Provenza. y la Costa Azul Nº 1. Los mejores consejos. Rincones secretos. Recomendaciones de expertos. la guía DE

Transcripción

1 Provenza y la Costa Azul Los mejores consejos Rincones secretos Recomendaciones de expertos Nº 1 la guía DE Provenza más VENDIDA véase interior cubierta

2 Provenza y la Costa Azul EDICIÓN ESCRITA Y DOCUMENTADA POR Alexis Averbuck, Oliver Berry, Nicola Williams

3 PUESTA A PUNTO EXPLORAR LOTTIE DAVIES / LONELY PLANET Bienvenidos a la Provenza y la Costa Azul... 4 Mapa de la Provenza y la Costa Azul... 6 Las 16 mejores experiencias... 8 Lo esencial La primera vez Lo nuevo En busca de Mes a mes Itinerarios Alojamiento Comer y beber como un local Al aire libre Viajar con niños De un vistazo QUESOS PROVENZALES P. 287 NIZA, MÓNACO Y MENTON Niza Arrière-Pays de Niza Peillon Peille Las tres Corniches Corniche Inférieure...58 Moyenne Corniche Grande Corniche Mónaco Roquebrune-Cap-Martin.. 73 Menton y alrededores Menton...74 Ste-Agnès y Gorbio...78 CANNES Y ALREDEDORES De Cannes a Biot Cannes...82 Îles de Lérins Antibes-Juan-les-Pins Biot...95 Arrière-Pays St-Paul de Vence...95 Vence Grasse Mougins Macizo del Esterel Corniche del Esterel Saint-Raphaël Fréjus DE SAINT-TROPEZ A TOLÓN Península de Saint-Tropez Saint-Tropez La península Golfo de Saint-Tropez Haut-Var Este de Draguignan Oeste de Draguignan Massif des Maures La Garde Freinet Village des Tortues Collobrières y alrededores Corniche des Maures De Rayol-Canadel-sur- Mer a Le Lavandou Bormes-les-Mimosas Îles d Hyères e Îles du Fun Île de Porquerolles Île de Port-Cros Île du Levant Tolón y alrededores Hyères y Presqu île de Giens Tolón (Toulon) Hacia Marsella Sanary-sur-Mer Bandol y alrededores DE MARSELLA A AIX-EN- PROVENCE Marsella Alrededores de Marsella Parc National des Calanques Cassis Côte Bleue Pays d Aix Aix-en-Provence ARLÉS Y LA CAMARGA Arlés La Camargua

4 Sumario COMPRENDER Stes-Maries-de-la-Mer AVIÑÓN Y ALREDEDORES Aviñón Alrededores de Aviñón Villeneuve-lès-Avignon Norte de Aviñón Châteauneuf-du-Pape Orange Vaison-la-Romaine Dentelles de Montmirail..211 Mont Ventoux Carpentras y alrededores. 215 Este de Aviñón Pernes-les-Fontaines L Isle-sur-la-Sorgue Fontaine-de-Vaucluse Pays de Venasque Les Alpilles St-Rémy-de-Provence Nimes y alrededores PUEBLOS DE MONTAÑA DEL LUBERON Montañas de Vaucluse Gordes y alrededores Roussillon St-Saturnin-lès-Apt y alrededores Apt El Grand Luberon Buoux Saignon y alrededores El Petit Luberon Bonnieux Lacoste Ménerbes Oppède-le-Vieux Al sur de las montañas del Luberon Lourmarin Vaugines y Cucuron Ansouis Al sur de Lourmarin ALTA PROVENZA Y ALPES Pays de Forcalquier Forcalquier y alrededores St-Michel l Observatoire Simiane La Rotonde Banon Vallée de la Durance Gorges du Verdon Lagos de Ste-Croix y Quinson Moustiers Sainte-Marie y alrededores Castellane y alrededores Parc National du Mercantour Digne-les-Bains Vallée de L Ubaye Vallée du Haut Verdon Vallée du Haut-Var Vallée de la Tinée Vallée de la Vésubie Vallée de la Roya Provenza y la Costa Azul hoy Historia Pintores en la Provenza y la Costa Azul Cine y artes Gastronomía y vino GUÍA PRÁCTICA Datos prácticos A-Z Transporte Idioma Índice Leyendas de los mapas APARTADOS ESPECIALES Casino de Montecarlo Vieux Port Rutas de la Lavanda...Cuadernillo de color, I Gastronomía y vino.... 7

