Dirección Radicación Correspondencia: Oficina de Unidad de Correspondencia del SENA Regional Bolívar, ubicada en Ternera Km 1 Via Turbaco

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Francisco José Ríos Rojo
hace 5 años
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1 El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, Regional Bolívar, de conformidad con los principios de transparencia para la contratación, convoca públicamente a todos los interesados a participar con sus PRECOTIZACIONES, como parte del estudio de mercado a registrar del proceso que tiene por objeto: contratar la adquisición de equipos de calefacción y elementos destinados a la formación en gastronomía del centro de comercio y servicios del SENA regional Bolívar. Se solicita registrar sus precotizaciones a los siguientes contactos: Correos: dpgarcia@sena.edu.co rplata@sena.edu.co mipregunta@sena.edu.co Dirección Radicación Correspondencia: Oficina de Unidad de Correspondencia del SENA Regional Bolívar, ubicada en Ternera Km 1 Via Turbaco Por favor si anexa algún archivo digital, este debe venir en formato PDF, Word o Excel, en ningún caso se aceptan archivos comprimidos. De igual forma, si usted lo considera puede enviar su propuesta digitalizada por medio de correo electrónico. El oferente debe discriminar en su pre -cotización el valor unitario y discriminar el IVA en los casos en que se genere este impuesto. FECHA LÍMITE DE RECEPCION DE PRECOTIZACIONES: 19 de Julio de Se presenta la siguiente información como referencia de consulta: 1. DESCRIPCIÓN DEL OBJETO A PRECOTIZAR: Contratar la adquisición de equipos de calefacción y elementos destinados a la formación en gastronomía del centro de comercio y servicios del SENA regional Bolívar. 1.1 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS REQUERIDAS: Contratar la adquisición de equipos de calefacción y elementos destinados a la formación en gastronomía del centro de comercio y servicios del SENA regional Bolívar, conforme a las siguientes condiciones y especificaciones: ITEMS CANTIDAD UNIDAD DE MEDIDA ELEMENTO DESCRIPCION GENERAL DEL ELEMENTO 1 SENA, de Clase Mundial

2 1. 1 Unidad ESTUFA COCINA PROFESIONAL DÚPLEX A GAS MODULO EN ACERO INOXIDABLE CALIBRE 18 REF. AISI 304 INSTALADA 2. 1 Unidad UNIDAD CALIENTE PARA SERVICIO EN COCINA PROFESIONAL SISTEMA DE MODULAR A GAS EN ACERO INOX. CALIBRE 18 REF. AISI 304 INSTALADA CON 3 MODULOS ESTUFA CON HORNO// PLANCHA//FREIDORA ESTUFA COCINA PROFESIONAL DÚPLEX A GAS MODULO EN ACERO INOXIDABLE CALIBRE 18 REF. AISI 304 INSTALADA, tipo encimera elaborada con estructura y cubierta en acero inoxidable calibre 18 AISI 304, con antiácidos, sin separaciones internas anti derrames. Debe incluir además de todos los elementos necesarios para su instalación y puesta en marcha en los ambientes de formación, las siguientes especificaciones: 8 Quemadores grandes tipo hongo, de llama de doble corona, con hornillas de 4,7 y 10 Kw, industriales en hierro fundido y parrillas en varillas de acero Inox. de 3/8. // Sistema de pilotos y válvulas de seguridad para encendido individual con botones industriales de alta temperatura e indicadores de intensidad.// Controladores tipo industrial mandos en los dos frentes de trabajo (parte frontal y trasera ideal para formación // Base tipo mueble en acero inoxidable calibre 18 con entrepaño y puertas. Con llantas anti ruidos con frenos de seguridad// Cumplimiento de normas gastronómicas, sanitarias y de seguridad vigentes.// Medidas 2 metros de largo * 1 metro de ancho x 110 cm de alto.// UNIDAD CALIENTE PARA SERVICIO EN COCINA PROFESIONAL SISTEMA DE MODULAR A GAS EN ACERO INOX, Sistema de calefacción por Modulo, endosables entre sí, Con estructura y cubierta en acero inoxidable calibre 18 AISI 304 con antiácidos, sin separaciones internas anti derrames. Debe incluir además de todos los elementos necesarios para su instalación y puesta en marcha en los ambientes de formación, las siguientes especificaciones: MODULO 1, ESTUFA DE 4 QUEMADORES CON HORNO: 4 Quemadores grandes tipo hongo, de llama de doble corona, con hornillas de 4,7 y 10 Kw, industriales en aluminio fundido.// 2 SENA, de Clase Mundial

