Trío de Ceviches Pescado tradicional, camarón en salsa de rocoto, ostión pulpo nikkei.
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- Marina Lucero Barbero
- hace 5 años
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2 Ceviches Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana. Corvina o Camarones Ostiones o Mixtos Pulpo Calamares $9.200 Tiradito Cortes de finas láminas de fresco pescado, bañado en jugo de ceviche sin cebolla y gotas de aceite de oliva. Mixto con camarones, ostiones y calamares. $ Trío de Ceviches Pescado tradicional, camarón en salsa de rocoto, ostión pulpo nikkei. Pulpo al Olivo Láminas de suavísimo pulpo, bañados con una salsa de intenso sabor de aceitunas de azapa amarga. Ensalada de Pulpo Finas láminas de tierno pulpo bañados con una salsa de limón, aceite de oliva y perejil. Cocktail de Camarones Camarones con palta bañados en salsa golf a nuestro estilo. Ostiones BloodyMary Ostiones de la Patagonia en salsa Bloody Mary picante. Carpachazo Filete dorado y sellado a alta temperatura y cortado en finas láminas, bañados en nuestra salsa soya nikkei. PapasHuancaína Cremosa salsa a base de queso y ají amarillo. Yucas $6.000 $6.500
3 Causas Limeña rellena con camarones y palta. Cevichana servida con cebiche de pescado. Cause servido con tiradito de pulpo y pescado. Degustación tres tipos camarón, pulpo y pescado. Piqueo Frío (para dos personas) Surtido de entradas frías, ceviche mixto, causitas con camarones, pulpo al olivar, yuca y choclo a la huancaína. Ensaladas Capresse César Mixta Camarones Ceviche Caliente a las Brasas Mixto camarones, calamares y ostiones. Camarones Costa Verde Camarones envueltos en pechuga de pollo con una salsa caliente, estilo nikkei agridulce. Camarones Enchaquetados Enrollados con masa wantán cortada finamente, servidos con salsa agridulce aparte. $ $ $6.500 $7.000 $10.000
4 Chicharrones Calamares o Pollo Camarones o Pescado Mixtos $9.000 Pulpo a la plancha Tierno pulpo dorado a la plancha con champiñones. Jalea de mariscos Frescos y crocantes langostinos, calamares, corvina, bañados en leche de tigre acompañados con camote frito y salsa criolla. Plancha de camarones de río al ajillo ½ KILO 1 KILO $ $ Piqueo Caliente (para dos personas) Surtido de entradas calientes, jalea, anticuchos, tamalitos, yuca y choclo saltado en mantequilla y perejil. $ Tequeños Masa wantán crocante rellena con queso de cabra, servido con salsa huancaína o palta. Wantanes Rellenos de lomo saltado, cebiche, picante de camarones o mixtos. Rellenos de Ají de gallina $8.000 $ $9.000 Ají rellenos de filete o camarón Relleno con filete o camarón bañados en salsa tausi. $ Anticuchos Bañados con una sabrosa salsa de ají panca acompañado de papas doradas y salsa criolla. Corazón de pollo Pescado, filete camarón o mixto $9.000 Paleta de cordero con hueso Cocido cuatro horas y dorado al horno. $ Pato a lanorteña Cocido tres horas y servido con arroz al cilantro. $ Lomo Saltado Bastones de filete sellados al wok con cebolla morada, tomate, papas fritas y arroz.
5 Degustación de Tacu Tacu Rellenos de lomo saltado, cebiche, picante de camarones o mixtos. Picante de Camarones Ají de Gallina Pechuga de pollo deshidratada, bañada con una cremosa salsa de ají, nuez y queso. $9.800 Plancha Taypa Filete camarones pollo y verduras salteadas al wok servidos en humeante plancha. Filete a la Pimienta Servido con una generosa salsa de pimienta negra. Papardelle a la pimienta con medallón de filete Filete a la mantequilla de ají peruano Filete al ajo crocante Con delgadísimas láminas de ajos deshidratado acompañado de mantequilla de ají peruano.
6 Flete a la Huancahína Roseado de fresco queso de cabra bañado con nuestra cremosa salsa huancaína caliente. Filete al Olivo Salsa de intenso sabor a aceituna de azapa amarga. Seco de filete Nuestra salsa al cilantro cocida con naranja y cerveza Filete choclo peruano y tocino Corvina a la mantequilla de ají peruano Corvina en salsa de picante de camarones Corvina al ajo crocante Roseada con láminas de ajo deshidratado acompañado de mantequilla de ají peruano. $ $ $ Corvina a lo macho En salsa con mariscos. Corvina al cilantro Corvina Huancahína $ $ $ Corvina chorrillana A la plancha con cebolla y tomate. Sudado de corvina Cocida al vapor en su mismo caldo con cebolla y tomate.
