DIPLOMADO EN COCINA BÁSICA
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- Luz Gómez Mendoza
- hace 5 años
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1 DIPLOMADO EN COCINA BÁSICA Programa no conducente a titulación profesional. Incluye: - Materias Primas - Gorra - Delantal - Fichas Técnicas - Diplomas - Degustaciones *Traer Cuchillo Costo: $ Fecha: Del 5 de Marzo Al 11 de Abril 2018 Horario: 8:30 am a 11:30 m o de 6:30 pm a 9:30 pm Lunes a Viernes Duración del Programa: 69 horas
2 Diplomado en Cocina Básica Inicio de clases: Lunes 5 de Marzo de 2018 Terminación: Miércoles 11 de Abril de 2018 Duración del Programa: 69 horas Horarios: 8:30 am - 11:30 m o de 6:30 pm a 9:30 pm Contenido: SEMANA 1- DÍA 1 HIGIENE Y MANIPULACIÓN Buenas prácticas de manufactura y conocimientos básicos de cocina, higiene y manipulación, almacenamiento de los alimentos, organización del trabajo Mise en Place, utensilios, terminología, especias aromáticas. DÍA 2 MANEJO DE CUCHILLO: Correcto uso y manipulación del cuchillo, técnicas de afilado ejercicios de agarre y técnicas básicas de cortes de frutas y verduras. DÍA 3 INGREDIENTES Y RECURSOS: Elaboración de Fondos: Origen, usos, proporciones manejo de elementos aromáticos métodos de almacenamiento y conservación, fondos de res, ave, verduras y pescado. DÍA 4 SOPAS Y CREMAS: Ajiaco, sopa de minestrones, crema de camarón. DÍA 5 BLANQUEAR, ESCALFAR, HERVIR Blanquear verduras, peras escalfadas en vino tinto, métodos básicos de elaboración de arroz. Hervir: Arroz pilaf. Pescado pochado y camarón a la mantequilla.
3 SEMANA 2 - DÍA 6 VAPOR, FREÍR, SALTEAR. Vapor: Causa peruana Freír: Milanesa napolitana Saltear: Chop suey (vegetariano y con cerdo). DÍA 7 ASAR, PARRILLA, PLANCHA Sacrificio, maduración, razas, principales cortes, técnicas de parrilla, términos de cocción. Elaboraciones: Baby beef, churrasco, bife chorizo, entraña y chinchulines asados. Chimichurri, mazorca, ensalada de aguacate, sour cream, ají tradicional y ensalada fresca de rúgula. DÍA 8 HORNEAR, GRATINAR Y ESTOFAR Terrina de pollo y cerdo, timbal de papas, torta de pan, estofado de res y arroz blanco. DÍA 9 BRASEAR, GLASEAR Y SOASAR Codillo de cerdo en miel de panela y maracuyá, alas de pollo en salsa de chile dulce, pechuga soasada con salsa de uva, Puré de papa criolla con maíz tostado. DÍA 10 BATIDOS LIVIANOS Y MASA QUEBRADA. Brazo de reina fresas, melocotón y chantilly, pie de manzana y quiche Lorraine.
4 SEMANA 3 - DÍA 11 SALSAS Salsa pomodoro: Albondiguillas en ragoût Salsa maltesa: Langostinos con bernesa y verduras salteadas. Salsa mornay: Fetuccine a los 4 quesos. DÍA 12 CREPES Masa para crepes, crepes de pollo y champiñones gratinados, crepes de atún fríos, crepes de camarón. DÍA 13 MASA PARA PASTA Masa para pasta, lasaña mixta de pollo y carne, raviolis rellenos de queso ricota y espinaca. DÍA 14 MASA PARA PIZZA Masa para pizza, pizza hawaiana, margarita, pollo y champiñones DÍA 15 ARROCES Risotto, arroz mixto de cerdo, pollo y calamar, arroz atollado.
5 SEMANA 4 - DÍA 16 PREPARACIONES CON CERDO Costillas de cerdo en salsa BBQ, chuleta valluna con papa chip, chuletón agridulce. DÍA 17 PREPARACIONES CON RES Filet miñón con papas braseada, pan cook y stroganof, steak pimienta. DÍA 18 PREPARACIONES CON AVE Pollo relleno, pechugas rellenas albardadas acompañadas de salsa de uva Isabela. DÍA 19 PREPARACIONES CON MARISCOS Langostinos en salsa de tamarindo, cebiche colombiano en canasta de plátano, cazuela de mariscos y arroz blanco. DÍA 20 PREPARACIONES CON PESCADOS Róbalo al chontaduro, arroz con coco, trucha rellena y moqueca de pescado. SEMANA 5 - DÍA 21 AMASIJOS Pandeyuca, almojábana y pandebono, avena casera. DÍA 22 PREPARACIONES INTERNACIONALES Spring Rolls, salsa agridulce, cebiche peruano, fajitas de camarones. DÍA 23 PAELLA, SANGRÍA Y TORTILLA ESPAÑOLA.
