CAPITULO 1 A V E S. Sise analiza la situación económica de Venezuela en. el sector agropecuario, se podrá apreciar que hasta hace pocos años

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1 CAPITULO 1 A V E S Sise analiza la situación económica de Venezuela en el sector agropecuario se podrá apreciar que hasta hace pocos años la avicultura ocupaba un renglón de c onsider able importancia en su comercio exterior por la magnitud de las importaciones de los productos avfcof.as Sinembargo las importaciones tanto de aves. congeladas como de huevos lograron originalmente un efecto positivo al estimular mediante diversos medios la demanda de esos productos de alta calidad estandarizados clasificados y con la garantía de que reunían condiciones sanitarias satisfactorias. Para que una economía pueda desarrollarse necesita la seguridad de un mercado ya que los productores no van a hacer inversiones a menos que tengan perspectivas de contar con una dernanda. satisfactoria para la colocación de sus productos. Esto es lógico sobre todo en países sub-desarrollados o en proceso de desarrollo donde existe una mayor escaséz de capitales que en los pa.íses desarrollados y por lo tanto es mayor el riesgo que corren los empresarios ante - la incertidumbre de un mercado no garantizado.

2 u Existiendo ya una demanda desarrollada que aseguraba un mercado sólido para la colocación de los productos avícolas hubo necesidad de adoptar una poli'tica económica que propendiera a la - sustitución de las importaciones por producción nacional ya que el - país ofreci'a condiciones potenciales para una sustitución racional que garantizara resultados positivos para la economía nacional. Como es de todos conocido existe una oferta externa y otr'a interna; si se cierra la oferta externa se estimula la producción interna porque ello significa una mayor cant.ídad de demanda insatisfecha de esos artículos lo que a su vez aumenta la oferta mediante - una mayor inversión que se traduce en una mayor producción. Entonces en los países en proceso de desarrollo la inversión se dirige hacia aque- 110s rubros donde la demanda está i nsatrsfecha y la desviación de la demanda externa hacia la demanda interna mediante la sustitución de las importaciones es un factor dinámico de crecimiento económico del pafs En atención a las consideraciones expuestas el Gobierno Nacional tomó diversas medidas para estimular y desarrollar la avicultura nacional con el objeto de eliminar gradualmente la importación de productos avícolas las cuales 'lograron en forma satisfactoria los - fines per-seguídoe como podrá observarse a continuación.

3 Una de las p rimer-ás medidas tomadas fué la iniciación por parte del Mínfaterro de Ag r rcultura y Cría de cursos de capacitación para avicultores en diferentes localidades del país y la importación de aves de-d'íver s as razas. las "cualead í s t r ibufa a. predos' razonables entre 10$ avícul.tor es que así se iban previamente capacitando.' Por otra partete los años de Y se adoptaron divrsas medidas de c a'rácter sanitario con el objeto de garantizar la importación de las aves de cría en condiciones sanitarias satisfactorias. Debido al incremento alcanzado por 1 a producción en el país. el Gobierno Nacional dictó una Resolución en el año de 1.95i en virtud de la cual se sometió al régimen de licencia previa la importación de carnes fr e s c as c ongeladas o refrigeradas. secas y saladas de aves t prohibiendo al mismo tiempo la importación de aves congeladas con vísceras o acompañadas de sus respectivas vísceras. así como también de vísceras de aves. La señalada medida permitió el desarrollo de tilla industria avícola de pollos de engorde capaz de abastecer el consumo nacional de carne de ave y un incremento eh la producción de alimentos concentrado's en el país. El efecto positivo de dicha medida podrá apreciarse en las cifras que se citan en el Cuadro N 1 sobre la importación de aves congeladas.

4 CUADRO N 1 IMPORTACION DE AVES CONGELADAS DURANTE LOS AÑO Años 'I'oneladas I Miles de Bolívares t <: : !. FUENTE: Dirección General de Estadfs t.ic a Ministerio de Fomento. NOTA: La pequeña importación que aparece en los años sucesivos a la promulgación de la referida Resolución corresponde a pavos traídos durante las épocas de Navidad como consecuencia de su mayor dernanda en esos períodos del año.