7 Corvina selvática Con verduras envueltas en hoja de plátano al horno. Corvina taypa Cocida a la plancha montada sobre verduras surtidas hechas al wok. Ostiones al tausi Salteado al wok con verduras tausi y almendras tostadas. Camarones reventados Con tomate cebollín agridulce. Arroz con mariscos El tradicional al cilantro o chaufa. Arroz con chaufa de pollo a la miel Corona de nuestro tradicional chaufa peruano al sillao, con centro de pollo, con una base sutil de salsa de miel y masa wantán. $ Tacu Tacu Tradicional: mezcla de arroz con el cremoso frijol dorado y tostado al sartén, acompañado de sábana de filete, huevo y plátano frito. De mariscos Risotto de chupe de camarones Risotto de lomo saltado $12.000
8 Risotto de calamares en su tinta Spaguetti a la sepia de calamares con picante de camarones. $ Raviolon relleno con pato Raviolon relleno de carne al funghi porccini * Preguntar por las nuevas pastas frescas. $ $ Tallarin saltado a la criolla nuestra salsa al cilantro cocida con naranja y cerveza. Con carne o mariscos Chupe de camarones de río a la arequipeña Chupe de corvina $9.000 $ Parihuela de mariscos $ Postres * Preguntar por postres del día. Torta cuatro leches $4.200 $4.800
CEVICHES. Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana.
CEVICHES Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana. Corvina o Camarones 11.800 Ostiones o Mixtos Pulpo Calamares 9.200
w w w. f i n o c h a l a n. c l
www.finochalan.cl PIQUEOS PIQUEO FRUTOS DEL MAR Ceviche mixto, tiradito Fino Chalán, pulpo al olivo, festival de mariscos, coctel de camarones. PIQUEO FINO CHALÁN Ají de gallina, lomo saltado, chicharrón
Ceviches (Hechos al Momento con lo que el mar nos brinda cada día)
Ceviches (Hechos al Momento con lo que el mar nos brinda cada día) Ceviche Pesca del Día 7.500 (Cubos de pescado marinado en jugo de limón y leche de tigre) Ceviche Mixto 8.200 (Cubos de pescado, pulpo,
ANTICUCHOS DE CORAZÓN $6.000 Anticuchos limeños aliñados en ají panca, acompañados de sarza criolla y papitas doradas.
PARA COMENZAR ENTRADAS CALIENTES PIQUEO FRÍO AL ESTILO AJICITO (para 3 personas) $18.500 Ceviche de pescado, ceviche de mariscos, ceviche de salmón, con cebolla morada, acompañado de choclo cuzqueño, camote
DE OSTIONES MI PERU TIRADITOS DE CRIOLLO DEL PUERTO. Tiradioto De Pescado MIXTO. Tiradito 3 Sabores DE PESCADO. Tiradito Marino
TALENTO Y SABOR Mixtura de mariscos, camarones Ecuatorianos, ostiones, pulpo Marinados en jugo de limón de Pica y crema de ají amarillo, Acompañado de yuca, camote. Y choclo peruano. MI PERU Frescos cubos
MOCHIKA S.A.S. ENSALADA DE QUINOA Quinoa al vapor, tomates frescos, cebolla blanca, aguacate, queso mozzarella y vinagreta de limón. 20.
MOCHIKA S.A.S. LAS ENSALADAS ENSALADA DE QUINOA Quinoa al vapor, tomates frescos, cebolla blanca, aguacate, queso mozzarella y vinagreta de limón. 20.000 ENSALADA ORIENTAL CON CAMARONES Camarones, mix
CARTA DELIVERY LIMA LIMÓN La Serena
CARTA DELIVERY LIMA LIMÓN La Serena CEVICHES Limón de Pica, cebolla morada, camote, choclo y rocoto al gusto. Pescado del Día $ 8.900.- mixto $ 9.500.- Pescado, limón de Pica, salsa de soya, jengibre y
CEVICHES TIRADITOS. TIRADITO DEL CHEF $ Finas láminas de pescado marinada en una suave y exquisita salsa de maracuyá.