6 Formas de Pago 1. En efectivo únicamente en las siguientes cuentas corrientes: BANCOLOMBIA: AVVILLAS: DAVIVIENDA: A nombre de: Escuela Gastronómica de Occidente EGO Café 2. En oficina únicamente con: - Tarjetas débito y crédito - Cheques
DIPLOMADO EN COCINA BÁSICA
DIPLOMADO EN COCINA BÁSICA Programa no conducente a titulación profesional. Incluye: - Materias Primas - Gorra - Delantal - Fichas Técnicas - Diplomas - Degustaciones *Traer Cuchillo Costo: $1.200.000
DIPLOMADO EN COCINA BÁSICA
DIPLOMADO EN COCINA BÁSICA Programa no conducente a titulación profesional. Costo: $1.340.000 Fecha: 29 de Octubre al 30 de Noviembre De 2018 Incluye: - Materias Primas - Gorra - Delantal - Fichas Técnicas
PLAN DE MENUS AÑO 2018 MENU 1
MENU 1 SOPA sancochito cuchuco de trigo mute avena bandeja paisa ARROZ blanco tigre blanco coco verduras blanco carne de cerdo salteada con verduras carne en bistec carne desmechada goulash pollo al horno
PLAN DE MENUS AÑO 2018 MENU 1
MENU 1 SOPA sancochito cuchuco de trigo crema de champiñones avena bandeja paisa ARROZ tigre carne de cerdo salteada con verduras carne desmechada verduras goulash pollo al horno pechuga grille pescado
Menú de la Isla Desayunos
Menú de la Isla Desayunos v Surtido de bollos (maíz, coco y blanco) con suero v Huevos al gusto v Arepa con huevo v Arepa asada v Queso blanco v Patacón con suero v Empanadas de queso v Carimañolas de
COLEGIO BILINGÜE REAL AMERICANO ROYAL AMERICAN SCHOOL TENJO MINUTA DE ALMUERZOS -AGOSTO 2016
AGOSTO LUNES 1 MARTES 2 MIERCOLES 3 JUEVES 4 VIERNES 5 LUNES 8 MARTES 9 Sopa Entrada la abuela Sopa conchitas Con pollo DISPLEY DE FRUTAS Cerema de verduras pintado argollitas Macedonia de frutas Cárnicos
Visítanos es
Coctel de Camarones. Camarones frescos marinados en limón, cebolla roja en cuadros, ají, salsa de tomate y mayonesa. $ 15.000 Ceviche Peruano. Tilapia marinada en limón, cebolla roja en cuadros, maíz tierno,
En la mesa y en el juego se conoce el caballero SEPTIEMBRE
En la mesa y en el juego se conoce el caballero SEPTIEMBRE 05 06 07 Crema de Ahuyama Nuggets de Pollo Torta de Zanahoria Arroz Cítrico Ensalada Azul Porción de Gelatina y Lecherita Caldo De Costilla Lasagna
DIPLOMADO EN COCINA GOURMET
DIPLOMADO EN COCINA GOURMET Programa no conducente a titulación profesional. Costo: $1.390.000 Incluye: - Materias Primas - Gorra - Delantal - Fichas Técnicas - Diplomas - Degustaciones * Traer Cuchillo
María Inmaculada School MENÚ DE AGOSTO
María Inmaculada School MENÚ DE AGOSTO 01 al 03 de agosto LUNES MARTES MIERCOLES 01 JUEVES 02 VIERNES 03 Jugo de curuba, mora y Crema de tomate Arroz con plátano Cerdo BBQ Bistec de res Criollas al horno
Y / O. SOPAS Crema de zanahoria y jengibre Crema de cilantro y nuez Crema de elote y rajas Crema de nuez EL PAQUETE INCLUYE:
Kit Navideño Menús Servidos ENTRADAS Ensalada de tomate y aguacate Ensalada Cesar Ensalada Caprese Ensalada Waldorf Ensalada de pastas cortas cangrejo y tomates Ensalada Alemana Ensalada de lechugas, peras
CREMAS Crema de Champiñones $ 8,100 Crema de Cebolla $ 6,000 Crema de Espárragos $ 9,100 Crema de Tomate de la India $ 7,300
CREMAS Crema de Champiñones $ 8,100 Crema de Cebolla $ 6,000 Crema de Espárragos $ 9,100 Crema de Tomate de la India $ 7,300 SOPAS Sopa de Pasta con Pollo $ 5,900 Sopa de Carne con Patacones $ 6,800 Sopa
Minuta Alimentaria Semana 1
Minuta Alimentaria Semana 1 (Del 06 de Mar al 10 Mar 2017) Sopa de Arracacha Veloute de Pollo Sopa de Arroz Crema de Vegetales Sancochito Chiquito Pechuga Ajonjolí Pasta Boloñesa Mero Tempúra Colombinas
EDAD +11 ENERO 2017 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA
EDAD +11 ENERO 2017 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA WELCOME TO 2017!!! Día 9 Espaguetis a la napolitana (salsa de tomate y queso) Menestra de verduras Tortilla de calabacín Con salteado de verduras Día 10
EDAD +11 NOVIEMBRE 2018 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA
EDAD +11 NOVIEMBRE 2018 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA LAS FRUTAS Y VERDURAS SUBRAYADAS SON DE CULTIVO ECOLÓGICO. EL POLLO ES DE CORRAL. Día 5 Espaguetis a la napolitana (salsa de tomate, cebolla, zanahoria
DESAYUNOS DESAYUNO BOUTIQUE $ 19.800 COD 10747
DESAYUNOS DESAYUNO BOUTIQUE $ 19.800 COD 10747 Porción fruta (despertar tropical) Crepes de espinaca con champiñones Jugo, Chocolate o café con leche Canasta de panes DESAYUNO TOLEDO $ 22.000 COD 10742
MENÚ Lunes, 23 de mayo de 2016
Sopa de acelgas Lunes, 23 de mayo de 2016 Antojito: Burritos de atropellado &Tamales veracruzanos Res: Escalopas de res en salsa de 7 chiles Pollo: Pierna y muslo en salsa de pipián verde Puerco: Brocheta
Informes: Tel: , , ext. 7423
Informes: eventos.puebla@mmgrandhotel.com Tel: 211 84 50, 211 84 40, ext. 7423 ENTRADAS Ensalada de tomate y aguacate Ensalada Cesar Ensalada Caprese Ensalada Waldorf Ensalada de pastas cortas cangrejo
Miércoles Jueves 3 Viernes 4. Ajiaco. Mazorca Pollo desmechado Arroz blanco. Aguacate. Jugo natural. Chocobrake. Pastel de carne.
