El contexto global y los determinantes de la malnutrición. Miguel Malo OPS/OMS México Agosto, 2017
|
|
- Raúl Carrizo Piñeiro
- hace 5 años
- Vistas:
Transcripción
1 Foro Alimentación, Avances y Perspectiva. DIF El contexto global y los determinantes de la malnutrición Miguel Malo OPS/OMS México Agosto, 2017
2 Desde 1980, la obesidad se ha más que duplicado en todo el mundo. En 2014, más de 1900 millones de adultos de 18 o más años tenían sobrepeso, Más de 600 millones eran obesos. En 2014, el 39% de las personas adultas de 18 o más años tenían sobrepeso, y el 13% eran obesas. Fuente: OMS
3
4
5
6 Desequilibrio energético Determinantes
7
8
9 es en este contexto social y físico en el cual se producen las condiciones para la salud y calidad de vida
10 las características sociales dentro de las cuales la vida transcurre (Tarlov,1996) Determinantes sociales de la salud
11 Determinantes sociales de la salud
12 De los 20 riesgos y determinantes de muertes en el mundo, para el año 2010, 12 están relacionados con alimentación y nutrición Fuente: The Lancet Vol 380, Dec 15/2012
13 Obesidad en la niñez 0 5 años: Latinoamérica 7% (3.8 millones) 6 11 años: Entre 15 % (Perú) y 34% (México) Duplicado en últimos 10 años Source: AHA Source: Newsweek Source: AFP/Getty
14
15 3-5 años 11 años 20-40% 60% PROBABILIDAD DE SER UNA PERSONA CON OBESIDAD A LOS 35 AÑOS
16 PERSISTENCIA DE LA OBESIDAD INFANTIL EN LA VIDA ADULTA RR 5.4 Diabetes 2 RR 2.7 HTA RR 5.4 Aumento de la mortalidad total en la vida adulta Long-term impact of overweight and obesity in childhood and adolescence on morbidity and mortality in adulthood: systematic review. International Journal of Obesity 2011;35: Juonolo et al. Childhood adipositu, Adult Adiposity, and Cardiovascular Risk Factors. NEJM 2011;365:
17
18
19 Cambios tecnológicos en la producción y procesamiento de alimentos Determinantes sociales de la salud Disminución de precio de alimentos densos en energía, de bajo valor nutritico y de bebidas azucaradas
20 EVOLUCION + CULTURA
21 biodiversidad agricola economia alimentaria compartir, placer, salud cultura culinaria
22
23 El procesamiento de alimentos es ahora una de las principales fuerzas formadoras del sistema alimentario mundial, y el principal determinante de la naturaleza de las dietas.
24
25 El sistema NOVA agrupa los alimentos según la naturaleza, la finalidad y el grado de procesamiento. Comprende cuatro grupos : o 1. Alimentos sin procesar o mínimamente procesados; o 2. Ingredientes culinarios procesados; o 3. Alimentos procesados, y o 4. Productos ultraprocesados.
26 Productos ultraprocesados Los productos ultraprocesados son formulaciones industriales elaboradas a partir de sustancias derivadas de los alimentos o sintetizadas de otras fuentes orgánicas. En sus formas actuales, son inventos de la ciencia y la tecnología industrial moderna de alimentos La mayoría de estos productos contienen pocos alimentos enteros o ninguno. Vienen listos para consumirse o para calentar y, por lo tanto, requieren poca o ninguna preparación culinaria.
27
28
29 Diversas características nutricionales y metabólicas de los productos ultraprocesados son problemáticas, en especial cuando representan una proporción sustancial y cada vez mayor del suministro de alimentos y de la alimentación en los países o tienen una calidad nutricional muy mala o por lo común, son extremadamente sabrosos, a veces hasta casi adictivos; o o imitan los alimentos y se los ve erróneamente como saludables; fomentan su consumo excesivo o se anuncian y comercializan de manera agresiva; o Resultan cultural, social, económica y ambientalmente destructivos
30 En América Latina, el número per cápita de compras de comida rápida aumentó 38,9% durante el período de estudio (de 13,6 en el 2000 a 18,9 en el 2013). OPS/OMS. Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las
31 OPS/OMS. Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las
32
33 Consumo promedio de bebidas gaseosas por país Data: Datamonitor 2009, Euromonitor 2009, Andreyeva et al 2011
34 Consumo de azúcar en los últimos 10 años y riesgo de diabetes, en países de renta media y baja Cada 25 Kcal/día de incremento en el consumo se azúcar, la prevalencia de diabetes aumenta en 2.8% Fuente: Basu S, Stuckle D el al. Public Health Nutr.2013 Jan;16(1):189.
