Inflación Supermercados

Transcripción

1 Regional Santa Fe Precios Inflación Supermercados Índice de precios de supermercados Canasta Básica Alimentaria Detalle según categorías INFORME MENSUAL INFLACIÓN JUNIO 2018 La inflación supermercado de mayo para Santa Fe fue del 4,65%. La inflación en la canasta básica alimentaria fue de 1,74%. Un adulto equivalente necesitó $2.768,82 para lograr cubrir sus necesidades alimentarias básicas. Una familia tipo para no caer en la indigencia necesitó $8.555,67. La inflación supermercado acumulada de los últimos 12 meses para la provincia de Santa Fe es de 27,27%. La inflación supermercado acumulada para los primeros cinco meses del año 2018 es de 15,04%.

2 Nota metodológica: El índice de inflación supermercados corresponde al seguimiento de casi precios de productos online realizados por los equipos de programación del CESO, relevados en la ciudad de Rosario La canasta básica alimentaria se compone por las ponderaciones de productos alimenticios para el consumo mensual de un adulto equivalente del INDEC, documentos de trabajo 3 y 8 INDEC/IPA. Informe promocional gratuito mes de junio-18. Para suscripciones infoceso@gmail.com.

3 Inflación Índice de precios en supermercados y categorías. CESO. Var% mes anterior. MES INDICE IPS-CESO SANTA FE VARIACIÓN % MES ANTERIOR Mayo ,81 2,54 Junio ,98 2,27 Julio ,13 2,20 Agosto ,87 1,19 Septiembre ,46 1,75 Octubre ,50 2,02 Noviembre ,20 1,76 Diciembre ,18 1,27 Enero ,25 2,57 Febrero ,79 2,8 Marzo ,97 1,91 Abril ,88 2,30 Mayo ,97 4,65 Acumulado últimos 12 meses 27,27% 1

4 Mayo 2018 La inflación supermercado IPS-CESO del mes de mayo para la provincia de Santa Fe fue de 4,65% en relación al mes de abril del mismo año. Los incrementos mensuales de mayor fuerza fueron los rubros Frutas y verduras (+20,33%), Panificados (+11,65%), Farmacia (+11,40%) y Pastas (+7,13%). Este mes no se registraron bajas en ninguna de las variables observadas. El costo de vida de un adulto equivalente para no ser indigente, representado por la canasta básica alimentaria estimada por el CESO para la provincia de Santa Fe, para el mes de mayo fue de $2.768,82. Una familia tipo de cuatro integrantes debió gastar $8.555,67 para superar el nivel de indigencia. La canasta básica alimentaria tuvo un incremento de 1,74% respecto de lo que costaba el mes anterior, más que sextuplicando la variación que se observó en el mes de abril que fue de 0,27%. Analizando la variación del IPS con respecto al mismo mes pero del año anterior casi que duplica la cifra, donde en mayo 17 fue de 2,54%. La inflación acumulada de los supermercados de los últimos 12 meses para la provincia de Santa Fe ha alcanzado los 27,27%, y ya ha sumado para los primeros 5 meses del año 2018 un 15,04% de variación de precios, consumiendo por completo el objetivo de inflación anual, y también superando el promedio de paritarias cerrados en las mayorías de los gremios, lo que resta del año en lo que se refiere a aumentos de precios se verá totalmente reflejado en pérdida de poder adquisitivo, en resumen, menor consumo y mayor costo de vida para todas las familias santafesinas. El efecto del traspaso a precios del último aumento desmedido del tipo de cambio (devaluación del 25% en dos semanas) se ha visto de manifiesto casi en su totalidad en el bien Harina de Trigo, un bien de primerísima necesidad que obtuvo un 22% de aumento de los precios de abril 18 a mayo 18. 2

5 CANASTA BÁSICA DE ALIMENTOS DEL ADULTO EQUIVALENTE Producto Unidades, gramos o mililitros necesarios Unidades, gramos o mililitros del producto Variación del precio del producto Mayo 2018 Valor del producto necesario Pan ,82% $ 269,90 Galletitas saladas ,38% $ 38,67 Galletitas dulces ,29% $ 122,96 Arroz ,66% $ 12,40 Harina de trigo ,74% $ 21,77 Otras harinas (maíz) ,08% $ 6,31 Fideos ,20% $ 38,67 Papa ,00% $ 153,67 Batata ,00% $ 4,22 Azúcar ,04% $ 26,47 Dulces ,39% $ 118,12 Legumbres secas ,39% $ 14,56 Hortalizas ,00% $ 309,94 Frutas ,41% $ 409,74 Carnes ,38% $ 726,23 Huevos ,00% $ 20,90 Leche ,12% $ 234,20 Queso ,92% $ 42,24 Aceite ,46% $ 27,25 Bebidas edulcoradas ,14% $ 23,86 Bebidas gaseosas sin edulcorar ,50% $ 31,87 Sal fina ,14% $ 5,62 Sal gruesa ,15% $ 1,35 Vinagre ,45% $ 2,53 Café ,36% $ 43,01 Té ,54% $ 16,11 Yerba ,08% $ 46,25 Mayo 2018 Adulto equivalente $ 2.768,82 Familia tipo $ 8.555,67 3