5 4 Bienvenidos a la Provenza y la Costa Azul La esencia de Francia se halla en la Provenza y la Costa Azul, ya sea en sus carreteras junto a acantilados, en sus playas llenas de bañistas o en sus mercados semanales llenos de exquisiteces. Paisajes bucólicos Es la región perfecta para los exploradores. Uno de los placeres de viajar por la zona es recorrer las carreteras secundarias y descubrir la impresionante variedad de paisajes: campos de lavanda, antiguos olivares, carreteras junto a acantilados, montañas cuajadas de arbustos e incluso montes nevados. En ella se encuentra el cañón más profundo de Europa, la carretera más antigua y el paso de montaña más alto. Y, por supuesto, el Mediterráneo, un brillante espejo azul que devuelve el reflejo de los acantilados, las blancas playas y los cielos azules. Hay que tomárselo con calma; parte del placer está en el camino. Legado artístico Lo que atrajo a artistas como Renoir, Chagall, Cézanne o Picasso no fue solo el paisaje, fue la luz, que Matisse describió como suave y delicada, a pesar de su fulgor. Tanto cuando se observa un reluciente paisaje marino o una encendida puesta de sol en las montañas, este rincón de Francia siempre parece sacado de un cuadro impresionista. Y con tamaño legado artístico, no es de sorprender que esté lleno de colecciones de arte, además de albergar los estudios en los que trabajaron Van Gogh, Cézanne o Renoir. Historia Hace 2000 años, la Provenza formaba parte de la Galia romana. Los romanos dejaron tras de sí un montón de monumentos, construcciones y edificios, además de los primeros viñedos de Francia. La zona está repleta de restos romanos, como los anfiteatros de Nimes, Arlés y Orange, el magnífico acueducto del Pont du Gard e incluso pueblos enteros cerca de Saint-Rémy-de-Provence y Vaison-la- Romaine. Si a eso se añade la colección de yacimientos prehistóricos, abadías medievales, elegantes iglesias y edificios art déco, la Provenza se convierte en un libro de historia viviente. Alta gastronomía No importa dónde se acabe, en la Provenza nunca se pasará hambre. La comida es un elemento importante en la vida francesa, pero aquí se transforma en pasión desmedida. Dominada por los sagrados ingredientes de la cocina mediterránea, como el aceite de oliva, el vino, el tomate y el ajo, la cocina de la región es, sin duda, uno de sus puntos fuertes, ya sea en forma de sencillo plato como una soupe au pistou, de aceite de oliva de alguna granja o de una bullabesa en el puerto de Marsella. Bon appetit.

6 5 ARTUR DEBAT / GETTY IMAGES Por qué me gustan la Provenza y la Costa Azul Por Oliver Berry, autor Para mí, la magia de la Provenza reside en su variedad. En tan solo un día se pueden vivir las experiencias de unas vacaciones completas: desayuno en la playa, dedicar la mañana a explorar el casco antiguo de Niza, almuerzo en un auberge rural, pasear por las montañas por la tarde y visitar unos viñedos, un pastis a última hora de la tarde, una partida de pétanque y, finalmente, una inolvidable puesta de sol con los Alpes de fondo. Fue el primer lugar que visité en Francia (a la tierna edad de dos años) y desde entonces no he dejado de volver. No puedo estar mucho tiempo sin regresar. Más sobre nuestros autores en p. 324 Arriba: terraza de un café, Marsella (p. 144).