Lunes 31 Martes 1 2 Miércoles Jueves 3 Viernes 4 Crema de champiñones Ajiaco Sopa de verduras Carne asada con chimichurri Arroz con pimentón Mazorca Pollo desmechado Torta de plátano Pechuga a la plancha
ENTRADAS GUARNICIONES
2017 MENU ALMUERZO/CENAS BUFFET Composición a Escoger: Precios según elección: ENTRADAS SOPAS Crema de legumbres Crema de espárragos Sopa Minestrones Sopa de Cebolla Sopa de Pollo Crema de Maíz Crema de
Nuestro objetivo es garantizar la satisfacción de las necesidades nutricionales de los estudiantes, en sus diferentes ciclos de crecimiento, el restaurante se encuentra liderado por un chef experto y calificado
MARISCOS. (para 2-4 personas, exquisita combinación y variedad de mariscos). Vuelve a la Vida (Camarón, ostión, pulpo y caracol)...
MARISCOS Synfonia del mar... $455. (para 2-4 personas, exquisita combinación y variedad de mariscos). Vuelve a la Vida (Camarón, ostión, pulpo y caracol).... Coctel classico (Camarón, ostión o mixto)...
LA COMIDA, PARA SER PERFECTA, DEBE IR ACOMPAÑADA DE UNA BUENA COMPAÑÍA. Anónimo
Menú LA COMIDA, PARA SER PERFECTA, DEBE IR ACOMPAÑADA DE UNA BUENA COMPAÑÍA Anónimo Desayunos Socio Vip Particular PARTICULAR Continental café, o te o leche, jugo o porción de frutas, pan, mermelada y
EDAD +11 JUNIO 2017 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA
EDAD +11 JUNIO 2017 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA LAS FRUTAS Y VERDURAS SUBRAYADAS SON DE CULTIVO ECOLOGICO. EL POLLO ES DE CORRAL Día 1 Crema de tomate Fideuá (fideos con sepia y gambas) Pinchos de pavo
SEMINARIO DE COCINA CALLEJERA
SEMINARIO DE COCINA CALLEJERA Programa no conducente a titulación profesional. Costo: $340.000 Fecha: del 21 al 24 de Agosto de 2018 Incluye: - Materias Primas - Delantal - Fichas Técnicas - Degustaciones
Ensalada cesar del chef $18,000. Ceviche peruano mixto $25,900. Coctel de langostino de la casa $28,800. Calamares a la romana $16,600
Ensalada cesar del chef $18,000 (Pechuga de pollo, lechuga, crotones de pan, mayonesa, anchoas, vinagre) Ceviche peruano mixto $25,900 (Camarón, calamar, pulpo, leche de coco, jengibre, ajo, cilantro,
Desayunos CEREAL CON PLATANO $40.00 AVENA CON PLATANO $45.00 PLATO DE FRUTAS $60.00 PLATO DE FRUTAS $ Con yogurt y granola
Desayunos CEREAL CON PLATANO $40.00 AVENA CON PLATANO $45.00 PLATO DE FRUTAS $60.00 PLATO DE FRUTAS $70.00 Con yogurt y granola PAN TOSTADO (4 piezas) $30.00 Con mermelada y mantequilla HOT CAKES $60.00
Salones. Incluye: Salón por 05 hrs. Cristalería, vajilla y plaqué. Menú de 3 tiempos. Personal de servicio. Plano de montaje
Incluye: Salón por 05 hrs. COMIDA CENA Salones Cristalería, vajilla y plaqué Menú de 3 tiempos Personal de servicio Refresco y hielo ilimitado Plano de montaje Montaje Estacionamiento Mobiliario y mantelería
El steak perfecto, en el lugar perfecto
El steak perfecto, en el lugar perfecto # 1 De La Granja $ 19.95 Filete Pollo a las Brasas Papa y Elote como Acompañantes # 3 Lomito de Cerdo $ 19.95 Lomito de Cerdo (12 oz.) Papa y Elote como Acompañantes
Lomo. N Ú. Frijol refrito, aguacate, queso cheddar, crema agria, pico de gallo con cascos papas al horno y ensalada fresca.
