DATOS DE LAS DECLARACIONES OBLIGATORIAS DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Mayo 2018

Transcripción

1 DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Mayo 2018

2 Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización. MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN Edita: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: NIPO:

3 ÍNDICE 1. Introducción 4 2. Leche de Oveja Datos generales del Comparación con año anterior Número de compradores con entregas declaradas Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado Nº Ganaderos con entregas Producción de leche de oveja por comunidades autónomas Detalle de la producción en Mayo Leche de Cabra Datos generales del Comparación con año anterior Número de compradores con entregas declaradas Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado Nº Ganaderos con entregas Producción de leche de cabra por comunidades autónomas Detalle de producción en Mayo

4 1.- Introducción El estudio analiza, en los 12 últimos meses, los datos aportados por los compradores que recogen leche en España de las especies ovina-caprina en las declaraciones obligatorias mensuales de leche a efectuar por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de conformidad con el Real Decreto 319/2015, de 24 de abril. La información es provisional susceptible de actualización por posibles cambios en las declaraciones presentadas, o por la depuración de las mismas. 2.- Leche de Oveja Datos generales del Comparación con año anterior MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Nº decl Nº decl Variación (%) -4,4-2,2-4,9-4,2-6, Producción 2017 (miles litros) , , , , , , , , , , , ,4 Producción 2018 (miles litros) , , , , , Variación (%) 6,4 7,7 0,6-1,2-0, Nº gan Nº gan Variación (%) -5,2-5,7-7,1-7,2-7, Precio /litro ,894 0,862 0,818 0,785 0,784 0,781 0,803 0,820 0,876 0,934 0,974 0,944 Precio /litro ,869 0,849 0,795 0,764 0, Variación (%) -2,8-1,5-2,8-2,6-2, Precio /Hº ,06 7,04 7,00 6,91 6,88 6,83 6,86 6,88 6,89 7,22 7,27 7,24 Precio /Hº ,96 6,90 6,73 6,63 6, Variación (%) -1,5-2,0-3,8-4,1-3,

5 2.- Leche de Oveja Número de compradores con entregas declaradas El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de oveja a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de junio de 2017 y mayo de Andalucía Aragón Asturias Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total

6 2.- Leche de Oveja Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con independencia de la comunidad autónoma de origen de la leche. Total leche adquirida por CCAA (miles litros) Andalucía 381,7 365,0 296,8 236,9 210,1 185,7 205,3 227,2 252,1 332,9 383,0 394,3 Aragón 216,7 202,4 174,9 138,9 133,1 85,4 83,2 129,9 138,4 157,8 191,5 220,4 Asturias 27,2 25,3 23,1 18,2 13,8 9,7 17,0 22,2 24,4 28,5 36,9 39,3 Canarias 51,4 35,3 21,0 9,9 10,2 16,0 34,9 59,0 60,0 79,9 80,6 81,1 Cantabria 10,8 6,4 6,0 4,5 5,5 10,0 9,5 12,0 10,7 11,7 12,6 9,4 Castilla-La Mancha , , , , , , , , , , , ,4 Castilla y León , , , , , , , , , , , ,1 Cataluña 73,4 74,9 59,9 54,5 70,6 63,6 51,3 78,4 64,1 80,3 93,9 95,4 Extremadura 973,9 930,3 805,2 643,9 574,9 476,3 474,5 654,9 794, , , ,8 Galicia 1.783, , , , , , , , , , , ,3 Madrid 1.357, , ,6 983,3 903,1 821,5 887,3 821,0 828, , , ,2 Murcia 150,7 144,8 127,1 110,9 102,9 91,8 86,1 75,3 55,4 61,7 108,6 64,1 Navarra 1.401, ,5 808,5 588,3 536,6 526,2 660, , , , , ,2 País Vasco 370,0 178,1 161,1 100,9 104,7 101,1 45,5 237,7 291,0 484,2 549,2 444,0 La Rioja 390,2 362,2 299,0 215,8 169,1 154,2 182,1 213,0 295,0 418,1 420,5 422,8 C. Valenciana 164,7 164,5 125,6 131,7 125,5 101,0 77,7 98,1 100,8 127,4 119,8 143,3 Total , , , , , , , , , , , ,0 6

7 2.- Leche de Oveja Litros CCAA comprador Litros JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO Castilla y León Castilla-La Mancha Navarra Resto 7