7 LOS AUTORES Alexis Averbuck De Saint-Tropez a Tolón, De Marsella a Aix-en-Provence, Arlés y la Camarga, Aviñón y alrededores Alexis Averbuck visitó la Provenza por primera vez a los cuatro años y ahora va siempre que puede. Puede corretear por pueblos de montaña del Haut-Var, ir a ver arte y antigüedades en Arlés o visitar mercados en la Dordoña; le gusta sumergirse en todo lo francés. Lleva dos décadas escribiendo sobre viajes y ha vivido en la Antártida durante un año, ha atravesado el Pacífico en un velero y también se dedica a pintar; sus obras pueden verse en Más sobre Alexis en: profiles/alexisaverbuck Oliver Berry Preparación del viaje, Pueblos de montaña del Luberon, Alta Provenza y Alpes, Entender la Provenza y la Costa Azul, Guía práctica Oliver Berry es un escritor de viajes y fotógrafo que vive en Cornualles. Ha trabajado en muchas guías Lonely Planet, incluidas varias ediciones de Francia. Viajó a la Provenza por primera vez con su familia a los dos años y desde entonces ha vuelto siempre que se le ha presentado la oportunidad. En esta guía se dedicó a los pueblos de montaña del Luberon y las montañas de la Alta Provenza, recorrió 3582 km, se perdió seis veces y comió ingentes cantidades de aceitunas y frutas confitadas. Sus últimas publicaciones están en Más sobre Oliver en: profiles/oliverberry Nicola Williams Cannes y alrededores; Niza, Mónaco y Menton La escritora británica Nicola Williams lleva más de una década viviendo en Francia y escribiendo sobre el país. Desde su casa de la montaña a orillas del lago Lemán no tarda nada en llegar al sur, donde lleva muchos años disfrutando con su arte, arquitectura, gastronomía y paisajes. En 1998 escribió la 1ª edición de Provenza y la Costa Azul y colaboró en varias de las ediciones posteriores. Actualmente suele viajar acompañada por sus tres hijos trilingües. Se la puede encontrar en Más sobre Nicola en: profiles/nicolawilliams geoplaneta Av. Diagonal Barcelona viajeros@lonelyplanet.es Lonely Planet Publications Locked Bag 1, Footscray, Victoria 3011, Australia % fax (Oficinas también en Reino Unido y Estados Unidos) talk2us@lonelyplanet.com.au Provenza y la Costa Azul 3ª edición en español mayo del 2016 Traducción de Provence & the Côte d Azur, 8ª edición enero del ª edición en español mayo del 2010 Editorial Planeta, S.A. Con la autorización para la edición en español de Lonely Planet Publications Pty Ltd A.B.N , Locked Bag 1, Footscray, Melbourne, VIC 3011, Australia Aunque Lonely Planet, geoplaneta y sus autores y traductores procuran que la información sea lo más precisa posible, no garantizan la exactitud de los contenidos de este libro, ni aceptan responsabilidad por pérdida, daño físico o contratiempo que pudiera sufrir cualquier persona que lo utilice. Textos y mapas: Lonely Planet, 2016 Fotografías 2016, según se relaciona en cada imagen Edición en español: Editorial Planeta, S.A., 2016 Traducción: Bettina Batalla, Eduard Portas, 2016 ISBN: Depósito legal: B Impresión y encuadernación: Liberdúplex Printed in Spain Impreso en España Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de este libro, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio, sea este electrónico, mecánico, por fotocopia, por grabación u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito del editor. La infracción de los derechos mencionados puede ser constitutiva de delito contra la propiedad intelectual (Art. 270 y siguientes del Código Penal). Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra. Puede contactar con CEDRO a través de la web o por teléfono en el / Lonely Planet y el logotipo de Lonely Planet son marcas registradas de Lonely Planet en la Oficina de Patentes y Marcas de EE UU y otros países. Lonely Planet no autoriza el uso de ninguna de sus marcas registradas a establecimientos comerciales tales como puntos de venta, hoteles o restaurantes. Por favor, informen de cualquier uso fraudulento a El papel utilizado para la impresión de este libro es cien por cien libre de cloro y está calificado como papel ecológico.

8 Para conocer la esencia del lugar Experiencias asombrosas Con fotografías sugerentes, los lugares imprescindibles y toda la información de primera mano. Carreteras junto a acantilados, playas llenas de bañistas y mercados semanales repletos de exquisiteces... sin duda, la esencia de Francia se encuentra en la Provenza y la Costa Azul. Oliver Berry, autor de Lonely Planet Cobertura especial Organizar el viaje perfecto Herramientas para planificar la visita e itinerarios para preparar el viaje ideal. Más allá de las rutas trilladas Nuestros autores desvelan los secretos locales que harán del viaje algo único. Infografía en 3D del casino de Montecarlo Especial sobre la lavanda Gastronomía local Pintores en la Provenza PVP. 23,90 Nuestro compromiso Los autores de Lonely Planet visitan los lugares sobre los que escriben en cada edición y nunca aceptan regalos a cambio de reseñas favorables: lo explican todo tal como lo ven. OTROS TÍTULOS DE la COLECCIÓN CONSúLTese EL INTERIOR Escanear este código para más información. O ir a la web de Lonely Planet en busca de consejos, información y reservas de viajes.