LOMO MEXICANO Frijol refrito, aguacate, queso cheddar, crema agria, pico de gallo con cascos papas al horno y ensalada fresca. LOMO CON CHAMPIÑONES Crespos de tocineta y reducción de vino tinto acompañado
NUESTRO MENÚ SALUDABLE
FEBRERO, JUEVES 1 - VIERNES 2 Jueves 1 Viernes 2 Cuchuco de trigo - Piernas de pollo en salsa de piña - Carne a la plancha Arroz tigre Molde de papa Sartenada de lentejas Lechuga, espinaca, cebolla y milano
Entradas. Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental.
Entradas Salmón Ahumado Servido con alcaparras y cebolla picada. Sashimi de Atún o Salmón Con salsa de soya y wasabi. Tartare de Salmón Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental.
PRODUCTOS FUNDACIÓN DEJAMOS HUELLA SERVICIO DE CATERING
PRODUCTOS FUNDACIÓN DEJAMOS HUELLA SERVICIO DE CATERING DESAYUNOS Tortilla rellena (Queso, jamón y huevo). $3.800 Omelet con clara de huevo, cebolla grillada, maíz tierno, tomate, champiñón y espárragos.
Entradas Ensalada caprese rodajas de tomate con mozzarella bañado en aceite de oliva con finas hierbas
menú Especiales Sopa mexicana tomate natural salteado con una pizca de picante y coronado con aguacate. $8.100 Entradas Ensalada caprese rodajas de tomate con mozzarella bañado en aceite de oliva con finas
Gimnasio Campestre de Guilford
3 al 7 de LUNES 3 MARTES 4 MIERCOLES 5 JUEVES 6 VIERNES 7 MANGO GUAYABA CREMA DE CHAMPIÑONES ARROZ CON POLLO, TOCINETA Y VERDURAS PAPA CHIP INCORPORADA EN EL ARROZ MINI CHOCORRAMO SOPA DE MINESTRONE CARNE
British School of Barcelona
British School of Barcelona Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Pan con quesitos Zumo de fruta Bocadillo de pavo del tiempo (Plátano) Bocadillo de salchichón Yogur Galletas Bocadillo de jamón York Yogur
Cal. 587 Salteado de res con arroz Albóndigas al pomodoro con espirales. Cal Cal Cal verduras al wok. Salad Bar Salad Bar Salad Bar
1 2 3 4 5 Sopa pantrucas Sopa de pantruca Crema florentina Consomé alianza Cal. 668 Cal. 587 Salteado de res con arroz Albóndigas al pomodoro graneado con espirales Cal. 471 Pechuga de pollo a la mostaza
La mejor de la comida típica en Ibagué!.
La mejor de la comida típica en Ibagué!. Bandeja Paisa: Mini Paisa: Frijoles con Pezuña o Chicharron Frijoles Rancheros: Chorizos Antioqueños Porción Chicharron Carnudo Porción Mazamorra Paisa Porción
DESAYUNOS / BREAKFAST
DESAYUNOS / BREAKFAST DESAYUNO CONTINENTAL $ 75.00 Jugo de naranja, fruta, pan tostado (2 piezas), café o té DESAYUNO AMERICANO $ 115.00 Jugo de naranja, fruta, huevos al gusto o chilaquiles, café o té
EDAD +11 OCTUBRE 2017 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA
EDAD +11 OCTUBRE 2017 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA Día 2 Judías verdes con patata Pajaritas a la napolitana Albóndigas mixtas (Ternera y cerdo) a la jardinera Atún a la plancha Con salsa de tomate, pimiento
Selección de finas laminas de lomo, rúgula, queso parmesano y aceite de oliva. Si deseas acompáñala con una pizca de mostaza.
Entradas CARPACCIO DE LOMO Selección de finas laminas de lomo, rúgula, queso parmesano y aceite de oliva. Si deseas acompáñala con una pizca de mostaza. EL TESORO Los mejores calamares harinados, acompañados
Sopa de consomé ó crema de pollo
SCHL & BUSINESS FD LUNES semana 1 Sopa de consomé ó crema de pollo Lasagna de carne ó pollo a la plancha con chimichurry Chips de plátano frito y arroz blanco de vegetales) con aderezo de limón y sal SCHL
RESTAURANTE. ENSALADA DE ATUN: $21.000 Mezcla de lechugas, aguacate, cebolla caramelizada, huevo cocido, cilantro montada en una tortilla de harina.