35 Cambios tecnológicos en la producción y procesamiento de alimentos Determinantes sociales de la salud Disminución de precio de alimentos densos en energía, de bajo valor nutritico y de bebidas azucaradas Mercadeo masivo de productos procesados Perdida de cultura alimentaria tradicional
36
37 Asociación entre número de anuncios de alimentos con altos contenidos de azúcar o grasas mostrados en televisión y la prevalencia de sobrepeso en niños en siete países de la Unión Europea, Estados Unidos y Australia. Fuente: Lobstein T, Dibb S. Obesity Reviews Aug;6(3):203-8
38 Mercadotecnia Las corporaciones transnacionales gastan sumas enormes y cada vez mayores en publicidad y mercadotecnia para sus productos. Sus estrategias de ventas se basan en técnicas que incorporan los conocimientos de vanguardia sobre motivación del comportamiento según el psicoanálisis, el estudio de imágenes cerebrales y las ciencias del consumidor. Así pues, sus campañas de publicidad y mercadotecnia pueden explotar las creencias irracionales, los deseos y las ilusiones que socavan las decisiones racionales y el autocontrol.
39 en un mundo racional, vender bebidas azucaradas debería ser un gran desafío. La gente no necesita estas bebidas para su salud, su seguridad o su bienestar. El marketing de estas bebidas, por tanto, ha debido crear su demanda.y por sobre todo establecer un ambiente social en el que tomar estas bebidas en cualquier momento, en cualquier sitio, frecuentemente y en grandes cantidades, no solamente es deseable sino completamente normal. Nestle, M. Soda Politics, 2015
40 OPS/OMS. Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las
41 Semáforo ECUADOR
42 CHILE
43
44 México Impuesto a las bebidas azucaradas.
45 Políticas públicas Considerando el gasto total de salud, estas intervenciones significarían, en paísesintervenciones de ingreso medio bajo, menos de del caracter 1% de ese poblacional gasto total Pueden costar en paises de bajos y medianos ingresos entre 0.40 a 3 dólares Disminuir consumo de alimentos por ultraprocesados persona por año Aumentar oferta de alimentos no procesados Facilitar espacios y condiciones para actividad física
46 Lineamientos de la Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria 2017
47 Objetivo General Contribuir a la seguridad alimentaria de la población atendida mediante la implementación de programas alimentarios con esquemas de calidad nutricia, acciones de orientación alimentaria, aseguramiento de la calidad alimentaria y producción de alimentos.
48 Visite nuestro sitio web: Síganos en
Epidemia de Obesidad: Un gordo problema que se puede frenar pero..
Epidemia de Obesidad: Un gordo problema que se puede frenar pero.. Miguel Malo Serrano Asesor en Promoción de la Saud y Prevención de ENT OPS/OMS Perú Desde 1980, la obesidad se ha más que duplicado en
Más detallesRedefiniendo una dieta saludable
Redefiniendo una dieta saludable Lic. Mariela A. Gerez Octubre 2018 1 GAPA Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse
Más detallesCONTEXTO REGIONAL SOBRE REGULACIONES EN ALIMENTOS PARA PREVENIR OBESIDAD Y ENFERMEDADES NO TRASMISIBLES
CONTEXTO REGIONAL SOBRE REGULACIONES EN ALIMENTOS PARA PREVENIR OBESIDAD Y ENFERMEDADES NO TRASMISIBLES Dra. Adriana Blanco Jefe de Unidad, Factores de Riesgo y Nutrición OPS/OMS Seminario: Obesidad un
Más detallesLa ciencia detrás de las regulaciones de alimentos
La ciencia detrás de las regulaciones de alimentos Por JAIRO ROMERO Presidente de ALACCTA Miembro de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos Declaración de conflicto de intereses
Más detallesObesidad y Pobreza. Manuel Peña MD, PhD Santiago de Chile 22 de enero 2013
Obesidad y Pobreza Manuel Peña MD, PhD Santiago de Chile 22 de enero 2013 Enf Respiratorias crónicas Otras ENT 7% 10% TOTAL Muertes ECNT (2009): 4,5 M Diabetes Mellitus II 8% 45% Enfermedades cardiovasculares
Más detallesI Congreso de Comisiones de Salud de los Parlamentos de las Américas Rol de los Parlamentos en la promoción de vida saludable y prevención de ECNT
I Congreso de Comisiones de Salud de los Parlamentos de las Américas Rol de los Parlamentos en la promoción de vida saludable y prevención de ECNT Manuel Peña MD, PhD Paracas, 5 de junio 2015 SITUACIÓN
Más detallesCONSUMO DE ALIMENTOS ULTRA- PROCESADOS Y SU RELACIÓN CON EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS
CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRA- PROCESADOS Y SU RELACIÓN CON EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS CRESPO, Huilén DE NOBILI, Lucía FRANCISCO, María Celeste OUTEDA, Cynthia DIRECTORA: Lic.
