Para comenzar. Con un toque mexicano. Nuestras ensaladas frescas. Recetas clásicas y muy caseras

Transcripción

1 Para comenzar Nuestras ensaladas frescas César Tijuana 7,85 César con pollo a la brasa 8,85 Templada con salmón 8,85 Mediterránea 7,65 Picos york y queso 7,85 De espinacas con queso de cabra 8,85 Recetas clásicas y muy caseras Cazuelitas surtidas 15,00 Croquetas caseras (8 uds.) 9,85 Cremas, sopas y consomés 6,85 suculentas y variados, todos ellos caseros y realizados a fuego lento como manda la tradición. Parrillada de Verduras 9,85 Calabaza, berenjena, pimientos. tomate, calabacín... verduras según mercado, se cocinan a la brasa. Salmorejo cordobés 6,85 platillo andaluz, se metió en nuestra carta por su encanto, receta tradicional para no perder su sabor. Lasaña de verduras 9,35 se hace con verdura fresca traída del mercado. Espárragos trigueros 9,85 Con un toque mexicano Nachos braseados 10,85 se elaboran con tortillas de maíz, con frijoles, cuatro que con pico de gallo y jalapeños acompañados de salsa pican guacamole. ½ de Nachos braseados 8,85 Flautas mexicanas 8,85 se hacen con tortillas de maíz rellenas de pollo y fritas, acompañadas de ensalada con aderezo de la casa y la combinación de salsa martajada con pico de gallo. Quesadillas 8,85 son pequeñas tortillas de harina de trigo, y se de ensalada y de la combinación de guacamole con pico de gallo, con queso y... acompaña Quesadillón 9,85 son tortillas gigantes de harina de trigo y se acompañan de ensalada y la combinación de guacamole, pico de gallo con queso y... Cazuelas de quesos 9,85 Se sirve con tortillas de trigo y la cazuela de queso fundido y Huevos escondidos 9,85 se meten en finas obleas para envolverlos, con queso y... Elija como se lo servimos, de queso y con... Jamón de york, chorizo, morcilla, champiñones, pollo, pimientos de Padrón, cebollas caramelizadas Alambre de Carne (Para dos personas) 24,00 Churrasco de ternera gallega, panceta ibérica, pimientos verdes, cebollas, quesos, edam y rodpper). Acompañado con tortillas y salsas. Tacos mexicanos 9,85

2 Para continuar Hamburguesas a la brasa Hamburguesas caseras 8,85 de ternera, de pollo ó vegetariana Hamburguesa XXL 11,45 es de vacuno y de 300 gramos, casera y natural Todas las hamburguesas se pueden acompañar de: queso de cabra, de oveja, edam, emmental, azul, cheedar, philadelphia, bacon, guacamole, foie. 1,85 (cada ingrediente) Deli mini de buey 9,85 Cuatro hamburguesitas a las cuatro salsas (chimichurri, mostaza con miel, Pedro Ximenez, BBQ). Parrillada de Carne (Para dos personas) 28,00 (Churrasco de ternera gallega, costillas de cerdo ibérico, pollo, chorizo gallego, morcilla de León, chorizo criollo, patatas, pimientos de padrón y salsa criolla) Colgados Brochetas de 60 cm. de suculentos bocados, suspendida y servidas con patatas asadas, acompañados de pan gallego con tomate fresco y salsa chimichurri. Colgado de ternera 17,85 Colgado de pollo 15,85 Colgado de chacinas 12,85 Carnes al carbón Costillas de cerdo ibérico 9,75 se cocina a la brasa en nuestro horno de carbón y con salsa especial de la casa Codillo 12,35 Pollo a la brasa 8,45 pollo asado al estilo portugués con salsa de la casa. Confit de pato 12,35 Chuleta (400 grs.) 17,85 Chuletón de ternera gallega 58,00 / kilo. Pucheros o Fondues (Mínimo 2 personas) De carne De queso Del mar a la parrilla 17,65 (por persona) 14,65 (por persona) Pulpo a la gallega 17,00 Sepia a la brasa 16,00 Cartucho de calamares 9,85 Churrasco de ternera 38,00 / kilo. Pescado (según mercado)

