1. INTRODUCCIÓN 2. CLIMATOLOGÍA

Transcripción

1 1. Introducción. 2. Climatología. 3. Distribución general de la superficie Distribución provincial Evolución de las tierras de cultivo Evolución secano-regadío La superficie ocupada por las tierras arables en la Comunitat Valenciana aumentó ligeramente Resumen: en 2017 con respecto al año anterior (+518 has), con un aumento de las tierras de barbecho ( has) y una disminución del área dedicada a cultivos herbáceos ( has) Los cítricos y los frutales siguen siendo los cultivos que más superficie ocupan en el territorio valenciano, sumando entre los dos grupos el 50% de la misma. Desde 2013 se ha producido un leve aumento de las tierras de cultivo en la Comunitat, siendo los frutales no cítricos uno de los grupos con mayor incremento ( has). En el mismo período los cítricos disminuyeron su superficie cultivada en has. En los últimos cinco años se ha producido un incremento de la superficie de riego, hasta llegar a las has. Servicio de Documentación, Publicaciones y Estadística Departamental. Diciembre

2 1. INTRODUCCIÓN La Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural ha elaborado el presente informe a partir de los datos provisionales de la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos (ESYRCE) del año 2017, que ha realizado conjuntamente con el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente en la Comunitat Valenciana. Los datos únicamente reflejan las visitas realizadas entre mayo y agosto de 2017, mediante observación directa, por técnicos especialistas, de las parcelas que conforman la muestra de la misma. Por ello, sólo se recogen las superficies teniendo en cuenta que éstas pueden sufrir modificación en las visitas posteriores a campo. Estas visitas se llevan a cabo en distintos momentos del año, de modo que en la visita de verano se realiza la Encuesta de Superficies y Rendimientos de los cultivos de verano, en la de otoño se determinan los rendimientos de los cultivos de otoño y, por su parte, en la de invierno los rendimientos de los de invierno y la primera visita a hortalizas e invernaderos. Ésta se complementa con una segunda visita en enero-febrero del año siguiente. Se trata de una operación estadística por muestreo cuyos datos reflejan la cubierta del suelo en el momento de la investigación de campo. De este modo, los datos de la ESYRCE no constituyen, por tanto, la cifra oficial, que se difundirá en el Informe del Sector Agrario Valenciano (ISAV). Además, hay que tener en cuenta que los resultados de los cultivos y ocupaciones del suelo con menores superficies están sujetos a mayores errores relativos; no obstante, se publican dado su interés. Así mismo, las superficies de frutales cítricos y no cítricos y demás cultivos leñosos en secano incluyen las de plantaciones abandonadas. Los resultados provisionales de ESYRCE 2017 indican que en la Comunitat Valencia, en general, se mantiene una gran estabilidad en relación al año anterior, con un ligero aumento de la superficie dedicada a la tierra arable y a la superficie forestal, y una leve disminución de la tierra dedicada al cultivo de leñosos. 2. CLIMATOLOGÍA La climatología acontecida en el año es fundamental dada la influencia que tiene en los cultivos, así como en la superficie dedicada a los mismos. Desde el punto de vista pluviométrico 2016 fue calificado por AEMET como un año normal, al haberse registrado en la Comunitat Valenciana una precipitación media de 504,2 l/m 2, muy próxima al valor climatológico medio del período (509,3 l/m 2 ). Señalar que durante el 90% del período el año fue muy seco, dado que se dieron grandes disminuciones relativas en las precipitaciones con respecto al promedio de referencia, como el (-56,5%) en octubre y el (-46,7%) en septiembre, meses más lluviosos en la Comunitat 2