CEVICHES CEVICHE DE PESCADO $ 8.900 Frescos cubos de pescado del día, marinado en jugo de limón peruano y un punto de ají acompañado con cebolla morada, camote, choclo y cancha al mejor estilo peruano
Para compartir... Piqueos Frios. Piqueo Mixturas (4 Personas)
Para compartir... Piqueos Frios Piqueo Mixturas (4 Personas) Chicharrón de camarones. Chicharrón de pescado. Pulpo al olivo limón. Ceviche bicentenario. Ceviche norteño. PiQUEO FRUTOS DEL MAR (4 PERSONAS)
R E S TA U R A N T E
R E S TA U R A N T E Entradas Ohmar LECHE DE TIGRE El clásico de siempre. LECHE DE PANTERA Conchas negras y pescado de los manglares de tumbes a su mesa. CHORITOS A LA CHALACA Choros al vapor con su chalaquita
Sabrosas alitas a la parrilla bañadas en chalaquita, papas rústicas al romero y choclito a la mantequilla
Alitas Anticucheras Alitas Anticucheras (8 unidades) Sabrosas alitas a la parrilla bañadas en chalaquita, papas rústicas al romero y choclito a la mantequilla $ 12.000 Piqueo Perú Criollo Chicharrón de
Chupe de mariscos Chupe de langostinos
ENTRADAS FRÍAS ENTRADAS CALIENTES Papa a la huancaína S/9,00 Tamalitos con salsa criolla S/5,50 Choclo a la huancaína S/9,00 Humitas con salsa criolla S/5,50 Ensalada mixta S/9,00 Tequeños con guacamole
ENTRADAS FRIAS S/ RONDA DE MIS ENTRADAS S/ RONDA FRIA S/ PIQUEO HUERTO MARINO S/ LECHE DE TIGRE DE MI PROPIEDAD S/.23.
Bienvenidos a: ENTRADAS FRIAS RONDA DE MIS ENTRADAS Causa de pulpa de cangrejo, pulpo al olivo, tiradito de ají amarillo. 58.00 RONDA FRIA Causa de pulpa de cangrejo, conchas de san miguel, abuela y tres
Especialidades. Combinaciones
Especialidades -Arroz a la norteña, acompañado de pez espada a la parrilla y chimichurri de leche de tigre -Langostinos a la crema de rocoto con tacu tacu de pallares -Fettuccine a la huancaina acompañado
PIQUEOS. Choritos a la Perleña. Conchas a la Parmesana. Conchas a la Perleña. Choritos a la Chalaca. jamón inglés, queso fresco, mozarrella y orégano
PIQUEOS Tequeños S/. 20.00 jamón inglés, queso fresco, mozarrella y orégano Causa de Langostinos S/. 20.00 papa amarilla, langostinos salteados, verduras, palta, golf, salsa acevichada Wantanes de Mariscos
Cusqueña $2,750 Budwaeiser $1,950 Austral $1,950 Royal $1,950 Kunstmann Toro Bayo $2.350 Kunstmann Pale Ale $2,350
Pisco Sour $2,950 Pisco Sour Catedral $5,500 Leche de Tigre $3,950 Whisky Sour $4,350 Amaretto Sour $3,750 Algarrobina $4,350 Vaina $2,950 Caipiriña $4,350 Daiquiri $3,950 Tequila Margarita $4,350 Kir
www.14inkas.co www.14inkas.co www.14inkas.co Tequeños: $ 21.900 $107,000 $14,500 Dubonnet $15,500 $12,500 Baileys Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante. Anticuchos de Corazón: Jerez
CARTA DELIVERY MACHU PICCHU La Serena
CARTA DELIVERY MACHU PICCHU La Serena CEVICHES Limón de Pica, cebolla morada, camote, choclo y rocoto al gusto. Pescado del Día $ 8.900.- mixto $ 9.500.- Pescado, pulpo, calamar, camarones y aliños. Machu
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GASTRONOMIA DEL CARTA REFERENCIAL NOTA: Esta carta es referencial y correspondiente a los productos ofrecidos en El Ají Seco I. Las cartas de los diferentes locales, pueden tener variaciones específicas
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LA QUINTA 615 PARA PICAR TEQUEÑOS RELLENOS DE PULPA DE CANGREJO S/ 24 Tequeños rellenos de una exquisita crema de pulpa de cangrejo y fritas, acompañados de una salsa de la casa BROCHETAS DE PULPO Y LOMO
CAUSA ENTRADAS FRIAS. CAUSA LIMEÑA Masa de papa criolla, ají amarillo y limón, rellena de pollo, mayonesa y ahuacate
CAUSA DE LANGOSTINOS CEVICHE DE CORVINA TRILOGÍA DE CEVICHE MARIDAJE PERFECTO / CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC MARIDAJE PERFECTO / CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC MARIDAJE PERFECTO / ROSÉ, SAUVIGNON BLANC, PISCO
Bienvenido a Berypez.