8 2.- Leche de Oveja Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro por comunidad autónoma del ganadero. Euros/litro Andalucía 0,775 0,777 0,773 0,829 0,841 0,921 0,918 0,880 0,864 0,844 0,819 0,812 Aragón 0,886 0,891 0,904 0,939 0,955 0,970 1,013 0,960 0,950 0,929 0,911 0,897 Asturias 1,088 1,098 1,106 1,126 1,374 1,363 1,360 1,470 1,464 1,100 1,133 1,187 Canarias 0,904 0,909 0,908 0,925 0,949 0,928 0,901 0,890 0,895 0,890 0,901 0,900 Cantabria 0,893 0,917 0,974 0,954 0,866 0,855 0,932 0,955 0,972 0,930 0,908 0,869 Castilla-La Mancha 0,916 0,933 0,950 1,008 1,025 1,079 1,064 0,994 0,961 0,900 0,854 0,852 Castilla y León 0,703 0,729 0,748 0,800 0,877 0,903 0,859 0,776 0,769 0,724 0,705 0,711 Cataluña 0,910 0,918 0,909 0,893 0,981 1,031 1,012 1,035 1,025 0,986 0,964 0,976 Extremadura 0,739 0,814 0,824 0,922 0,951 0,956 0,933 0,870 0,805 0,762 0,736 0,733 Galicia Madrid 0,790 0,810 0,821 0,878 0,918 0,956 0,956 0,892 0,867 0,814 0,786 0,775 Murcia 0,892 0,902 0,936 0,972 1,049 1,086 1,097 0,995 1,009 0,950 0,859 0,829 Navarra 0,930 0,907 0,866 0,849 0,866 0,863 0,864 0,881 0,908 0,907 0,895 0,920 País Vasco 1,154 1,172 1,198 1,239 1,201 1,209 0,997 0,971 1,015 1,020 1,016 1,049 La Rioja 0,810 0,822 0,885 0,941 0,955 0,932 0,916 0,912 0,859 0,821 0,693 0,715 C. Valenciana 0,883 0,876 0,859 0,930 0,951 0,984 1,008 0,969 0,950 0,933 0,914 0,900 Total 0,781 0,803 0,820 0,876 0,934 0,974 0,944 0,869 0,849 0,795 0,764 0,766 8

9 2.- Leche de Oveja Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/hectogrado por comunidad autónoma del ganadero. Euros/hectogrado Andalucía 7,01 6,83 6,79 6,67 6,66 6,78 6,84 6,90 6,95 7,09 7,02 7,04 Aragón 8,27 8,19 8,18 7,88 7,69 7,71 7,80 7,78 7,92 8,02 7,95 7,86 Asturias 9,30 9,70 9,60 9,67 11,52 11,46 11,19 13,11 12,39 11,00 10,68 10,72 Canarias 7,36 7,14 7,14 8,38 9,11 7,80 7,55 7,68 7,61 7,86 7,62 7,61 Cantabria 7,99 8,05 9,74 9,50 8,45 8,20 8,55 8,45 8,70 8,39 8,34 7,87 Castilla-La Mancha 7,66 7,67 7,75 7,75 7,82 7,86 7,81 7,52 7,44 7,28 7,05 7,04 Castilla y León 6,31 6,35 6,37 6,34 6,81 6,81 6,80 6,46 6,44 6,30 6,28 6,35 Cataluña 8,01 8,06 7,89 7,41 7,97 7,97 7,46 7,85 7,96 7,98 8,17 8,17 Extremadura 6,42 6,84 6,85 7,16 7,34 7,05 6,92 6,84 6,58 6,45 6,35 6,33 Galicia Madrid 6,68 6,71 6,71 6,72 7,06 7,04 6,95 6,69 6,67 6,53 6,46 6,44 Murcia 7,66 7,67 7,74 7,59 7,77 7,59 7,88 7,51 7,54 7,44 6,97 6,77 Navarra 8,13 7,82 7,98 7,86 7,51 7,53 8,00 7,86 8,26 8,09 8,12 8,09 País Vasco 9,33 9,03 8,57 8,48 7,19 9,30 8,79 8,53 8,93 8,95 8,84 8,78 La Rioja 7,29 7,18 7,46 7,42 7,39 7,40 7,44 7,48 7,14 7,19 6,33 6,44 C. Valenciana 7,81 8,23 7,79 7,69 7,73 7,79 7,85 7,64 7,96 8,16 8,24 8,19 Total 6,83 6,86 6,88 6,89 7,22 7,27 7,24 6,96 6,90 6,73 6,63 6,65 9