ENTRADAS FRIAS CEVICHE DE CAMARÓN ROJO: $30.000 Mezcla de camarón tigre cocido en zumo de naranja con tomate y cebolla roja, marinado en jugo de limón, acompañado con galleta de agua o soda. CEVICHE DE
ALMUERZOS años
03-07 Septiembre 5 oz. fajitas de res chinas. 1/4 cazuela de pollo. 5 oz. de carne deshilada con tomate, cebolla, chile verde. 1/4 de pollo a la a la plancha con chirmol. 1/4 de pollo encebollado. 5 oz.
ALMUERZOS 7-12 años LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. 3 oz. de carne de res a la plancha con chirmol. PLATO PRINCIPAL OPCIÓN 2
01-05 Octubre Fajitas de res chinas. 1/8 cazuela de pollo. 3 oz. de carne deshilada con tomate, cebolla, chile verde. 1/8 de pollo a la a la plancha con chirmol. 1/8 de pollo encebollado. 3 oz. de lonja
ALMUERZOS 7-12 años LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. 3 oz. de carne de res a la plancha con chirmol. PLATO PRINCIPAL OPCIÓN 2
03-07 Septiembre Fajitas de res chinas. 1/8 cazuela de pollo. 3 oz. de carne deshilada con tomate, cebolla, chile verde. 1/8 de pollo a la a la plancha con chirmol. 1/8 de pollo encebollado. 3 oz. de lonja
PLATOS FAMILIARES RESTAURANTE MEY LAI WA
PLATOS FAMILIARES 0.1 PARA 2 PERSONAS.. Wantan frito Sopa especialidad de la casa Trozos de pollo, con camarones, carne asada, chorizo chino y verduras Arroz frito especialidad de la casa PARA 3 PERSONAS
ALMUERZOS años
01-05 Octubre 5 oz. fajitas de res chinas. 1/4 cazuela de pollo. 5 oz. de carne deshilada con tomate, cebolla, chile verde. 1/4 de pollo a la a la plancha con chirmol. 1/4 de pollo encebollado. 5 oz. de
LUNES 2 MARTES 3 MIÉRCOLES 4 JUEVES 5 VIERNES 6 SÁBADO 7 DOMINGO 8 GUISANTES CON JAMON JUDIAS VERDES REHOGADAS JUDIAS PINTAS CON ARROZ
LL DEL 1 AL 6 DE JULIO LUNES 2 MARTES 3 MIÉRCOLES 4 JUEVES 5 VIERNES 6 SÁBADO 7 DOMINGO 8 PURRUSALDA ARROZ A LA CUBANA GUISANTES CON JUDIAS VERDES REHOGADAS ESPARRAGOS CON VINAGRETA VICHISOISE PATATAS
CICLO DE MINUTAS PARA EL COLEGIO COMFAMILIAR LOS LAGOS. Grupos etáreo G3: niños y niñas de 7 años a 12 años y 11 meses.
CICLO DE MINUTA CICLO DE MINUTAS PARA EL COLEGIO COMFAMILIAR LOS LAGOS Grupo etáreo G1: niños de 1 año a 3 años 11 meses. Grupo etáreo G2: niños y niñas 4 años a 6 años 11 meses Grupos etáreo G3: niños
COMIDAS Y CENAS. Comida o cena. Cuatro tiempos: entrada, sopa o crema, plato fuerte y postre. Tres tiempos: entrada o sopa, plato fuerte y postre.
COMIDAS Y CENAS Comida o cena Cuatro tiempos: entrada, sopa o crema, plato fuerte y postre. Tres tiempos: entrada o sopa, plato fuerte y postre. Dos tiempos: entrada o sopa y plato fuerte. Platos fuertes:
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Del 26.../.2.../2018... al.4.../...3.../2018... Invierno 2017-2018 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo ARROZ A LA CAZUELA BROCOLI SALTEADO CON JAMON SALMON AL RAGOUT DE TERNERA CON ENCEBOLLADO
JUDÍAS BLANCAS ESTOFADAS PASTEL DE VERDURAS PESCADO DEL DIA CONTRAMUSLO DE POLLO A LA PLANCHA CON PIMIENTOS FLAN DE VAINILLA
Del.30.../...4.../2018... al..6/...5./2018... Invierno 2017-2018 S 3 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo ARROZ TRES DELICIAS PASTEL DE CARNE TILAPIA EN SALSA VERDE S MACARRONES NAPOLITANA
Macarrones. Lentejas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada de pollo veraniega Fideuá de pescado y marisco Ensalada caprichosa Ensalada tropical Ensalada de temporada Lasaña Ensalada campesina con pollo y garrofones
MENÚ SEAT COMPONENTES
SEMANA 18 LUNES 01 MARTES 02 MIÉRCOLES 03 JUEVES 04 VIERNES 05 ARROZ CON CONEJO GAZPACHO FIDEUÁ DE POLLO ENSALADA DE MOZZARELLA Y TOMATE EMPANADA GALLEGA PATATAS RELLENAS DE CARNE ENSALADA DE BACALAO Y
RESTAURANTE IRUÑA MENUS ENERO FEBRERO DE 2015
RESTAURANTE IRUÑA S ENERO FEBRERO DE 2015 POR FAVOR LEER EL LINEAMIENTO DEL RESTAURANTE IRUÑA PARA EL AÑO 2015. Sopa del día Alimentos constructores Alimentos energético s Alimentos reguladores Verdura
RESIDENCIA DE MAYORES DE LUGO
