Propuesta: Plan de Trabajo 2017

Transcripción

1 Comité de Nutrición y Tecnología de Alimentos Sesiones de trabajo mensuales 1. Recolección y análisis de los Recolectar, identificar y analizar datos USD Noviembre 2016-Enero determinantes nutricionales y de salud asociados a la longevidad presentada en la población de la Península de Nicoya. sobre la calidad de la alimentación y de la actividad física que tengan influencia en la longevidad de esta población Determinación de las características de la microbiota intestinal de poblaciones mayores de 90 años en la Península de Nicoya. Determinar la capacidad de la microbiota de metabolizar las sustancias contenidas en la soya, la mora y la linaza que favorecen la longevidad saludable USD Agosto Enero Programa de capacitación virtual en etiquetado de alimentos para Centroamérica y República Dominicana. Capacitar en los temas de etiquetado nutricional en el marco de su importancia para la salud pública. 4. Programa de capacitación en los temas relativos al CODEX Alimentarius para los gobiernos de Centroamérica. Este proyecto se basa en el convenio establecido con el MEIC-CR. 5. Desarrollar actividades en conjunto con el Comité de Movimiento Humano alrededor de la estrategia de estilos de vida saludable. Unir los esfuerzos de ambos comités con el fin de desarrollar estrategias que tengan impacto en los proyectos de responsabilidad social de las empresas.

2 6. Apoyar nuevos análisis de los datos del proyecto ELANS así como la comunicación de sus hallazgos. Dar a conocer los hallazgos del ELANS y desarrollar nuevos análisis a partir de la base de datos obtenida en el proyecto y que tenga impacto en la Región Latinoamericana. 7. Task Force de Fortificación de Alimentos. Apoyar los esfuerzos de armonización en la fortificación de alimentos para Centroamérica y Rep. Dominicana. 8. Otros temas propuestos en prioridad 2: a) Promover la iniciativa de reducción de sodio en CAM (planes o programas nacionales) por medio de actividades de investigación y de capacitación. b) Establecer una estrategia de capacitación de los diferentes ministerios de salud de la región sobre el mercadeo de la salud. c) Promover mediante colaboraciones técnicocientíficas las actividades de sistemas como la Red de Latinfoods e In-foods de la FAO.

3 1. Red Centroamericana de investigación Aplicada para la niñez y la adolescencia en Movimiento Humano y Salud. Propuesta: Plan de Trabajo 2017 Comité de Movimiento Humano y desarrollo social Desarrollar una red de investigación USD Octubre 2016-Marzo aplicada en niñez y adolescencia, en los 2018 campos movimiento humano, psicomotricidad y Salud en donde se: promueva, dirija, ejecute y divulgue investigación de impacto social en salud y movimiento humano, con el fin de apoyar la toma de decisiones y la formulación de políticas, estrategias e intervenciones de impacto. 2. Participación en la investigación sobre determinantes de la longevidad en la Península de Nicoya. 3. Coordinar en conjunto con el comité de Nutrición y Tecnología de Alimentos, el task force de estilos de vida saludable. Determinar los condicionantes de la longevidad asociados con el nivel de actividad física. Unir los recursos de los comités de nutrición y tecnología de alimentos para el desarrollo de actividades integrales en los temas de salud y bienestar que puedan ser utilizadas por los socios industriales en sus programas de Responsabilidad Social. Marzo 2017-Enero 2018 Noviembre 2016 en adelante.

4 1. Escenarios futuros para la planificación, inversión e investigación en el sistema agroalimentario y la inocuidad alimentaria en Centroamérica y el Caribe, ante el cambio climático y los eventos extremos. Propuesta: Plan de Trabajo 2017 Comité de Cooperación Internacional Promover el desarrollo participativo de futuros escenarios socioeconómicos/ clima para dos países de CA que puedan guiar los planes de inversión e investigación de los países con énfasis en pequeños y medianos productores agrícolas. A la espera de la propuesta realizada al PIP.

