ACTUACIONES PARA EL FOMENTO DE LA SOSTENIBILIDAD INTEGRAL DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. Dirección General de la Industria Alimentaria

Transcripción

1 ACTUACIONES PARA EL FOMENTO DE LA SOSTENIBILIDAD INTEGRAL DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Dirección General de la Industria Alimentaria INIA, 28 de noviembre de 2017

2 Por qué impulsa la administración la sostenibilidad de la industria agroalimentaria? Carácter estratégico del sector agroalimentario español UE: Principal rama de la industria manufacturera con el 14,6% de la facturación total millones de Euros. España.: Primer sector industrial en facturación con millones de euros: 20,5% de las ventas netas del conjunto de la industria española, 5º en facturación en Europa, y 8º a nivel mundial, supone el 15,5% del valor añadido bruto de la industria y el 18,3% del empleo industrial ( personas ocupadas), con una tasa de paro inferior a la media del total de la economía y casi empresas. Obligación de apoyar la actividad productiva sostenible (única viable) como parte del mantenimiento de la estructura social, económica y rural: - Recursos naturales finitos - Demanda social: factor de competitividad en los mercados - Contexto político

3 QUÉ ES LA SOSTENIBILIDAD? Empresa sostenible crea valor económico, medioambiental y social, a corto y largo plazo

4 CONTEXTO POLITICO INTERNACIONAL RELACIÓN CON POLÍTICAS GLOBALES Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU Compromisos post-cop21 París Estrategia Economía Circular UE Etc

5 AGENDA 2030

6 Objetivo 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles 11 METAS - Para 2030 lograr la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales - Para 2030 reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos - Para 2020, lograr la gestión ecológicamente racional de los productos químicos y de todos los desechos y reducir su liberación a la atmósfera, el agua y el suelo - Para 2030, disminuir de manera sustancial la generación de desechos mediante políticas de prevención, reducción, reciclaje y reutilización - Alentar a las empresas a que adopten prácticas sostenibles e incorporen información sobre la sostenibilidad en su ciclo de presentación de informes

7 ECONOMIA CIRCULAR Antes modelo económico lineal coge, fabrica y tira Cambio en el modelo económico ECONOMÍA CIRCULAR nuevo modelo basado en «cerrar el ciclo de vida» de los productos, los servicios, el agua y la energía, un uso más eficiente y sostenible los recursos disponibles en toda la cadena productiva, y reducción de elementos no valorizables

8 ECONOMIA CIRCULAR UNION EUROPEA 1. Hoja de ruta Hacia una Europa eficiente en el uso de los recursos de Estrategia Europa 2020, crecimiento inteligente, sostenible e integrador -> ECONOMÍA CIRCULAR : eficiencia en el uso de los recursos: Mejora en la calidad de vida, creación de empleo, promoción de innovaciones y aparición de productos más duraderos e innovadores ->proteger a las personas y el medioambiente 3. Paquete de medidas sobre economía circular aprobado en 2015 por lacomisión Europea: Ahorro neto de mil. para las empresas UE (8% V negocios anual) reduciendo las emisiones GEI un 2-4 % financiación de más de 650 mil. Horizonte 2020 y de mil. Fondos Estructurales reducir a la mitad el desperdicio de alimentos a más tardar en 2030 diseño ecológico, revisión Regl abonos, estrategia para el plástico, reutilización del agua ESPAÑA Estrategia Española de Economía Circular (EEEC), borrador muy avanzado, responsables MAPAMA y MINEICO, se ha creado la Comisión Interministerial (10 Ministerios) y Comisión Interautonómica (13 CCAA y FEMP) y se va a crear Comité Ejecutivo de seguimiento de EEEC y quizás un Observatorio español de EC. Siete Comunidades Autónomas están elaborando o prevén elaborar su propia Ley o Estrategia