Del 01/10/2018 al 7/10/202018 Primavera Verano 2018 LENTEJAS ESTOFADAS ESPIRALES NAPOLITANA SOPA DE COCIDO FIDEUA JUDÍAS BLANCAS ENSALADA DE TOMATE ENSALADILLA RUSA ESCALOPINES EN SALSA SALMON AL HORNO
MACROPROCESO GESTION DE LA NUTRICION Atención Integral a la Primera Infancia Formato Ciclo de Menús
SEMANA No. 1 LUNES 1 MARTES 2 MIERCOLES 3 JUEVES 4 VIERNES 5 Colada de con Chocolisto con Colada de con Colada de avena con Colada de con Huevos pericos Queso Cuajada Tortilla de huevo Queso campesino
SEPTIEMBRE Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
SEPTIEMBRE Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes 4 5 6 7 8 SOPA CREMA AHUYAMA SOPA DE PASTA CREMA DE POLLO SOPA DE ARRACACHA SOPA DE TORTILLAS PROTEINA MINUTE STEAK POLLO AL LIMON ROPA VIEJA CHILE CON
OPCIONES MENUS ELABORADOS (MENÚS DE GALA)
OPCIONES MENUS ELABORADOS (MENÚS DE GALA) OPCIÓN #1: CREMA DE SETAS CON RAVIOLIS DE CARNE SUPREMAS DE POLLO CON COMPOTA DE MANZANA ASADA ACOMPAÑADA DE PAPAS SALTEADAS CON QUESO Y BOUQUETIERE DE VEGETALES
EDAD +11 OCTUBRE 2018 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA
EDAD 11 OCTUBRE 2018 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA Día 1 Crema de puerros con queso Lacitos de pasta con champiñones Croquetas de cocido Atún a la plancha Con verduras al horno Melón Día 2 Garbanzos guisados
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de temporada Ensalada de pollo veraniega Ensalada caprichosa Ensalada campesina.
fruta LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES Ensalada tropical Macarrones integrales con carne y verduras Ensalada de temporada Ensalada de pollo veraniega Ensalada caprichosa Ensalada campesina con patatas
MENÚ SEMANAL DEL 1 AL 3 MIÉRCOLES JUEVES VIERNES 1 SÁBADO 2 DOMINGO 3 MACARRONES CON TOMATE SALMOREJO CORDOBES TOMATES RELLENOS LOMBARDA CON MANZANA
LL DEL 1 AL 3 MIÉRCOLES JUEVES VIERNES 1 SÁBADO 2 DOMINGO 3 TOMATES RELLENOS JUDIAS BLANCAS CON MORCILLA SALMOREJO CORDOBES FIDEUA MIXTA MACARRONES CON TOMATE LOMBARDA CON MANZANA ARROZ ENSALADA CAMPERA
Semana 1. Lunes Martes Miercoles Jueves Viernes. Menú a partir de 1 años. Ensalada verde y de zanahoria
Semana 1 s Ensalada de y de Ensalada de y de Spaghetti Bolognese Potaje de alubias con carne de cerdo y verduras (brócoli, espinacas, zanaoria) Barritas de pescado con puré de patatas y verdura (brócoli,
AGOSTO ª SEMANA
24 22,2 713 24,5 76,9 74,2 25,2 26,8 78,3 708 Pro 75,9 695 73,8 25,6 77,1 24,9 709 Pro 74,9 72,1 23,8 32.4 27,2 1ª SEMANA LUNES Día 1 MARTES Día 2 MIÉRCOLES Día 3 JUEVES Día 4 VIERNES Día 5 SABADO Día
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Berenjenas a la crema. Lentejas. estofadas. Ensalada mixta. Chip de calabacín. Fruta
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES Zarangollo con magra y garbanzos Tosta de humus Fideuá con pescado y marisco integral Rollito de York con verduras Salteado de setas Berenjenas a la crema en salsa
Ensalada fresca. casera de carne y verduras. Ensalada gourmet. mixta. Fruta. Crema St. Germain. de patatas con ensalada. Fruta Pan integral
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES Ensalada de pasta Ensalada tropical Ensalada fresca Ensalada con caballitas integral casera de carne y verduras Ensalada gourmet Ensalada primavera VIERNES Ensalada del tiempo
TODOS LOS DESAYUNOS TIENEN LA OPCIÓN DE LECHE NORMAL, DESLACTOSADA Y SOJA
DESAYUNOS TODOS LOS DESAYUNOS TIENEN LA OPCIÓN DE LECHE NORMAL, DESLACTOSADA Y SOJA DESAYUNO CONTINENTAL Bs. 19,00 TÉ, CAFÉ, FRUTA, PAN TOSTADO, MANTEQUILLA Y MERMELADA DESAYUNO HEAT Bs. 25,00 TE, CAFÉ,
COLEGIO DEL SANTO ÁNGEL Formando Verdaderos Discípulos de Cristo Congregación de Hermanas del Ángel de la Guarda INSUMOS MENÚ
MES: 30 DE OCTUBRE AL 3 DE NOVIEMBRE DE 2017 LUNES / OCT 30 MARTES / OCT 31 MIERCOLES / NOV 1 JUEVES / NOV 2 VIERNES / NOV 3 CREMA DE CEBOLLA CUCHUCO SANCOCHITO VERDURA FIDEOS ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO
FRÍAS ENTRADAS. COCTEL DE CAMARONES CON SALSA AMERICANA Tiernos camarones, saborizados con la salsa de su elección: golf o americana $ 19.