1 2 Bienvenido a Berypez. Aquí encontrarás los mejores sabores norteños, platos típicos de nuestro querido Perú. Disfruta de esta aventura culinaria y sumérgete en este mar de sabores peruanos, hechos
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El otro Puerto Callao Restaurante Carta 2014 Vitacura 8151, Vitacura, Santiago. Reservas : 2224 5477. Atención de lunes a domingo de 13:00 a 15:30 hrs y de lunes a sábado 20:00 a 24:00 hrs PIQUEOS Para
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ENTRADAS LECHE DE TIGRE S/.9.00 CAUSA DE LIMEÑA S/. 14.00 CAUSA PREGONERA Duo de causas rellenas de pulpa de cangrejo, causa de camote bañada en tradicional salsa de mariscos y la clásica causa de papa
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Hoy el sabor continúa con jóvenes peruanos que fundan nuevos sueños como. Mi Causita. Gastón Acurio
La avenida Las Américas en Balconcillo siempre tuvo sabor. Todo empezó con una pareja de japoneses, pioneros en el mundo de la cevicheria que durante más de cincuenta años sirvió ceviches sabrosos de calamar,
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Restaurante TURISTICO Carta de Comidas ENTRADAS PORCION DE HUMITAS S/. 6.00 (01 humita dulce y 01 salada con encurtido) PAPA A LA WANKAINA S/. 6.00 (Crema de ají amarillo y queso fresco, con papas sancochadas)
CERVEZAS Cuzqueña, Paceña, Corona Cervezas artesanales: Atrapaniebla 2.600
VINOS 3/4 Viña Soler 8.900 Cabernet souvignon, syrah, ensamblajes 3/4 Ochotierras reserva 11.900 Cabernet souvignon, carmenere 3/4 Tabali reserva 12.900 Cabernet souvignon, carmenere, syrah 3/4 Miguel
Tequeños: $ Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante.
Tequeños: $ 21.900 Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante. Anticuchos de Corazón: $ 19.900 De res en nuestra marinada anticuchera, ahumada a la parrila. Papa Rellena: $ 20.900 Crocantes
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!Cocina Peruana! PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIO Entradas Papas a la Huancaína $8.25 Rodajas de papa bañadas en salsa de queso y ají amarillo. Causa Limeña Timbal de papa con aroma de ají amarillo, rellena
www.marpacificocebicheria.com ENTRADAS Leche de tigre 8.00 Concentrado de un buen cebiche jugoso Leche de pantera 15.00 Reparador marino y afrodisiaco que mezcla nuestro concentrado de leche de tigre y
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Menú de la Isla Desayunos v Surtido de bollos (maíz, coco y blanco) con suero v Huevos al gusto v Arepa con huevo v Arepa asada v Queso blanco v Patacón con suero v Empanadas de queso v Carimañolas de
CROCANTES Y TAPAS SASHIMIS Y NIGUIRIS. NIGuIRIS CROCANTES ROLLS ESPECIALES Y WOK CEVICHES. PARU s GRILL TIRADITOS PARA EVITAR LA SOLEDAD
SASHIMIS Y NIGUIRIS Langostinos Salmón rosado NIGuIRIS CROCANTES SALMON con salsa dulce de rosa mosqueta. PESCADO BLANCO con salsa de palta y lima. LANGOSTINOS con salsa yellow chili. Pescado blanco Pulpo
Para Comenzar. Pollo y Champiñones al Pilpil: Champiñones y pollo salteados en aceite de oliva y ají.
