CONSEJO PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO DE SINALOA (CODESIN). UNIDAD DE ESTADÍSTICA Y ANÁLISIS.

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1 CONSEJO PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO DE SINALOA (CODESIN). UNIDAD DE ESTADÍSTICA Y ANÁLISIS. BOLETÍN No. 33/2017. Culiacán. Sin. 1 de junio de REPORTE DE VOLUMEN Y VALOR DE PRODUCCIÓN PECUARIA EN SINALOA,. La producción pecuaria se integra con los productos: Carne de Bovino, Porcino, Ovino, Caprino y Ave; también, de la producción de leche de Bovino, Huevo para Plato, Miel y Cera en Greña. Volumen y valor de producción pecuaria en Sinaloa. De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), durante el año el valor de la producción pecuaria en Sinaloa fue de 12 mil 179 millones de pesos (MDP), 295 MDP menos con respecto al año 2015, lo que significó una disminución de -2.37, ligeramente inferior a la registrada a nivel nacional, la cual fue del De los 12 mil 179 MDP, 10 mil 291 MDP corresponden a la producción de carne en canal, que representa el (84.49), la cual está conformado por la carne en canal de Bovino que significa el (42.23); Porcino (el 5.60); Ovino (el 0.58); Caprino (el 0.57); y, Ave (el 35.51). Por otra parte, 618 MDP corresponde al valor de producción de Leche de Bovino que representó el (5.07); 1 mil 263 MDP fueron de Huevo para Plato (el 10.37); 8.0 MDP fueron de Miel (el 0.07) y 0.2 MDP fueron de Cera en Greña (el ). (Ver cuadro No. 1). Para apreciar la evolución del volumen y valor de la producción pecuaria por producto en Sinaloa del período de 2006-, ver gráfica y cuadro No. 1. La producción pecuaria por producto en el fue la siguiente: La carne en canal de Bovino fue de 91 mil 337 toneladas (ton.), Porcino 18 mil 134 ton., Ovino 1 mil 431 ton., Caprino 1 mil 207 ton. y Ave con 129 mil 621 ton.; La producción de Leche de Bovino fue de 106 millones 945 mil litros; Huevo para Plato fue de 62 mil 901 ton; Miel 194 ton. y Cera en Greña con 2 ton. En el comparativo anualizado del con respecto al 2015, los productos pecuarios que presentaron un incremento fueron: la carne en canal de Bovino con 1 mil 263 ton. (el 1.40); la carne en canal de Ave con 3 mil 454 ton. (2.74); la leche de Bovino con 3 mil 459 litros (el 3.34); Miel con 2 ton. (el 0.99) y Cera en greña con 1 ton. (el 53.89). En contraparte, los productos que disminuyeron fueron: la carne en canal de Porcino con -2 mil 362 ton. (el ), la carne en canal de Ovino con -50 ton. (el ); la carne en canal de Caprino con -33 ton. (el -2.66) y el Huevo para plato con -385 ton. (el -0.61). (Ver cuadro No. 1). Volumen y valor de producción pecuaria por entidad federativa. El lugar y participación porcentual que ocupa Sinaloa en el volumen de producción de carne en canal del total nacional, es el siguiente: Bovino se encuentra en el lugar 5 con 1

2 una participación de (4.86), Porcino ocupa el lugar 14 con (1.32), Ovino en el lugar 14 con (2.37), Caprino ocupa la posición 12 con (3.05) y Ave ocupa la posición 10 con (4.21). En lo que se refiere a la producción de leche de Bovino, Sinaloa ocupa el lugar 19 con (0.92); en la producción de Huevo para Plato se encuentra en la posición 8 con (2.31); en la producción de Miel ocupa el lugar 28 con (0.35) y en la producción de Cera en Greña ocupa el lugar 25 con (0.11). (Ver cuadro No. 2). En el valor total de la producción pecuaria por entidad federativa Sinaloa tiene una participación de (3.09) y se ubica en la posición 12. En lo que respecta a la tasa de crecimiento del valor de la producción pecuaria del año con respecto al 2015, Sinaloa se encuentra en la posición 23 con una tasa de (-2.37). (Ver cuadro No. 3). Para apreciar, la participación porcentual y la variación porcentual de con respecto al 2015 del resto de las entidades federativas, ver cuadro número 3. del Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa Dirección: Paseo niños héroes #78 PTE. Col. Centro Culiacán, Sinaloa Para dudas sobre los datos o metodología utilizada llamar al TEL: (667) : Anexos estadísticos: 2

