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María Victoria Alvarado Sánchez
hace 5 años
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1 SELECCIÓN DE VARIEDADES DE CAÑA DE AZUCAR PARA LAS ZONAS PANELERAS DE ANTIOQUIA Por Guillermo Osorio C. 1. IMPORTANCIA DEL MEJORAMIENTO 1.1 Renovación periódica de un material vegetal fisiológicamente viejo, que ha perdido su capacidad de producción. 1.2 Las variedades introducidas al país son seleccionadas bajo condiciones de días largos, en Colombia los días son cortos. 1.3 Depender de la tecnología foránea de variedades, implica un grave peligro para la industrial del azúcar y la panela. 1.4 CORPOICA busca la obtención de variedades de alto rendimiento y que se adapten a las condiciones de producción del productor. 1.5 Por el área sembrada en Antioquia, el volumen de producción, por los empleos directos e indirectos que se generan, el número de productores y de trapiches paneleros. 2. OBJETIVO Evaluar el comportamiento y la adaptación de variedades de caña de azúcar promisorias para la producción de panela y mieles en las diferentes zonas agroecológicas del departamento de Antioquia, de elevado índice de productividad agrícola e industrial. 3. CONDICIONES DE PRODUCCION DE LA CAÑA EN ANTIQOUIA 3.1 Suelos : Rojos comprendidos entre mts.s.n.m. en su mayoría son ácidos (PH<5.5), mediana saturación de aluminio intercambiable (20-40%), erosionados, con bajos contenidos de fósforo disponible (< 15 ppm), bajos a medios en Ca y Mg, ricos en Fe y Mn. 3.2 Precipitación : Suroeste m.m.

2 Norte y Oriente > m.m. 3.3 Temperatura : ºC 3.4 Altura : mts. s.n.m. 4. CARACTERISTICAS DESEABLES DE UNA VARIEDAD DE CAÑA PARA PANELA 4.1 Alto tonelaje en caña por unidad de superficie 4.2 Resistencia a plagas y enfermedades 4.3 Amplio rango de adaptación a diferentes ecologías 4.4 Jugos de alto potencial de producción de sacarosa, de fácil clarificación y que den panela de buena calidad. 4.5 Alto porcentaje de extracción 4.6 Resistencia al volcamiento 4.7 Baja o nula floración 4.8 Eficiencia al corte, alce manual y transporte 4.9 Resistencia a la inversión de sacarosa 5. GRUZAMIENTOS 5.1 Selección de progenitores sobresalientes Madre donante Padre recurrente 5.2 Cruzamiento : obtención semilla sexual 5.3 Siembra semilla sexual : obtención nuevos clones 5.4 Clones deseables : multiplicación vegetativa 6. INTRODUCCIÓN Y SELECCIÓN DE VARIEDADES 6.1 Etapa I Vivero con nuevos materiales 6.2 Etapa II Selección preliminar de materiales Establecimiento 2-4 surcos ; evaluación fitosanitaria 6.3 Etapa III Multiplicación semilla básica Evaluación agroindustrial 6.4 Etapa IV Selección avanzada por rendimiento y calidad 6.5 Etapa V Pruebas regionales y semilleros en fincas productores 2

3 6.6 Etapa VI Parcelas semicomerciales 6.7 Etapa VII Cultivos comerciales 7. VARIEDADES PIONERAS Criolla PR 980 Othaheite EPC POJ 2878 B CO 421 Azul Casagrande POJ VARIEDADES ACTUALMENTE CULTIVADAS POJ 2878 MZC POJ 2714 PR CP PR 1141 CO 421 V VARIEDADES DEL FUTURO RD 7511 PR PR 6266 MY 5465 MEX CC 8325 CC 8475 CC 8563 CC 8592 CC RESULTADOS DE INVESTIGACIÓN RESULTADOS PROMEDIOS (14 CORTES) DE INVESTIGACIÓN DE LA VARIEDAD POJ 2878 EN DIEZ LOCALIDADES DEL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA 3