Menu Para Comenzar $ 2.800 $ 3.500 Pollo y Champiñones al Pilpil: Champiñones y pollo salteados en aceite de oliva y ají. $ 6.400 $ 6.400 $ 7.100 $ 7.400 $ 7.400 $ 6.800 Ceviche Clásico Peruano: Dados
CARTA MENÚ Teléfono
CARTA MENÚ cuzcosaboresrestaurant@gmail.com Teléfono 32-2600500 L a cocina peruana, considerada como una de las más privilegiadas del mundo, heredó de la historia su ingenio, su mestizaje y su sabor. La
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Piqueos Chicharrón Mixto Trozos de pescado y mariscos crocante acompañado de salsa criolla (2 personas) $9.200 Chicharrón Mixto trozos de pescado, pulpo y calamar crocante, con mix de ensalada criolla
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PASIONES PARA COMPARTIR. Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la mejor compañía. Piqueos Mejillones a la chalaca 4.90* / 8.90** Mejillones coronados con una salsa a base de cebolla, tomate,
Ensaladas. Ensalada Don Angelo - S/ Ensalada César - S/ Ensalada Tricolor - S/ Ensalada Carmelina - S/.25.00
Ensaladas Ensalada Carmelina - S/.25.00 Ensalada Don Angelo - S/.25.00 Ensalada César - S/.22.00 Ensalada Tricolor - S/.29.00 Ensalada Natural - S/.12.00 Solterito de Queso y Habas - S/.15.00 Ensalada
TEQUEÑOS DE QUESO EN SALSA GUACAMOLE (10unid) S/ WANTANES RELLENOS DE SECO DE RES CON SU SALSA (10unid) S/
P I Q U E O S TEQUEÑOS DE QUESO EN SALSA GUACAMOLE (10unid) S/. 15.00 WANTANES RELLENOS DE SECO DE RES CON SU SALSA (10unid) S/. 15.00 DEDITOS DE YUCA EN SALSA HUANCAÍNA (10unid) S/. 15.00 CHORITOS A LA
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RESTAURANT ENTRADAS Omelet del Chef Huevos batidos rellenos de espinaca, fina pechuga de pollo y champiñones Palta a la Reyna Palta madura rellena con pollo y el punto exacto de mayonesa Salpicón de Pollo
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RESTAURANT MENU MENÚ ENTRADAS OMELET DEL CHEF Huevos batidos rellenos de espinaca, fina pechuga de pollo y champiñones PALTA A LA REYNA Palta madura rellena con pollo y el punto exacto de mayonesa SALPICÓN
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CARDÁPIO ` Años atrás llegué a Sao Paulo desde Perú, con pocos centavos en los bolsilios y con la esperanza de trabajar, progresar y crescer; fue así que empecé a vender artesanías en la calle 25 de marzo.
Bienvenidos. Olan, un personaje del libro La Buena Tierra, del escritor Pearl S. Buck, que se caracteriza por su entereza, humildad y constancia.
Bienvenidos La cocina Peruana es conocida no solo por su exquisito sabor, sino también por su inmensa variedad y habilidad de incorporar diferentes culturas en ella, manteniendo elementos únicos de cada
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Embarcadero41 Fusión. nuestros precios incluyen IVA y servicios
En virtud a los incontables años que con paciencia y perseverancia fuimos rescatando, desde los mágicos rincones que esconde nuestra geografía, uno a uno los ancestrales secretos culinarios que en ellos
PARRILLADAS ENTRADAS FRÕAS
PARRILLADAS DEGUSTACIÓN DE CARNE Entraña, Lomo Liso, Lomo Vetado 2 LOMO VETADO 350 grs. 10.500 LOMO LISO 10.500 FILETE 10.500 ENTRAÑA Americana con agregado (Arroz, puré o papas fritas) 15.000 BIFE CHORIZO
NUEVOS SABORES LLEGAN A NUESTRO MAR
NUEVOS SABORES LLEGAN A NUESTRO MAR EL DESCUENTO DE JUBILADO APLICA ÚNICAMENTE PARA PANAMEÑOS O RESIDENTES PANAMEÑOS DEBIDAMENTE IDENTIFICADOS. APLICA ÚNICAMENTE PARA EL PLATO CONSUMIDO POR EL JUBILADO.
Especialidades. Combinaciones
Especialidades -Arroz meloso de aji amarillo con mariscos anticucheros -Arroz a la norteña, acompañado de pez espada a la parrilla y chimichurri de leche de tigre -Langostinos a la crema de rocoto con
Calle German Schreiber 141 San Isidro (01)
CUATRO MARES RESTOBAR EL MAR Y SUS FRUTOS: Cebiche Clásico: pesca del día acompañado de sus guarniciones. Cebiche Carreño: lenguado fresco, conchas negras acompañado de sus guarniciones. S/. 38.00 Cebiche
(por cada silla tenemos una carta)
(por cada silla tenemos una carta) Nuestros precios incluyen el impuesto al consumo del 8%. Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere una propina correspondiente al 10%
PISCOS MENÚ. Capitán. Pisco Sunrise. Sol y Sombra. Mojito de Pisco. Chilcano Clásico. Chilcano Oriental
PISCOS Capitán Pisco Sunrise Sol y Sombra Mojito de Pisco Chilcano Clásico Chilcano Oriental PISCOS BEBIDAS FRIAS MENÚ Pisco Sour Pisco Sour Catedral Capitán: Pisco RJ: Maracuyá Sour: Chilcanos: Pisco
ENTRADAS Y PIQUEOS. TEQUEÑOS (4u) ANTICUCHOS (2u) YUQUITAS CROCANTES...
