EFECTO DE LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA EN EL CULTIVO DE CEBADA

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1 RECOMENDACIONES: Amigo agricultor, no olvides estas RECOMENDACIONES El periodo de siembra (noviembre - diciembre) es favorable para el cultivo, sin embargo la ocurrencia de sequías severas (veranillos) en enero pueden afectar la producción. Se necesita sembrar variedades de cebada precoces, tolerantes a la sequía y heladas. EFECTO DE LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA EN EL CULTIVO DE CEBADA La temperatura media y la mínima de la zona no es favorable para el cultivo de cebada (menores a 15 o C y 5 o C respectivamente), sobre todo la temperatura mínima constituye un factor limitante. Se requiere generar variedades de cebada tolerantes y/o resistentes a bajas temperaturas y adaptadas a las condiciones locales. El exceso de humedad en el suelo durante floración y maduración puede afectar el desarrollo y el rendimiento del grano. Los suelos de la microcuenca Huacrahuacho son adecuados para la cebada, sin embargo tienen bajo contenido de materia orgánica. MICROCUENCA HUACRAHUACHO Región Cusco

2 EFECTO DE LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA EN EL CULTIVO Es la variación en la producción por efecto de la variabilidad de los factores climáticos como temperatura, lluvia y otras variables climáticas que a lo largo de la campaña agrícola afectan el rendimiento del cultivo. Senamhito, Los cambios en el clima pueden afectar mi cultivo? CALENDARIO AGRÍCOLA Zona de estudio Microc. Hucrahuacho Fuente: DRA - Cusco Cultivo Cebada Época de siembra Noviembre Época de cosecha Junio - Julio Senamhito En qué meses se realizan las siembras y las cosechas? Por supuesto! Pero necesitas saber cómo se comportan la TEMPERATURA, LLUVIA y otras variables durante la campaña agrícola, porque influyen en las diferentes etapas del crecimiento de tu cultivo Es la calendarización de las actividades agrícolas de siembra, labores culturales y cosecha. El calendario agrícola se inicia con la siembra y finaliza con la cosecha. El periodo que abarca el calendario agrícola también se le denomina periodo agrícola, campaña agrícola, etc. La siembra se realiza en el mes noviembre y la cosecha entre los meses de junio y julio. Por lo tanto, el calendario de la cebada es de noviembre a julio SUELOS EN LA MICROCUENCA HUACRAHUACHO El 70% de suelos tienen textura gruesa a moderada fina, profundo, moderado ácido a neutro contenido de materia orgánica variada. El 17% tienen mayor a 50 cm de profundidad, textura gruesa a media, reacción neutra con materia orgánica variada. El 5% son profundos de textura media, alcalinos con baja materia orgánica. El 4.7% son profundos, de textura media, ligeramente alcalino con materia orgánica variada. Porosidad (%) Profund. Textura D. aparente ph M. O Elaboración: Dirección General de Agrometeorología - SENAMHI Diseño: Lic. Alex Mora Aquino Porcentaje (%) Unidad Area (ha) Bajo - Alto Fuertem. Ácido - Lig. Alcalino Langui - Quehue Profundo Gruesa - mod. Fina 1.41 Bajo - Alto Mod. Ácido- Neutro Gruesa - media 1.53 Mod. Profundo - profundo Langui - Miscelaneo Bajo Lig. Alcalino - Mod. Alcalino Sicuani - Cuyo profundo Media - Mod. Fina 1.45 Bajo - Alto Fuertem. Ácido - Lig. Alcalino Quehue - Langui Porfundo Gruesa - mod. Fina 1.41 Cuyo - Miscelaneo Profundo Medi a 1.5 Mod. Alcalino Bajo Si, son adecuados, se caracterizan por ser ligeramente profundos, textura media, mod. ácidos a alcalinos con poca materia orgánica. Qué características tienen los suelos de mi zona? Serán adecuados para mi cultivo?