Más detallesLey Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad
Ley 20.606 Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad Dr. Carlos González Lagos Secretario Regional Ministerial de Salud Región de La Araucanía SITUACIÓN NUTRICIONAL NIÑOS Y NIÑAS CHILE Primero
Más detallesLEY SOBRE COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD. Secretaria Regional Ministerial de Salud Región de Valparaíso
LEY 20.606 SOBRE COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD Secretaria Regional Ministerial de Salud Región de Valparaíso Por qué necesitamos una ley para regular el etiquetado de los alimentos
Más detallesSeguridad Alimentaria y Salud
Foro Seguridad Alimentaria: Desafíos del Futuro y Tareas del Presente Seguridad Alimentaria y Salud Miguel Dávila OPS/OMS Perú Contenido Perfil nutricionales en ALC y el mundo Principales determinantes
Más detallesCAMBIO DE HÁBITOS ALIMENTARIOS A NIVEL POBLACIONAL
Seminario Internacional 2007 Alimentación Mediterránea y Salud Aplicación en Chile CAMBIO DE HÁBITOS ALIMENTARIOS A NIVEL POBLACIONAL Dr. Jaime Rozowski N. Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo
Más detallesReglamento de la Ley N 30021, Ley de Alimentación Saludable para niñas, niños y adolescentes
Reglamento de la Ley N 30021, Ley de Alimentación Saludable para niñas, niños y adolescentes 21 de agosto de 2017 Maria Inés Sánchez-Griñan Despacho Ministerial PERU: Desafío Creciente: Sobrepeso y Obesidad
Más detalles- Dimensión del problema alimentario en Ecuador. Implicaciones en las tasas de HTA, Diabetes, Síndrome metabólico
PRESENTACIÓN - Dimensión del problema alimentario en Ecuador. Implicaciones en las tasas de HTA, Diabetes, Síndrome metabólico - El rol del Estado - Conclusiones Prevalencia de retardo en talla y riesgo
Más detallesEL REGLAMENTO SANITARIO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS PROCESADOS PARA CONSUMO HUMANO AGOSTO 2014
EL REGLAMENTO SANITARIO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS PROCESADOS PARA CONSUMO HUMANO AGOSTO 2014 LAS CRONICAS NO TRANSMISIBLES SON UNA PROBLEMA MAYOR DEL QUE NOS IMAGINAMOS. ES UNO DE LOS MAS GRANDES RETOS
Más detallesSEMINARIO OBESIDAD UN PROBLEMA PAÍS: EVALUACIÓN DE LA LEY SOBRE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD
SEMINARIO OBESIDAD UN PROBLEMA PAÍS: EVALUACIÓN DE LA LEY SOBRE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD OBESIDAD UN PROBLEMA PAÍS: EVALUACIÓN DE LA LEY SOBRE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE
Más detallesUNA VISIÓN GLOBAL: NORMATIVA EN ALIMENTACIÓN SALUDABLE ND. ESP. CLAUDIA MANZANO
UNA VISIÓN GLOBAL: NORMATIVA EN ALIMENTACIÓN SALUDABLE ND. ESP. CLAUDIA MANZANO TABLA DE CONTENIDO 1 CONTEXTO NUTRICIONAL MUNDIAL 2 PLAN DE ACCIÓN OMS-OPS 3 CONTEXTO REGULATORIO ESTUDIO PERCEPCIÓN 4 REFLEXIONES
Más detallesalcohólicas dirigida a los niños
Seminario Comunicación de Riesgos en Inocuidad de los Alimentos Oficina Regional de FAO para América Latina y el Caribe Santiago, Chile, 7 y 8 de mayo, de 2007 Publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas
Más detallesDr. Juan Angel Rivera Dommarco Ins5tuto Nacional de Salud Pública Presidente Sociedad La5noamericana de Nutrición
Dr. Juan Angel Rivera Dommarco Ins5tuto Nacional de Salud Pública Presidente Sociedad La5noamericana de Nutrición Grupo de expertos Ricardo Uauy (presidente) Carlos A. Monteiro Juan Rivera Lorena Rodríguez
Más detallestiene la segunda tasa mas alta de
PROGRAMA NACIONA AL DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD Epidemia global de obesidad: Prevalencia en mayores de 18 años. La obesidad es la forma de malnutrición mas frecuente y hoy afecta
Más detallesEtiquetado de alimentos: Novedades y tendencias regulatorias en América Latina. Clara Giudice Especialista en Asuntos Regulatorios
Etiquetado de alimentos: Novedades y tendencias regulatorias en América Latina Clara Giudice Especialista en Asuntos Regulatorios Etiquetado nutricional adicional Lactosa Alérgenos Etiquetado de alimentos
Más detallesCómo nos preparamos para la implementación de la Nueva Ley?
DIVISIÓN DE POLÍTICAS PÚBLICAS SALUDABLES Y PROMOCIÓN Cómo nos preparamos para la implementación de la Nueva Ley? Para la preparación de la entrada en vigencia del Reglamento de la Nueva Ley se han desarrollado
Más detallesMéxico Primer lugar en Obesidad Infantil
México Primer lugar en Obesidad Infantil Los niños son el recurso más importante del mundo y la mejor esperanza para el futuro. John Fitzgerald Kennedy (1917-1963) Político estadounidense Dado que el ser
Más detallesLEY SOBRE COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD. Secretaria Regional Ministerial de Salud Región de Valparaíso
LEY 20.606 SOBRE COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD Secretaria Regional Ministerial de Salud Región de Valparaíso Por qué necesitamos una ley que regule la composición de los alimentos
Más detallesJAIME DELGADO Abogado y ex Parlamentario (Perú)
LA LEY DE PROMOCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA NIÑOS, NIÑAS Y ADOLESCENTES : PROYECCIONES DE SU IMPACTO SOBRE LOS INDICADORES DE OBESIDAD Y OTRAS ENFERMEDADES JAIME DELGADO Abogado y ex Parlamentario
Más detallesSi los datos no fuesen del todo claros, basta saber que en el planeta una de cada tres personas está malnutrida.
