25/04/2018 LONJA DE SEVILLA. Sevilla 25 de Abril de 2018

Transcripción

1 La Producción del Garbanzo Sevilla 25 de Abril de 2018

2 Tipos de garbanzos Grano oscuro DESI Tamaño pequeño Grano anguloso Cultivado en India Tamaño medio o grande KABULI Grano redondeado Cultivado en países mediterráneos, América Central y América del Sur

3 Garbanzo Kabuli Predosillano Sinaloa Castellano Blanco Lechoso

4 Producción mundial Rusia Canadá Estados Unidos México Turquia Pkit Pakistan Irán India Myanmar Arabia Saudí Etiopia Australia Tanzania Malawi Argentina Datos de FAOSTAT

5 Producción mundial Rusia Canadá Estados Unidos México Turquia Pkit Pakistan Irán India Myanmar Arabia Saudí Etiopia Australia Tanzania Malawi Argentina Datos de FAOSTAT

6 Producción Mundial Etiopia Iran Myanmar Australia Turquia Pakistan % Mexico Canadá India Indiaproduce el 67% del garbanzo mundial España se encuentra en el decimoctavo lugar como país productor Datos de FAOSTAT

7 Mundo PRODUCCION Datos de FAOSTAT

8 España PRODUCCION REDUCCION DE UN 78% DE PRODUCCION Datos de FAOSTAT

9 España SUPERFICIE (Has) REDUCCION DE UN 87% DE SUPERFICIE Datos de FAOSTAT

10 España IMPORTACION Datos de FAOSTAT

11 Producción España 2015 OTROS 3% CASTILLA Y LEÓN 22% MADRID 1% ANDALUCÍA 57% CASTILLA LA LA MANCHA 9% EXTREMADURA 8% Datos MAGRAMA

12 Andalucía SUPERFICIE Estimación Febrero Datos CONSEJERIA AGRICULTURA JUNTA ANDALUCIA

13 La problemática del cultivo de Falta de apoyo via Pac garbanzo en España Escasa investigación Cultivo de cierto carácter át técnico La comercialización

14 La problemática del cultivo de Falta de apoyo via Pac garbanzo en España Escasa investigación Cultivo de cierto carácter át técnico La comercialización

15 La Pac en el garbanzo Ecus/Euro 200 Ayudas por superficie i R.P.B. R.P.U. P.N.C.L Prohibición de fitosanitarios superficie SIE Datos MAGRAMA

16 La Pac en el garbanzo Ayudas a las legumbres es de calidad Total Has = Ayuda Has= ,6 %

17 La Pac en el garbanzo Cultivo fijador de nitrógeno atmosférico Mejorador de suelos Adaptación a la rotación de cultivos de secano Baja huella hídrica Fuente de proteínas de origen vegetal Sostenibilidad medio ambiental AYUDA AGROAMBIENTAL?

18 La problemática del cultivo de garbanzo en España Falta de ayudas via Pac Escasa investigación Cultivo de cierto carácter át técnico La comercialización

19 Investigación de nuevas variedades y el empleo de semilla certificada Investigaciónporpartede parte centros públicos IFAPA Junta de Andalucía IRTACYL Castilla León SIA Extremadura ITAP Albacete, etc. Especie autógama Reempleo de la semilla Muy bajo nivel de utilización de semilla certificada Escaso retorno económico de la investigación para las empresas de semillas

20 Rendimiento ESPAÑA (Kg/Ha) Trigo % Garbanzo 160% y = 41,615x + 956, y = 5,0392x + 512,

21 La problemática del cultivo de Falta de apoyo vía Pac garbanzo en España Escasa investigación Cultivo de cierto carácter át técnico La comercialización

22 Malas hierbas Competencia directa con el cultivo Manchado del producto final Menor producción y menor calidad Dificultad de control mecánico Fl Falta de materias activas registradas para el control químico

23 Fusariosis Fusarium oxysporum yp Fusarium solani Afecta a la raíz Grandes perdidas de cosecha No existe control químico Medidas culturales Rotación larga del cultivo No utilización de cultivos huéspedes VARIEDADES CON VARIEDADES CON RESISTENCIA GENETICA

24 Otros hongos de suelo Hongos de suelo oportunistas Condiciones de stress por frio o lluvia Rhizoctonia Macrophomina Phytophthora Phytium

25 Rabia Ascochyta rabiei Afecta parte aérea de la planta Perdidas importantes de producción Posibilidad de control químico Control preventivo VARIEDADES CON RESISTENCIA GENETICA

26 Mosca del garbanzo Liriomyza cicerina Afecta a las hojas disminuyendo capacidad fotosintértica Reducción de la producción Fácil control químico Falta de materias activas autorizadas

27 Heliothis Helicoverpa armigera Perdidas de producción Perdida de calidad del grano Control químico Falta de materias activas autorizadas

28 Recolección especifica Recolección con cosechadora perfectamente adaptada y en condiciones optimas del cultivo Evitar: Exceso de humedad Grano partido Grano manchado Impurezas

29 La problemática del cultivo de Falta de apoyo via Pac garbanzo en España Escasa investigación Cultivo de cierto carácter át técnico La comercialización

30 La comercialización del garbanzo Estabilidad d de la producción Estandarización de la calidad Referencias de precios El mercado de la importación Diferenciación del producto

31 Estabilidad de la producción SUPERFICIE ANDALUCIA RENDIMIENTO PRODUCCION SUMINISTRO CONTINUO A LA INDUSTRIA ENVASADORA

32 La comercialización del garbanzo Estabilidad d de la producción Estandarización de la calidad Referencias de precios El mercado de la importación Diferenciación del producto

33 Calidad Comercial Tamaño Color del grano Impurezas Granos partidos Granos dañados Dureza o cochura Falta de valores de referencia para los diferentes parámetros de calidad que permita una clasificación ió dl del producto

34 La comercialización del garbanzo Estabilidad d de la producción Estandarización de la calidad Referencias de precios El mercado de la importación Diferenciación del producto

35 Referencia de precios

36 Referencia de precios

37 Referencia de precios

38 La comercialización del garbanzo Estabilidad d de la producción Estandarización de la calidad Referencias de precios El mercado de la importación Diferenciación del producto

39 El mercado de la importación Producción/importación 100% 90% 80% % 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%

40 La comercialización del garbanzo Estabilidad d de la producción Estandarización de la calidad Referencias de precios El mercado de la importación Diferenciación del producto

41 La diferenciación Calidad Proximidad Trazabilidad Garantía de origen Seguridad alimentaria

42 GRACIAS POR LA ATENCIÓN