ENTRADAS Y PIQUEOS TEQUEÑOS (4u) Típico piqueo peruano. Esconde sus mas exquisitos sabores en una crujiente masa acompañados cada uno con su dip de salsa. Lomo salteado... Salmón... Aji de gallina... Queso...
Piqueos y entradas calientes
P iqueos y entradas frías -Choritos a la chalaca (1/2 doc.) -Causa de cangrejo -Causa con chicharrón mixto -Pulpo al olivo -Uñas de cangrejo al natural -Causa de camarones -Palta rellena con camarones
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La entrada al Perú Kusi cocina Peruana Kusi_Peru 034 488 66 81 / 323 461 48 05 www.kusiperu.co CAUSA ES UN PLATO TÍPICO Y MUY EXTENDIDO DE LA GASTRONOMÍA DEL PERÚ QUE TIENE UN ORIGEN PRECOLOMBINO. SU NOMBRE
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SABORES DEL PERU www.altomoche.cl Av. Pedro de Valdivia 1764 Providencia - Santiago (02) 2 204 66 28 ENTRADAS FRÍAS CEVICHE Ceviche de Corvina Ceviche de Pulpo Ceviche de Reineta Ceviche de Camarones Ceviche
LANACIONAL CEVICHES CON SU TOQUE JUSTO DE PICANTE LOS PLATOS NACIONALES INFALTABLES DE LA COCINA PERUANA LOS ITALOPERUANOS Y COMPARTIR
LANACIONAL CEVICHES CON SU TOQUE JUSTO DE PICANTE LOS PLATOS NACIONALES INFALTABLES DE LA COCINA PERUANA LOS ITALOPERUANOS PARA PICAR Y COMPARTIR PA' COMER Y PA' LLEVAR ENTRE TODOS ENSALADAS PARA EMPEZAR,
ENTRADAS CAUSA DE POLLO / CAUSA DE CAMARONES / CAUSA DE CALAMARES CEVICHE DE PESCADO / CEVICHE MIXTO / CEVICHE DE MARISCOS
ENTRADAS Domicilios Calle 18 A # 119ª - 09 Fontibon Atencion Directa Calle 61 # 17 07 Chapinero 3145815179 / 3138225922 4185022 CAUSA DE POLLO / CAUSA DE CAMARONES / CAUSA DE CALAMARES Papa criolla, Papa
ENTRADAS CAUSA DE POLLO / CAUSA DE CAMARONES / CAUSA DE CALAMARES CEVICHE DE PESCADO / CEVICHE MIXTO / CEVICHE DE MARISCOS
ENTRADAS Calle 18 A Nro. 119ª - 09 Fontibon Contacto directo 5482915 3145815179 3183311487 Somos una Empresa Gastronómica con Experiencia profesional, tanto en la composición De menús, platos especiales,
Marinado en Aceite de Olivo Extra Virgen, Limón, Esencia de Chipotle Y Soya, Jengibre y Ajo $
Entremeses Dúo de Abulón Vivo Marinado en Aceite de Olivo Extra Virgen, Limón, Esencia de Chipotle Y Soya, Jengibre y Ajo $ 270.00 Ostiones Kumamoto en su Concha Acompañados de Salsa Mignonette y Cocktail
ENTRADAS. Recomendacio n de nuestro chef. CEBICHES (Pesca del dıa ) (Pesca de Altura Mero Lenguado)
ENTRADAS Cebiche de tiburo n (Leche de tigre) 9.90 Choros a la chalaca (6 unidades) 1 Causa con pulpa de cangrejo Causa Acebichada 2 Ensalada marina 2 Pulpo al Olivo Brochetas de pescado con 22.00 langostinos
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Degustación de Chorrillana Mix de jaleas (camarones, pulpo y pescado blanco), anticucho de lomito grillado y chicharrón de pollo bañado sobre salsa tártara de ají amarillo. Degustación de Ceviches con
Bs. 8, Bs. 6, Bs. 6, Bs. 6, Bs. 6, Bs. 6, Bs. 5, Bs. 5, Bs. 6, Bs. 4,197.
Degustación de Chorrillana Mix de jaleas (camarones, pulpo y pescado blanco), anticucho de lomito grillado y chicharrón de pollo bañado sobre salsa tártara de ají amarillo. Degustación de Ceviches con
Esta carta es la historia de nuestras influencias. Que disfruten el viaje. Buen provecho.