3 Gráfica No. 1 Sinaloa: Volumen de producción pecuario por producto, (toneladas). Conceptos Cuadro 1 Var. Abs. Var., Carne en Canal 224, , , , , , , , , , ,730 2, Bovino 74,541 75,833 78,042 80,033 80,101 79, ,441 88,680 91,938 90,074 91,337 1, Porcino 18,549 18,787 19,649 20,588 19,914 20,076 21,600 20,675 19,569 20,496 18,134-2, Ovino 2,066 2,059 2,073 2,140 2,276 2,299 2,291 1,761 1,527 1,481 1, Caprino 1,807 1,665 1,732 1,688 1,662 1,528 1,495 1,306 1,282 1,240 1, Ave 1/ 127, , , , , , , , , , ,621 3, Leche 2/ 82,067 88, ,075 95, , , ,519 93, , , ,945 3, Huevo 33,416 37,733 37,995 39,107 40,632 36,953 32,365 45,641 50,320 63,286 62, Miel Cera en greña Sinaloa: Valor de la producción pecuario por producto, (millones de pesos). Conceptos Var. Abs. Var., Total 5,717 6,194 7,223 7,719 8,108 8,183 10,037 10,211 12,717 12,475 12, Carne en Canal 5,098 5,453 6,261 6,756 7,036 7,144 8,892 8,663 11,032 10,593 10, Bovino 2,283 2,371 2,594 2,787 2,736 2,873 4,132 3,794 5,594 5,276 5, Porcino Ovino Caprino Ave 1/ 2,274 2,503 3,034 3,260 3,490 3,449 3,827 3,900 4,505 4,389 4, Leche Huevo ,023 1,083 1,273 1, Miel Cera en greña / Ave: se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo. 2/ Leche: producción en miles de litros de leche de bovino. Huevo: Huevo para plato. Fuente: SAGARPA 3

4 Cuadro No. 2 Porcentaje de participación por producto con respecto al total nacional y lugar que ocupan los estados por producto,. Edos. Carne en Canal Bovino Porcino Ovino Caprino Ave Total Ags B.C B.C.S Camp Coah Col Chiap Chiua D.F Dgo Gto Gro Hgo Jal Méx Mich Mor Nay N.L Oax Pue Qro Q.R S.L.P Sin Son Tab Tams Tlx Ver Yuc Zac Fuente: SAGARPA Leche de Bovino Huevo Para Plato Miel Cera en Greña 4

5 Cuadro No. 3 Evolucion del valor de la producción pecuaria por entidad federativa, (millones de pesos). Entidades 2015, Entidades Var. Abs. Entidades Var. Nacional 382, , Nacional 11,955 1 Jalisco 73,333 76, Jalisco 3,391 Tabasco Veracruz 33,391 34, Aguascalientes 1,789 Aguascalientes Puebla 24,521 25, Durango 1,346 San Luis Potosí Durango 20,523 21, Veracruz 1,259 Michoacán Guanajuato 20,986 21, Yucatán 1,144 Yucatán Sonora 18,725 17, San Luis Potosí 991 Zacatecas Coahuila 16,868 15, Tabasco 958 Morelos Chihuahua 14,767 13, Guanajuato 951 Querétaro Chiapas 13,686 14, Michoacán 941 Baja California Sur Querétaro 13,510 14, Querétaro 892 Durango Yucatán 12,606 13, Puebla 767 Hidalgo Sinaloa 12,475 12, Chiapas 615 Baja California Aguascalientes 12,421 14, Hidalgo 449 Jalisco México 10,728 10, Zacatecas 405 Guanajuato San Luis Potosí 9,954 10, Baja California 299 Chiapas Michoacán 9,869 10, México 244 Veracruz Nuevo León 8,811 8, Oaxaca 234 Oaxaca Hidalgo 7,718 8, Morelos 163 Puebla Oaxaca 6,869 7, Guerrero 96 Colima 3.13 Nacional Baja California 6,411 6, Colima 57 México Tabasco 5,489 6, Baja California Sur 42 Guerrero Zacatecas 5,225 5, Distrito Federal -15 Nuevo León Guerrero 5,074 5, Tlaxcala -77 Sinaloa Tamaulipas 4,802 4, Campeche -180 Tlaxcala Nayarit 3,106 2, Quintana Roo -185 Sonora Campeche 2,509 2, Nuevo León -189 Distrito Federal Morelos 2,221 2, Nayarit -194 Nayarit Tlaxcala 2,100 2, Sinaloa -295 Chihuahua Colima 1,806 1, Tamaulipas -795 Coahuila Quintana Roo 1, Sonora -943 Campeche Baja California Sur Chihuahua -1,016 Tamaulipas Distrito Federal Coahuila -1,188 Quintana Roo Fuente: SAGARPA. 5