:: portada :: Mundo :: 22-03-2018 La obesidad mata cada año tantas personas como el hambre La malnutrición amenaza el mundo Lisandra Fariñas Acosta Granma Anualmente más de 2,6 millones de personas, de
Más detallesLa epidemia de obesidad en niños: lecciones de América Latina para el mundo
La epidemia de obesidad en niños: lecciones de América Latina para el mundo 1 Declaración de Intereses: No tengo ningún interés que declarar en relación a esta presentación. 2 Prevalencias estimadas de
Más detallesObesidad Infantil. Prevalencia
Obesidad Infantil La obesidad es una enfermedad caracterizada por un acumulo de grasa neutra en el tejido adiposo superior al 20% del peso corporal de una persona en dependencia de la edad, la talla y
Más detallesNutrición en adolescentes: base indispensable para una buena salud
Nutrición en adolescentes: base indispensable para una buena salud ELIZABETH RACACHA VALLADARES Dirección de Atención Integral de Salud Dirección General de Salud de las Personas PROBLEMAS NUTRICIONALES
Más detallesMapa de la malnutrición en América Latina
Mapa de la malnutrición en América Latina Cómo avanza la transición nutricional 25 NOV 2015 Instituto Nacional de Salud Pública Dr. Juan Angel Rivera Dommarco Director Centro de Investigación en Nutrición
Más detallesASOCIACIÓN NACIONAL DE ANUNCIANTES. Auto Regulación Publicitaria
Auto Regulación Publicitaria Rodolfo León D. Director Ejecutivo de la Asociación Nacional de Anunciantes - ANDA Quiénes somos FUNDADA EL 18 DE MAYO DE 1984 Promueve y defiende las mejores prácticas en
Más detallesDossier de Prensa. 9 de marzo 2017 Día Mundial del Riñón ENFERMEDAD RENAL Y OBESIDAD
Dossier de Prensa 9 de marzo 2017 Día Mundial del Riñón ENFERMEDAD RENAL Y OBESIDAD La Obesidad es definida por la OMS como una acumulación excesiva o anormal de grasa que puede afectar la salud. En el
Más detallesPOLÍTICAS PÚBLICAS PARA COMBATIR LA OBESIDAD EN CHILE: LEY SOBRE LA COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD
POLÍTICAS PÚBLICAS PARA COMBATIR LA OBESIDAD EN CHILE: LEY 20.606 SOBRE LA COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD Ministra de Salud, Carmen Castillo Santiago de Chile Agosto de 2017.-
Más detallesMedidas fiscales, regulación de la publicidad y etiquetado de alimentos
16º. Encuentro Internacional de Educación Inicial y Preescolar VII Encuentro Internacional de Parlamentarios y Exparlamentarios por la Primera Infancia Desarrollo Integral de la Primera Infancia, Inclusión
Más detallesEl rol de la sociedad civil en la prevención del sobrepeso y obesidad infantil en niños, niñas y adolescentes.
El rol de la sociedad civil en la prevención del sobrepeso y obesidad infantil en niños, niñas y adolescentes. Ana Paula Bortoletto Líder del Programa de Alimentación Saudable de Idec Declaración de interes
Más detallesEl 30 por ciento de la población mundial tiene exceso de peso
El 30 por ciento de la población mundial tiene exceso de peso Sobrepeso y obesidad son una epidemia social silenciosa que en 2015 'mató' a 4 millones de personas. El 30 por ciento de la población mundial
Más detallesAprovechamiento de los alimentos e impacto en la salud: un ahorro para los sistemas sanitarios. Miguel Malo OPS/OMS México Octubre, 2018
Aprovechamiento de los alimentos e impacto en la salud: un ahorro para los sistemas sanitarios Miguel Malo OPS/OMS México Octubre, 2018 Las frutas y verduras son demasiado buenas para ser cambiadas por
Más detallesForo: Salud para la competitividad Obesidad infantil Dra. Aurora Serralde
Foro: Salud para la competitividad Obesidad infantil Dra. Aurora Serralde Consultora Fondo Nestlé para la Nutrición FUNSALUD Contenido Definición y tablas Situación en México Etiología: Modelo ecológico
Más detallesPLAN DE ACCION PARA LA PREVENCION DE LA OBESIDAD EN LA NIÑEZ Y EN LA ADOLESCENCIA
PLAN DE ACCION PARA LA PREVENCION DE LA OBESIDAD EN LA NIÑEZ Y EN LA ADOLESCENCIA Rubén Grajeda Toledo Asesor Principal en Nutrición y Determinantes Sociales Salud Familiar, Género y Curso de Vida Organización