4 EDAD PROMEDIO DE CORTE : 16 MESES TCH TPH RENDIM. COMPORTAM. FLORACIÓN VOLCAM. CALIDAD AGRONOM. (%) (%) PANELA 137,5 13,7 9,95 3,8 15,8 38,0 EXCELENTE RESULTADOS PROMEDIOS (5 CORTES) DE INVESTIGACIÓN DE LA VARIEDAD PR EN TRES LOCALIDADES DEL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA EDAD PROMEDIO DE CORTE : 16 MESES TCH TPH RENDIM. COMPORTAM. FLORACIÓN VOLCAM. CALIDAD AGRONOM. (%) (%) PANELA 173,91 18,08 10,40 4,0 18,8 52,4 EXCELENTE TCH : Toneladas de caña por hectárea TPH : Toneladas de panela por hectárea Comportamiento Agronómico : 1 malo 5 excelente RESULTADOS PROMEDIOS (16 CORTES) DE INVESTIGACIÓN DE LA VARIEDAD MY 5465 EN DIEZ LOCALIDADES DEL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA 4

5 EDAD PROMEDIO DE CORTE : 16 MESES TCH TPH RENDIM. COMPORTAM. FLORACIÓN VOLCAM. CALIDAD AGRONOM. (%) (%) PANELA 178,7 17,50 9,8 3,91 1,13 45,0 EXCELENTE RESULTADOS PROMEDIOS ( 35 CORTES) DE INVESTIGACIÓN DE LA VARIEDAD PR EN 13 LOCALIDADES DEL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA EDAD PROMEDIO DE CORTE : 16 MESES TCH TPH RENDIM. COMPORTAM. FLORACIÓN VOLCAM. CALIDAD AGRONOM. (%) (%) PANELA , BUENA TCH : Toneladas de caña por hectárea TPH : Toneladas de panela por hectárea Comportamiento Agronómico : 1 malo 5 excelente RESULTADOS PROMEDIOS ( 9 CORTES) DE INVESTIGACIÓN DE LA VARIEDAD MEX EN SEIS LOCALIDADES DEL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA 5

6 EDAD PROMEDIO DE CORTE : 16 MESES TCH TPH RENDIM. COMPORTAM. FLORACIÓN VOLCAM. CALIDAD AGRONOM. (%) (%) PANELA 182,1 17,8 9,80 3,7 0,6 42,5 EXCELENTE RESULTADOS PROMEDIOS ( 16 CORTES) DE INVESTIGACIÓN DE LA VARIEDAD PR 1141 EN DIEZ LOCALIDADES DEL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA EDAD PROMEDIO DE CORTE : 16 MESES TCH TPH RENDIM. COMPORTAM. FLORACIÓN VOLCAM. CALIDAD AGRONOM. (%) (%) PANELA 188,1 18,2 9,7 4,OO 43,3 40,9 EXCELENTE TCH : Toneladas de caña por hectárea TPH : Toneladas de panela por hectárea Comportamiento Agronómico : 1 malo 5 excelente RESULTADOS PROMEDIOS ( 18 CORTES) DE INVESTIGACIÓN DE LA VARIEDAD RD 7511 EN OCHO LOCALIDADES DEL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA 6

7 EDAD PROMEDIO DE CORTE : 16 MESES TCH TPH RENDIM. COMPORTAM. FLORACIÓN VOLCAM. CALIDAD AGRONOM. (%) (%) PANELA 214,7 21,3 9,90 4,22 54,0 43,6 EXCELENTE TCH : Toneladas de caña por hectárea TPH : Toneladas de panela por hectárea Comportamiento Agronómico : 1 malo 5 excelente 7

8 RESULTADOS PROMEDIOS DE INVESTIGACION EN OCHO VARIEDADES EN VARIAS LOCALIDADES DEL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA - EDAD DE CORTE PROMEDIA : 16 MESES VARIEDAD TCH TPH RENDIM. COMPORT. FLORAC. VOLCAM. ALTURA COMPLEJ CALIDAD AGROMIC. (%) (%) PLANTA O H-L PANELA POJ ,5 13,7 9,9 3,8 15,8 38 2,77 2,68 EXCELENT. PR ,9 2,4 BUENA PR ,1 18,2 9, ,3 40,9 3,08 2,08 EXCELENT. MY ,7 17,5 9, ,1 45 3,01 2,14 EXCELENT. MEX ,1 17,8 9, ,6 42,5 2,87 3,5 EXCELENT. PR ,9 18,1 10, ,8 52,4 3,37 1,7 EXCELENT. V , ,8 46,1 3,1 3.0 EXCELENT. RD ,7 21,3 9, ,6 3,21 2,7 EXCELENT 8

