Plan Estratégico de Producción Ecológica de Castilla y León

Transcripción

1 Plan Estratégico de Producción Ecológica de Castilla y León Plataforma de Competitividad

2 SITUACIÓN ACTUAL DEL SECTOR 40 Millones de hectáreas 2,5 Millones de productores (destacan Australia, Argentina y Estados Unidos) hectáreas 2% superficie ecológica de España 669 productores 10 Millones de hectáreas 25% superficie ecológica mundial (Austria: 19% de su producción es ecológica) productores 1,7 Millones de hectáreas 17% superficie ecológica europea productores España: 1 er puesto en Europa en superficie ecológica 15% crecimiento anual del sector

3 SITUACIÓN DEL SECTOR EN CASTILLA Y LEÓN hectáreas (2%) productores (1,9%) cabezas (1%) - 56 explotaciones operaciones industriales Principales cultivos en Producción Ecológica en Castilla y León 2014 (ha y %) Plantas cosechadas en Verde para alimentación animal % Barbecho 960 3% Hortalizas 135 0% Tubérculos y raíces 63 0% Frutales 24 0% Olivar 169 1% Frutos Secos 86 0% Cereales % Explotaciones de ganadería ecológica Orientación productiva 2014 (%) Pastos y Prados permanentes % Legumbres Secas % Cultivos Industriales % Destacan los cereales, con el 28% de superficie, los cultivos industriales 8% y la vid con el 7,56% Vid ,56% Destacan los bóvidos, con el 43% de las explotaciones, siendo mayoritarios los de orientación productiva de carne.

4 MERCADOS LA DEMANDA DE ESTE MERCADO SE CONCENTRA EN EUROPA Y AMÉRICA DEL NORTE 95% de las ventas globales LOS PAÍSES CON LOS MERCADOS MÁS CONSISTENTES SON EE.UU., Alemania y Francia A NIVEL MUNDIAL, EL MAYOR CONSUMO POR PERSONA ESTÁ EN Dinamarca, Suiza y Austria EL VALOR TOTAL DEL MERCADO DE LA UE-27 ALCANZÓ LOS millones de euros en 2013 DOMINA EL MERCADO ALEMÁN CON MILLONES

5 PRODUCIÓN ECOLÓGICA: UNA OPORTUNIDAD PARA CASTILLA Y LEÓN AUMENTAR LA PRODUCCIÓN SECTOR EN AUGE: Crecimiento del 15% anual de este sector en España y puede representar un NICHO DE EMPLEO ESTABLE NO DESLOCALIZABLE en el futuro para JÓVENES Y MUJERES SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ADAPTADOS A BAJO CONSUMO DE PRODUCTOS QUÍMICOS POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO: pequeños cambios en los sistema productivos los convierte en sistemas de producción ecológicos PRODUCCIÓN EN CONSONANCIA CON LOS PRINCIPIOS Y OBJETIVOS DE LA NUEVA PAC: INCLUSIÓN DE MEDIDAS ESPECÍFICAS EN EL PDR ATENDER LA DEMANDA DEMANDA: CALIDAD EN EL ALIMENTO Y GARANTÍA PARA LA SALUD DEL CONSUMIDOR MERCADO INTERIOR: POTENTES PUNTOS DE CONSUMO MUY CERCANOS (MADRID O BILBAO) MERCADO EXTERIOR: AUMENTO DE LAS EXPORTACIONES POR LA CRECIENTE DEMANDA. EL 80% DE LA PRODUCCIÓN ESPAÑOLA SE EXPORTA A LA UNIÓN EUROPEA CUBRIR LA COMERCIALIZACIÓN CREACIÓN UNA RED COMERCIAL ESTABLE, con industrias y puntos de venta que puedan ofrecer productos ecológicos de forma continuada DIVERSIFICACIÓN DE LA MARCA TIERRA DE SABOR: PRODUCTOS +SABOR BUSCANDO PLATAFORMAS CONJUNTAS DE COMERCIALIZACIÓN

6 ÁREAS Y MEDIDAS DEL PLAN Plataforma de Competitividad 4 ÁREAS 30 MEDIDAS OBJETIVOS DEL PLAN: DAR ESTABILIDAD Y MEJORAR SU COMPETITIVIDAD HACERLA MÁS ATRACTIVA FOMENTAR EL POSICIONAMIENTO EN LOS MERCADOS ÁREA I SECTOR PRODUCTOR ÁREA II SECTOR TRANSFORMADOR ÁREA III SECTOR MERCADO AREA IV EQUILIBRIO DEL SECTOR 1. TRANSPARENCIA 5. SEGUIMIENTO Y CONTROL DE LA CADENA DE VALOR 2. FORMACIÓN 4. INVESTIGACIÓN 3. PROMOCIÓN E INFORMACIÓN

7 OBJETIVOS POR ÁREAS OBJETIVOS ÁREA 1 SECTOR PRODUCTOR 1. Aumentar el número de productores que transforman sus explotaciones. 2. Asentar población en el medio rural. 3. Incorporar a jóvenes y mujeres a la agricultura. OBJETIVOS ÁREA 2 SECTOR TRANSFORMADOR 1. Disponer de un tejido industrial que permita la transformación. 2. Kilómetro 0: obtención de productos elaborados en su entorno más inmediato. 3. Añadir valor a la producción del sector primario con alimentos y bebidas bajo certificación ecológica. OBJETIVOS ÁREA 3 SECTOR MERCADO 1. Mejorar el conocimiento de los alimentos ecológicos, distinguiendo el producto y sus características diferenciadas. 2. Desarrollar el mercado de productos ecológicos. 3. Fomentar el consumo de productos ecológicos. 4. Mejorar la presentación de los productos agrarios y alimentarios ecológicos. OBJETIVOS ÁREA 4 EQUILIBRIO DEL SECTOR 1. Conseguir transparencia en la cadena de valor ecológica. 2. La formación de productores e industriales del sector ecológico. 3. Invertir en investigación optimizar competitividad. 4. Garantizar la certificación y el sello de producto ecológico.

8 SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DEL PLAN INDICADORES Durante 2016 se establecerán INDICADORES SOBRE LAS MEDIDAS Se publicarán en el PORTAL DE TRANSPARENCIA ANUALMENTE: Informes de seguimiento y evaluación del Plan COMITÉ DE SEGUIMIENTO Seguimiento y coordinación de las actuaciones Elaboración de informes Corregir y proponer modificaciones necesarias Se reunirá al menos una vez al año

9 FINANCIACIÓN DEL PLAN Contratos de agricultura ecológica para mantenimiento e incorporación a esta producción 29,5 M Inversiones en explotaciones agrarias e inversiones en jóvenes agricultores 12,5 M 53,2 M Primas a la instalación de jóvenes en agricultura ecológica 4 M Ayudas a industrias para inversiones en producc. ecológica 3,6 M Impulso a la comercialización y difusión de productos 3,6 M

10 Plan Estratégico de Producción Ecológica de Castilla y León Plataforma de Competitividad