10 2.- Leche de Oveja Nº Ganaderos con entregas Andalucía Aragón Asturias Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Otros* Total * Ganaderos de Francia. 10

11 2.- Leche de Oveja Producción de leche de oveja por comunidades autónomas En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de oveja considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas. Total leche producida por CCAA (miles litros) Andalucía 704,1 667,6 569,4 476,4 443,4 371,3 408,5 447,1 487,5 585,9 649,3 680,1 Aragón 404,0 391,7 376,7 321,4 307,1 271,6 259,7 327,3 303,9 351,1 394,9 432,5 Asturias 2,0 1,5 1,6 0,9 0,3 0,3 0,3 0,6 0,9 3,4 3,2 2,9 Canarias 51,4 35,3 21,0 9,9 10,2 16,0 34,9 59,0 60,0 79,9 80,6 81,1 Cantabria 8,4 3,9 4,1 1,9 4,2 6,2 6,9 8,8 7,7 8,2 7,7 6,0 Castilla-La Mancha , , , , , , , , , , , ,6 Castilla y León , , , , , , , , , , , ,9 Cataluña 293,2 292,8 271,8 266,5 265,7 232,0 209,0 244,0 201,4 272,8 293,9 311,0 Extremadura 1.176, ,3 955,7 766,4 674,9 581,0 609,5 799,0 952, , , ,1 Galicia Madrid 1.349, , ,8 921,9 850,5 876,2 945,6 954, , , , ,0 Murcia 166,3 154,3 143,6 112,9 115,3 96,8 113,0 123,7 124,0 146,2 140,3 149,9 Navarra 1.339, ,0 827,7 581,5 538,0 478,2 511, , , , , ,1 País Vasco 387,1 188,7 62,7 20,8 5,3 26,7 110,6 370,7 394,2 618,7 701,6 628,3 La Rioja 224,1 208,3 161,1 101,4 80,0 101,1 107,8 120,1 176,4 227,4 231,0 235,5 C. Valenciana 247,6 244,8 183,3 159,1 178,7 166,3 151,2 180,0 168,3 200,6 176,1 210,6 Otros* 7, ,3 24,4 20,9 8, ,9 7,4 Total , , , , , , , , , , , ,0 * Ganaderos de Francia. 11

12 2.- Leche de Oveja Detalle de la producción en Mayo Ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad autónoma en MAYO. Comunidad Autónoma Total Ganaderos total Con entregas misma CCAA ganaderos CCAA Con entregas fuera CCAA ganaderos CCAA Andalucía 54 1, , ,1 Aragón 13 0, ,6 5 38,5 Asturias 3 0, ,0-0,0 Canarias 43 1, ,0-0,0 Cantabria 8 0, ,0-0,0 C.-La Mancha , , ,2 Castilla y León , ,3 41 1,8 Cataluña 13 0, ,3 2 15,4 Extremadura 104 2, , ,1 Galicia Madrid 88 2, , ,5 Murcia 3 0,1 1 33, ,0 Navarra 172 4, ,4 13 7,6 País Vasco 169 4, , ,1 La Rioja 10 0,2 9 90,0 1 10,0 C. Valenciana 11 0, ,9 2 18,2 Total* , , ,2 * 1 ganadero de Francia no contabilizado y 24 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad Detalle mensual de producción Comunidad Autónoma Litros producidos total Litros entregados misma CCAA total CCAA Litros entregados distinta CCAA total CCAA Andalucía , , ,9 Aragón , , ,2 Asturias , ,0-0,0 Canarias , ,0-0,0 Cantabria , ,0-0,0 C.-La Mancha , , ,8 Castilla y León , , ,1 Cataluña , , ,9 Extremadura , , ,0 Galicia Madrid , , ,6 Murcia , , ,0 Navarra , , ,3 País Vasco , , ,6 La Rioja , , ,7 C. Valenciana , , ,3 Total* , , ,4 * litros de ganaderos de Francia no contabilizados. 12

