-Nuevo PNCOCA Es el tercer plan que se elabora. -Tienen una vigencia quinquenal. -Anualmente se deben elaborar un informe del Plan

Transcripción

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2 Origen de los Planes Nacionales de controles oficiales R. 882/2004 (art. 41 al 44): objetico comprobar el grado de cumplimiento de la normativa comunitaria por parte de los operadores que intervienen en la cadena alimentaria a través de los controles oficiales realizados por las autoridades competentes de los EM -Nuevo PNCOCA Es el tercer plan que se elabora -Tienen una vigencia quinquenal -Anualmente se deben elaborar un informe del Plan

3 Características generales del Plan. - Todas las actividades de la cadena alimentaria deben de tener su programa de control -Debe asegurarse la calidad de los controles oficiales -Transparencia de todos los actores (administración y operadores) -Coordinación de las distintas administraciones

4 -Cambio de estructura respecto al Plan Este cambio tiene la intención de que sea amable -Consta de dos partes: -1ª Información de carácter general sobre el Plan -2ª control oficial de la cadena alimentaria: - Controles oficiales de la producción primaria (Magrama) - Controles oficiales de las fases posteriores de la cadena alimentaria (Aecosan/MSSSI)

5 Cómo se elabora el Plan en lo que compete al MAGRAMA? -COMPLEJIDAD Y DIVERSIDAD: 2 SECRETARIAS GENERALES, 4 DIRECCIONES GENERALES Y 8 SUBDIRECCIONES GENERALES IMPLICADAS. -ESFUERZO EN LA COORDINACION -COORDINACION MAGRAMA /AECOSAN

6 PROGRAMA NACIONAL UNIDAD RESPONSABLE APROBADO POR Comité de coordinación: Fecha de aprobación: Fecha de modificación o ratificación:

7 ESTRUCUTURA Introducción: justificación del programa Normativa legal reguladora: nacional y autonómica Objetivos del Programa nacional de control oficial Autoridades Competentes del Programa Punto de contacto nacional de España para el Programa de Control Autoridades competentes nacionales y de Comunidades Autónomas Órganos de coordinación nacionales y autonómicos

8 ESTRUCUTURA Soportes para el programa de control Recursos materiales, humanos y económicos (incluyen laboratoriales y bases de datos). Delegación de tareas de control. Procedimientos documentalmente. normalizados establecidos Planes de emergencia Formación del personal

9 Anexos ESTRUCUTURA Descripción del Programa de control Planificación de los controles oficiales: Priorización de los controles. Categorización del riesgo. Punto de control Nivel de inspección y frecuencia de los controles oficiales Naturaleza del control: métodos o técnicas usadas para el control oficial Incumplimientos del programa Medidas adoptadas ante la detección de incumplimientos Revisión del programa de control ( aplicación del procedimiento general a ese programa de control): Supervisión del control oficial Verificación de la eficacia del control oficial Auditoria del programa de control oficial.(texto general)

10 PROGRAMAS NACIONALES DE COTROL OFICIAL EN PRODUCCION PRIMARIA II.1. Programa nacional de control oficial de higiene en la producción primaria de la pesca extractiva II.2. Programa nacional de control oficial de higiene en la producción primaria de la acuicultura II.3. Programa nacional de control oficial de la higiene en las explotaciones ganaderas. II.4. Programa nacional de control oficial de la alimentación animal. II.5. Programa nacional de control oficial del bienestar animal en las explotaciones ganaderas y transporte de animales II.6. Programa nacional de control oficial de la distribución, prescripción y dispensación de los medicamentos veterinarios. II.7. Programa nacional de control oficial de subproductos de origen animal no destinado a consumo humano en establecimientos y transporte Sandach. II.8. Programa nacional de control oficial de la sanidad vegetal. II.9. Programa nacional de control oficial de la calidad alimentaria II.10. Programa nacional de control oficial de la calidad diferenciada vinculada a un origen geográfico y especialidades tradicionales garantizas antes de su comercialización II.11. Programa nacional de control oficial de la producción ecológica. II. 12. Programa nacional de control oficial de la higiene de la producción primaria agrícola y del uso de productos fitosanitarios. II.13 Programa nacional de control oficial de importaciones de animales, productos de origen animal no para consumo humano y productos

11 60% del PNCOCA son controles de agricultura, ganadería, pesca y calidad: Higiene y sanidad(ganadera, pesca y acuicultura) Alimentación animal Bienestar Sanidad vegetal Calidad comercial, diferenciada, ecológica

12 la complejidad estructural y funcional de la producción primaria hace necesario una coordinación en diferentes niveles Grupo de coordinación con las unidades del MAGRAMA con competencias en controles oficiales incluidos en el ámbito del REGLAMENTO (CE) Nº 882/2004. Grupo de coordinación con las autoridades competentes de control oficial, formado por los puntos de contacto para el PNCOCA en cada una de las Comunidades Autónomas Mesas sectoriales y Comités Jefes de Servicio y Directores Generales (por ej: RASVE) Aprobación en las Conferencia sectoriales de Agricultura y Alimentación y la de Pesca

13 Exige el establecimiento mecanismos de coordinación a nivel estatal y autonómicos