3 Valenciana. Las precipitaciones medias fueron durante 10 meses inferiores a las normales, siendo únicamente superiores en noviembre y diciembre a causa de los sucesivos temporales registrados y que fueron los responsables de la teórica normalización del régimen pluviométrico. El año hidrológico , que se cerró el 30 de septiembre, ha resultado ser el más húmedo de los últimos 8 años en la Comunitat Valenciana, ya que los temporales invernales de noviembre, diciembre y enero fueron los que marcaron el volumen final de precipitaciones rompiendo la tendencia estadística de los 3 últimos años, que fueron muy secos.(gráfico nº1) Estos datos medios de las precipitaciones pueden enmascarar la escasez real de lluvias y su distribución, muy irregular tanto en el tiempo como en el territorio, como se puede observar en el mapa adjunto, donde se aprecia que las cantidades acumuladas desde el 1 de octubre de 2016 hasta el 30 de septiembre de 2017 no llegan a la media en la zona norte de Castellón y quedan algo por encima en la franja más interior de las de Valencia y Alicante. Únicamente en las zonas costeras y prelitorales el volumen de lluvias acumulado estuvo significativamente por encima de la media. (Gráfico nº 1) Al comparar los datos pluviométricos de 2017 con la media de referencia, se puede observar que salvo en enero, marzo y agosto, las precipitaciones registradas en la Comunitat Valenciana fueron inferiores a la media del mes correspondiente (tabla número 1). A esto hay que añadir que es durante la primavera y el otoño cuando las lluvias son históricamente más importantes en el territorio valenciano y es precisamente en esos meses de 2017 cuando se han producido las mayores anomalías de disminución con respecto a sus medias. 3

4 (Tabla nº1) 2017 Pp. MEDIA C.VALENCIANA (l/m 2 ) Pp. MEDIA PROMEDIO (l/m 2 ) DESVIACION (%) CARÁCTER ENERO 127,1 42,5 +199,1 EXTR. HUMEDO FEBRERO 16,8 38,2-56,0 SECO MARZO 80,4 34,8 +131,0 HUMEDO ABRIL 22,2 48,7-54,4 SECO MAYO 11,1 47,3-76,6 MUY SECO JUNIO 23,7 25,1-5,2 HUMEDO JULIO 7,7 11,3-31,9 NORMAL AGOSTO 40,1 20,1 +100,0 MUY HUMEDO SEPTIEMBRE 13,7 61,3-77,7 MUY SECO OCTUBRE 11,8 71,0-83,4 MUY SECO NOVIEMBRE 8,7 58,4-85,1 MUY SECO DICIEMBRE 4,5(*) 49,9-91,0 MUY SECO ACUMULADO 367,8 508,6-27,7 SECO (*)Datos hasta el día 20. Fuente: Aemet y elaboración propia. Estas irregularidades pluviométricas afectan directamente a los cultivos, si bien no a todos de la misma manera ni con la misma inmediatez. Hay que tener en cuenta a la hora de valorar las variaciones que se pueden producir en la superficie cultivada con respecto a años anteriores, la influencia que la climatología ejerce sobre el desarrollo de los cultivos, fundamentalmente en los anuales y los de secano. 3. DISTRIBUCION GENERAL DE LA SUPERFICIE En la tabla número 2 se pueden observar los resultados agregados de la ESYRCE 2017 en la Comunitat Valenciana en comparación con el año anterior. Así, las tierras arables se incrementaron ligeramente (+518 has) debido fundamentalmente al aumento registrado en las tierras de barbecho ( has), ya que el área dedicada a cultivos herbáceos se redujo ( has). El incremento registrado en las superficies dedicadas a hortalizas y flores y leguminosas de grano no ha compensado la disminución en las de los cultivos forrajeros, ni en las de industriales y las de cereales, que fue más leve. En lo que se refiere a los cultivos leñosos, éstos han reducido su superficie de cultivo ( has), debido fundamentalmente a la disminución de los frutales cítricos y el viñedo, mientras que los frutales no cítricos la han aumentado. Por su parte, el olivar y otros cultivos leñosos reducen su extensión, aunque en menor medida. En conjunto, las tierras de cultivo de la Comunitat Valenciana se han reducido en unas has (-0,4%) en relación a