3 10 REQUERIMIENTO DE TEMPERATURA Senamhito Desde cuando ocurren sequías en mi zona? Si, en los ultimos 18 años, el 5% de sequías que registraron en el mes de enero y fueron severas. Esta condiciones son perjudiciales para tu cultivo durante el periodo de crecimiento El periodo con mayor porcentaje de sequías es marzo - junio. En noviembre y diciembre hubieron menor cantidad de sequías. El 5% de sequías registradas en el mes de enero fueron severas. siendo el resto de moderada a incipiente. OCURRENCIA DE SEQUÍAS DURANTE EL AÑO Microcuenca Huacrahuacho Según la Estación Meteorológica de Yauri, la ocurrencia y distribución de sequía en la microcuenca Huacrahuacho es como sigue. Etapa de la cebada La cebada requiere temperaturas específicas en las diferentes etapas de su crecimiento para lograr su producción. Requerimiento de temperatura ( o C) Mínima Óptim a Máxima Germinación 15 a 22 Crecimiento 5 a a a 34 Floración 16 a 21 Maduración 18 a 21 Fuente: Menacho, 1992; Gómez, 2005; Collantes, 2007; Coronel, 2000; Prats y Grandcourt, 1969 Qué temperaturas requiere mi cultivo? Si la temperatura es inferior a la temperatura óptima pueden ocurrir retrasos en la germinación y crecimiento, problemas en la polinización y bajo rendimiento. Si la temperatura es alta hay riesgo de plagas y enfermedades, problemas en polinización y baja calidad del grano. Según el cuadro, la cebada requiere una temperatura óptima. Sin embargo, existen requerimientos de temperatura mínima y máxima bajo las cuales la productividad varía o disminuye conforme estas bajan o aumentan. La cebada requiere un rango de temperatura denominada temperatura óptima que se encuentra entre 15 y 22 o C para la germinación y crecimiento; y de 16 a 21 o C para la floración y maduración, bajo estas condiciones la cebada logrará mayor producción. 3

4 REQUERIMIENTO DE LLUVIA La cebada requiere una cantidad de precipitación necesaria para germinar, crecer, florecer y llenar los granos adecuadamente. La fuente principal del agua es la lluvia y alternativamente los ríos, riachuelos, y otras fuentes a través de aplicación del riego. Periodo Campaña agrícola Fuente:INIPA - GTZ, 1983 Requerimiento de precipitación (mm/campaña) Mínima Óptim a Máxima 240 a a 1100 Cuando hay escasez de lluvias no hay germinación, hay bajo crecimiento, escasa polinización, granos pequeños y bajo rendimiento. El Exceso de lluvias genera problemas sanitarios en la raíz por sobresaturación y la presencia de enfermedades. Cuanto de lluvia requiere mi cultivo? Durante la campaña agrícola, la cebada requiere una precipitación óptima para desarrollarse adecuadamente. Sin embargo, puede crecer y desarrollar con lluvias desde 240 mm y como máximo mayores a 1000 mm. La cebada requiere una lluvia de 600 a 1100 mm, como rango óptimo. Si la lluvia es óptima se logrará mayor producción. El cuadro nos presenta el balance hídrico agrícola mostrando si hay disponibilidad, déficit o exceso de humedad en el suelo durante la campaña agrícola. BALANCE HÍDRICO AGRÍCOLA PARA EL CULTIVO DE CEBADA Periodo: Noviembre - junio Estación: Yauri 9 Durante las etapas de emergencia y crecimiento vegetativo existe humedad disponible. Sin embargo en la floración y maduración ocurre exceso. No se registra déficit de humedad durante la campaña del cultivo. Existe humedad suficiente. Sin embargo, el exceso de humedad en la floración y maduración puede generar problemas sanitarios en la raíz y el follaje Senamhito Existe humedad suficiente en el suelo para mi cultivo durante la campaña agrícola? 4