5 IMPaRT ACION DE AVES CONGELADAS DURANTE LOS AÑos Gráfico N" l Toneladas Millones de B Toneladas Bolívares -0 -t FUENTE: Dirección General de Estadística; Ministerio de Fomento. 8 Nota: La pequeña importación que aparece en los años sucesivos a la pr-ornul.gac í.ónde la referida Resoluci6n corresponde a pavos traídos durante las épocas de navidad; cómo consecuencia de su mayor demanda en esosperíodos del año r O o

6 En julio de 1952 se sometió la importación de pollitos beb Y huevos fértiles al requisito de licencia previa con el fin de ir disminuyendo la importación de pollitos a medida que la industria de incubación nacional aumentaba su capacidad y en consecuencia su posibilidad de proporcionar pollitos producidos en el país. A tal - efecto los cupos de importación se fijaban en base a las necesidades de los cebadores de pollos por una parte y a la capacidad de incubación de la naciente industria incubadora por la otra. Esta medida tuvo como resultado la eliminación total de la importación de pollitos bebé a. partir de julio de en vista de que las empresas - incubadoras del pats estaban en capacidad de suplir la demanda existente de ese producto en el mercado. CUADRO N 2 IMPORTACION DE POLLITOS BEBE DURANTE EL LAPSO COM- PRENDIDO EN.TRE 191 Y 1957 Año Unide.des " ó FUENTE: Dirección de Industria y Sanidad Animal - Ministerio de Agricultura y Cría. y Las importaciones durante este año corresponden solamente al primer semestre.

7 IMPORTACION DE POLLITOS BEBE DURANTE EL LAPSO Millones d.e Pollitos 9 COMPRENDIDO ENTRE 1951 Y 1958 Gráfico N r-s I V FUENTE: Dirección de Industria y Sanidad Animal. M. A. C. - -l 1 "ti - <.. o

8 Por otra parte es digfll'). de destacar la disminución gradual que ha experimentado el precio de la carne de pollo el cual fué regulado por la Comisión Nacional de Abastecimiento en el año fijándose como precios máximos de venta de los pollos beneficiados frescos o refrip;erados del mayorista al detallista entre B. 800 Y B. 850 el kilogramo reduciéndose éste gradualmente hasta el punto de llegar a constituir alrededor del 50% del precio mencionado según puede observarse en el cuadro N 3 anexo.

9 CUADRO N 3 PRECIOS PROMEDIOS AL POR MAYOR PARA LOS POLLOS BENEFICIADOS EN LOS PRINCIPALES MERCADOS DE LA REPUBLICA Mercados MAYOR (B. loo Kg.) Caracas Maracay Valencia : San Felipe Barquisimeto Coro Maracaibo ü.9D : Val e ra Mérida San Cristóbal s carigua (000 Ll.7 1 i I I Bar inas I.' I 5eo.oo 1 1 Valle de La Fas c ua I I San Fernando A Pto. La Cruz I Maturín 70' Curnaná Porla.mar Ciudad Bolívar :?uerto Ordaz FUENTE: Anuario Estadístico Agropecuario Ministerio de Agricultura y Cría. EEA Cuadro N <183. NOTA: No se dispone de datos respecto a los años anteriores. f

10 B por 100 Kg PRECIOS AL MAYOR DE POLLOS BENEFICIADOS DURANTE EL PERIODO Gráfico N' 3 I I I I I I I I V "o "... FUENTE: División de Estadística M. A. C. o' '..-_ '"'... " """'" "' " I ' ti ' 'f " " -... '.. l " - -' 'f ' ' l 1"'" " H :"' '61 L 1 - I.... ' -'... 1( " ""'- " " V - " '-... V "'- '"-... ; E F M' A M J J A S O D E F M A M J J A S O N D