13 3.- Leche de Cabra Datos generales del Comparación con año anterior MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Nº decl Nº decl Variación (%) 2,1 0,3 0,0-1,9-4, Producción 2017 (miles litros) , , , , , , , , , , , ,6 Producción 2018 (miles litros) , , , , , Variación (%) 7,3 7,3 0,5-0,3 0, Nº gan Nº gan Variación (%) -2,9-3,5-4,6-5,9-6, Precio /litro ,646 0,627 0,599 0,569 0,560 0,541 0,550 0,570 0,623 0,668 0,704 0,695 Precio /litro ,654 0,633 0,598 0,560 0, Variación (%) 1,2 1,0-0,1-1,4-2, Precio /Hº ,83 6,89 6,90 6,88 6,88 6,88 6,94 7,02 7,11 7,23 7,23 7,23 Precio /Hº ,93 6,88 6,78 6,63 6, Variación (%) 1,5-0,2-1,7-3,6-3,

14 3.- Leche de Cabra Número de compradores con entregas declaradas El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de cabra a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de junio de 2017 y mayo de Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total

15 3.- Leche de Cabra Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con independencia de la comunidad autónoma de origen de la leche. Total leche adquirida por CCAA (miles litros) Andalucía , , , , , , , , , , , ,9 Aragón 93,1 85,0 64,8 41,1 37,3 45,5 40,0 59,2 53,4 55,6 64,8 67,5 Asturias 54,7 51,9 45,2 41,8 40,8 23,0 19,6 4,8 11,8 19,6 23,0 23,1 Baleares 1,9 2,1 2,0 1,6 1,1 1,0 1,0 1,3 1,7 1,6 1,9 2,0 Canarias 2.746, , , , , , , , , , , ,4 Cantabria 36,6 38,8 36,1 27,8 25,0 22,4 16,1 14,4 15,4 28,3 31,9 38,4 Castilla-La Mancha 9.144, , , , , , , , , , , ,5 Castilla y León 4.347, , , , , , , , , , , ,7 Cataluña 570,1 521,6 521,3 411,6 376,8 381,1 339,3 427,6 383,2 492,7 513,5 563,2 Extremadura 2.758, , , , , , , , , , , ,7 Galicia 2.236, , , , , , , , , , , ,6 Madrid 1.765, , ,4 694,5 635,6 728,8 953, , , , , ,4 Murcia 6.217, , , , , , , , , , , ,5 Navarra 77,5 83,0 70,6 52,6 47,1 42,3 42,8 52,5 58,4 74,6 88,7 89,6 País Vasco 1,2 1,2 1,3 1,1 0,8 0,7 1,6 4,0 3,9 4,4 4,5 4,4 La Rioja 141,8 141,7 128,9 91,4 74,5 77,9 85,5 90,5 90,5 121,3 135,4 170,2 C. Valenciana 1.779, , , , , , , , , , , ,7 Total , , , , , , , , , , , ,7 15

16 3.- Leche de Cabra Litros CCAA comprador Litros JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO 2017 FEBRERO MARZO 2018 ABRIL MAYO Resto Andalucía Castilla-La Mancha Murcia 16

17 3.- Leche de Cabra Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro por comunidad autónoma del ganadero. Euros/litro Andalucía 0,525 0,534 0,553 0,606 0,654 0,684 0,673 0,638 0,615 0,575 0,541 0,528 Aragón 0,742 0,735 0,765 0,840 0,854 0,868 0,861 0,846 0,809 0,808 0,792 0,745 Asturias 0,556 0,553 0,689 0,591 0,585 0,674 0,672 0,626 0,673 0,656 0,562 0,561 Baleares 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 Canarias 0,639 0,643 0,648 0,657 0,659 0,668 0,660 0,654 0,656 0,650 0,647 0,647 Cantabria 0,768 0,770 0,781 0,784 0,779 0,780 0,809 0,837 0,831 0,812 0,782 0,775 Castilla-La Mancha 0,527 0,533 0,549 0,607 0,659 0,694 0,682 0,646 0,628 0,599 0,552 0,530 Castilla y León 0,550 0,557 0,589 0,658 0,702 0,770 0,774 0,663 0,655 0,620 0,568 0,543 Cataluña 0,786 0,764 0,821 0,891 0,924 0,980 0,982 0,929 0,857 0,816 0,789 0,781 Extremadura 0,519 0,533 0,547 0,612 0,653 0,686 0,678 0,640 0,608 0,570 0,529 0,510 Galicia 0,552 0,561 0,559 0,580 0,631 0,682 0,704 0,714 0,731 0,692 0,626 0,622 Madrid 0,548 0,553 0,578 0,611 0,683 0,719 0,717 0,668 0,657 0,622 0,566 0,545 Murcia 0,560 0,578 0,595 0,642 0,690 0,738 0,741 0,692 0,678 0,644 0,602 0,577 Navarra 0,672 0,611 0,590 0,654 0,789 0,839 0,735 0,690 0,689 0,626 0,597 0,612 País Vasco 0,511 0,517 0,526 0,582 0,646 0,711 0,713 0,752 0,694 0,676 0,609 0,572 La Rioja 0,559 0,568 0,591 0,651 0,682 0,736 0,712 0,684 0,688 0,642 0,595 0,581 C. Valenciana 0,574 0,571 0,580 0,644 0,690 0,746 0,742 0,702 0,682 0,640 0,605 0,591 Total 0,541 0,550 0,570 0,623 0,668 0,704 0,695 0,654 0,633 0,598 0,560 0,544 17