ENTRADAS FRÍAS CEVICHE DE CORVINA Marinado con limón, jengibre, ají amarillo, cilantro, cebolla roja, servido con maíz tierno $ 19.000 COCTEL DE CAMARONES CON SALSA AMERICANA Tiernos camarones, saborizados
EDAD +11 ENERO 2018 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA. Día 10 Judías verdes con patata Arroz pilaf. Albóndigas mixtas (ternera y cerdo) Spring rolls
EDAD +11 ENERO 2018 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA WELCOME 2018!!! Día 9 Espaguetis a la napolitana (salsa de tomate y queso) Coliflor salteada Croquetas de cocido Salmón al horno Con espárragos a la plancha
Restaurante Iruña Menú Febrero 2011
Restaurante Iruña Menú Febrero 2011 Sopa del día Alimentos constructores Alimentos energético s Alimentos reguladores Verdura Fruta Postre Bebida 1 Pollo apanado con miel. Arroz, puré de papa. Tomate relleno,
Huevo Frito. Milanesa de cerdo en salsa agridulce. Pollo sudado. Tofu a las finas hierbas. Bisteak de gluten
Componentes Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Carnes y huevos * Huevos pericos Queso campesino Caldo de pollo con papa criolla Huevo Frito Calentado de frijol y carne Bebida láctea * Avena en leche Chocolate
Entrantes. Ensaladas. Primeros Platos. Segundos Platos. Postres
Pastelitos con mousse de hígado s Ensaladas Escabeche de sardinas Ensalada de tomate con aceitunas y finas hierbas Crema de mejillones Ensalada verde Variedad de aderezos Primeros Platos Sopa fría de pepinos
FENALCO SECCIONAL SANTANDER TARIFAS ALQUILER AUDITORIO Y SALAS EMPRESARIALES 2016 AUDITORIO MAYOR
FENALCO SECCIONAL SANTANDER TARIFAS ALQUILER AUDITORIO Y SALAS EMPRESARIALES 2016 Capacidad: Tipo Auditorio: 200 personas Tipo Aula: (mesas y sillas) 100 personas AUDITORIO MAYOR TARIFAS ADICIONALES TIEMPO
Menú semanal SEMANA DEL 2 AL 4 DE ENERO DE 2019 LUNES 31 MARTES 1 MIÉRCOLES 2 JUEVES 3 VIERNES 4 kcal.
Menú semanal SEMANA DEL 2 AL 4 DE ENERO DE 2019 LUNES 31 MARTES 1 MIÉRCOLES 2 JUEVES 3 VIERNES 4 SOPA DE PESCADO 305 HÉLICES DE PASTA A LA VINAGRETA 335 POTAJE DE 523 VARIADA 286 206 MIXTA 228 SEGUNDO
COLEGIO BILINGÜE REAL AMERICANO S.A.S
MINUTA MES DE ABRIL 2016 FECHA 1 4 5 6 7 8 DIA VIERNES LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SOPA ENTRADA Ajiaco Cuchuco Verdura Pasta Colicero Avena CARNICOS GRAMOS Pollo jardinero Lomo de cerdo Pollo
SERVICIOALA HABITACIÓN RESTAURANTE. La Terraza
SERVICIOALA HABITACIÓN RESTAURANTE La Terraza La Terraza RESTAURANTE Menú Buen Sol El placer de lo exclusivo: Los sabores se convierten en colores, las pasiones se transforman en sonrisas. Las texturas
Agradecemos su amable visita
Es mado Cliente es para nostros muy grato atenderlo de la mejor forma posible. Nuestros platos a base de arroz, son elaborados en el momento del pedido y enen un empo de preparación de unos 35 minutos.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Coliflor gratinada. Pollo. Bufet de ensaladas. Caballitas. Berenjenas rellenas Pan inntegral.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES mixta Coliflor gratinada Humus con crudites Espaguetis Palitos de Berenjena de caballa horno con ensalada asado con manzanas y arroz Zumo natural es boloñesa Crema
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LAS ENTRA DAS TABLA DEGUSTACIÓN $25 (Jamón serrano, Aceitunas, Salami, Tortilla Española, Peperoni y Piquillos.) TORTILLA ESPAÑOLA $ 32 / $9 (Papa, Huevo, Cebolla y Polvo de Chorizo.) PULPO A LA FEIRA
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de granada, fresa y queso Estofado. Crema de calabacín. rebozada con ensalada
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con verduras Ensalada de granada, fresa y queso Estofado de ternera integral Crema de calabacín Merluza rebozada con ensalada Ensalada
SEMANA 1 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO. Café con leche semidesnatada y azúcar. Galletas/Papillas de cereales
SEMANA 1 /Papillas de cereales DADOS DE ZANAHORIA, PATATA COCIDA CON ACEITE DE CREMA DE CALABACÍN Y PATATA CON ACEITE FIDEOS A LA CAZUELA (60g) PAELLA VERDURA (60g) ESPIRALES (60g) A LA NAPOLITANA CREMA
GIMNASIO JOSÉ JOAQUÍN CASAS
SEMANA 01 al 02 de Junio LUNES 29 MARTES 30 MIERCOLES 31 JUEVES 01 VIERNES 02 Jugo de mandarina, mora o Sopa de arroz Pollo a la siciliana Papas al queso Verdura salteada Postre: mini pasaboca Jugo de
Para Comenzar. Pollo y Champiñones al Pilpil: Champiñones y pollo salteados en aceite de oliva y ají.