5 Comité de Farmacovigilancia y Tecnovigilancia 1. Internado de un estudiante de Farmacia de la UCIMED Contar con una persona que coordine las actividades del comité así como una serie de investigaciones de base para el mismo. por definir Inicio Julio Realizar un cronograma de trabajo para el comité así como las actividades a planificar en el Fortalecer la relación con la industria Farmacéutica y de implementos médicos establecidos en la región. Incluir dentro de las sesiones del comité a los representantes de los gobiernos en estas materias. Inicio Marzo 2017

6 Comité de Agua: Uso y Conservación 1. Simposio de Análisis de Riesgo Organizar un evento que reúna la En proceso de aplicada al Recurso Hídrico. información de más alta calidad en la aplicación del AR al recurso hídrico. planificación 2.Desarrollo de capacidades técnicas para el uso racional del agua en la industria y las comunidades Estudiar y compartir las estrategias para el uso racional del agua en la industria e impactar las comunidades cercanas. En proceso de planificación

7 Comité de Análisis de Riesgos y Biotecnología 1. Validación de las evaluaciones de Producir información científica y técnica USD de Agosto 2016-agosto riesgo y reducción de patógenos concerniente a la eficiencia de las ILSI PIP 2018 para la producción segura de prácticas tradicionales para controlar quesos artesanales en la Región patógenos en los quesos artesanales. Mesoamericana. 2. Determinación, validación de los procesos tecnológicos en la industria alimentaria en Mesoamérica, que procuran la reducción de sodio manteniendo la calidad y la seguridad de los alimentos mayormente consumidos. 3. II parte: Seminario de Capacitación en la metodología de análisis de riesgo para la Unidad de regulación y control del MINSA Costa Rica. 4. Recopilación, análisis y sistematización de información disponible en los países de la Región para la identificación de peligros de alta incidencia y la respectiva estimación del riesgo en productos frescos y elaboración de una guía para la estimación del Reducción del sodio en al menos 4 productos de alto consumo en la región. Así mismo escribir guías técnicas de producción que se transfieran a la industria alimentaria. Proporcionar a los reguladores la más reciente información sobre la ciencia del riesgo en pro de favorecer la eficiencia de la unidad USD En espera a los resultados del PIP de ILSI 800 USD En proceso de planificación de fecha.

8 riesgo en estos productos por parte de los productores, industriales, gobiernos y organizaciones de la Región. 5. Biotecnología: evaluación de la capacidad instalada para la gestión, evaluación y comunicación de riesgo en alimentos y medicamentos de origen biotecnológico (OVM) a nivel Centroamericano. 6. Determinación de la incidencia de peligros químicos y microbiológicos en productos frescos de CA y validación de medidas para su prevención y control transferibles a los productores para minimizar el riesgo por consumo de estos productos. 7. Simposio de Análisis de Riesgos aplicado a la identificación y control de alérgenos en la industria alimentaria. 8. Elaboración de una guía de criterios y consideraciones para el análisis de riesgos en Centroamérica. 9. Determinación de la relación (estadística) entre tóxicos ambientales y factores epigenéticos poblacionales con la Nefropatía Mesoamericana para Costa Rica. Establecimiento científico de las causales ambientales de la nefropatía en poblaciones de Mesoamérica. En espera a la propuesta realizada al ILSI PIP

9 Dirección Ejecutiva y Asistente Administrativa 1. Cumplir el plan estratégico Gestionar una dirección ejecutiva con Enero 2017 en elaborado por la Junta Directiva. excelencia por el cumplimiento de la misión y visión de ILSI Mesoamérica. adelante. 2. Ejecutar los acuerdos de la Asamblea General y de la Junta Directiva en lo que le corresponda. 3. Cumplir con las actividades asignadas en el perfil del puesto que fue aprobado en la sesión de junta directiva de diciembre 2016.