Más detallesEstrategia de la UE contra la Obesidad Infantil enfoque en Desigualdades
Estrategia de la UE contra la Obesidad Infantil enfoque en Desigualdades Isabel De La Mata Consejera Principal de Salud Comisión Europea, Dirección General de Salud y Consumidores 1 Aumento de las tasas
Más detallesCapítulo 7 Peso corporal
Capítulo 7 Peso corporal Introducción Actualmente el sobrepeso y la obesidad se encuentran entre los principales factores de riesgo de muerte y de carga de enfermedad a nivel mundial. Cada año fallecen
Más detallesPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION SALUDABLE Y PREVENCION DE LA OBESIDAD EXPERIENCIA DE ARGENTINA EN REGULACIÓN DE ENTORNOS
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION SALUDABLE Y PREVENCION DE LA OBESIDAD EXPERIENCIA DE ARGENTINA EN REGULACIÓN DE ENTORNOS Adolescentes de 13 a 15 años (EMSE) SITUACION EPIDEMIOLOGICA Obesidad Adultos
Más detallesEcuador en la construcción de entornos alimentarios más saludables
Ecuador en la construcción de entornos alimentarios más saludables Santiago de Chile Agosto, 2017 Contenido Indicadores de salud seleccionados Política nacional de nutrición 2017-2021 Entornos saludables
Más detallespolíticas y programas de prevención de
Balance de la implementación de políticas y programas de prevención de obesidad infantil en la región. Dr. Miguel Malo, PAHO 1 líneas del plan Al aprobar el Plan de acción para la prevención de la obesidad
Más detallesEl papel del ambiente en la epidemia de obesidad. Mesa de trabajo Eres lo que comes
El papel del ambiente en la epidemia de obesidad Mesa de trabajo Eres lo que comes FIORELLA ESPINOSA DE CANDIDO EL PODER DEL CONSUMIDOR, A.C Torreón, Coahuila 9 de Junio 2016 La educación es necesaria
Más detallesEnfoque Global sobre la Nutrición, Salud y Bienestar: Implicaciones para la Industria Alimentaria
Enfoque Global sobre la Nutrición, Salud y Bienestar: Implicaciones para la Industria Alimentaria 7 de Junio, 2016 San José, Costa Rica Quiénes Somos? La Grocery Manufacturers Association (GMA, por sus
Más detallesRETO PARA LA SALUD PÚBLICA
RETO PARA LA SALUD PÚBLICA Las enfermedades crónicas son las responsables de las 2/3 partes de los 57 millones de muertes por enfermedad anuales (World Health Report, 2002) RETO PARA LA SALUD PÚBLICA Alrededor
Más detallesLEGISLACIÓN PARA PROMOVER ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LAC: LO BUENO, LO MALO Y LO FEO
LEGISLACIÓN PARA PROMOVER ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LAC: LO BUENO, LO MALO Y LO FEO Consulta técnica: Una mirada integral a las políticas de agricultura familiar, seguridad alimentaria, nutrición y salud
Más detallesAMÉRICA LATINA A DIETA: LAS NUEVAS REGULACIONES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA
AMÉRICA LATINA A DIETA: LAS NUEVAS REGULACIONES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA DAVID MACKINSON RESEARCH ANALYST OCTUBRE 2014 @EuromonitorES INTRODUCCIÓN Acerca de Euromonitor International Londres 2 40
Más detallesNecesidad e importancia de regular la alimentación escolar para fomentar el consumo saludable.
Necesidad e importancia de regular la alimentación escolar para fomentar el consumo saludable. Presentación Problemática nutricional que afecta a la población escolar Contribución de la Alimentación Escolar
Más detallesObesidad y Sobrepeso en México: Alternativas de política pública. Fernando Álvarez del Río
Obesidad y Sobrepeso en México: Alternativas de política pública Fernando Álvarez del Río Índice Diagnóstico Retos Alternativas y evidencia de política pública Evidencia general y para México Conclusiones
Más detallesSISTEMA ELIGE VIVIR SANO (SEVS) V Curso de Factores de Riesgo y Prevención Cardiovascular 2018
SISTEMA ELIGE VIVIR SANO (SEVS) V Curso de Factores de Riesgo y Prevención Cardiovascular 2018 FRANCISCO ALVAREZ ROMÁN SEREMI DE SALUD Región de Valparaíso Las Enfermedades cardiovasculares como causa
Más detallesFORO: Ley de Alimentación Saludable en el Perú.