9 Acuerdo de París contra el cambio climático Unión Europea: Acuerdo Clima y Energía aprobado por el Consejo de octubre de Para 2030 reducción del 40% respecto a 1990 de las emisiones GEI para el conjunto de la UE Sectores incluidos en el Régimen de Comercio de Derechos de Emisión de la Unión Europea que deberán alcanzar una reducción del 43% de sus emisiones en relación con los niveles de 2005 Sectores difusos o no incluidos en ese sistema(agricultura y ganadería, la industria agroalimentaria.) reducción del 30% sobre 2005 (objetivo anterior era el 10% sobre 2005 para 2020). Después, el Reglamento de reparto del esfuerzo asigna a España una reducción del 26% en sus emisiones GEI para sectores difusos. Aumento de la población mundial -> incremento en la producción de alimentos -> Intensificación sostenible Cálculo de la huella de carbono Reto para todos los agentes involucrados en el sector. La sostenibilidad será un elemento de competitividad para presentarse a los mercados en el futuro.

10 ACCIONES PARA LA SOSTENIBILIDAD INTEGRAL DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA INFORMACION DEBATES-FOROS NORMALIZACION Decálogo de Sostenibilidad COORDINACIÓN Grupo de Trabajo Interministerial EVALUACIÓN Y MEJORA esiab

11 SOSTENIBILIDAD INTEGRAL DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA INFORMACION DEBATES-FOROS Nuevos desarrollos Integración de nuevos canales de información (newsletter, Linkedin). Estilo más cercano. Infografías, videos. Incremento del flujo de comunicación dentro del sector

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15 SOSTENIBILIDAD INTEGRAL DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA esiab Herramienta gratuita de autoevaluación para la mejora de la sostenibilidad de las industrias agroalimentarias Análisis de indicadores de sostenibilidad y de los principales sistemas de evaluación internacionales EVALUACIÓN Y MEJORA esiab

16 PARA QUÉ SE HA CREADO esiab? Herramienta práctica para estrategia integral de sostenibilidad (MAPAMA) Mejora de competitividad del sector, y minimización de riesgos Asistencia estratégica a empresas Profesionalización de la gestión de la sostenibilidad Ayuda en planes de mejora empresariales

17 DIFERENCIAS CON OTROS SISTEMAS Incorpora las 3 dimensiones (ambiental, social y económica). No está orientado sólo a la gran empresa como otros (DJSI, FTS4Good ). Realiza un análisis cualitativo, pero con evaluación cuantitativa. Se centra en valorar el esfuerzo de las empresas, no sólo el rendimiento en parámetros concretos. Dirigido específicamente a INDUSTRIA (transformación alimentaria).

18 0. SIAB 3 Dimensiones 5 Líneas Temáticas 100 Indicadores gobernanza gobernanza gobernanza cadena suministro cadena suministro cadena suministro Dimensión ambiental agentes interés Dimensión social agentes interés Dimensión económica agentes interés consumidores consumidores consumidores recursos ambientales recursos humanos recursos económicos

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20 Nuevos desarrollos 2017: GUIA DE RECOMENDACIONES: FICHAS - descripción de la medida - modo de aplicación - esquemas obligatorios y/o voluntarios - entidades certificadoras, en su caso - beneficios de aplicación de la medida - casos de éxito - documentación adicional EVALUACIÓN Y MEJORA esiab Chat ayuda online 9 a 14h Módulo Evaluación externa (Decálogo) Jornadas de divulgación

21 CÓMO SE HA CREADO esiab? 2013 análisis de modelos existentes propuesta de modelo: integral, sectorial y adaptado propuesta de metodología de evaluación 2014 desarrollo de aplicación on-line mesa trabajo con FIAB y empresas actualización y mejoras en cuestionario 2015 proyecto piloto en muestra de empresas: 4 grandes y 3 pymes, de 6 subsectores diferentes (cárnico, aceite, vino, etc ) 2016 Talleres prácticos en 6 CCAA (CETAL, AINIA, VITARTIS, CNTA, ) Implantación del sistema recomendador automático Vinculación al Decálogo

22 VALORACION DEL esiab POR PARTE DE LAS EMPRESAS Detección de puntos débiles a mejorar Necesidad de implicar a diferentes áreas de la empresa en la estrategia de sostenibilidad Ideas de mejora no contempladas previamente Darse cuenta de que disponen ya de diferentes acciones y estrategias que pueden formar parte de una estrategia de sostenibilidad integral Darse cuenta de que no comunican muchas cosas positivas que hacen Necesidad de avanzar mucho más, y no limitarse a cumplir los mínimos legales Utilidad de seguimiento y comparativa