5 (Tabla nº2) TIPO DE TIERRA (Sup. has) VAR. (has) VAR. (%) Tierra arable ,4 Cultivos herbáceos ,6 Barbechos ,0 Cultivos leñosos ,6 Otras tierras de cultivo ,0 Tierras de cultivo ,4 Prados y pastos ,7 Superficie forestal ,7 Otras superficies ,3 Total sup. geográfica ,0 En el gráfico número 2 se aprecia la distribución general de superficies para el año 2017 en la Comunitat Valenciana. En él se puede constatar que la superficie forestal, con el 48,8 % sobre el total, es la que ocupa la mayor extensión en el territorio valenciano; a continuación se encuentran los cultivos leñosos con un 21,1%, y el grupo de otras superficies (erial, baldío, aguas interiores ) que se extienden sobre el 20,7%. La tierra arable supone el 5,7 % del suelo, los pastos y prados el 2,9% y las otras tierras de cultivo (los huertos familiares) el 0,9%. El aumento de la superficie geográfica, según los datos del Instituto Geográfico Nacional, se debe fundamentalmente a la superficie ganada al mar con las ampliaciones del puerto de València. (Gráfico nº 2) DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE COMUNITAT VALENCIANA 2017 (Has) 5

6 Distribución de las tierras de cultivo Al concretar los resultados de la ESYRCE 2017 en lo que se refiere a las tierras de cultivo, estos indican que el grupo de los cítricos, con has, sigue siendo el que más superficie ocupa en nuestro territorio, seguido por los frutales con has, el olivar con has, el viñedo con has, los terrenos en barbecho con has, los cereales con has, y las hortalizas y flores, a las que se le dedican has de cultivo. En la tabla y gráfico número 3 se puede apreciar el porcentaje de la superficie que en 2017 ocupa cada uno de los grandes grupos de cultivo con respecto al total de las tierras cultivadas. (Tabla nº3) SUPERFICIE OCUPADA POR LOS GRUPOS DE CULTIVO EN 2017 CULTIVO/OCUPACION DE LA TIERRA 2017 (has) CEREALES GRANO LEGUMINOSAS GRANO 845 TUBERCULOS INDUSTRIALES FORRAJERAS HORTALIZAS Y FLORES BARBECHOS CITRICOS FRUTALES NO CITRICOS VIÑEDO OLIVAR OTROS CULTIVOS LEÑOSOS VIVEROS INVERNADEROS VACÍOS 219 OTRAS SUPERFICIES DE CULTIVO TOTAL TIERRAS DE CULTIVO

7 (Gráfico nº 3) DISTRIBUCION RELATIVA SUPERFICIES CULTIVO C. VALENCIANA DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL. La distribución provincial de los grupos de cultivo en 2017 queda reflejada en la tabla aneja, donde se desglosa la superficie de cada grupo de cultivo y su distribución en secano y regadío. En ella se aprecia que la provincia de Valencia es la que tiene una mayor superficie en regadío con has frente a las has de Alicante y las has de Castellón. En las tres provincias los frutales (cítricos y no cítricos) son los cultivos que mayor superficie ocupan, pero mientras en Valencia son los agrios los de mayor extensión ( has frente a has, respectivamente), tanto en Alicante ( has de no cítricos por has de cítricos) como en Castellón ( has frente a has) son los no cítricos quienes ocupan ese puesto. 7

