INDRA. Del 4 al 8 de Diciembre de 2017 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES PRIMEROS PLATOS SEGUNDOS PLATOS RÉGIMEN `POSTRES

Transcripción

1 Del 4 al 8 de Diciembre de 2017 Ensalada de queso de cabra con vinagreta de aceto y frutos secos 320 Ensalada del chef 376 Ensaladilla rusa 600 Menestra de verduras con cebolleta 248 Sopa de cocido 160 Arroz a banda 476 Revuelto de ajetes trigueros y gambas 265 Espinacas a la crema 492 Patatas a la riojana 527 Carrilleras de ternera estofadas Filetes de contramuslo de pollo al ajillo Limanda al horno con limón Cocido madrileño Chuleta de aguja de cerdo a la con salsa de piquillos Trucha al horno Brochetas de pollo con salsa de yogurth Huevos fritos con bacon y patatas Caballa a la marinera Menestra hervida 221 Ensalada de tomate 90 Rape con verduras Trucha a la 136 Dorada al horno sobre verduras

2 Del 11 al 15 de Diciembre de 2017 Ensalada de cangrejo con piña Tallarines con salsa funghi o salsa napolitana Crema de ave reina Jamoncitos de pavo asado con salsa de pasas Gulash de ternera a la hungara Abadejo rebozado Melon con jamon y vinagreta de mostaza Revuelto de morcilla Judias verdes con patata cocida Cordero árabe con cous cous Bistec de ternera con patatas a lo provenzal Merluza a la vasca Ensalada de pimientos y atun Arroz a la cubana Lentejas con chorizo Lomo de cerdo asado en su jugo Alitas de pollo crujientes Ensalada de col y zanahoria Farfalle con salsa carbonara o boloñesa Acelgas al pimenton Redondo de ternera asado al vino tinto Pollo en pepitoria Fabada asturiana Empanada casera de carne 545 Secreto de cerdo a la parrilla Costilla de ternera black pepper Ventresca de atun con tomate Verduritas hervidas 148 Judias verdes cocidas 205 Ensalada de pimientos y atun Acelgas con pimenton 167 Bacalao Bistec de ternera a la 157

3 Del 18 al 22 de Diciembre de 2017 Ensalada César Repollo al ajo arriero Marmitako Ternera strogonoff Halibut al horno con verduras Ensalada de aguacate y tomate con vinagreta de citricos Macarrones con salsa caprese o salsa carusso Judias pintas con morcilla y oreja Burguer de ternera con cheddar y cebolla caramelizada Carrilleras de cerdo al oporto Boquerones a la andaluza Ensalada de pavo escabechado Crema de calabacin con queso Revuelto de setas Conejo guisado al chilindron Escalopines de ternera a la con salsa de cabrales Ensalada de espinacas y queso fresco Guisantes con jamon Lentejas estofadas con carne Jarrete asado de cerdo Escalopes de pollo empanado Tomates aliñados Lasaña casera de carne Sopa de verdura Callos de ternera a la madrileña San jacobos caseros Cazon a la Lubina a la espalda Repollo hervido Ensalada de tomate y aguacate Salmon al horno Crema de calabacin Escalopines de ternera a la 140 Guisantes Cazon a la 268 Sopa de verdura Lubina al horno

4 Del 2 al 5 de Enero de 2018 Ensalada charcutera Espaguetis con salsa 4 quesos o salsa portuguesa Espinacas rehogadas Pollo asado Ragout de ternera a la jardinera Cabracho al horno con salsa de marisco Ensalada campera Crema de verduras Paella mixta Jamon de cerdo a la gallega con sus cachelos Bistec de ternera con salsa a la pimienta Dorada a la bilbaina Esparragos blancos con vinagreta Sopa de cocido Coliflor gratinada Cocido madrileño Pechuga de pavo a la con tomate especiado Salmorejo cordobes Fideua marinera con alioli Crema de champiñones con picatostes Cordero asado en su propio jugo Redondo asado de ternera Ensalada de pasta Alubias blancas con chorizo Hojaldre de espinaca con queso de cabra piña Pinchos morunos a la Gallo a la andaluza Calamares en salsa 214 americana Espinacas hervidas 183 Esparragos blancos Coliflor Crema de champiñones 179 Cabracho al horno Filete de ternera a la Pechuga de pavo a la Gallo al horno 142 Calamar a la 153

5 Ensalada de escarola con queso de cabra y frutos secos Judias verdes redondas con ajitos Patatas guisadas con costillas Costillas de cerdo asadas a la BBQ Filete ruso de ternera Ensalada griega con vinagreta de yogurt Helices de pasta con salsa de tomate y chorizo o salsa pesto Crema de calabaza Pechuga de pavo asada a la naranja Magro de cerdo con tomate Del 8 al 12 de Enero de 2018 Salpicon de marisco Judias pintas con chistorra Huevos revueltos con verdura Estofado de ternera Escalopines de lomo de cerdo a la madrileña Ensalada thai Alcachofas con cebollitas salteadas Arroz abanda Pollo al wok Escalope de ternera empanado Rollitos de york rellenos de ensaladilla Lentejas con calamar y sepia Sopa de ave Popietas de pollo rellenas de setas Cochinillo cochifrito Merluza en salsa verde 151 Bacaladitos fritos 221 Fletan con patatas a la gallega 183 Fritura de rejos 248 Judias verdes cocidas 205 Crema de calabaza 141 Huevos revueltos con verdura Alcachofas salteadas 253 Consome de ave Merluza a la 118 Pechuga de pavo asada 238 Filete de ternera Filete de pechuga de pollo a la

6 Del 15 al 19 de Enero de 2018 Caponata siciliana Tallarines salsa de nata y york o boloñesa de pollo Crema de puerros y trigueros Pollo a la cerveza Filete de ternera con salsa de champiñones Salmon a la con verduras salteadas Ensalada de lechuga y endivias con naranja y nueces Potage de vigilia Verduras salteadas con soja Ossobuco de ternera guisado Lomo de sajonia gratinado Lenguadina a la Taboulé al aroma de menta Sopa juliana Arroz negro con alioli Blanqueta de pavo Asado de ternera con salsa de almendras Mezclum con frutos del mar Helices de pasta con salsa ajo oleo o arrabiata Menestra de verduras al ajillo Solomillo de cerdo a la parrilla con jugo de carne Pollo salteado al curry Delicias de merluza rebozadas Ensalada italiana Judiones con almejas Graten de patatas, calabacin, bacon y queso Pizza romana Cachopo de ternera Pescadilla al horno con ajada Crema de puerros y trigueros Potaje de vigilia 488 Ensalada de quinoa y alubias 350 Menestra de verduras 221 Judiones con almejas 389 Filete de ternera a la Lenguadina a la Pechuga a la Pescadilla al horno 118