3 Para endulzar su paladar Con nuestros postres caseros El bar recomienda Bizcocho de yogurt 4,85 Brochetas de frutas 4,75 Fondue de Toblerone 6,00 por persona (Mínimo 2 personas) Sorbete de limón 4,15 Copas (primeras marcas) 6,00 Shorts (medias copas) 3,90 Tenemos también Copas Premium Mouse de yogurt 4,50 Helado de vainilla 5,25 Pastel de tres leches 4,85 Pastel de dulce de Tequila 4,85 Cheese-cake 4,85 Y una amplísima carta de cervezas, de vinos y espumosos. (Consúltelo con su camarero, para que se la traiga) Brownie 4,85 Filloas 4,85 (Rellenas de: compota de manzana, crema, dulce de leche, chocolate ó nata)

4 sugerencias sugerencias! Chorizo de León picante 7,35! Sartén con morcilla de Villamoros y pan tostado 6,65! Cecina de la Bañeza 12,85! Berenjenas rebozadas 6,85! Arroz al horno 7,85! Wok de fideos filipinos, verduras y pollo 7,85! Pescado a la Parrilla del día 12,85! Tartar de salmón ahumado y aguacate 14,50! Parrillada de Zamburiñas y Berberechos 19,00! Chorizo de León picante 7,35! Sartén con morcilla de Villamoros y pan tostado 6,65! Cecina de la Bañeza 12,85! Berenjenas rebozadas 6,85! Arroz al horno 7,85! Wok de fideos filipinos, verduras y pollo 7,85! Pescado a la Parrilla del día 12,85! Tartar de salmón ahumado y aguacate 14,50! Parrillada de Zamburiñas y Berberechos 19,00 (Todos los precios llevan el IVA incluido) (Todos los precios llevan el IVA incl

5 Menú del día 9,80 Primeros Ensalada de espinacas frescas con queso de cabra Salmorejo cordobés Arroz al horno Wok de fideos filipinos con verduras y pollo Setas y berenjenas rebozadas Segundos Pescado del día a la brasa Escalopines a los cuatro quesos Costillas de cerdo ibérico Lasaña de verduras Pollo asado en horno de leña con o sin mole Parrillada de carnes (Ternera, pollo, cerdo y chorizo) 2 personas Y algo especial a la parrilla Sepia 4,00 Codillo asado al horno de leña 3,00 Churrasco (ternera Gallega) 300 grs 3,00 Chuleta (ternera Gallega) 400 grs 6,00 Hamburguesa XXL 300 grs 4,00 Steak (vaca Gallega) 300 grs 5,00 Solomillo (vaca Gallega) 200 grs 10,00 Chuletón (vaca Gallega) 1 Kilo para 3 personas 20,00 Postres Pudin casero Mouse de yogurt Filloas gallegas (con nata o chocolate) Bizcocho casero Tarta del día Fruta natural Menú del día 9,80 Primeros Ensalada de espinacas frescas con queso de cabra Salmorejo cordobés Arroz al horno Wok de fideos filipinos con verduras y pollo Setas y berenjenas rebozadas Segundos Pescado del día a la brasa Escalopines a los cuatro quesos Costillas de cerdo ibérico Lasaña de verduras Pollo asado en horno de leña con o sin mole Parrillada de carnes (Ternera, pollo, cerdo y chorizo) 2 personas Y algo especial a la parrilla Sepia 4,00 Codillo asado al horno de leña 3,00 Churrasco (ternera Gallega) 300 grs 3,00 Chuleta (ternera Gallega) 400 grs 6,00 Hamburguesa XXL 300 grs 4,00 Steak (vaca Gallega) 300 grs 5,00 Solomillo (vaca Gallega) 200 grs 10,00 Chuletón (vaca Gallega) 1 Kilo para 3 personas 20,00 Postres Pudin casero Mouse de yogurt Filloas gallegas (con nata o chocolate) Bizcocho casero Tarta del día Fruta natural Incluye: Pan, primer y segundo plato, y postre o café y una bebida (cerveza 0,2, refresco, copa de vino, agua). Suplemento en la Terraza-2,00 Incluye: Pan, primer y segundo plato, y postre o café y una bebida (cerveza 0,2, refresco, copa de vino, agua). Suplemento en la Terraza-2,00