18 3.- Leche de Cabra Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/ hectogrado por comunidad autónoma del ganadero. Euros/hectogrado Andalucía 6,77 6,83 6,87 6,96 7,09 7,08 7,08 6,84 6,75 6,59 6,47 6,52 Aragón 9,10 8,98 9,15 9,29 8,60 8,68 8,75 8,79 8,66 8,74 9,12 8,93 Asturias 7,33 7,34 8,87 7,44 7,17 7,69 7,26 6,91 7,28 7,35 6,80 6,94 Baleares 10,22 10,00 9,92 9,68 6,76 6,75 7,20 7,71 8,68 9,09 9,04 9,74 Canarias 7,45 7,42 7,39 7,20 7,13 7,05 6,94 7,00 7,10 7,30 7,44 7,45 Cantabria 9,76 9,71 9,83 9,14 8,25 8,10 8,77 9,22 8,64 9,03 10,19 9,21 Castilla-La Mancha 6,65 6,65 6,71 6,88 7,00 7,00 7,02 6,73 6,71 6,68 6,48 6,46 Castilla y León 7,10 7,14 7,46 7,77 7,79 8,06 8,15 7,02 7,11 6,99 6,73 6,70 Cataluña 10,09 9,79 10,41 10,32 10,34 10,23 10,18 10,02 9,29 9,16 9,24 9,37 Extremadura 6,59 6,69 6,73 6,86 7,00 7,04 6,98 6,69 6,62 6,44 6,26 6,30 Galicia 8,00 7,96 7,95 8,02 8,12 8,17 8,69 8,54 8,13 8,33 8,20 8,16 Madrid 6,90 6,99 6,97 7,10 7,31 7,38 7,52 6,98 6,99 6,95 6,70 6,66 Murcia 7,05 7,30 7,37 7,36 7,52 7,49 7,54 7,25 7,28 7,24 7,03 6,97 Navarra 8,90 7,37 7,46 7,35 7,31 8,32 7,85 7,37 7,38 7,38 7,34 7,31 País Vasco 6,52 6,47 6,45 6,52 6,72 6,71 6,69 6,48 6,50 6,48 6,33 6,34 La Rioja 7,22 7,31 7,43 7,48 7,52 7,57 7,61 7,62 7,59 7,43 7,32 7,35 C. Valenciana 7,05 7,11 7,12 7,32 7,42 7,39 7,35 7,26 7,17 7,04 6,88 6,93 Total 6,88 6,94 7,02 7,11 7,23 7,23 7,23 6,93 6,88 6,78 6,63 6,65 18

19 3.- Leche de Cabra Nº Ganaderos con entregas Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total