- SEGUNDO MUELLE - El Perú es un país con infinitas influencias. Transitando de la selva a la costa, cruzando cordilleras, desafiando todas las naturalezas posibles, los peruanos de todos lados intercambiaron
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Recomendaciones del Chef Cuenta la historia que el español Pedro González, Santo Patrón de Marineros y Navegantes gallegos, adquirió su nombre actual, San Telmo, como deformación del nombre de San Erasmo,
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NOTA: Algunos precios publicados en la página web y/o redes pueden variar al momento de su visita. ENTRADAS CEVICHES CEVICHE COSTANERA 22.900 Copa con mariscos picados y marinados en jugo de limón y ají,
Camarones arrebozados en salsa de rocoto s/. 49.90 Colas de camarón pasadas por huevo en perfecta combinación con suave salsa de rocoto.
Las recomendaciones de Blanca Camarones arrebozados en salsa de rocoto s/. 49.90 Colas de camarón pasadas por huevo en perfecta combinación con suave salsa de rocoto. Lenguado en salsa de camarones s/.
PASIONES PARA COMPARTIR. Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la mejor compañía.
PASIONES PARA COMPARTIR. Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la mejor compañía. Piqueos Fríos Dúo de causas $ 10 Causas de cangrejo bañadas con nuestras salsas, huancaína y huacatay. Pulpo
PERUANO APPETIZER CEVICHE PLATOS PERUANOS
APPETIZER Pulpo al olivo $5.890 Empanadas ají de gallina 5u. $2.690 Wantan Peruano 5 u. $1.990 Wantan Lemon 5u. $1.990 Ebi cheese furai 5u. $3.890 Ebi Furai 5u. $3.490 Maru Mix Furai $3.990 Gyosas de pollo
ENTRADAS m. Crema de Tomate $ Tomate de la más alta calidad, procesados y decorados con crema de leche y crotones de queso a las finas hierbas.
MENÚ m ENTRADAS m Crema de Tomate $ 11.700 Tomate de la más alta calidad, procesados y decorados con crema de leche y crotones de queso a las finas hierbas. Ceviche de pescado $ 12.900 Filete de pescado
MENÚ. Bienvenidos Welcome
MENÚ Bienvenidos Welcome DESAYUNO CONTINENTAL... S/. 5.00 2 Panes, bebida caliente, jugo natural, mantequilla y mermelada. AMERICANO... 2 Panes, café, te, filtrantes aromáticos, jugo natural, mantequilla,
Lunes. Martes. Precio: S/ Miércoles. Jueves. Viernes
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Entrada: Crema de rocoto Fondo: Tallarines verdes con apanado de carne Postre: Keke chocolate Bebida: Chicha morada Entrada: Sopa wantán Fondo: Arroz chaufa Postre:
MENÚ 1. ENTRADAS (a elegir 1 por persona) Wantanes de lomo saltado (Acompañados de salsa de lomo y guacamole)
Menú Navideño MENÚ 1 Wantanes de lomo saltado (Acompañados de salsa de lomo y guacamole) Tartar de atún acebichado (Atún y aguacate, salsa acebichada y tostadas) Ensalada mediterránea (Mix de lechugas,
COCINA PERUANA TRAVESTI. Tiernos Trozos de Carne sobre Salteado de Papas Nativas y Champignones
Piqueos Brochetas de Filete Tiernos Trozos de Carne sobre Salteado de Papas Nativas y Champignones Mushame de Calamar y Salmón Curado Marinados con Chimichurri de Hierbas, Acompañado de Tostadas, Tomate
Club de Regatas Lima - Chorrillos Anexo: *9697 RPM #
Club de Regatas Lima - Chorrillos - 2134567 Anexo: 242 98 101*9697 RPM #813940 santelmo@clubregatas.org.pe Club de Regatas Lima - Chorrillos - 2134567 Anexo: 242 98 101*9697 RPM #813940 santelmo@clubregatas.org.pe
M E N Ú. www.restaurantetierramar.com
M E N Ú www.restaurantetierramar.com Entradas Frías Ceviche de pescado El ceviche es el principal exponente de la comida peruana. Elaborado con frescos trozos de pescado marinados en jugo de limón, especies
Nuestra Carta. Para Comenzar. Nuestro Cheff Recomienda. Nuestras Pizzas Artesanales. En una deliciosa masa crocante
Nuestra Carta Para Comenzar Nuestro Cheff Recomienda Carpaccio a la italiana: Pulpo o pescado en salsa de aceite de oliva y vinagre acompañado de alcaparras. Atún Nikkei: Dados de atún, reducciones orientales,
ENTRADAS FRIAS. CEVICHE EVA $ Ceviche de reineta con camarones, merquen, choclo peruano, pimiento morrón,
ENTRADAS FRIAS CEVICHE EVA $ 9.900 Ceviche de reineta con camarones, merquen, choclo peruano, pimiento morrón, ROLLS JAMON SERRANO $ 7.900 Jamón serrano rellenos con manzana confitada y syrup de vino tinto
COCTELES Y ENTREMESES
COCTELES Y ENTREMESES Nuestros cocteles son preparados con un sabroso caldo de camarón, jugo de limón, tomate, cebolla y cilantro. Cocteles Camarón, Ostión, Pulpo y Campechana (Mezcla de camarón, ostion
SAKE EBY $ Camarón, palta, cebollín SAKE AVO $ Salmon, palta, cebollín, queso crema
GYOSSAS 5un $ 1.900 Empanada rellena con Pollo, camarón o cerdo MOZARELLA EBI 5 un $ 3.700 Camarón envuelto en queso apanado EBI TEMPURA 5 un $ 3.200 Camarón frito en batido tempura. EBI FURAY 5 un $ 3.200
RESTAURANT.