SEVS - SEMINARIO INTERNACIONAL DE ESTILOS DE VIDA SALUDABLE Nuevos retos tecnológicos para la industria alimentaria: Alimentación saludable ante las nuevas regulaciones Lima (Perú), 5 de abril, 2017 FORO:
Más detallesEncuentro Regional para el Enfrentamiento de la Obesidad Infantil. Hacia la implementación del decenio de acción de la ONU para la Nutrición
Encuentro Regional para el Enfrentamiento de la Obesidad Infantil Hacia la implementación del decenio de acción de la ONU para la Nutrición Porcentaje Tendencia de prevalencia de talla baja en menores
Más detallesEpidemiología de la obesidad y políticas para su prevención en Latinoamérica
Epidemiología de la obesidad y políticas para su prevención en Latinoamérica 1 Declaración de Intereses: No tengo ningún interés que declarar en relación a esta presentación. 2 Prevalencia (%) Prevalencia
Más detallesObesidad en adultos: Los retos de la cuesta abajo
Obesidad en adultos: Los retos de la cuesta abajo Barquera S, Campos-Nonato I, Hernández-Barrera L, Rivera Dommarco J. Instituto Nacional de Salud Pública Obesidad como problema de salud pública Principal
Más detallesCARGA ECONÓMICA DE LA OBESIDAD Y LAS ENFERMEDADES CRÓNICAS ASOCIADAS CON LA NUTRICIÓN EN MÉXICO
Simón Barquera, MD, MS, PhD Director de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición, Presidente del Colegio de Profesores de Nutrición, Centro de Investigación en Nutrición y Salud INSP - Mexico
Más detallesLas Guías Alimentarias Basadas en Alimentos en América Latina y el Caribe. Verónika Molina MEd
Las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos en América Latina y el Caribe Verónika Molina MEd 1 ANTECEDENTES La conferencia Internacional de Nutrición organizada por FAO/OMS en Roma en 1992, identificó
Más detallesDía mundial contra la obesidad 2016
Día mundial contra la Noviembre 2016 EN CONTEXTO Día mundial contra la Definiciones La Secretaría de Salud en México define la obesidad y el sobrepeso como la acumulación anormal o excesiva de grasa en
Más detallesIMPLEMENTACIÓN Y EFECTOS PRELIMINARES LEY DE ALIMENTOS
IMPLEMENTACIÓN Y EFECTOS PRELIMINARES LEY DE ALIMENTOS Daniela Godoy Gabler Abogada, MPP y MPH Jefa de División de Políticas Públicas Ministerio de Salud PANORAMA OBESIDAD CHILE 2 % Prevalencia de obesidad
Más detallesSalud y nutrición en Colombia. Alejandro Gaviria Uribe Ministro de Salud y Protección Social Septiembre 7 de 2015
Salud y nutrición en Colombia Alejandro Gaviria Uribe Ministro de Salud y Protección Social Septiembre 7 de 2015 Situación mundial La cifra anual de defunciones por Enfermedades No Transmisibles ENT en
Más detallesOBESIDAD EN LA ADOLESCENCIA MD. ESP. ELVA LOPEZ QUEVEDO UNIVERSIDAD CATOLICA DE CUENCA SEDE - AZOGUES
OBESIDAD EN LA ADOLESCENCIA MD. ESP. ELVA LOPEZ QUEVEDO UNIVERSIDAD CATOLICA DE CUENCA SEDE - AZOGUES OBESIDAD OMS: La obesidad y el sobrepeso; ocurren por una acumulación excesiva de grasa que puede ser
Más detallesSOBREPESO Y OBESIDAD CAUSAS, EFECTOS Y ESTRATEGIAS DE PREVENCIÓN EN LA ARGENTINA
SOBREPESO Y OBESIDAD CAUSAS, EFECTOS Y ESTRATEGIAS DE PREVENCIÓN EN LA ARGENTINA Dr. Raúl E. Sandro Murray Médico Especialista en Nutrición Coordinador del Grupo de Trabajo Alimentos de la Sociedad Argentina
Más detallesDESAYUNO CON LÍDERES DE OPINIÓN
DESAYUNO CON LÍDERES DE OPINIÓN El impuesto a refrescos desde la óptica de la evidencia científica: Una política fiscal saludable? Dra. Maureen Birmingham Agosto 9, 2013 Buenos días a tod@s. Estoy muy
Más detallesAlimentos ultra-procesados y bebidas azucaradas en la dieta del niño pequeño
Alimentos ultra-procesados y bebidas azucaradas en la dieta del niño pequeño Dra Chessa Lutter Senior Researcher Nutrition, RTI International Visiting Research Professor, University of Maryland School
Más detallesNutrición y Desarrollo Social
Nutrición y Desarrollo Social Dr. Juan Angel Rivera Dommarco Instituto Nacional de Salud Pública Contenido La magnitud de la desnutrición en el ámbito global y en México Efectos de la desnutrición en
Más detallesRAZONES PARA AUMENTAR A $2 PESOS POR LITRO EL IMPUESTO A LAS BEBIDAS AZUCARADAS
RAZONES PARA AUMENTAR A $2 PESOS POR LITRO EL IMPUESTO A LAS BEBIDAS AZUCARADAS Octubre de 2016 OBESIDAD EN MÉXICO Transición nutricional: México es el principal consumidor de bebidas azucaradas a nivel
Más detallesDiabetes tipo 1, que es la más frecuente entre los niños y adolescentes.