20 3.- Leche de Cabra Producción de leche de cabra por comunidades autónomas En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de cabra considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas. Total leche producida por CCAA (miles litros) Andalucía , , , , , , , , , , , ,8 Aragón 93,6 95,4 77,7 49,8 46,6 52,2 45,1 63,6 58,3 63,2 72,7 81,0 Asturias 164,2 159,7 137,0 142,7 129,1 91,3 96,1 69,5 73,4 110,0 161,4 174,0 Baleares 1,9 2,1 2,0 1,6 1,1 1,0 1,0 1,3 1,7 1,6 1,9 2,0 Canarias 2.746, , , , , , , , , , , ,4 Cantabria 57,1 59,3 49,5 43,6 41,8 30,8 16,0 12,5 17,2 40,3 51,6 56,0 Castilla-La Mancha 8.955, , , , , , , , , , , ,6 Castilla y León 3.001, , , , , , , , , , , ,8 Cataluña 523,8 473,3 468,7 382,0 349,4 333,0 320,0 409,7 365,3 452,1 468,8 512,0 Extremadura 4.245, , , , , , , , , , , ,3 Galicia 25,2 32,2 27,7 18,0 18,7 15,4 11,0 8,4 7,4 11,2 17,1 29,7 Madrid 715,8 728,2 654,4 537,8 503,8 488,7 492,9 529,8 558,1 698,3 767,5 868,3 Murcia 5.505, , , , , , , , , , , ,7 Navarra 32,4 25,5 29,5 19,8 23,6 18,2 16,7 16,1 18,9 23,7 26,1 25,0 País Vasco 27,7 26,1 24,5 17,9 13,1 11,8 13,9 18,3 21,5 24,3 30,6 40,5 La Rioja 187,7 186,2 156,8 115,4 96,4 98,4 105,2 113,2 117,2 152,8 176,0 203,7 C. Valenciana 1.028,5 991,7 906,0 765,9 737,2 688,7 766,8 858,3 826, , , ,9 Total , , , , , , , , , , , ,7 20

21 3.- Leche de Cabra Detalle de producción en Mayo Ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad autónoma en MAYO. Comunidad Autónoma Total Ganaderos total Con entregas misma CCAA ganaderos CCAA Con entregas fuera CCAA ganaderos CCAA Andalucía , , ,6 Aragón 10 0,2 8 80,0 2 20,0 Asturias 14 0,2 7 50,0 7 50,0 Baleares 1 0, ,0 - - Canarias 328 5, ,0 - - Cantabria 10 0,2 8 80,0 3 30,0 C.-La Mancha , , ,1 Castilla y León 300 5, ,0 24 8,0 Cataluña 74 1, ,0 - - Extremadura , , ,0 Galicia 4 0, ,0 - - Madrid 81 1, , ,5 Murcia 355 6, , ,0 Navarra 3 0,1 2 66,7 1 33,3 País Vasco 8 0,1 1 12,5 7 87,5 La Rioja 17 0, ,5 4 23,5 C. Valenciana 89 1, , ,1 Total* , , , Detalle mensual de producción Comunidad Autónoma Litros producidos total Litros entregados misma CCAA total CCAA Litros entregados distinta CCAA total CCAA Andalucía , , ,6 Aragón , , ,5 Asturias , , ,5 Baleares , ,0 - - Canarias , ,0 - - Cantabria , , ,2 C.-La Mancha , , ,1 Castilla y León , , ,0 Cataluña , ,0 - - Extremadura , , ,3 Galicia , ,0 - - Madrid , , ,4 Murcia , , ,7 Navarra , , ,3 País Vasco , , ,1 La Rioja , , ,2 C. Valenciana , , ,0 Total , , ,1 * 19 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad 21

22 NOTA ACLARATORIA Los datos publicados proceden de las declaraciones mensuales realizadas por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 319/2015, de 24 de abril. En todos los casos se trata de datos provisionales, que pueden ser objeto de modificación como consecuencia de la depuración administrativa de los mismos, o de actuaciones de control realizadas. Estos datos tienen únicamente carácter informativo. El Nº Ganaderos es el número de productores pertenecientes a una comunidad autónoma que han realizado entregas según lo declarado por los compradores. Si un productor entrega leche a varios compradores, se computa una única vez. El Nº Compradores es el número de compradores que han declarado entregas en cada comunidad autónoma. El Importe medio declarado en /litro se calcula, a nivel de productor, a partir de las declaraciones mensuales de entregas de leche a compradores, dividiendo el importe liquidado en euros entre los litros entregados. Dichos importes incluyen bonificaciones y penalizaciones por calidad pero no IVA ni otros impuestos. En los importes medios por litro y hectogrado únicamente se han tenido en cuenta los ganaderos que han percibido por sus entregas importes medios comprendidos en el intervalo entre 0,1 y 2,0 /litro y un valor medio del grado entre 5 y