9 . 9

10 CARACTERIZACION AGRONOMICA VARIABLE VARIEDAD RD PR PR Germinación 73,3 67,0 69,0 Macollamiento (tallos por cepa) Volcamiento 43,5 40, Cantidad peluza No Muy Poca No Deshoje natural No deshoja Parcial No deshoja Floración (%) 54,0 43,3 27,0 I.I. Diatraea (%) 8,6 8,9 10,8 Complejo H.L 2,7 2,1 2,4 Brix de campo 21,0 20,0 20,0 Comportamiento agronómmico 4,2 4,0 4,2 Longitud entrenudos 13,3 13,0 13,7 Diámetro entrenudos 3,1 3,2 3,3 TCH 214,7 188, TPH 21,3 18, Rendimiento 9.9 9,70 9,3 Calidad panela Excelente Excelente Buena 10

11 60 FLORACION ,3 53, ,8 1,13 0,63 18,8 26,9 22,8 0 POJ 2878 MY 5465 PR 1141 MEX PR RD 7511 PR

12 4,3 4,2 4,1 4 COMPORTAMIENTO AGRONOMICO 4,22 4,2 3, ,8 3,7 3,6 3,5 3,8 3,91 3,7 3,7 3,4 POJ 2878 MY 5465 PR 1141 MEX PR RD 7511 PR

13 250 TONELADAS DE CAÑA POR HECTAREA ,5 178,74 188,09 182,1 173,91 214,72 178, POJ 2878 MY 5465 PR 1141 MEX PR RD 7511 PR

14 TONELADAS DE PANELA 25 POR HECTAREA ,67 17,5 18,24 17,85 18,08 21,26 17,6 14,8 5 0 POJ 2878 MY 5465 PR 1141 MEX PR RD 7511 PR

15 RENDIMIENTO 10,4 10, ,4 9,8 9,6 9,4 9,2 9,95 9,8 9,7 9, ,85 9,5 9 POJ 2878 MY 5465 PR 1141 MEX PR RD 7511 PR

16 BIBLIGRAFIA AMAYA, E.A. ; CASALETT, D.C Estabilidad fenotípica de variedades de caña de azúcar en el Valle del Cauca. Colombia. En : Primer Congreso de la Sociedad Colombiana de Técnicos de la Caña de Azúcar. Cali, Colombia. TECNICAÑA VI. P CALDERON, A.V. ; GOMEZ ; V.C. AVALDE y Q. SANCHEZ. Comparación y Rendimiento de 25 variedades de caña de azúcar en el Valle del Cauca. Agricultura Tropical. Colombia V. 25 No.10. P CARRILLO, P. Variedades de caña para panela. Curso de caña panelera Andes Antioquia, Colombia Comité Técnico Departamental Panelero. Proyecto de Desarrollo Integral de la Agroindustria Panelera en el Departamento de Antioquia. Medellín P. 21. GARCIA, N.F. Variedades de caña de azúcar para la zona cafetera de Colombia V..22 P GOMEZ, F. Caña de azúcar. Fondo Nacional de Investigaciones Agronómicas. Edición 1. Caracas - Venezuela MANRIQUE, E.R. ; ARCILA, A ; PANTOJA, C. ; CARRILLO, V.P. Selección y Evaluación de Variedades de caña de azúcar para las zonas paneleras de Colombia. Proyecto ICA : P.15. MARIOTTI, J.A. ; Turowski, I.A. La altura y número de tallos como componente del rendimiento de la caña de azúcar. Revista Agronómica del Noroeste Argentino. Argentina V.12 Nro OSORIO,C.G. Manejo agronómico del cultivo de la caña de azúcar con énfasis en variedades, fertilización y beneficio en el CRECED Suroeste, Occidente de Antioquia y Sur del Chocó. Proyecto - CORPOICA RANJEL, J.H. Catálogo de Variedades. Serie Técnica Nro. 11. CENICAÑA - Cali. Colombia

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