EPIDEMIA DE LA DIABETES La diabetes es una enfermedad seria y crónica que se genera cuando el páncreas no produce suficiente insulina o cuando el cuerpo no puede utilizar eficazmente la insulina que produce.
Más detallesNUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL PERSONAL DE SALUD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL PERSONAL DE SALUD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS Carmen María Alvarado Glower NUTRICIONISTA MASTER EN SALUD PÚBLICA CONTEXTO GENERAL Una alimentación variada
Más detallesFORO HÁBITOS ALIMENTICIOS EN COLOMBIA Y SU IMPACTO EN LA SALUD. Comisión I Cámara de Representantes. Bogotá D.C, 7 de septiembre 2015
FORO HÁBITOS ALIMENTICIOS EN COLOMBIA Y SU IMPACTO EN LA SALUD Comisión I Cámara de Representantes Bogotá D.C, 7 de septiembre 2015 La industria de alimentos contribuye a resolver los desafíos en alimentación
Más detallesUNA ALIANZA SALUDABLE: PRODUCTORES AGROECOLÓGICOS Y CONSUMIDORES. Cecilia Mendiola V. Especialista en Educación Ambiental del Consumidor
UNA ALIANZA SALUDABLE: PRODUCTORES AGROECOLÓGICOS Y CONSUMIDORES Cecilia Mendiola V. Especialista en Educación Ambiental del Consumidor EL IMPACTO DE LOS ESTILOS DE VIDA (transición nutricional) LOS EXTREMOS
Más detallesOBESIDAD Y SOPREPESO LMCV
Obesidad y sobrepeso Datos y cifras Desde 1980, la obesidad se ha duplicado en todo el mundo. En el año 2008, 1500 millones de adultos (de 20 y más años) tenían sobrepeso. Dentro de este grupo, más de
Más detallesPrograma de Orientación Educativa. Jornada Nacional de la Alimentación Adecuada 2017
Programa de Orientación Educativa Jornada Nacional de la Alimentación Adecuada 2017 3 al 9 de octubre de 2017 Antecedentes Los malos hábitos alimenticios son un factor de riesgo importante para el desarrollo
Más detallesMOVIMIENTO AGRO, EDUCACIÓN & SALUD A.C. DE URUGUAY REPRESENTANTE LEGAL DE 5 al DIA URUGUAY
1 COMUNICADO DE PRENSA URUGUAY El Movimiento Agro, Educación y Salud A.C. del Uruguay (MAES), miembro de la Alianza Internacional de Asociaciones y Movimientos 5 al día (AIAM5) y representante legal de
Más detallesPERFIL NUTRICIONAL DE COMESTIBLES OFERTADOS EN BOGOTÁ, COLOMBIA, 2016
Simposio internacional Políticas para la prevención de la obesidad en Colombia: Retos y desafíos para el Estado y la sociedad civil. PERFIL NUTRICIONAL DE COMESTIBLES OFERTADOS EN BOGOTÁ, COLOMBIA, 2016
Más detallesPLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE
PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE COMISION NACIONAL DE ALIMENTOS Dr. Matías De Nicola Director INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTOS Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica Ministerio
Más detallesETIQUETADO FRONTAL EN ECUADOR. Wilma B. Freire, PhD Universidad San Francisco de Quito
ETIQUETADO FRONTAL EN ECUADOR Wilma B. Freire, PhD Universidad San Francisco de Quito 1 Declaración de Intereses: - Declaro no existir ningún conflicto de interés ni relación con industria farmacéutica
Más detallesPREVENCIÓN, TRATAMIENTO Y CONTROL DE LA OBESIDAD
PREVENCIÓN, TRATAMIENTO Y CONTROL DE LA OBESIDAD 320 Diplomado 01 INTRO- DUCCIÓN Actualmente, existe consenso en que la obesidad en la niñez está aumentando, evidenciado por los datos anuales de JUNAEB
Más detallesHÁBITOS DE VIDA EN LOS TIEMPOS DE LA OBESIDAD
HÁBITOS DE VIDA EN LOS TIEMPOS DE LA OBESIDAD Dr. Pedro Nel Rueda Plata, MD Universidad Industrial de Santander UIS Especialista en Medicina Interna y Endocrinología Universidad Nacional de Colombia UN
Más detallesLa Norma Oficial Mexicana para el Manejo Integral de la Obesidad los define en el siguiente tenor:
QUE REFORMA LOS ARTÍCULOS 7O. Y 115 DE LA LEY GENERAL DE SALUD, A CARGO DE LA DIPUTADA EVA FLORINDA CRUZ MOLINA, DEL GRUPO PARLAMENTARIO DEL PRD Argumentos La obesidad y el sobrepeso constituyen uno de
Más detallesPresenta: Sen. René Juárez Cisneros (PRI-Guerrero)
Proyectos Legislativos Instancia: Comisión Permanente Fecha: 22 de mayo, 2013. Tipo de Proyecto: PUNTO DE ACUERDO PUNTO DE ACUERDO QUE EXHORTA AL EJECUTIVO FEDERAL A INCLUIR ALIMENTOS CON ALTO VALOR NUTRICIONAL
Más detallesOBESIDAD. Datos y cifras. Qué son el sobrepeso y la obesidad? Datos sobre el sobrepeso y la obesidad