Menu Para Comenzar $ 2.800 $ 3.500 Pollo y Champiñones al Pilpil: Champiñones y pollo salteados en aceite de oliva y ají. $ 6.400 $ 6.400 $ 7.100 $ 7.400 $ 7.400 $ 6.800 Ceviche Clásico Peruano: Dados
GIMNASIO JOSÉ JOAQUÍN CASAS
SEMANA 02 al 06 de Abril LUNES 02 MARTES 03 MIERCOLES 04 JUEVES 05 VIERNES 06 Jugo de frutos rojos, naranja o Sopa de verduras Cerdo en salsa BBQ Papa criolla al horno Brócoli gratinado Postre: nucita
Ensalada fresca Calabacín al caramelo. Lasaña. casera de carne y verduras. Ensalada gourmet. Calabacín. gratinado. Paella. mixta.
LUNES Ensalada de pasta Berenjenas rellenas MARTES Ensalada tropical Pisto MIÉRCOLES Ensalada fresca Calabacín al caramelo JUEVES Ensalada con caballitas Rollitos Lasaña Lentejas Merluza tres delicias
Restaurante Langosta DIEZ La Cruz
Restaurante Langosta DIEZ La Cruz ENTRADAS TOSTADA DE ATÚN $145.00 Atún fresco de la Bahía con salpicón oriental de vegetales, aguacate y un toque de picante. ESPARRAGOS ENVUELTOS CON RIB EYE $125.00 Servidos
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada gourmet. Sopa. Cocido. completo. Fruta integral. Ensalada gourmet. Verduras al horno.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Rollito de verduras con huevo y tomate de marisco Aros de cebolla Merluza en salsa con arroz salteado integral completo Salteado de verduras con pescado Plátano con
EDAD +11 ENERO 2019 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA
EDAD +11 ENERO 2019 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA Welcome 2019 LAS FRUTAS Y VERDURAS SUBRAYADAS SON DE CULTIVO ECOLÓGICO. EL POLLO ES DE CORRAL. Día 8 Crema de calabacín Arroz con pollo Pizza de jamón dulce
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. con pollo y garrofones. Fruta. integral. Lasaña de verduras. con chorizo y huevo Batido de fruta Pan.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Tosta de humus Fideuá de pescado y marisco Zarangollo con pollo y garrofones integral con yogur Rollito de York con verduras Tempura de verduras Lasaña Ensalada de
Sopa de pollo con arroz Crema de espinaca queso. Cal. 565 Salteado de res a la fugazza con arroz graneado
1 2 3 4 5 6 Sopa de pollo con arroz Crema de espinaca Consomé reina Salsa alfredo con espirales Cal. 565 Salteado de res a la fugazza con arroz graneado Cal. 483 Pechuga de pollo al jugo con papas duquesas
DESAYUNOS DESDE DESAYUNO SANTANDEREANO $ 12,500. (Caldo con huevo, arepa y carne asada)
DESAYUNOS DESAYUNO SANTANDEREANO $ 12,500. (Caldo con huevo, arepa y carne asada) DESAYUNO TIPICO EL TORITO $ 8,500. (Calentado con arroz, fríjol y carne molida, Yuca frita y huevo frito) DESAYUNO TIPICO
Colegio Paseo Rosales Molina de Segura
Colegio Paseo Rosales Molina de Segura LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Ensalada huertana Asado de pollo integral Ensalada con bacon, uvas y nueces Salmón Steak con patatas
INDRA. Menú del 03 al 07 de octubre de 2016 PRIMEROS PLATOS. Tortilla de calabacín. Kcal. Crema de verduras. Kcal. Kcal.
Ensaladilla de arroz Champiñón y zanahoria al ajillo Revuelto de jamón Carrillera de cerdo a la cerveza Tosta de lacón con 867 390 413 250 Ensalada del chef Brócoli gratinado Arroz murciano Alitas de pollo
Semana del 18 al 22 de Enero de 2019
El menú escolar del Liceo creativo Mendel es confeccionado diaria e íntegramente en nuestra cocina, bajo orientación médica de tal forma que se incluya cada uno de los nutrientes básicos en una forma balanceada