Cuadro de información. Una huerta para todos

Transcripción

1 Cuadro de información Una huerta para todos 167

2 Cultivo Clase Valor Profundidad Resistencia Profundidad cm. alimenticio de raíces a heladas y sistema (vitaminas) de siembra Tomate de fruto A y C profunda sensible 1,5-2,0 Tutorado Tomate de fruto A y C profunda sensible 1,5-2,0 en suelo a chorro con raleo Soja de fruto A y C media sensible 3,0-5,0 Soya leguminosa proteínas a golpe* Yuca de raíz C media sensible trasplante de Mandioca perenne Hidratos estaca 3 años de carbono Zanahoria de raíz A media resistente 1,5-2,0 sales minerales a chorrillo con raleo Zapallito de fruto C media muy sensible 3,0-5,0 Ayote a golpe Calabacín Zapallo de fruto A y C profunda muy sensible 3,0-5,0 Ayote Hidratos a golpe* Calabaza de carbono * En cada golpe: colocar 2 a 3 semillas

3 Espaciamiento (cm.) Semillas en Días hasta Momento Rendimiento luego de raleo o trasplante 10 m. de madurez de cosecha aprox.en 10 m entre plantas entre líneas de surco de surco fruto firme kg. plantas bien coloreado a chorrillo fruto firme kg bien plantas coloreado vaina llena 3 kg. grano verde ligeramente inmaduro raices bien 25 kg. estacas desarrolladas raices formadas kg y coloreadas frutos tiernos blandos a la frutos uña frutos firmes duros a la frutos uña * En cada golpe: colocar 2 a 3 semillas

4 Cultivo Clase Valor Profundidad Resistencia Profundidad cm. alimenticio de raíces a heladas y sistema (vitaminas) de siembra Pimiento de fruto A y C media muy sensible 1,5-2,0 Chile dulce Chaucha de fruto A y C media sensible 3,0-5,0 Habichuela leguminosa proteínas a golpe* Frijol judía Puerro de bulbo C superficial resistente 1,5-2,0 a chorrillo con raleo Rabanito de raíz C superficial resistente 1,0-1,5 Colirrábano sales minerales a chorrillo con raleo Remolacha de raíz sales minerales media resistente 2,0-3,0 Beteraba a chorrillo Beterraga con raleo Habalima de fruto A y C profunda muy sensible 3,0-5,0 Poroto leguminosas proteínas a golpe* manteca Repollo de hojas C superficial resistente 1,0-1,5 sales minerales Sandia de fruto A profunda muy sensible 3,0-4,0 a golpe *

5 Espaciamiento (cm.) Semillas en Días hasta Momento Rendimiento luego de raleo o trasplante 10 m. de madurez de cosecha aprox.en 10 m entre plantas entre líneas de surco de surco fruto firme 8-10 kg. plantas bien desarrollado cuando el grano 5-7 kg (arbustivo) es un cuarto de del tamaño 7-10 kg rama maduro unos 5 cm kg. plantas de ancho en la 2-3 a chorrillo base de la planta 2, raices de 5-8 kg. 2 cm de diámetro raices de unos kg. 6 cm. de diametro coloreadas vainas llenas kg granos algo verdes inmaduros cabeza bien plantas compacta cabezas parte que toca el suelo vira del sandías blanco al amarillo

6 Cultivo Clase Valor Profundidad Resistencia Profundidad cm. alimenticio de raíces a heladas y sistema (vitaminas) de siembra Maíz dulce de fruto A superficial sensible 4,0 (amarillas) a golpe* hidratos de carbono Melón de fruta A y C media muy sensible 3,0-4,0 a golpe* Nabo de raíz C media resistente 1,0-1,5 a chorrillo con raleo Esparrago de tallo (turión) A (verdes) profunda resistente trasplante de perenne y C arañas años Oregano de hoja perenne condimento superficial resistente trasplante de 5-6 años estaca Papa de tallo C - hidratos de superficial resistente 8,0-10,0 Patata tubérculo carbono a golpe sales minerales Pepino de fruto C media muy sensible 3,0 a golpe Perejil de hoja condimento superficial resistente 1,5-2,0 a chorrillo con raleo

7 Espaciamiento (cm.) Semillas en Días hasta Momento Rendimiento luego de raleo o trasplante 10 m. de madurez de cosecha aprox.en 10 m entre plantas entre líneas de surco de surco granos llenos y tiernos mazorcas escritos: se separan del tallo melones americanos: viran color amarillo raices desde ,5 cm raices diámetro ó 2 tallo de 5-7 kg arañas años desde trasplante de altura cosechar 2-3 plantas plantas hojas de plantas suficientes por bien familia desarrolladas ,5-2,0 kg plantas amarillas kg de tuberculos secándose semillas cuando las 8-10 kg. semillas tienen la mitad del tamaño de maduras a medida que se necesita plantas cortar hojas más crecidas