www.mirosedal.com DESAYUNOS Chicharrones de cerdo Tamales de cerdo Tortilla de Camarones Tortilla de verduras Porción Huevos revueltos Porción de Huevo frito Porción de yucas fritas con queso frito Porción
... Fibras de chonta deshilachadas y bañadas en suave aliño.
Iquitos - Perú - ENTRADAS - Ensalada de chonta... Fibras de chonta deshilachadas y bañadas en suave aliño. S/. 14.00 Ensalada fresca Palta, pepino, tomate, zaahoria, veterraga, y arberjitas bañada en aliño
Carta Runa ENTRADAS Y TAPAS. KANITAN 25 Crocantes rellenos de pulpa de cangrejo, queso crema y mani, acompañado de una miel de maracuya y rocoto.
ENTRADAS Y TAPAS Carta Runa KANITAN 25 Crocantes rellenos de pulpa de cangrejo, queso crema y mani, acompañado de una miel de maracuya y rocoto. PULPO A LA PARRILLA 28 Al estilo anticuchero o mediterraneo
NUESTRAS EXPERIENCIAS, NUESTRA CULTURA
CONCEPTO En esta nueva temporada, Quimera te transporta a un viaje gastronómico por nuestro litoral peruano, de concepto Peruano-Contemporáneo utilizando ingredientes frescos y locales dando como resultado
ALMA RESTAURANTE TRUJILLO AV. EL GOLF 591, URBANIZACIÓN LAS FLORES DEL GOLF III TRUJILLO
ALMA RESTAURANTE TRUJILLO AV. EL GOLF 591, URBANIZACIÓN LAS FLORES DEL GOLF III TRUJILLO BAR RESTAURANTE LO QUE NOS DIFERENCIA, NOS HACE ÚNICOS. COCINAR NACE CON SENTIMIENTO. ALMA ES COCINA LLENA DE IMAGINACIÓN,
Bienvenidos. Carta Menú
Bienvenidos Carta Menú Siempre al momento, pescado y mariscos frescos aliñados con limón de pica ENTRADAS FRIAS PIQUEOS MARINOS PARRILLA MARINA (comen 4) Cama de verduras a la parrilla con camarones, calamares,
DESAYUNO BUFFET S/ BEBIDAS: Café Leche Infusiones Yogurts (dos tipos) Jugo de frutas
DESAYUNO BUFFET S/.15.00 ALIMENTOS: Cereales (dos tipos) Panes (dos tipos) Huevos revueltos Keke Fruta laminada Mantequilla Mermelada (dos tipos) Jamones (dos tipos) Queso Paria Panqueques con miel de
VAMOS PICANDO. Cebiche de pesca del día Conchitas a la parmesana Chicharrón mixto de mariscos con pesca del día Tiradito de pesca del día
VAMOS PICANDO LÁSER S/. 38.00 (Para 02 personas) Causa de pollo Causa de camote con pulpa de cangrejo Causa de langostinos NÁUTICO S/. 62.00 (Para 04 personas) Cebiche de pesca del día Conchitas a la parmesana
ENSALADAS Y SOPAS Ensalada Al Frio Ensalada al Fuego Crema de Chonta Menestrón
ENSALADAS Y SOPAS Ensalada Al Frio Fresca chonta deshilachada al momento con tomates regionales y palta, todo esto aderezado con una suave vinagreta a la mostaza. S/.25.00 Ensalada al Fuego Láminas de
CLASE 3 Martes 22 y Jueves 24 de Marzo Aperitivo: Bruschetta de berenjena y pesto. Fondo:
CLASE 1 Martes 8 y Jueves 10 de Marzo Congrio relleno con espárragos y jaibas Acompañamiento: Puré de papas con zapallo italiano y pesto. Panacotta light de arándanos CLASE 3 Martes 22 y Jueves 24 de Marzo