crudivegano libre de azúcar libre de / az. SF libre de soya GF RAW

Transcripción

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2 ayúdanos a cuidar nuestro entorno y trae tu envase polen reutilizable cocina consciente, experimental y saludable

3 salado packs desayuno / hora del té 1. dulce básico $4.770 muffin o cinnamon roll o crossaint relleno, un jugo pequeño y un café o té/infusión. 2. dulce raw $6.140 pudin o ensalada de fruta, un blis balls a elección y un jugo pequeño. 3. para compartír básico $9.240 canasta de panes o paila de huevo, jugo grande, dos café o té/infusión. 4. salado básico $6.660 sandwich a elección, jugo pequeño o sopa mediana y un café o té/infusión. 5. salado raw $6.840 wraps de verdura o bowl verde, jugo pequeño o sopa mediana y un café o té/infusión. 6. para compartir full $ pizza vegana o fuente de nachos de maíz, jugo grande o dos sopas pequeñas, dos café o té/ infusión. * cafés pueden ser americano o expreso, agregado leche vegetal $450 por café opciones saladas agregados sandwich y ensalada canasta de panes $4.580 variedad de panes y muffin, humus, palta y miel. paila de huevo o tofu $4.580 paila de huevo de campo o tofu marinado, con salsa de tomate, pimenton, cebolla, palta y perejil, acompañado de rebanadas de pan artesanal. bowl verde $5.020 mix de hojas verdes con apio, pepino, pimentón verde, palta, manzana verde, semillas de zapallo. wrap de verduras $4.200 mix de verduras con hamburguesa de champiñón deshidratada, envuelto en hoja de acelga y aderezo de tahini con limón. sandwich de pan pita $3.990 pan pita, hummus, brotes, tomate, pepino, berros y salsa de mantequilla de maní. sandwich de pan dulce $4.410 pan dulce con un toque de panela, ricota de tofu, pimentones asados, pepinillo dulce, hojas verdes y chips de betarraga. hamburguesa de poroto negro $2.100 porotos negros, tomate deshidratado, nueces, cebolla y harina de quinoa. hamburguesa de cochayuyo $2.100 pino de cochayuyo y harina de quinoa. hamburguesa de zucchini $1.980 zapallo italiano, cebolla, pimentón y harina de quinoa. hamburguesa de champiñón $1.980 hamburguesa deshidratada de champiñón, almendras, nueces, cúrcuma, pimienta y harina de linaza. para compartir fuente de nachos de maíz $9.000 (tiempo de entrega 20-25min) base de nachos de maíz con pasta de poroto negro, tártaro de palta y ricota de tofu, con agregado de salsa picante. pizza vegana $9.000 (tiempo de entrega 20-25min) masa integral, salsa de tomate, queso vegano, salsa blanca, más cuatro ingredientes a elección: champiñones, cebolla, pimentón, aceitunas negras, zapallo italiano, palta, tomate, albahaca, rúcula, espinaca.

4 dulce opciones dulces pudin de chía $4.180 salsa maracuyá, fruta de estación, cacao nibs y goji berry. pudin de avena $3.800 manzana, canela, almendras y coco laminado. yogurt de coco $3.520 a base de coco, agua de coco y leche de coco, fermentado con probióticos y endulzado con agave. ensalada de frutas $3.300 frutas de estación, salsa de maracuyá, mix de semillas. batidos de fruta $4.200 fruta de estación, leche vegetal y superalimentos. helado $4.180 helados a base de plátano congelado con fruta de estación. acai bowl $4.980 helado de acai, frutilla y mora, con topping de granola, fruta, panela o miel. banana bowl $4.980 helado a base de platano con fruta de estación, con topping de granola, fruta, panela o miel. brownie de poroto negro $3.300 poroto negro, avena, cacao, nueces picadas, canela, aceite de coco, panela y cobertura de chocolate. muffin de zanahoria nuez $1.560 harina blanca e integral, zanahoria, panela, nueces picadas y leche vegetal. muffin de manzana canela $1.560 harina blanca e integral, manzana verde, canela, panela y leche vegetal. muffin de chocolate plátano $1.560 harina blanca, cacao, panela y plátano. crossaint relleno $2.310 crossaint de betarraga relleno con chocolate. cinnamon roll $1.600 rollo de harina y zanahoria con canela. galletas de mantequilla de maní $800 mantequilla de maní, mantequilla, harina de almendra y vainilla. postres polen postres de la casa libres de azúcar refinada y lácteos! cheessecake frutal $3.460 base de avena o quinoa pop, dátiles, coco, ciruela, mousse de manteca de cacao con fruta de estación, endulzado con agave. mousse de chocolate $2.520 mousse de palta y cacao, agave salsa de cacao con aceite de coco, leche vegetal, chocolate rallado, almendras picadas. mousse de manjar $2.520 mousse de palta con dátiles, mantequilla de almendras y agave, salsa de cacao con aceite de coco y nutella. tarta de café moka $4.000 base de almendras y cacao, panela, relleno de castañas de cajú con un toque de café. carrot cake $3.460 tarta de zanahoria, nuez, higos y damascos deshidratados, hojuelas de coco, canela, nuez moscada, glaseado de crema de cajú y miel. cupcake de betarraga $2.200 biscocho con harina, betarraga, almendras, canela, azúcar morena, glaseado frutal. bliss balls $850 bolitas de frutos deshidratados cacao mantequilla de maní damasco coco, ciruela dátiles, higo nuez. postres swit $4.280 libres de azúcar, gluten y lácteos. sabores acai berries, mango berries, maqui berries, plátano maní, chocolate avellana, café chocolate. pan sabores lleva tu pan favorito hecho en polen. betarraga. zapallo. espinaca. centeno. $4.280

5 para tomar jugos polen 10 fruta recién exprimidos! sin azúcar y sin agua pequeño 250cc $2.530 grande 475cc $4.280 (para llevar tiene un costo extra de $250) sólo fruta (elige hasta 2 frutas) manzana roja o verde,naranja,piña,limón. combinaciones manzana apio manzana verde, apio, perejil, jengibre. naranja piña naranja, piña, cúrcuma, jengibre. zanahoria pepino zanahoria, pepino, manzana, menta. betarraga zanahoria batarraga, zanahoria, manzana roja, limón. manzana zanahoria zanahoria, manzana roja y verde, limón, jengibre. manzana piña piña, manzana roja, perejil. apio perejil apio, pepino, perejil, limón. kombucha (250cc) $2.630 bebida té probiótica natural, saborizada con limón jengibre, naranja o arándano. limonada albahaca (475cc) $2.800 agua filtrada, albahaca, menta, limón. limonada frutilla (475cc) $2.800 agua filtrada, frutilla, jengibre, limón. limonada apio (475cc) $2.800 agua filtrada, apio, perejil, limón. limonada coco (475cc) $ agua de coco, piña, limón, albahaca. café helado y té helado $3.450 leche vegetal a elección y shot de café o té. agua de coco (330cc) $1.800 agua mineral (375cc) $1.600 club mate (330cc) $3.000 cerveza sin alcohol (375cc) $ con cafeína cafeteria café de grano orgánico tostado en chile sin cafeína espresso $1.560 americano $1.600 espresso doble $1.920 espresso macchiato $2.000 cortado $2.420 latte $2.640 mocaccino $2.850 té chai latte $2.640 variedad de té $1.630 té latin chai latte $ té matcha latte antioxidante $ leche de oro antiinflamatorio $ infusiones $1.630 submarino $2.850 chocolate especiado $2.400 * trabajamos con leches vegetales en su mayoría orgánicas

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