ValorCreativo.blogspot.com. N 01 / Enero

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1 ValorCreativo.blogspot.com N 01 / Enero

2 INDICE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Fundamentos de dirección de empresas : conceptos y habilidades Directivas - María Iborra, 2014 ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS Formulación y evaluación de proyectos - Marcial Córdoba Padilla, 2015 ALIMENTOS Engineering aspect of food biotechnology - José A. Teixeira, 2014 Food colorants : chemical and functional properties - Carmen Socaciu, 2008 Handbook of food engineering - Dennis R. Heldman, 2007 Thermal food processing : new technologies and quality issues - Da-Wen Sun, 2012 CAMARONES Enfermedades del camarón : detección mediante análisis en fresco e histopatología - María Soledad Morales Covarrubias, 2010 CAPITALISMO Historia del capitalismo, de 1500 a nuestros días - Michel Beaud, 2013 COMERCIO INTERNACIONAL Estrategia global - Mike W. Peng, 2015 CONTAMINANTES QUÍMICOS Riesgos químicos - Fernando Henao Robledo, 2015 CULTIVOS ALIMENTICIOS Postharvest technology and food process engineering - Amalendu Chakraverty, 2013 DROGAS Cómo proteger a tus hijos contra las drogas : gruía práctica para padres de familia - Kena Moreno, 2012 ECOLOGÍA Principios de ecología - José Luis Fontana,

3 FÍSICA Física universitaria [de] Sears Zemansky Soluiconario : capítulos Luis Alberto Fernández Díaz, 2008 Física universitaria - Hugh D. Young, Roger, 2013 INDUSTRIAS Fusiones y adquisiciones en la práctica - Pablo García Estévez, 2011 INSECTOS Zoología agrícola - Graciela Mareggiani, 2008 TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Emerging technologies for food quality and food safety evaluation - Yong-Jin Cho, 2011 TERMODINÁMICA Problemas de termodinámica aplicada - José María Sala Lizárraga, 2000 TURISMO Gestión administrativa para empresas turísticas - César Ramírez Cavasa,

4 ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS HD37.S6.F Fundamentos de dirección de empresas : conceptos y habilidades Directivas / María Iborra, Ángels Dasí [et al.]. 2ª ed. Madrid : Paraninfo, p. : il., tablas. Incluye bibliografía DIRECCIÓN DE EMPRESAS / ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS / ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS HD69.P75.C Córdoba Padilla, Marcial Formulación y evaluación de proyectos /Marcial Córdoba Padilla. Lima : Macro, p. : gráfs., tablas. Incluye bibliografía ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS / EVALUACIÓN DE PROYECTOS ALIMENTOS TP F66.E Engineering aspect of food biotechnology / José A. Teixeira and Antonio A. Vicente, eds. Boca Raton : CRC Press, c p. : il., tablas. Incluye bibliografía ALIMENTOS BIOTECNOLOGÍA / TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4

5 TP456.C Food colorants : chemical and functional properties / Carmen Socaciu, Ed. Boca Raton : CRC Press, c p. : il., tablas. Incluye bibliografía COLORANTES EN ALIMENTOS / ALIMENTOS COLOR / ADITIVOS ALIMENTARIOS ESPECIFICACIONES TP370.4.H Handbook of food engineering / Dennis R. Heldman and Daryl B. Lund, eds. 2nd ed. Boca Raton : CRC Press, c p. : il., tablas. (Food Science and Technologies; 161). Incluye bibliografía. ALIMENTOS INDUSTRIA Y COMERCIO MANUALES / TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS MANUALES TX601.T Thermal food processing : new technologies and quality issues / Da- Wen Sun, ed. 2nd ed. Boca Raton : CRC Press, p. : il. tablas. Incluye bibliografía ALIMENTOS ALMACENAMIENTO / CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS / PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 5

6 CAMARONES QR325.M Morales Covarrubias, María Soledad Enfermedades del camarón : detección mediante análisis en fresco e histopatología / María Soledad Morales Covarrubias. México, D.F. : Trillas, c p. : il. CAMARONES ENFERMEDADES SALA CIENCIAS CAPITALISMO HB501.B29 Beaud, Micuel Historia del capitalismo, de 1500 a nuestros días / Michel Beaud, coordinadora, Centros de Integración Juveni. 6ª ed. Barcelona : Edit. Ariel, p. : cuadros. Incluye bibliografía CAPITALISMO HISTORIA SIGLOS XVI-XXI COMERCIO INTERNACIONAL HF1379.P Peng, Mike W. Estrategia global / Mike W. Peng. 3ª ed. México : Cengage Learning, p. : il., tablas. Incluye bibliografía COMERCIO INTERNACIONAL / EMPRESAS INTERNACIONALES / RELACIONES ECONÓMICAS INTERNACIONALES / GLOBALIZACIÓN 6