8 (Tabla nº 4) ALICANTE (has) CASTELLON (has) VALENCIA (has) CULTIVO O CUBIERTA Secano Regadío Inv. Total Secano Regadío Inv. Total Secano Regadío Inv. Total CEREALES GRANO LEGUMINOSAS GRANO TUBERCULOS INDUSTRIALES FORRAJERAS HORTALIZAS Y FLORES BARBECHOS FRUTALES CITRICOS FRUTALES NO CITRICOS VIÑEDO OLIVAR OTROS CULTIVOS LEÑOSOS VIVEROS INVERNADEROS VACIOS HUERTOS FAMILIARES TOTAL TIERRAS DE CULTIVO PRADOS Y PASTIZALES SUPERFICIE FORESTAL OTRAS SUPERFICIES SUPERFICIE GEOGRAFICA En Alicante y Castellón el olivar es el siguiente cultivo en extensión, con unas has dedicadas en cada provincia, mientras que en Valencia ocupa una superficie algo mayor ( has), aunque es el viñedo el cultivo que cuenta con la mayor superficie cultivada en la provincia tras el conjunto de los frutales ( has). A destacar que en Alicante el área de viñedo en regadío (7.446 has) es mayor que la superficie de cultivo en secano (5.760 has) y, en olivar el 48,0 por ciento del área de cultivo está también en regadío. Por su parte, en Alicante el área dedicada a las hortalizas y flores ( has), duplica a la de Valencia (5.703 has) y casi cuadruplica a la de Castellón (2.794 has). En cuanto a los cereales, Valencia, con has, es la provincia con más superficie ocupada, lo mismo ocurre con los cultivos industriales (1.141 has). En cuanto a las forrajeras (3.702 has) y los tubérculos (910 has) es Alicante donde se cultiva mayor superficie. 8

9 5. EVOLUCIÓN DE LAS TIERRAS DE CULTIVO Al analizar la evolución de los datos de la ESYRCE en los últimos cinco años se puede comprobar que, dentro de la estabilidad general, se ha producido un ligero aumento de las tierras de cultivo, fundamentalmente en las tierras arables (+8,2%) por el aumento de los barbechos. Por su parte, la superficie ocupada por los leñosos disminuyó en casi ha, con variaciones importantes entre los distintos cultivos, como se puede apreciar en el g rafico número 4 y la tabla número 5. (Gráfico nº 4) 9

10 (Tabla nº 5) DISTRIBUCIÓN DE LA TIERRA (has) VAR. (has) VAR. (%) Tierra arable ,2 Cultivos herbáceos ,6 Barbechos ,4 Cultivos leñosos ,0 Otras tierras de cultivo ,0 Tierras de cultivo ,2 Prados y pastos ,2 Superficie forestal ,9 Otras superficies ,7 Total sup. geográfica ,0 Los cultivos que más han aumentado su superficie con respecto a 2016 han sido las hortalizas y flores ( has), los barbechos que ocuparon ha. más que en el año anterior, y los frutales que la incrementaron en ha. (+0,9%). También las leguminosas y las hortalizas y flores (+9,7%) tuvieron aumentos porcentuales importantes. Por su parte, los cítricos disminuyeron en has la superficie ocupada (-1,3%), y otro cultivo que redujo su superficie fue el viñedo con ha. menos que el año precedente (-2,1%). Porcentualmente, las industriales (-30,0%) y las forrajeras (-28,0%) fueron los grupos que presentaron los descensos más importantes. Si se atiende a la variación desde 2013, como se observa en la tabla número 6, fueron los barbechos, que sumaron has más (+21,4%) y los frutales no cítricos, con has de aumento (+5,8%) los grupos de cultivo con mayores incrementos en la superficie que se les dedica. También es significativo el crecimiento del área de las hortalizas y flores (3.649 has), con un aumento del 22,6%. Al observar los cultivos que ven reducida su superficie en el mismo intervalo temporal, fueron los cítricos con has menos (-5,5%) y el viñedo, que disminuyó su superficie en has (-10,8%) los que tuvieron mayores disminuciones. También los cereales, leguminosas e industriales redujeron su superficie de cultivo. 10