5 8 REQUERIMIENTO DEL SUELO Senamhito, Cuanto llueve en mi zona? Es suficiente para mi cultivo? Se presentan lluvias superiores a 4% del total por década, durante el periodo noviembre - abril. Estas condiciones son favorables para el cultivo Las lluvias se incrementan a partir de setiembre, y se mantiene hasta febrero. A partir de febrero disminuye hasta el mes de mayo. La mayor ocurrencia de lluvias (mayor 4% del total por década) se mantiene hasta el mes de abril. PRECIPITACIÓN DURANTE EL AÑO Microcuenca Huacrahuacho Según la estación de Yauri, el cuadro nos presenta el comportamiento de la lluvia durante el año. Son algunas características del suelo, que nos indican si son favorables para el desarrollo de las raíces y la provisión de agua y nutrientes para la planta. Características del suelo Condiciones óptimas Textura Franco y franco arcilloso ph 6 a 8 Materia Orgánica (%) Mayor a 4% Profundidad (cm) Mayor a 50 ETAPAS FENOLÓGICAS DE LA CEBADA Cultivo Etapa vegetativa Siembra - emergencia Senamhito que tipo de suelos requiere la cebada? Etapa fenológica de cebada Emergencia - Espiga Etapa reproductiva Periodo (días) Espiga - Mad. lechosa Etapa de maduración Mad. lechosa - Mad. Final Cebada 12 a a a a 60 La etapa vegetativa dura de 62 a 92 días, la reproductiva 30 a 45 días y la maduración 40 a 60 días. Desde la siembra a la cosecha el periodo de la cebada dura entre 130 y 187 días. Siembra Crecimiento vegetativo El suelo para la cebada debe tener mas de 50 cm de profundidad, mayor a 4% de materia orgánica y de textura franco a franco arcilloso La cebada presenta diferentes etapas fenológicas durante una campaña agrícola (crecimiento vegetativo, reproductiva (floración), maduración, etc. Siembra Crecimiento vegetativo Maduración Floración 5

6 PERIODO DE CRECIMIENTO Senamhito Qué significa el periodo de crecimiento? Es el periodo en el cual las temperaturas y la lluvia son favorables para los cultivos El cuadro nos indica como se comportan las temperaturas y la precipitación en relación a las etapas fenológicas del cultivo durante la campaña agrícola. La temperatura media se registra alrededor de 10 o C y la mínima por debajo de 5 o C, ambos valores se encuentran por debajo de requerimiento de temperatura óptima (15 a 25 o C). Por otro lado, la temperatura máxima se ubica entre 15 o C y 20 o C. Estas condiciones no son favorables para el cultivo. 7 Estación humedad y temperatura Periodo Días Yauri 17 de diciembre a 15 de febrero 54 Senamhito En qué meses ocurre el periodo de crecimiento? Durante el periodo de crecimiento no hay ocurrencia de sequías ni heladas. Sin embargo, fuera de este periodo se registran estos eventos que pueden afectar al cultivo. Según el cuadro, de diciembre a febrero existe suficiente humedad y temperatura favorables. En este periodo la cebada debe desarrollar sus etapas fenológicas de crecimiento, floración y maduración. Según la estación de Yauri, el periodo de crecimiento se encuentra entre los mese de diciembre y febrero. DISTRIBUCIÓN DE LAS TEMPERATURAS, PRECIPITACIÓN Y LAS ETAPAS FENOLÓGICAS DE CEBADA Periodo: Noviembre - Junio Estación: Yauri Indices Climáticos ( ) y las etapas fenológicas Estación meteorológica Yauri Cultivo de Cebada No, las temperaturas no son apropiadas durante el periodo del cultivo, indican que el cultivo sufre el estrés térmico y por lo tanto tendrá baja producción. Senamhito Las temperaturas de mi zona son favorables para mi cultivo? 6