SOCI 5007 Perspectivas socioculturales de la pesca a escala global Manuel Valdés Pizzini

Transcripción

1 Introducción a las dinámicas biológicas, sociales y culturales de las pesquerías SOCI 5007 Perspectivas socioculturales de la pesca a escala global Manuel Valdés Pizzini

2 Conceptos claves Pesquería: Conjunto de poblaciones, abastos y productores entrelazados social y económicamente en el proceso de extracción de los recursos pesqueros. Abasto: Grupo de organismos que pueden ser capturados y manejados, o que pueden ser tratados como una unidad para propósitos de manejo. Se usa el concepto de grupo ya que ciertas pesquerías son de tipo multi-especies (Caribe)

3 Conceptos claves Población: grupo de organismos que pertenecen a la misma especie y ocupan la misma localidad en el tiempo de la reproducción, que tienen la oportunidad de reproducirse entre sí, producir progenie que continuara reproduciéndose con miembros de la población.

4 Estimados por reconocimientos, para conocer el tamaño del abasto: Reconocimientos Pesqueros Reconocimientos Visuales Reconocimientos Acústicos Reconocimientos de huevos y larvas Estudios por marcaje

5 Los Peces Agnata (sin quijada) Tiburones y rayas Quimera Teleósteos (huesos y escamas)

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7 Teleósteos Agua como medio viscoso y denso Gravedad y movimiento Movimiento y consumo de energía Consumo de energía y oxígeno Sustancias disueltas en el agua Cuerpo: cabeza, hocico, agallas, opérculo, tronco, cola, aletas (abdominal, dorsal, caudal, pectoral), pélvicas, escamas

8 Otros organismos Invertebrados: Ausencia del notocordio: eje del neuroesqueleto y cuyo alrededor se forma la columna vertebral Gusanos marinos, caracoles, erizos, estrellas, esponjas, camarones, cangrejos, langostas, aguavivas, corales, anémonas (Cnidaria),

9 Moluscos Cefalópodos: pulpos, calamares, nautilo Bivalvos: dos conchas, Habitan el sustrato, en la arena, a veces se pegan de las rocas de la zona de mareas para asegurarse en un área y no afectarse con el oleaje), se alimentan por filtración de microorganismos Gastrópodos (pie en el estómago): caracoles. Poliplacófora (quitones)

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11 Artrópodos Sub-clases: copépodos, decápodos (diez patas) que nadan (camarones) y que caminan: cangrejos y langostas

12 Filo: Equinodermata Asteroidea (estrellas de mar) Equinoidea: (erizos) espinas, toxinas, pastoreo (Diadema antillarum)

13 Factores claves en una pesquería: físicos y biológicos Medio-ambiente Temperatura, Salinidad, Oxígeno, Sustrato Alimentos y competencia Parásitos y enfermedades La calidad del agua y disponibilidad de alimentos como factor en crecimiento

14 Enfoque de la Biología Pesquera Individuos y abasto Comportamiento Reproducción Edad y crecimiento Alimentación Hábitat

15 Especies y hábitat Demergidos o sumergidos (demersal): asociados con el fondo Bénticos: que viven directamente del fondo, e incluye: sedentarios (que prácticamente se resisten a moverse) y los sésiles, que se encuentran pegados del sustrato y no se mueven. Pelágicos: aguas abiertas, oceánicas

16 Mensura Peso Longitud Otolitos Contenido estomacal Osamenta Escamas Gónadas

17 Productividad: Ritmo de producción / acumulación de biomasa o energía y nutrientes, expresado en peso / área / tiempo o calorías / área / tiempo Plantas: Productores primarios, fotosíntesis, autróficos

18 Fitoplancton: Algas, mayormente unicelulares, producen oxígeno, contenido proteínico, diatomeas, dinoflagelados, haptoficeas [cocolitofóridos] y bacterias (cianobacterias) fotosintéticas. Capacidad de flotación, de moverse (los flagelados)

19 Zooplancton: Animales en general de pequeño y mediano tamaño, compuesto por los permanentes y los temporales

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21 Tipos de alimentación: Planctívoros Piscívoros Detritívoros Omnívoros

22 Alimentación Preferencias: generalistas especialistas Filtración, Selección Pastoreo Predación Tiempo: diurnos, nocturnos, crepusculares

23 Movimiento de peces: Alimentación, Temperatura Calidad del agua Ontogenia Reproducción

24 Reproducción y potencial reproductivo Habilidad para producir Edad para reproducirse Características físicas Epoca de apareamientos Formas de unirse Desove y duración Estrategias reproductivas

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26 Crecimiento y Reproducción Mortalidad 1. Natural 2. Pesca Mortalidad Total Reclutamiento Abundancia del abasto Inmigración G + R + I E NM - FM Emigración