7 CONTAMINANTES QUÍMICOS TD1030.H45 Henao Robledo, Fernando Riesgos químicos / Fernando Henao Robledo. 2ª ed. Bogotá : ECOE Ediciones, p. Incluye bibliografía CONTAMINANTES QUÍMICOS / ACCIDENTES QUÍMICOS CULTIVOS ALIMENTÍCIOS SB175.C Postharvest technology and food process engineering / Amalendu Chakraverty y R. Paul Singh. Boca Raton : CRC Press, c p. : il., tablas CULTIVOS ALIMENTÍCIOS TECNOLOGÍA POSTCOSECHA / GRANOS TECNOLOGÍA POSTCOSECHA DROGAS HV5824.Y68.C4 Centros de Integración Juvenil, A.C. Cómo proteger a tus hijos contra las drogas : gruía práctica para padres de familia / Kena Moreno, coordinadora, Centros de Integración Juvenil. México : Trillas, p. : il. Incluye bibliografía PADRES E HIJOS / CONDUCTA DE VIDA / DROGAS / DROGAS CONSUMO 7

8 ECOLOGÍA QH541.F Fontana, José Luis Principios de ecología / José Luis Fontana. Córdoba : Brujas, p. : il., tablas. Incluye bibliografía ECOLOGÍA SALA CIENCIAS FÍSICA QC32.F36 Fernández Díaz, Luis Alberto Física universitaria [de] Sears Zemansky Soluiconario : capítulos 1-5 / Luis Alberto Fernández Díaz y Jaime Espinoza Sandoval. Lima : Universidad Inca Garcilaso de la Vega, Fondo Editorial, p. FÍSICA / FÍSICA PROBLEMAS, EJERCICIOS, ETC. SALA CIENCIAS QC21.Y Young, Hugh D. Física universitaria / Hugh D. Young, Roger A. Freedman y Francis W. Sears. 13a ed. México : Pearson, v. (pag. varia) : La biblioteca solo tiene el v. 1 FÍSICA / FÍSICA PROBLEMAS, EJERCICIOS, ETC. SALA CIENCIAS 8

9 INDUSTRIAS HD2757.G37 García Estévez, Pablo Fusiones y adquisiciones en la práctica / Pablo García Estévez y Francisco J. López Lubián. [Madrid] : Delta, c p. : cuadros. Incluye bibliografía INDUSTRIAS CONCENTRACIÓN / COMPAÑÍAS CONSOLIDADAS ADMINISTRACIÓN / CORPORACIONES--ADMINISTRACIÓN INSECTOS QL225.M37 Mareggiani, Graciela Zoología agrícola / Graciela Mareggiani y Alicia Palicano. Buenos Aires : Hemisferio Sur, p. : il. Incluye bibliografía INSECTOS MORFOLOGÍA / PLAGAS DE INSECTOS / CONTROL DE INSECTOS SALA CIENCIAS TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS TX531.E Emerging technologies for food quality and food safety evaluation / Yong-Jin Cho y Sukwon Kang. Boca Raton : CRC Press, c p. : il., tablas. Incluye bibliografía TERMODINÁMICA PROBLEMAS, EJERCICIOS, ETC. 9

10 TERMODINÁMICA TJ265.S Sala Lizárraga, José María Problemas de termodinámica aplicada / José María Sala Lizárraga, Luis María López González y Manuel M. Ruiz de Adana. 2ª ed. Logroño : Universidad de la Rioja, Servicio de Publicaciones, p. : il. gráficos TERMODINÁMICA PROBLEMAS, EJERCICIOS, ETC. TURISMO G156.5.M3.R17 Ramírez Cavasa, César Gestión administrativa para empresas turísticas / César Ramírez Cavasa. 3ª ed. México : Trillas, 2007, reimpr p. : il. Incluye bibliografía TURISMO ADMINISTRACIÓN 10