OBESIDAD Datos y cifras Desde 1980, la obesidad se ha más que doblado en todo el mundo. En 2008, 1500 millones de adultos (de 20 y más años) tenían sobrepeso. Dentro de este grupo, más de 200 millones
Más detallesPREGUNTAS Y RESPUESTAS ACERCA DE LA OBESIDAD INFANTIL
PREGUNTAS Y RESPUESTAS ACERCA DE LA OBESIDAD INFANTIL De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en los últimos años se han verificado notorios cambios
Más detallesLa importancia de los entornos en la promoción de la alimentación saludable importância do ambiente na promoção da alimentação saudável
La importancia de los entornos en la promoción de la alimentación saludable importância do ambiente na promoção da alimentação saudável Coordinación General de Alimentación y Nutrición Departamento de
Más detallesPREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN POBLACIÓN ESCOLAR
PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN POBLACIÓN ESCOLAR Fuente: Encuesta Nacional de Salud y Nutrición. 2011-2013. Ministerio de Salud Pública. Instituto Nacional de Estadística y Censos. REGULACIONES
Más detallesEnfoque integral de la obesidad: estrategias nutricionales. ESPERANZA FAJARDO BONILLA, ND, MSc PROFESORA ASOCIADA FACULTAD DE MEDICINA
Enfoque integral de la obesidad: estrategias nutricionales ESPERANZA FAJARDO BONILLA, ND, MSc PROFESORA ASOCIADA FACULTAD DE MEDICINA Quien no conoce los alimentos, cómo puede comprender las enfermedades
Más detallesGuía nutricional para padres.
Guía nutricional para padres. Contenido PediaSure 3 1. La nutrición en la vida de sus hijos 2. Factores que determinan una nutrición poco adecuada A. Los malos hábitos B. El mal hábito de no desayunar
Más detallesBuenas Prácticas en Programas de Información, Comunicación y Educación en Alimentación y Nutrición en países de América del Sur
Buenas Prácticas en Programas de Información, Comunicación y Educación en Alimentación y Nutrición en países de América del Sur Sonia Olivares, Consultora Sub-Regional Consultores/as Argentina, Bolivia,
Más detallesPrograma Fruta fresca Dirección de Asistencia Alimentaria y Social
Programa Fruta fresca Dirección de Asistencia Alimentaria y Social PANORAMA GENERAL Los avances tecnológicos, la incorporación de la mujer al mercado laboral, la gran influencia de la publicidad, la televisión
Más detallesForo Hábitos saludables de vida y su impacto en la salud. Septiembre de 2015
Foro Hábitos saludables de vida y su impacto en la salud Septiembre de 2015 Orden de la presentación 1. Acercamiento a la problemática 2. Marco normativo 3. Determinantes para el sobrepeso y la obesidad
Más detallesLas Enfermedades Crónicas No Transmisibles: la Necesidad del cambio en los Pilares de la Nutrición
Las Enfermedades Crónicas No Transmisibles: la Necesidad del cambio en los Pilares de la Nutrición Lic. Oscar Roy Miranda Cipriano. DECANO NACIONAL COLEGIO DE NUTRICIONISTAS DEL PERÚ 1 Las enfermedades
Más detallesDERECHO A LA ALIMENTACION ADECUADA
DERECHO A LA ALIMENTACION ADECUADA CREACION DE POLITICA DE ESTADO PROPUESTA DE DIALOGO SOCIAL DRA. CRISTINA ESTEFANELL SITUACION ACTUAL URUGUAY Problemas Nutricionales por déficit en primera infancia.
Más detallesDr. Fernando Vio del Río Profesor Titular Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile
Dr. Fernando Vio del Río Profesor Titular Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile PRESIDENTE CORPORACIÓN 5 AL DÍA CHILE CHILE PRE TRANSICIÓN POST TRANSICIÓN
Más detallesAlimentación Saludable, Sobrepeso y Obesidad en Argentina
Alimentación Saludable, Sobrepeso y Obesidad en Argentina Sobrepeso y Obesidad en Argentina Entre los factores de riesgo para las enfermedades crónicas no transmisibles (como enfermedades cardiovasculares,
Más detallesEl peso de la obesidad en números. Antonio Villa
El peso de la obesidad en números Antonio Villa Introducción Qué es obesidad? = Qué es obesidad? índice de masa corporal = peso (kg) / talla 2 (m) Qué es obesidad? Definición de la Organización Mundial
Más detallesElaboró: Divulgador: Áreas impactadas: Aprobador: Repositorio: Dirección de calidad, Inocuidad y Nutrición
Elaboró: Dirección de calidad, Inocuidad y Nutrición Divulgador: Comunicaciones internas y externas Áreas impactadas: Vicepresidencia de Mercadeo Vicepresidencia Comercial Vicepresidente Ventas y Operaciones
Más detalles