6 Rubros detallados según categorías Inflación supermercado mayo 2018 Almacén 6,35% Aceites / Vinagres 8,44% Aceitunas / Encurtidos 8,67% Arroz / Legumbres 8,60% Azúcar / Edulcorantes 0,96% Cacao 8,03% Café 6,36% Cereales 7,11% Condimentos / Especias 4,10% Conservas 10,11% Frutas Secas 6,51% Harinas 22,87% Mayonesas / Aderezos 2,50% Mermeladas / Dulces 5,39% Postres 5,97% Premezclas / Preparados 8,24% Sal 5,81% Sopas / Caldos 5,23% Te 5,54% Tomates / Salsas 0,73% Yerba 6,08% Copetín 5,57% Repostería 9,38% Huevos 0,00% Bazar 16,83% Bebes 1,84% Absorbentes post parto 7,23% Aceites / Baños 0,00% Colonia / Jabón 0,38% Crema / Talco 0,00% Leches 11,41% Pañales 2,18% Protectores Mamarios 3,35% Shampoo / Enjuagues 0,73% Toallitas / Oleo 3,23% Bebidas con alcohol 2,31% Aperitivos 1,61% Bebidas Blancas 0,16% Cervezas 4,60% Champagne 2,45% Cognac 0,00% 4

7 Generoso 2,53% Licores 0,13% Whisky 1,34% Cocktail 0,00% Bebidas sin alcohol 3,86% Aguas 4,50% Aperitivos 5,22% Gaseosas 2,14% Jugos 4,30% Energizantes 0,00% Bodega 0,94% Espumantes -1,77% Vinos Blancos -1,24% Vinos Rosados 1,24% Vinos Tintos 1,95% Calzado 11,17% Carbón 0,00% Carnicería 0,78% Celiacos 5,44% Colegiales 2,00% Farmacia 11,40% Fiambres 1,44% Feteados 0,00% Mini piezas 1,91% Salchichas 3,18% Frutas y Verduras 20,33% Vegetales 26,59% Frutas -0,41% Galletitas 4,92% Dulces 5,29% Saladas 4,38% Golosinas 3,84% Iluminación 3,31% Lácteos 1,41% Cremas 3,63% Grasas 0,00% Leche en polvo 5,82% Leches fermentadas 0,00% Leches fluidas 6,12% Leches Saborizadas 1,52% Mantecas 4,81% Margarinas 8,80% Postres / Flanes -11,50% Quesos 3,92% 5

8 Ricotta 2,99% Yogures -3,72% Limpieza Hogar 4,13% Limpieza Ropa 4,64% Mascotas 2,79% Panificados 11,65% Budines/Pan Dulce 31,43% Pan 7,28% Postres / Masas 17,24% Pionono 0,08% Levaduras 0,00% Pre pizzas 20,76% Papel 4,34% Pañuelos -1,20% Papel Higiénico 4,68% Rollo de Cocina 3,06% Servilletas 7,85% Aluminio / Manteca 0,00% Pastas 7,13% Pastas frescas 12,96% Pastas secas 3,20% Tapas 13,94% Preparadas 0,00% Perfumería 4,36% Pilas 0,00% Total general 4,65% 6

9 INFORME ECONÓMICO MENSUAL NRO. XXIV JUNIO 2018 Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz Sede Santa Fe CONTENIDOS TÉCNICOS DEL INFORME Cristián Eduardo Berardi Integran el CESO Santa Fe: Coordinación Cristian Andrés Nieto María Celina Calore Investigadores María Belén Basile, Cristián Berardi, Mateo Bork, Gonzalo Brizuela, Virginia Brunengo, Sol González de Cap, María Alejandra Martinez Fernández, Augusto Prato.

10 INFORME ECONÓMICO MENSUAL NRO. XXIV JUNIO 2018 Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz DIRECTOR Andrés Asiain Vice-DIRECTOR Miguel Cichowolski CONTENIDOS TÉCNICOS DEL INFORME Nicolás Hernán Zeolla Integran el CESO: Agustín Crivelli, Angel Sabatini, Ariel Cunioli, Alejandro Demel, Carina Fernández, Cecilia Maloberti, Cristian Nieto, Christian Busto, Diego Martín, Diego Caviglia, Diego Urman, Ernesto Mattos, Estanislao Malic, Estefanía Manau, Federico Castelli, Gabriel Calvi, Javier Lewkowicz, Jorge Zappino, Juan Cruz Contreras, Juan José Nardi, Laura Di Bella, Leonardo Llorente, Lorena Paponet, Lorena Putero, Luciana Sañudo, Lucía Pereyra, Mahuén Gallo, María Laura Iribas, Mariela Molina, Martin Burgos, Maximiliano Uller, Nicolás Hernán Zeolla, Norberto Crovetto, Pablo García, Rodrigo López, Sabrina Iacobellis, Sebastián Demicheli, Valeria D Angelo, Valeria Mutuberría, Celina Calore, Daniela Longas, Candela Ruano.