HOTEL GEMA FUENLABRADA

Transcripción

1 Navidad 2014 Menús

2 Menú 1 Croquetas de ave con mermelada de piquillos Pimiento relleno de bacalao Tosta de salmón ahumado con su picada Paté de morcilla con manzana caramelizada Tournedo de pavo relleno de pasas y ciruelas al vino dulce Emperador a la plancha con al i oli Copita de tiramisú casero 26,25

3 Menú 2 Surtido de entremeses ibéricos con queso manchego Pimiento relleno de brandada de bacalao Croquetas de ave con mermelada de piquillos Lomo de lubina asada sobre refrito de cebolla y pimientos Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez Tarta de San Marcos con tulipa de helado 26,50

4 Menú 3 Surtido de embutidos ibéricos con queso manchego Tosta de salmón ahumado con su picada Rueda de langostinos a la plancha con ajoaceite Parrillada de verduras al aceite de romero Tournedo de pavo con pasas y ciruelas al vino dulce Suprema de salmón al horno con salsa de vino espumoso Milhojas de crema y nata con chocolate caliente 30,75

5 Menú 4 Jamón ibérico con picos de Jerez Croquetas de ave con mermelada de piquillos Crema de calabacín con crujiente de ibérico Lomo de lubina asada sobre refrito de cebolla y pimientos Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez Milhojas de crema y nata con chocolate caliente 32,50

6 Menú 5 Surtido de embutidos ibéricos con queso manchego Tosta de salmón ahumado con su picada Rueda de langostinos a la plancha con ajoaceite Concha de hojaldre rellena de vieiras y langostinos Lomo de lubina asada sobre refrito de cebolla y pimientos Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez Copa de tiramisú casero 33,75

7 Menú 6 Jamón ibérico con picos de Jerez Pulpo a la gallega con cachelos Rueda de langostinos a la plancha con ajoaceite Pate de morcilla con manzana caramelizada Paletilla de cordero lechal asada de manera tradicional Solomillo de ternera al roquefort Merluza en salsa marinera con escolta de langostinos Milhojas de crema y nata con chocolate caliente 39 ***IMPORTANTE La cantidad de paletillas deberá confirmarse 24 horas antes ***

8 Haz un menú a tu medida!! Os ofrecemos la posibilidad de elaborar directamente y según vuestros gustos y presupuesto el menú para la comida o cena de Navidad. A continuación, os presentamos una lista con nuestros platos y su precio. Una vez hayáis confeccionado el menú, sumar el precio de cada plato y el resultante será el precio por persona. Cualquier duda al respecto, no dudéis en consultarnos y os asesoraremos para que vuestra comida o cena de Navidad sea todo un recuerdo. C./ Valparaíso, Fuenlabrada (Madrid) Contacta con nosotros en: restaurante@gemafuenlabrada.es Tlfno También puedes encontrarnos en Facebook y Twitter!!

9 CONFECCIONA TU MISMO TU MENÚ DE NAVIDAD!!! Entrantes a compartir al centro de la mesa (1 por cada 4 pax) Surtido de embutidos ibéricos con queso manchego 4.50 Jamón ibérico con picos de Jerez 5.50 Choricitos guisados a la Sidra 2.50 Pimiento del piquillo relleno de bacalao (1 ud) 1.50 Tosta de salmón ahumado con su picada (1 ud) 1.50 Croquetas de ave con mermelada de piquillos (3 ud) 2.50 Pulpo a la gallega con cachelos 4.00 Paté de morcilla de cebolla con manzana caramelizada 2.75 Parrillada de verduras al aceite de romero 3.00 Rueda de langostinos a la plancha con ajoaceite (3 ud) 3.75 Platos servidos a cada comensal Crema de calabacín con crujiente de ibérico 6.50 Salmorejo cordobés con picada de ibérico y huevo 6.50 Crema de mariscos con tropezón de langostino 6.50 Jamón ibérico con picos de Jerez Surtido de embutidos ibéricos con queso manchego Concha de hojaldre con vieiras y langostinos 8.00 Ensalada de salmón y langostinos 6.50 Parrillada de verduras al aceite de romero 9.00 Segundos platos Emperador a la plancha con al i oli Suprema de salmón al horno con salsa de vino espumoso Lomo de lubina asada sobre refrito de cebolla y pimientos Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez Tournedo de pavo relleno de pasas y ciruelas al vino dulce Merluza en salsa marinera con escolta de langostino Paletilla de cordero lechal asada de manera tradicional Solomillo de ternera al roquefort Nuestros postres Tarta San Marcos con tulipa de helado Copita de tiramisú casero Milhojas de crema y nata con chocolate caliente 3.00 Incluido en todos los menús confeccionados Agua mineral, cervezas y refrescos Vino tinto D.O.c Rioja, Vino blanco D.O Rueda Copa de cava, café y chupito de licor