3 Medidas 120 cm de largo x 90 cm de ancho x 110 cm de alto.// Sistema de pilotos y válvulas de seguridad en bronce para encendido en bronce, individual con botones industriales de alta temperatura e indicadores de intensidad.// Potencia BTU /H, Horno con estructura fabricada en acero inoxidable y termostato industrial. Parrillas de soporte en varilla de hierro de 3/8 espesor.// Con conexión eléctrica a 110 Vatios/ Con llantas anti ruidos con frenos de seguridad. MODULO 2 PLANCHA: Sistema de calentamiento se obtiene mediante modelo gas por un particular quemador bajo plancha que suministra una potencia de 12 kw. // Medidas 60 cm de largo x 90 cm de ancho x 110 cm de alto. MODULO 3 FREIDORA: Medidas 40 cm de largo x 90 cm de ancho x 110 cm de alto. Con controles electromecánicos el calentamiento se efectúa mediante tubos de humo en acero inox. Calibre 18 AISI 304, calentados mediante quemadores de soplete cuya potencia es de 11/21 kw por cuba.// Con relación de potencia de 917/955 w el encendido de la llama piloto se realiza mediante electrónica con tren de chispas, modulo parrilla con bandeja tipo Gas Natural para recolección de fluidos y salsas Unidad ESTUFA DE INDUCCIÓN ESTUFA DE INDUCCION, profesional de un (1) puesto con funcionamiento eléctrico a 110 V, Digital, pantalla en vitro cerámica mandos digitales, potencializados para dos puestos ollas y sartenes Unidad JUEGO DE OLLAS Y SARTENES JUEGO DE OLLAS Y SARTENES QUE INCLUYE: 1 olla de 2.5 Litros //1 sartén de 24 cm. //1 sartén de 30 cm. Con aleación en hierro y cobre superficie adecuada para contacto a la inducción y asas plásticas 3 SENA, de Clase Mundial

4 5 1 Unidad HORNO VERTICAL DE HORNO VERTICAL DE 6 BANDEJAS: Fabricado PANADERIA DE 6 con estructura y cubierta en acero inoxidable BANDEJAS calibre 18 AIS 304 con antiácidos, sin separaciones internas anti derrames.//debe incluir además de todos los elementos necesarios para su instalación y puesta en marcha en los ambientes de formación, las siguientes especificaciones:. 6 cámaras funcionamiento a gas con control termostático y base. Con conexión eléctrica a 110 Vatios. Funcionamiento a gas con control termostático y base. 6 1 Unidad CORTADORA DE MASA CORTADORA DE MASA: que debe incluir además de todos los elementos necesarios para su instalación y puesta en marcha en los ambientes de formación, las siguientes especificaciones: Capacidad de 36 cortes, acción manual. // Cuchillas en acero inoxidable cromado, bandeja en aluminio fundido. // Base fabricada en ángulo, C R 1/8 Pintada.// Espabiladeras interiores con guías longitudinales. 7 2 Unidad GRECAS DE GRAN CAPACIDAD 8 1 Unidad MÁQUINA PARA FABRICACIÓN DE HIELO 9 1 Unida BASCULA DE PLATAFORMA GRECAS DE GRAN CAPACIDAD: En acero inoxidable calibre 22 AISI 304 conforme a las siguientes especificaciones: Capacidad para 240 tazas de café// Con conexión eléctrica 110 V 60 hz.// Compartimientos 1 cilindro (2 de tinto y 1 de Agua Caliente) Y 3 Laves. // Hasta 60 cm de altura MAQUINA PARA FABRICACION DE HIELO: Conforme a la siguientes especificaciones: Capacidad para Preparación de hielo 23 a 25 Kg por día.// Llenado manual con recipiente de 4.5 Litros y estructura interna en termo formado.// Con sistema de drenaje.// Con conexión eléctrica 110 V 60 hz.// Con conexión eléctrica 110 V 60 hz. BASCULA DE PALTAFORMA CON BANEJA: Estructura en aluminio y cubierta en acero inoxidable Alimentación directa, con capacidad 4 SENA, de Clase Mundial

5 hasta12 Kilogramos. Sensor de alta precisión y tablero digital. 2. PLAZO DE EJECUCIÓN: Para todos los efectos el contrato está previsto que se ejecute en un máximo de DIEZ (10) días. 3. LUGAR DE EJECUCIÓN: Los Equipos y elementos ser entregaos en el Almacén del Centro de Comercio y Servicios SENA Regional Bolívar, ubicado en Ternera Km. 1 Vía a Turbaco. Nota: Aclaramos que ni la formulación de esta solicitud, ni la presentación de la pre cotización generan compromiso u obligación por parte del SENA, pues no corresponde a un procedimiento de selección. Cordial saludo, SENA REGIONAL BOLIVAR Elaboro: Maria Garcia B. 5 SENA, de Clase Mundial

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