrica Idiomas Disponibilidad de dar comidas. Tienda de vinos y otros productos

Simpatía. Inglés. Bodega atractiva. Entorno pintoresco.

14 TIPOS DE ENOTURISTAS Tipo Motivación Visita Entusiastas y amantes del Aprendizaje de la cultura Técnica: vino. del vino. Viticultura y elaboración Cata de varios vinos Personal especializado Varias bodegas diferentes Aficionados al vino y a la gastronomía. Hacer algo diferente. Viajar a través del vino y la gastronomía. Experiencias: Historia, tradición y cultura Implicación en la visita de los propietarios de la bodega. Curiosos del vino Curiosidad o casualidad Lúdica y profesional: Personal PPRR Atención al cliente

gastronomía. Hacer algo diferente. Viajar a través del vino y la gastronomía.

15 ELEMENTOS DEL ENOTURISMO Naturaleza Paisajes Clima Restaurantes Alojamiento enoturista Vino - bodegas Cultura - historia Festivales

16 RAZONES PARA VISITAR UNA BODEGA Buen vino Edificio/Arquitectura Interesante t Guía excepcional Experiencia diferente Qué bodega visitar?

17 TIPOS DE CLIENTES Quien contrata la visita Nacionalidad Particulares Extranjeros Empresas Nacionales Agencias de Viaje Ambos

18 PROMOCION Internet Agencias especializa das Establecimi entos de la zona Promoción Publicidad conjunta de la región Agencias de viaje Empresas Boca a boca

19 FACTORES DE EXITO EN NAPA Tematización de la oferta en torno al vino: (2º destino después de Disneyland) Amplia oferta complementaria: restaurantes, t hoteles, etc. Esfuerzo de las bodegas por atraer visitantes Sólo degustaciones y/o visitas guiadas Diferentes precios según degustaciones Tienda con posibilidad de compra de varios productos Turismo nacional: muchas visitas desde San Francisco Turistas fieles,,que repiten destino Turismo gastronómico y culinario Festivales y eventos: vino, gastronomía y cultura Excelente oferta de transporte (Wine Train)

Esfuerzo de las bodegas por atraer visitantes Sólo degustaciones y/o visitas guiadas Diferentes precios según degustaciones Tienda con

20 FUTURO El turismo del vino está creciendo Se está haciendo más democrático, todo tipo de gente tanto clientes como empresas especializadas Mercado más diferenciado: profesionales frente a turistas Nuevos mercados, por ejemplo Asia Diversificación de la oferta La administración se está involucrando más: creación de rutas del vino certificadas, promociones

profesionales frente a turistas Nuevos mercados, por ejemplo Asia Diversificación de la

21 OPORTUNIDADES PORTUGAL Distancias t i más cortas. Mayor aprovechamiento del tiempo. Grandes núcleos turísticos y de población a una hora de zonas vitivinícolas Alternativa turismo sol y playa (Algarve) Más barato Cocina regional reconocida (Bacalao, dulces, quesos) Cocina histórica colonial variada Caso de éxito: Oporto y Vinho Verde Arquitectura t reconocida

22 OPORTUNIDADES PORTUGAL Rutas de 1 día Cursos de cocina maridaje Oportos/quesos o dulces Maridajes de vino y cocinas coloniales Ruta de tascas: 6 pruebas distintas de bacalao y 6 vinos Cocina portuguesa medieval Ruta de vinos por castillos templarios Curso de cata y bacarrá en Estoril Entre dos ríos: bajar el Douro hasta Oporto desde los viñedos. Bajar a Lisboa y subir el Tejo.

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