8 Cultivo Clase Valor Profundidad Resistencia Profundidad cm. alimenticio de raíces a heladas y sistema (vitaminas) de siembra Acelga de hoja A y C media semi - 2,0-3,0 sales resistente a chorrillo minerales con raleo Aji de fruto A y C media muy sensible 1,5-2,0 Chile Chilpete Ajo de bulbo hidratos superficial resistente 5,0 de carbono a golpe Apio de hoja sales superficial semi-resistente 0,5-1,0 (peciolos) minerales Arveja de fruto A y C media semi-resistente 3,0 a Chícharo leguminosa proteínas chorrillo con guisante o sin raleo Berenjena de fruto A media muy sensible 1,5-2,0 Brocoli de fruto A y C superficial semi-resistente 1,0-1,5 Brécol inflorescencia sales minerales Camote de raíz A profunda muy sensible 15,0 Batata hidratos de a golpe o carbono

9 Espaciamiento (cm.) Semillas en Días hasta Momento Rendimiento luego de raleo o trasplante 10 m. de madurez de cosecha aprox.en 10 m entre plantas entre líneas de surco de surco hojas bien crecidas 30 cosechar hojas plantas externas o planta entera plantas 3-5 plantas entregandose kilos secar frutos al sol las plantas 4-6 dientes amarillan kilos y se secan los pecíolos plantas bien plantas desarrollados vainas llenas 4-7 granos kilos algo verde inmaduros fruto bien kilos plantas desarrollado antes de perder el brillo cosechar primero plantas cabeza terminal plantas firme y de color verde g. de raíces en el otoño o antes que plantas plantas comiencen las heladas

10 Cultivo Clase Valor Profundidad Resistencia Profundidad cm. alimenticio de raíces a heladas y sistema (vitaminas) de siembra Cebolla de bulbo verde: A y C y superficial resistente 1,5-2,0 de hoja sales minerales (verde) bulbo: hidratos de carbono Coliflor de fruto C superficial semi-resistente 1,0-1,5 inflorescencia sales minerales Escarola de hoja A y C superficial semi-resistente 1,0-1,5 Endivia sales minerales a chorrillo con raleo o Espinaca de hoja A y C superficial resistente 2,0-3,0 sales minerales a chorrillo con raleo o Haba de fruto A y C media resistente 5, 0 a leguminosa proteínas golpe Frutilla de fruto C media resistente trasplante de (receptáculo de estolones la flor) perenne 3-4 años Alcachofa de fruto C profunda resistente trasplante de Alcaucil (inflorescencia) sales minerales hijuelos perenne 4-5 años Lechuga de hoja A y C superficial resistente 1,0-1,5 sales a chorrillo minerales con raleo o

11 Espaciamiento (cm.) Semillas en Días hasta Momento Rendimiento luego de raleo o trasplante 10 m. de madurez de cosecha aprox.en 10 m entre plantas entre líneas de surco de surco bulbo: plantas ama plantas bulbos rillean y secan kilos de verdeo verdeo: hojas bien bulbos crecidas cabezas bien plantas firmes y cabezas blancas cosechar toda la chorrillo planta cuando plantas plantas hojas estén bien crecidas a hojas bien chorrillo crecidas. cosechar plantas plantas hojas externas o toda la planta vainas llenas granos kilos algo verde inmaduros fruto firme 3-5 kilos estolones bien coloreado Inflorescencia hijuelos bien desarrollada alcachofas pero antes que se abra hojas bien a chorrillo crecidas. plantas plantas cosechar toda la planta

12 Paredes vivas Cómo se hacen las paredes vivas?

13 1 2 3 Conseguir una lata de buen tamaño o un tambor plástico grande Abrir agujeros alrededor del recipiente de manera que todos queden a la misma distancia. Hacer también agujeros en el fondo. Colocar una bolsa de plástico en el interior del recipiente cortando el fondo de la misma para que salga el agua de riego Llenar el recipiente con una mezcla de suelo como la que se preparó para los s. (ver página 98) Regar por arriba cuidando que la mezcla quede bien húmeda. Luego en los agujeros cortar el plástico para poder sembrar. Las semillas o las plantitas se colocan en los agujeros enterrándolos en la mezcla

14 Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Oficina Regional para América Latina y el Caribe Se certifica que : la familia... ha participado satisfactoriamente en el curso de Auto - Instrucción " Una huerta para todos " Juan Izquierdo Oficial Regional de Producción Vegetal - FAO/RLC

15 Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Oficina Regional para América Latina y el Caribe Santa María casilla Santiago de Chile, 2002