11 (Tabla nº 6) EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE DE CULTIVO POR GRUPOS CULTIVO EVOLUCIÓN SECANO-REGADÍO VAR. (has) VAR. (%) CEREALES GRANO ,7 LEGUMINOSAS GRANO ,3 TUBERCULOS C. H ,1 INDUSTRIALES ,1 FORRAJERAS ,3 HORTALIZAS Y FLORES ,6 BARBECHOS ,4 CITRICOS ,5 FRUTALES NO CITRICOS ,8 VIÑEDO ,8 OLIVAR ,5 OTROS CULTIVOS LEÑOSOS ,4 VIVEROS ,8 INVERNADEROS VACIOS ,5 HUERTOS FAMILIARES ,8 TOTAL TIERRAS CULTIVO ,2 De acuerdo con la metodología ESYRCE, se entiende por regadío en el año en cuestión al área de cultivo que a lo largo de su siembra y desarrollo ha sido efectivamente regada, al menos una vez durante la campaña agrícola de referencia y, por tanto, no incluye los cultivos que ese año se han abandonado, ni aquellos a los que les ha faltado agua por cualquier causa, teniendo los invernaderos un tratamiento diferenciado. Así pues, una parcela por estar dotada de esta infraestructura de riego puede no considerarse de regadío si no ha sido regada efectivamente durante el desarrollo del cultivo o su preparación. Por ello, la consideración del sistema de cultivo como de regadío o de secano, dependerá de la aportación o no de agua de riego a la parcela en el año en cuestión. En la tabla número 7 se aprecia cómo los frutales no cítricos incrementaron su superficie de regadío en más de has desde 2013 constituyéndose en el grupo de cultivo con un mayor incremento de superficie regada. Es también significativo el aumento de regadío en olivar ( has), que compensó la disminución de área en secano producida en este cultivo durante el período analizado. Así mismo, el grupo de las hortalizas y flores incrementó su superficie en regadío en casi has. Por su parte, los cítricos en regadío disminuyen el espacio que ocupan en la Comunitat Valenciana en has, 11

12 siendo junto a los cereales ( has) los cultivos que más superficie regada pierden. (Tabla nº7) SUPERFICIES EN SECANO Y REGADIO EN LA COMUNITAT VALENCIANA SECANO REGADíO Has % Has % CEREALES GRANO , ,7 LEGUMINOSAS GRANO , ,0 TUBERCULOS 1 4, ,8 INDUSTRIALES , ,3 FORRAJERAS , ,7 HORTALIZAS Y FLORES , ,5 BARBECHOS , ,3 FRUTALES CITRICOS 702 6, ,3 FRUTALES NO CITRICOS , ,9 VIÑEDO , ,1 OLIVAR , ,8 OTROS CULTIVOS LEÑOSOS , ,5 VIVEROS , ,4 HUERTOS FAMILIARES , ,0 TOTAL TIERRAS DE CULTIVO , ,4 En los gráficos números 5 y 6 se puede observar que existe una tendencia a mantener y aumentar cultivos más productivos en regadío y a una paulatina disminución del secano en los mismos. (Gráfico nº 5) 12

13 (Gráfico nº 6) EVOLUCION SECANO REGADIO COMUNITAT VALENCIANA Asimismo se constata un ligero aumento anual de la superficie total en riego en la Comunitat Valenciana y también una leve disminución de las tierras de secano. En la tabla número 8 se presentan los datos detallados de la evolución de la superficie en secano y regadío de todos los grupos de cultivo durante el quinquenio (Tabla nº8) 13

14 EVOLUCIÓN DE LAS SUPERFICIES EN SECANO Y REGADÍO EN LA COMUNITAT VALENCIANA (Has) Sec. Reg. Inv. Total Sec. Reg. Inv. Total Sec. Reg. Inv. Total Sec. Reg. Inv. Total Sec. Reg. Inv. Total CEREALES GRANO LEGUMINOSAS GRANO TUBERCULOS C. H INDUSTRIALES FORRAJERAS HORTALIZAS Y FLORES BARBECHOS FRUTALES CITRICOS FRUTALES NO CITRICOS VIÑEDO OLIVAR OTROS CULTIVOS LEÑOSOS VIVEROS INVERNADEROS VACIOS HUERTOS FAMILIARES TOTAL TIERRAS DE CULTIVO PRADOS Y PASTIZALES SUPERFICIE FORESTAL OTRAS SUPERFICIES SUPERFICIE GEOGRAFICA