23 Nuevos desarrollos 2017: GUIA DE RECOMENDACIONES: FICHAS - descripción de la medida - modo de aplicación - esquemas obligatorios y/o voluntarios - entidades certificadoras, en su caso - beneficios de aplicación de la medida - casos de éxito - documentación adicional EVALUACIÓN Y MEJORA esiab Chat ayuda online 9 a 14h Módulo Evaluación externa (Decálogo) Jornadas de divulgación

24 BENEFICIOS DE esiab

25 ESTADO ACTUAL ESTADÍSTICAS GENERALES Tipo usuario Nº usuarios Empresa agroalimentaria Gran empresa(<750 t y 200mil ) Intermedia(<750t y 200 mil ) PYME (250t y 50 mill ) Microempresa (<10 t y 2 mill ) Asociación agroalimentaria 41 Otros 328

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27 Evaluación de la sostenibilidad integral de la industria agroalimentaria

28 Evaluación de la sostenibilidad integral de la industria agroalimentaria 02. SIAB

29 Evaluación de la sostenibilidad integral de la industria agroalimentaria 02. SI

30 SISTEMA RECOMENDADOR CARACTERÍSTICAS Generación automática de informe de recomendaciones Descripción de cada recomendación Amplia base de datos de posibles medidas de mejora (en torno a 170) Medidas de mejora en las 3 dimensiones

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33 Decálogo de sostenibilidad integral: Hacia la normalización NORMALIZACION Decálogo de Sostenibilidad Desarrollos 2016: Lanzamiento del Decálogo Sistema de adhesión (vinculación con esiab) Desarrollos 2017: Esquema de evaluación de conformidad: reglamento de verificación LOGO

34 DECÁLOGO DE SOSTENIBILIDAD INTEGRAL DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA 1. Cadena de suministro: Compromiso de ampliar los criterios de sostenibilidad propios a la cadena de suministro, teniendo en consideración principios tales como las buenas prácticas comerciales, los derechos laborales, la distribución eficiente, etc. 2. Economía local, agentes de interés y consumidores: Compromiso de contribución a la economía local y de comunicación proactiva con los agentes de interés y consumidores 3. Trabajadores: Compromiso de mejora en la consideración de los trabajadores, en particular, a través de acciones relativas a su participación activa, formación, condiciones laborales, etc 4. Gestión en materia de huellas ambientales: Compromiso de tener conocimiento del impacto ambiental de las actividades y productos en términos de emisiones de gases de efecto invernadero y de agua, con el fin de establecer reducciones en el marco de su gestión 5. Gestión de la energía: Compromiso por el establecimiento de medidas de eficiencia energética en los procesos productivos, las energías renovables y el uso de fuentes de energía alternativas 6. Conducta ética: Compromiso de establecer prácticas en pro de la mejor conducta ética empresarial, entre ellos códigos de buenas prácticas 7. Agricultura y ganadería sostenible. Biodiversidad: Compromiso de mejora en el abastecimiento de las materias primas alimentarias que favorezcan la conservación de los recursos naturales y el medio ambiente y el mantenimiento de la biodiversidad, especialmente en el ámbito nacional 8. Ecodiseño: Compromiso de introducir el criterio medioambiental en el diseño de los productos y su packaging con el fin de minimizar su impacto en la naturaleza 9. Residuos: Compromiso por la reducción de la cantidad generada de residuos, incluyendo el desperdicio alimentario, y de aplicación de medidas de valorización de los mismos 10. Investigación, Innovación y Desarrollo: Compromiso de introducción de nuevas tecnologías y productos innovadores de forma compatible con una economía más sostenible

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38 Listado de empresas adheridas que cumplen el Decálogo de Sostenibilidad Integral

39 ACTUACIONES PARA EL FOMENTO DE LA SOSTENIBILIDAD INTEGRAL DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Dirección General de la Industria Alimentaria Muchas gracias Segovia, 5 de mayo de 2017